Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли

Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов - 664

Научные статьи

В разделе "Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов"
Переработка и хранение плодов томата после комбайновой уборки
Оценка сортов и гетерозисных гибридов капусты белокочанной на пригодность к переработке
Итоги работы в 2012 году по продвижению семян гороха овощного сортов селекции ВНИИССОК
Технология производства обеденных блюд на основе овощей для социального питания
Виноградный лист и способы его консервирования
Исследование кинетических закономерностей процесса извлечения растительных масел в шнековом маслопрессе
Вторичное растительное сырье - биологически активная составляющая для создания продуктов питания нового поколения
Исследование влияния радиационно-конвективной сушки на технологические свойства чипсов из хурмы
Проблемы реабилитации атмосферного воздуха населенных пунктов
Способы уменьшения образования накипи при производстве сахара из свеклы
Методология повышения эффективности работы сахарных заводов
Антиоксидантная активность продуктов гидролиза природных полимеров (маннана и фукоидана)
Выбор оптимальной загрузки сублиматора по величине удельных энергозатрат при вакуум-сублимационной сушке ферментного препарата инулиназы
Пути повышения эффективности получения и очистки производственных сахарсодержащих растворов
Линия производства киселей на основе гречневого и ячменного крахмалов
Оптимизация биологической ценности экструдированного продукта на основе растительно-мясной смеси
Биологически активные вещества в хлебобулочных изделиях
Эффективность процесса экструдирования полизлаковой смеси
Подготовка экстрагента для процесса диффузии сахарозы методом электрохимической активации
Разработка интенсивных способов получения диффузионного сока
Повышение эффективности использования гидроксида кальция для очистки диффузионного сока
Исследование рынка прудовых рыб как сырьевой базы перерабатывающей промышленности
Кинетика сушки свекловичного жома
Установка для дымогенерации
Кинетика СВЧ-сушки яблок
Гидродинамика процесса сушки гречихи перегретым паром
Пищевые технологии: диалектическая модель развития
Математическое моделирование эффективной вязкости теста из муки цельносмолотого зерна пшеницы
Изучение ассоционных взаимодействий каротиноидных пигментов с полигидроксиоксосоединениями
Исследование известково-карбонатной системы сахарного производства
Совершенствование известково-углекислотной очистки клеровки сахара-сырца
Дозирование затравочных материалов в современных технологиях кристаллизации сахарозы
Удаление микробной загрязненности на стадии предварительной очистки диффузионного сока
Гигроскопические характеристики и термодинамика внутреннего массопереноса при взаимодействии лактобактерий и воды
Исследование влияния режимов экспандирования рассыпных комбикормов на их качество
Пищевые технологии: диалектическая модель развития
Определение оптимальных параметров замеса сбивного полуфабриката из смеси ржаной и пшеничной муки
Оптимизация способа подготовки жомопрессовой воды в импульсном магнитном поле
Влияние комплекса несахаров свеклосахарного производства на свойства карбонатных суспензий
Интенсификация очистки диффузионного сока с использованием комбинированных сорбентов
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp