Культура кофе в России и Вьетнаме: сравнительный анализ

Автор: Купцова Ирина Александровна, Во Тхи Хонг Зьеу

Журнал: Общество: философия, история, культура @society-phc

Рубрика: Культура

Статья в выпуске: 12, 2024 года.

Бесплатный доступ

Кофе - популярный напиток во всем мире, но в каждой стране - свой уникальный подход к традиции его употребления и собственная кофейная культура. В России и Вьетнаме кофе играет важную роль в социальной жизни, представляя собой самобытное культурное явление. Традиция пить кофе, импортированная из-за границы под влиянием западной культурной экспансии, продолжает развиваться и адаптироваться к современным потребностям и стилям жизни, предоставляя людям возможности для общения, творчества и отдыха. В данной статье анализируется и сравнивается культура кофе в России и во Вьетнаме с точки зрения ее истории развития, привычек потребления напитка, стиля заваривания и социокультурной значимости кофе, исследуются различия и сходства в подходе россиян и вьетнамцев к напитку и связанной с ним культуре, тем самым раскрывается его роль в повседневности двух стран.

Еще

Культура кофе, Россия, вьетнам, история культуры кофе, способ приготовления кофе, социокультурные значения кофе, ритуалы употребления кофе, типы кофе

Короткий адрес: https://sciup.org/149146705

IDR: 149146705   |   DOI: 10.24158/fik.2024.12.47

Список литературы Культура кофе в России и Вьетнаме: сравнительный анализ

  • Подлегаева Т.В., Евскина И.Г. Исследования потребительских предпочтений в сегменте кофейных напитков // Прогрессивная экономика. 2024. № 5. С. 111-123. https://doi.org/10.54861/27131211_2024_5_111.
  • Nguyen Van Chinh. The Culture of Coffee in Vietnam: From Tradition to Modernity // Journal of Southeast Asian Studies. 2017. Vol. 48, iss. 2. Р. 256-270.
  • Phan Thi Hong Hanh, Tran Van Minh. Street Coffee Culture in Ho Chi Minh City: An Anthropological Perspective // Urban Studies Journal. 2020. Vol. 37, iss. 4. Р. 512-526.
  • Trương Phúc Thiện. Cà phê Việt Nam thế kỷ XXI: Văn hóa và kỹ thuật. NXB Văn hóa - văn nghệ Việt Nam. 2015. 162 tr. = Вьетнамский кофе в XXI веке: Культура и технологии. Ханой, 2015. 162 с. (на вьетн. яз.).
Статья научная