Кондуктометрический метод для контроля прироста микробной биомассы пробиотических микроорганизмов
Автор: Асташкина А.П., Бакибаев А.А., Демешева М.И.
Журнал: Сибирский журнал клинической и экспериментальной медицины @cardiotomsk
Рубрика: Лабораторные и экспериментальные исследования
Статья в выпуске: 2-2 т.26, 2011 года.
Бесплатный доступ
Показана целесообразность применения кондуктометрического метода для контроля стационарной фазы роста микробной биомассы пробиотических микроорганизмов (лакто- и бифидобактерий) в технологическом процессе. Предлагаемый метод позволяет более точно определить технологически важный момент перехода экспоненциальной фазы в стационарную фазу кривой роста микробной суспензии.
Кондуктометрический метод, прирост микробной биомассы микроорганизмов, лактобактерии, бифидобактерии
Короткий адрес: https://sciup.org/14919490
IDR: 14919490
Список литературы Кондуктометрический метод для контроля прироста микробной биомассы пробиотических микроорганизмов
- Анализатор метаболической активности биокатализаторов: пат. 76340 Рос. Федерация. № 2008114221/22; заявл. 11.04.08; опубл. 20.09.08, Бюл. № 26. -2 с.
- Кутепов А.М. Экспериментальные методы химии растворов: денсиметрия, вискозиметрия, кондуктометрия и другие методы. -М.: Наука, 1997. -351 с.
- Несчисляев В.А., Семченко А.В., Моховикова В.Б. и др. Подготовка бактериальных культур к сублимационному высушиванию//Фундаментальные исследования. -2007. -№ 12. -С. 368-369.
- Петр С.Дж. Основы культивирования микроорганизмов и клеток. -М.: Мир, 1978. -332 с.
