Kvass on the basis of bee slumgum
Автор: Velichko N.A.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Технология переработки
Статья в выпуске: 2, 2013 года.
Бесплатный доступ
The formulation and principle scheme of kvass production on the basis of bee slumgum are developed. The organoleptic, physical and chemical indicators of the drink are determined.
Apiary slumgum, kvass, drink organoleptic, physical and chemical indicators
Короткий адрес: https://sciup.org/14082905
IDR: 14082905
Статья научная
