Коррекция физиологического состояния свиноматок и перинатальной адаптации поросят карнитином

По данным ученых /1/, одной из наиболее важных научнопрактических проблем современного свиноводства является высокая смертность среди поросят-сосунов. Отход поросят в подсосный период достигает 12–30 %, что выражается в потере 3–6 поросят из расчета на 1 свиноматку в год. При этом более 70 % случаев гибели плода от гликемии приходится на первые дни жизни, однако, фармакологические аспекты нарушения гомеостаза у новорожденных поросят пока изучены недостаточно.

Целью наших исследований было изучение эффективности направленного влияния на физиологическое состояние супоросных свиноматок добавлением в основной хозяйственный рацион различных доз карнитина. Предстояло выяснить возможность влияния добавки карнитина в корм на долю живых, мертворожденных и сохранность поросят к отъему.

Предпосылкой для этого, на наш взгляд, может служить свойство карнитина повышать в 3 раза и более секрецию пищеварительных желез, соков и ферментов при введении его в желудок или внутривенно /2/.

Для этого были проведены научно-производственные опыты на 28 супоросных свиноматках, разделенных по принципу аналогов на 4 группы: 1 - контрольная, 2, 3 и 4 - опытные. В каждой группе содержалось по 7 свиноматок.

Результаты опыта, представленные в таблице 1, показывают, что стимулирующий эффект карнитина в виде прироста живой массы свиноматок проявился в большей степени при добавлении в основной рацион 75 мг на 1 кг корма препарата.

1. Продуктивные качества свиноматок в зависимости от добавок в их корм карнитина ( n =7)

Показатель	Группа
	1	2	3	4
прирост живой массы 1 супорос. свиноматки, кг	50,3	53,7	56,7	58,3
от каждой получено поросят:
живых	7,3	8,4	9,8	9,4
мертворожденных	0,5	0,3	0,2	0,3
к 60-дневному возрасту сохранилось, голов	6,9	7,1	8,5	7,8
сохранность в % к контролю	80,82	84,52	86,73	82,97

Для реализации генетического потенциала свиноматок необходимы сбалансированные по всем питательным веществам рационы, включая белки и аминокислоты. Живая масса свиноматок является одним из важных показателей полноценности их кормления, которое в известной степени определяет физиологическое состояние животного и осуществление всех жизненно важных функций и процессов.

Введение в организм животного биостимуляторов активизирует процессы обмена веществ, улучшает регулирующую деятельность центральной нервной системы, повышает иммунобиологическую защиту от воздействия неблагоприятных факторов внешней среды /3/.

Включение в основную кормосмесь супоросных свиноматок различных доз карнитина способствовало улучшению их физиологического состояния, что сказалось на продуктивных качествах поросят, полученных от этих животных.

Так, сохранность поросят-сосунов к 60-дневному возрасту в группах, где в рацион дополнительно к основному включали карнитин, улучшилась по сравнению с контролем на 2,12–5,91 % (Р<0,01). В большей степени действие карнитина проявилось в 3 группе, где добавка составляла 75 мг на 1 кг корма.

Использование карнитина в рационах супоросных свиноматок улучшило их продуктивные качества. От каждой свиноматки, получавшей препарат с кормом, получено живых поросят на 9,6–33,0 % (Р <0,001) больше по сравнению с контрольной группой.

Количество мертворожденных плодов у этих же свиноматок сократилось на 4,0–6,0 % (Р<0,01). Эффективность скармливания карнитина в составе рациона супоросных свиноматок проявилась в более значительной степени при дозе 75 мг на 1 кг корма. Ростстимулирующее действие карнитина было прослежено и в наших исследованиях на нормально растущих и отставших в росте и развитии, супоросных свиноматках. Включение его в основной рацион животных в дозах 50 -100 мг/кг корма способствовало повышению прироста на 212,5 – 15,6 %. С учетом стоимости препарата наибольший эффект карнитина получен при дозе препарата 75 мг на 1 кг корма.

Увеличение прироста живой массы происходило на фоне повышения уровня процессов биосинтеза в их организме. Активизацию анаболических процессов в организме поросят и свиноматок при включении в их рацион карнитина, очевидно, можно связать с его влиянием на секрецию пищеварительных соков и ферментов, от которых зависит переваривание и использование питательных веществ корма.

Кроме того, в настоящем исследовании получены данные, свидетельствующие о способности карнитина увеличивать уровень инсулина в крови животных. Известно, что инсулин резко повышает проницаемость клеточных мембран жировых и мышечных клеток для глюкозы и аминокислот. Возможно, между этими веществами - карнитином и инсулином существует какая-то зависимость, и это поможет выяснить некоторые стороны механизма влияния карнитина на процессы метаболизма в организме.

Повышая проницаемость мембран жировых и мышечных клеток для глюкозы, инсулин способствует транспорту глюкозы внутрь клетки, обеспечивая тем самым осуществление всех процессов утилизации ее, как то фосфорилирования, окисления, образования гликогена.

Увеличивая поступление глюкозы через мембрану мышечных клеток, способствует синтезу гликогена и накоплению его в мышечных волокнах. Увеличивая переход глюкозы в жировые клетки, инсулин стимулирует образование жира в организме.

Увеличивая проницаемость клеточных мембран для аминокислот, из которых внутри клетки синтезируются белки, инсулин стимулирует синтез информационной РНК, способной синтезировать белки, обладающие ферментативными свойствами.

Известно, что полипептид инсулин резко повышает проницаемость мембраны мышечных и жировых клеток для глюкозы, вследствие чего скорость перехода глюкозы внутрь клетки возрастает примерно в 20 раз. Под влиянием инсулина возрастает проницаемость клеточной мембраны и для аминокислот, метаболиты, из которых внутри клетки происходит синтез белка.

Известно также, что карнитин является челночным механизмом при переносе активированных жирных кислот в виде ацилкарнитина через внутреннюю мембрану митохондрий, непроницаемую практически для соединений без карнитина. Нашими исследованиями показано, что при добавлении в рацион карнитина птице и животным улучшается переваримость и использование питательных веществ корма, нормализуются процессы метаболизма в организме.

В этой связи нам представляется, что соотношение названных веществ - инсулина и карнитина, могло бы в определенной мере объяснить некоторые стороны механизма ростостимулирующего действия карнитина и его регулирующей роли в процессах метаболизма.

С этой целью нами было изучено содержание инсулина в сыворотке крови ремонтных свинок на 25-й и 40-й день от начала введения в корм карнитина (табл. 2).

2. Содержание инсулина в сыворотке крови свинок

Показатель	Группа		% к контролю
	1	2
Содержание инсулина на 25-й день от начала введения карнитина в рацион, мед/л	5,73±0,12	14,0±0,35	144,3**
То же на 40-й день, мед/л	2,64±0,10	6,1±0,19	131,1*

Примечание : * — Р <0,05; ** — Р <0,01.

Как показывают данные таблицы, уровень инсулина в сыворотке крови имеет колебательный характер - на 25-й день от начала скармливания карнитина его концентрация повышается в 2 раза, а на 40-й день отмечено понижение уровня инсулина более чем в 2 раза.

Таким образом, добавки карнитина увеличивают поступление энергии и влияют на гормональный статус увеличением секреции инсулина, что, в свою очередь, приводит к увеличению протеосинтеза в периферических тканях и к понижению концентрации аминокислот крови.

Об этом свидетельствует уменьшение содержания свободных аминокислот в сыворотке крови поросят опытной группы на 12507 мг % (11,9 % Р<0,01). Свободные аминокислоты обычно не накапливаются в организме, а используются для биосинтеза белка. Более высокое содержание протеина в печени поросят опытной группы говорит о том, что процессы биосинтеза белка в их организме проходят на более высоком уровне.

У свинок опытной группы процессы биосинтеза белка проходили на более высоком уровне, что способствовало большему отложению протеина в печени на 1,32–4,57 %. Повышение уровня процессов биосинтеза в организме свинок опытной группы при дополнительном включении в их основной рацион карнитина способствовало увеличению живой массы, продукции, в сухом веществе которой белок составляет 80–

85 %.

Добавки карнитина в рацион поросят увеличивали затраты энергии, необходимой для осуществления синтетических процессов, происходящих в их организме. Интенсивность липидного обмена, как источников энергии в организме, была выше у поросят опытной группы. Результаты исследований по изучению физиологического действия карнитина на организм супоросных свиноматок свидетельствует о том, что скармливание карнитина отрицательного влияния на животных не оказало. Корм поедался свиноматками с аппетитом, расстройств желудочнокишечного тракта во время проведения исследований не было зарегистрировано.

Следует отметить, что во всех опытах животные, получавшие карнитин, слабее реагировали на внешние раздражители, например, такие, как взвешивание, вакцинация, перемещение и т.д.

Анализируя результаты, полученные в ходе исследований, можно сделать следующие выводы:

• 1.    Применение карнитина в качестве добавки в основной рацион в дозах 50–100 мг на 1 кг корма способствовало получению дополнительного прироста живой массы у поросят опытных групп на 6,0– 15,5 % по сравнению с контролем.

• 2.    Скармливание рационов, обогащенных карнитином, заметно активизирует анаболические процессы, о чем свидетельствуют более интенсивное накопление протеина, повышение индекса интенсивности обмена липидов и более активная ретенция витаминов в печени поросят опытных групп.

• 3.    Повышение интенсивности обменных процессов при добавлении в корм карнитина поросятам сказалось на затратах ими корма на единицу продукции. В опытных группах затраты корма сократились на 7,9–9,2 % по сравнению с контролем.

• 4.    При скармливании карнитина в оптимальной дозе 75 мг на 1 кг корма отставшим в росте поросятам улучшилась на 8,0 % их сохранность, повысился среднесуточный прирост живой массы за 42 дня наблюдения на 83 г по сравнению с контролем.

• 5.    Добавление карнитина в рацион супоросных свиноматок способствовало улучшению их продуктивных качеств и выразилось в повышении выхода живых поросят на 15,0–34,2 и сокращении количества мертворожденных на 2,15–5,93 % на одну свиноматку.

Рекомендации производству: для улучшения продуктивных качеств молодняка свиней рекомендуется обогащать их рацион карнитином в дозах 50–100 мг на 1 кг корма методом ступенчатого смешивания.

Супоросным свиноматкам карнитина рекомендуется добавлять в рацион в дозе 75 мг на 1 кг корма за две недели до опороса для улучшения перинатальной адаптации поросят.

ЛИТЕРАТУРА: 1. Баева Е.Н. Стимуляторы функционального становления иммунной системы у телят и поросят в раннем постнатальном периоде // Сб. науч. тр. /Биологические основы высокой продуктивности с.-х. животных. - Саратов: Кн. изд-во, 1963. - С.122. 2. Северин В.П. Кислотность    и    ферментативная    активность    содержимого пищеварительных органов и стимулирование роста поросят-отъемышей // Биологические основы высокой продуктивности с.-х. животных. - Боровск, 1990. - С.45–46. 3. Kunze D. et. al. Über der sektretorischen Wirkung von (-) -Carnitine und das Pankreas des Menschen nach der enteralen Application. Kunze D. Arch. Z. Verdaungs. k.- rck. 1962. - Bd. 22. - C.97.

КОРРЕКЦИЯ ФИЗИОЛОГИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ СВИНОМАТОК И ПЕРИНАТАЛЬНОЙ АДАПТАЦИИ ПОРОСЯТ КАРНИТИНОМ

Богомолова Р.А.

Резюме

Включение биопрепарата «Carnitin» (в дозе 75-100 мг/кг живого веса) в ежедневную диету свиней выводка делает много, чтобы способствовать их физиологическому развитию и увеличению репродуктивных качеств и числу жизнеспособных неопытных свиней.

CORRECTION OF A PHYSIOLOGICAL CONDITION OF SOWS AND EARLY ADAPTATION OF PIGS CARNITINUM

Bogomolova P.A.