Конкурентоспособность мяса и мясных продуктов в Ошской области Кыргызской Республики в условиях интеграции

В эпоху глобализации и открытости национальных экономик возрастает значение максимального использования естественных природно-климатических, региональных, ресурсных преимуществ странами, что способствует успешному конкурированию с зарубежными конкурентами и завоеванию ниши на мировом рынке, повышению уровня доходов и уровня жизни местного населения. Уровень развития аграрного сектора всегда был и остается одним из факторов, определяющих экономическую и общественно-политическую стабильность в стране. К сожалению, в настоящее время мелкотоварность сельскохозяйственного производства в Кыргызстане является главной причиной низкой конкурентоспособности отрасли и ее продукции. Недостаточность объемов производства продукциии низкий уровень про-изврдительности труда обуславливают зависимость страны по многим сельскохозяйственным товарам от импорта [4].

Вступление Кыргызской Республики в Евразийский экономический союз (ЕАЭС) создает благоприятные предпосылки не только для возрождения традиционных отраслей, но и для модернизации АПК. Как известно, Кыргызстан именно в условиях тесной экономической и политической интеграции в рамках СССР превратился из аграрно-сырьевого придатка цар- ской России в высокоразвитую индустриально-аграрную страну. Республика славилась на союзном уровне своим развитым овцеводством, скотоводством, птицеводством, овощеводством, производством технических культур, особенно сахарной свеклы [2].

Проблемы повышения конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции взаимосвязаны сегодня с активным вхождением на отечественный рынок новых конкурентов, в том числе зарубежных, а также с увеличением спроса потребителей и повышением требований к ее качеству. Вышесказанное характерно и для предприятий по производству мяса и мясных продуктов.

Следует отметить, что вышеизложенное в полной мере относится к аграрному сектору Кыргызстана, в том числе к продукции животноводства. В республике имеются благоприятные для эффективной организации производства продукции животноводства природно-климатические условия в целях внутреннего потребления и экспорта. Мы располагаем полноценными условиями для налаживания в крупных масштабах производства экологически чистой продукции животноводства, спрос на которую на мировом рынке возрастает, для повышения его конкурентоспособно- сти за счет высокого качества и низкой себестоимости.

На рынке мяса наблюдаются следующие тенденции: высокая социальная значимость продукции; ужесточение конкуренции между производителями и переработчиками, высокая вероятность агрессивной маркетинговой политики со стороны зарубежных производителей.

Особую роль в управлении конкурентоспособностью играют выбор потребителей, их мотивы, ценности, стимулы и т.п, которые напрямую влияют на процесс приобретения товаров и осуществления выбора. Поэтому необходимо разработать и реализовать соответствующие меры по повышению конкурентоспособности мясной продукции в стране.

Вместе с тем, в последние годы в экономических исследованиях не достаточно отражены проблемы повышения конкурентоспособности и ее практического сочетания с ростом эффективности сельхоз-производства в стране [1].

Суть эффективности и конкурентоспособности отрасли одинакова, и сводится к сопоставлению доходности и рентабельности производства, эффекта с затратами [3]. Мы считаем, что суть результативности ограничивается рамками одного предприятия или одной отрасли, и отражает результаты основной производственной деятельности хозяйствующих субъектов АПК. В то же время суть конкурентоспособности аграрного сектора выходит за рамки производственного процесса, связан с обеспечением глубокой переработки сырья, реализации продукции, увеличения доли рынка и расширения рынков сбыта, увеличения экспорта, и сводится к возможности извлечения дополнительной выгоды, и в целом, к обеспечению существенного роста его результативности.

Нами разработаны мероприятия по повышению конкурентоспособности продукции отрасли переработки мяса АПК на основе анализа состояния, факторов и условий развития отрасли в Кыргызской Республике и Ошской области (рис. 1).

Рисунок. Мероприятия по повышению конкурентоспособности продукции отрасли переработки мяса АПК

Интеграция предприятий, перерабатывающих мясо и производителей сырого мяса имеет ряд преимуществ:

– исключает добавочную стоимость посреднического характера, оплачиваемую перекупщикам;

– создает условия для защиты субъектов предпринимательства от монополизации на рынке и для развития конкуренции;

– формирует вертикаль агропроизвод-ственных связей снизу вверх в соответствии с характером потребления населения и производственными условиями;

– оказывает гибкое влияние на изменение спроса и предложения через опти- мальное сближение к системе своих участников;

– повышает заинтересованность производителей мяса в обеспечении потребности населения в мясной продукции, способствует решению социальных и экономических проблем в сельской местности.

В настоящее время вывоз мяса и мясных продуктов из республики невозможен в связи с несколькими объективными причинами, такими как несоответствие убойных пунктов международным стандартам, отсутствие системы идентификации животных, зонирования, неустойчивость эпизоотического положения, отсутствие современных лабораторий сертификации и т.д. Продукция животноводства реализуется в основном на внутреннем рынке республики.

При этом сеть реализации мяса и мясных продуктов на внутреннем рынке соз- дана с нарушением всех санитарных и ветеринарных норм. Из-за отсутствия надлежащего ветеринарного контроляимеет место забой больного скота, не соблюдаются сроки запрета забоя животных после получения прививок, антибиотиков, ака-рацидных ипротивогельминтных препара-

Доставка мяса и мясной продукциидо пунктов реализации и переработки осуществляется в неспециализированных автомашинах (обычно их возят в багажах автомобилей и пассажирских салонах), что, в свою очередь, приводит к размножению вредных бактерий в продуктах.

В связи с вышеизложенным, создание и развитие торгово-логистических центров со всей соответствующей инфраструктурой создаст предпосылки для решения вышеперечисленных проблем.

тов, что может оказать отрицательное влияние на здоровье потребителей.