Коррекция микробиоценоза кишечника поросят на фоне применения добавки "Активат WD Max"

Введение. Свиноводство – перспективная отрасль АПК, интенсивно развивающаяся в на- стоящее время. Одним из факторов, снижающим экономические показатели в свиноводстве, являются заболевания желудочно-кишечного тракта, которые наносят отрасли большой экономический ущерб [1–3]. Патология желудочнокишечного тракта регистрируется на протяжении всего технологического цикла [4–6].

Микрофлора в организме животных, в том числе в кишечнике, играет особо важную роль, обуславливая жизненно необходимые процессы и поддерживая иммунный статус. У клинически здоровых поросят в пищеварительном тракте обитает большое количество разнообразных микроорганизмов, как нормофлоры, так и условно-патогенной, микроорганизмы находятся в состоянии симбиотического равновесия между собой и с макроорганизмом, которое нарушается при различных стрессах [7].

Одним из факторов влияния на микробиоценоз желудочно-кишечного тракта является качество питьевой воды, неудовлетворительное состояние которой крайне неблагоприятно отражается на здоровье поросят, вызывая различные заболевания, в том числе инфекционной этиологии [8, 9].

Среди основных причин снижения качества воды особого внимания заслуживают биопленки, формирование которых в системе водоснабжения самое активное, так как скорость потока является низкой, а температура довольно высокой, что характерно для системы водоснабжения в секциях воспроизводства и доращивания поросят. Биопленки, образующиеся в водопроводной сети, являются постоянным источником патогенной микрофлоры в питьевой воде. Бактерии, погруженные в биопленку, защищены от разрушительных внешних воздействий [10, 11]. В ряде случаев развитие диарейно-го симптомокомплекса связывают с некачественным кормлением, тогда как основной причиной является неудовлетварительное качество питьевой воды. Улучшение качества питьевой воды является одним из важнейших условий успешного свиноводства [12].

Современные задачи индустриализации свиноводства, увеличения производства животноводческой продукции требуют новых подходов для повышения продуктивности животных. Многие годы в отрасли практикуется применение антибиотиков в качестве стимулятора роста, регулирования кишечной флоры и повышения производительности, однако нерациональное их использование приводит к развитию устойчивости бактерий, вызывающих диарею [13, 14]. В настоящее время в отрасли используются препараты, содержащие органические кислоты [15, 16], которые добавляют в питьевую воду животных. Имеются сообщения их положительного эффекта на производственные показатели. Однако исследований об их влиянии на микрофлору желудочно-кишечного тракта поросят недостаточно.

Цель исследования : изучить влияние препарата «Активата WD MAX» при добавлении в питьевую воду на энтеробиоценоз и производственные показатели поросят группы доращивания.

Объекты и методы исследования. Эксперимент проводили в свиноводческом хозяйстве Омской области производственной мощностью более 10 000 гол. В данном хозяйстве, в технологической группе доращивания, регистрировались расстройства желудочно-кишечного тракта, проявляющиеся диарейным симптомокомплек-сом. Микробиологический анализ проб фекалий был выполнен в бактериологическом отделе производственной ветеринарной лаборатории хозяйства и на кафедре ветеринарной микробиологии, инфекционных и инвазионных болезней ИВМ и биотехнологии Омского ГАУ.

Для производственного опыта использовали 540 поросят пород ландрас и крупная белая. Поросята находились в технологической группе доращивания (37–80 сут) в условиях свиноводческого хозяйства с промышленной технологией содержания и кормления. Для проведения эксперимента было сформировано две группы животных, условия содержания и кормления были одинаковыми. Животным контрольной группы (280 гол.) был обеспечен доступ к обычной водопроводной воде. Поросятам второй опытной группы (260 гол.), используя дозотрон, в воду добавляли «Активат WD MAX», который включает смесь муравьиной (34,0 %), пропионовой (20,0 %) кислот и гидрокси-аналог метионина (DL-2 гидрокси 4-метилти-масляной кислоты (35,2 %).

Добавление препарата в питьевую воду поросят было проведено с 37-суточного возраста и в течение периода доращивания (80 сут), в дозе 0,25 л/т воды. При этом измеряли рН воды в системе водоснабжения до применения препарата и в течение эксперимента с помощью рН-метра.

Ежедневно осуществляли клинический осмотр животных опытной и контрольной групп, учитывали сохранность поросят, поедаемость кормов путем взвешивания остатков в кормушках при утреннем кормлении. Взятие проб фекалий проводили в начале эксперимента у 37-суточных поросят до применения препарата, затем в 60 сут и после завершения эксперимента (80 сут).

Исследование состава микрофлоры кишечника поросят проводили согласно методическим указаниям по бактериологической диагностике колибактериоза (эшерихиоза) животных (МСХ и продовольствия РФ от 27.07.2000 г. № 13-72/2117); методическим указаниям по ускоренной индикации морганелл, сальмонелл и энтеропа-тогенных эшерихий с адгезивными антигенами в патологическом материале, кормах, объектах внешней среды в реакции коагглютинации (МСХ и продовольствия РФ от 11.10.1999 г. № 13-72/1758); методическим указаниям по применению унифицированных микробиологических (бактериологических) методов исследования в клинико-диагностических лабораториях (приложение № 1 к приказу Министерства здравоохранения СССР от 22 апреля 1985 г. № 535 [17, 18].

Для определения производственных показателей проводили взвешивание поросят опытной (n = 260) и контрольной группы (n = 280) в начале и при завершении эксперимента.

Результаты исследования и их обсуждение. При определении рН воды, используемой в питьевом режиме поросят опытной группы № 2, установлено ее снижение рН с 6,5 до 4,0 уже в первые сутки добавления «Активат WD MAX» и в течение всего эксперимента.

При проведении бактериологических исследований проб фекалий поросят опытной (n = 30) и контрольной групп (n = 21) была изучена динамика микробиоценоза кишечника на фоне добавления «Активата WD MAX» в питьевую воду (табл. 1).

Таблица 1

Энтеробиоценоз поросят группы доращивания при введении в питьевую воду добавки «Активат WD MAX», Ig КОЕ/г

Микроорганизмы, род	Срок исследования, сут
	37	60	80
1-я группа (контроль, обычная питьевая вода)
Lactobacillus spp.	5,68±0,05	6,13±0,03*	6,7±0,02*
Bifidobacterium spp.	7,15±0,04	7,42±0,07*	8,14±0,03*
Enterobacter spp.	8,23±0,06	8,96±0,04*	9,87±0,08*
Enterococcus spp.	6,3±0,02	7,29±0,04*	10,2±0,06*
Staphilococcus spp.	6,47±0,05	6,2±0,03*	5,7±0,04*
2-я группа (питьевая вода + «Активат WD MAX» – 0,25 л/т воды)
Lactobacillus spp.	5,7±0,06	6,3±0,04*	7,1±0,07*
Bifidobacterium spp.	7,54±0,04	8,24±0,03*	9,8±0,05*
Enterobacter spp.	8,43±0,05	8,98±0,02*	9,24±0,03*
Enterococcus spp.	6,37±0,05	5,7±0,06*	3,68±0,04*
Staphilococcus spp.	6,58±0,04	5,6±0,05*	3,67±0,03*

* Р<0,001.

Данные таблицы свидетельствуют о том, что в исследуемые возрастные периоды основными видами микроорганизмов в кишечнике животных опытной группы являются бифидобактерии – 7,54±0,04 Ig КОЕ/г. В контрольной группе животных количество бифидобактерий в 60-суточном возрасте составило 7,42±0,07 Ig КОЕ/г, а в группе животных, получавших «Активат WD MAX», – 8,24±0,03 Ig КОЕ/г, что на 0,43 Ig КОЕ/г (61,4 %) больше показателей контрольной группы. Так, к 80-м сут у поросят с добавлением препарата в питьевую воду (группа № 2, опыт) отмечали значительное увеличение количества бифидобактерий на 1,27 Ig КОЕ/г (56,2 %) по сравнению с показателями поросят, которым выпаивали обычную воду.

Также была отмечена положительная динамика и в количестве лактобактерий у поросят опытной группы на протяжении всего эксперимента. У животных, получавших добавку в питьевую воду, количество лактобактерий в 60- и 80-суточном возрасте составляло 6,3±0,04 и 7,1±0,07 Ig КОЕ/г соответственно. Установленные результаты выше показателей поросят контрольной группы (обычный питьевой режим) на 0,15 (60 сут) и 0,38 (80 сут) Ig КОЕ/г соответственно.

Содержание энтеробактерий в фекалиях поросят опытной и контрольной групп в начале эксперимента (37 сут) колебалось от 8,23 до 8,43 Ig КОЕ/г. В течение эксперимента в контрольной группе животных произошло увеличение количества энтеробактерий по сравнению с животными опытной группы в 60-суточном возрасте на 0,73 Ig КОЕ/г (24,7 %) и в 80-суточном возрасте на 0,83 Ig КОЕ/г (50,6 %).

Содержание энтерококков в пробах фекалий поросят, при выпаивании воды с «Активат WD MAX» в 60-суточном возрасте составило 5,7±0,06 Ig КОЕ/г, что на 0,32 Ig КОЕ/г ниже показателей животных контрольной группы. Динамика снижения количества энтерококков у поросят опытной группы сохранялась и к 80-м сут – 1,21 Ig КОЕ/г.

В течение эксперимента наблюдали снижение количества стафилококков как в контроле, так и в опытной группе, при этом в опытной (питьевой режим с «Активатом WD MAX») отмечали снижение количества стафилококков к 60-и 80-суточному возрасту на 0,72 Ig КОЕ/г (73,4 %) и 2,14 Ig КОЕ/г (73,5 %) соответственно в сравнении с показателями контрольной группы.

Для изучения влияния качества питьевой воды в системе водоснабжения на производственные показатели (с добавлением препарата и без него) в 80-суточном возрасте произвели взвешивание поросят опытной и контрольной групп, результаты представлены в таблице 2.

Таблица 2

Производственные показатели поросят групп доращивания при добавлении препарата «Активат WD MAX» в питьевую воду

Показатель	Группа
	Контроль (питьевая вода)	Опыт (питьевая вода + «Активат WD MAX)»
Масса поросят через 43 сут после начала опыта, кг	35,6±0,17	36,7±0,21
Среднесуточный прирост, г	548±6,87*	580±5,53*
Расход корма на 1 кг прироста, кг	1,68	1,6
Сохранность, %	94,3	98,1

* Р < 0,001.

Данные таблицы 2 свидетельствуют о хорошей сохранности в опытной группе поросят на протяжении всего эксперимента, которая составила 98,1 %, тогда как в контрольной группе сохранность была на уровне 94,3 %. Среднесуточный прирост живой массы у поросят опытной группы на 32 г больше, чем у животных с обычной питьевой водой. В конце эксперимента в 80-суточном возрасте средний вес поросят, получавших «Активат WD MAX», составил 36,7 кг, что на 1,1 кг больше показателей контрольной группы. Расход корма на 1 кг прироста живой массы у животных опытной группы составил 1,6 кг, что на 0,08 кг меньше показателей контрольной группы.

Выводы . Установлено положительное влияние препарата «Активат WD MAX» в дозе 0,25 л на 1 т воды на энтеробиоценоз поросят опытной группы доращивания, а именно увеличение количества бифидобактерий во второй половине эксперимента (в 60-суточном возрасте) на 1,27 Ig КОЕ/г в сравнении с показателями поросят контрольной группы. Такую же тенденцию наблюдали в опытной группе животных в отношении лактобактерий. Их количество по сравнению с контролем увеличилось на 0,38 Ig КОЕ/г (27,1 %). Препарат «Активат WD MAX» способствовал увеличению количества энтеробактерий на протяжении всего эксперимента, что является важным звеном для нормальной работы желудочно-кишечного тракта поросят и всего организма в целом. В течение эксперимента наблюдали заметное снижение количества энтерококков (на 1,21 Ig КОЕ/г) и стафилококков (на 3,68 Ig КОЕ/г) в опытной группе животных.

Добавление препарата «Активат WD MAX» в питьевую воду технологично сопровождалось увеличением среднесуточного прироста живой массы у животных опытной группы на 32 г/сут, что выше показателей животных контрольной группы на 5,5 %.