Лекарственные растения и травы как ресурс развития агротуризма

Деятельность по сбору лекарственных растений начинает свою историю с давних времен, когда именно лекарственные растения были единственным средством лечения. И даже сегодня эта деятельность продолжает существовать. Многие люди собирают и сушат целебные травы, делают из них чаи, настаивают, кто-то использует для ухода за кожей и волосами. В сфере туристкой деятельности подобное направление рекреационной деятельности называется потребительский туризм: сбор грибов, ягод и дикоросов. На сегодняшний день указанный вид деятельности не является часто используемым ресурсом для организации туристско-рекреационной деятельности в России. Но со временем направление сбора лекарственных растений станет все более актуальным для привлечения внимания предпринимателей, частных лиц, фермеров, которые хотят создать бизнес на основе агротуризма. Сельский (аграрный) туризм считается достаточно новым направлением в туриндустрии России. При этом он является достаточно перспективным [1, 3]. В целом сельский туризм представляет собой комплексную сферу социально -экономической деятельности, ориентированную на создание дополнительного источника дохода для жителей сельской местности и развитие сельских территорий посредством предоставления сельскими жителями туристских услуг [4].

Этот вид туризма динамично развивается, его можно отнести к инновационному направлению деятельности сельскохозяйственного сектора экономики.

Агротуризм, связанный со сбором растений имеет свои преимущества перед другими направлениями агротуризма:

• 1.    Возможность для организации в любом уголке России;

• 2.   Уединение с природой;

• 3.   Возвращение к истокам;

• 4.    Физическая активность;

• 5.   Познание культуры и особенности сбора трав в Древней Руси.

В связи с тем, что все больше территории уходит под хозяйственную деятельность, количество дикорастущих растений значительно сокращаются, что привносит дополнительную привлекательность для туристов, так как позволяет снизить уровень стресса, вызванный существованием в условиях высоко антропогенизорованной среды [4].

В отличие от других направлений агротуризма сбор целебных трав имеет свою специфику, которая выражается в минимизации издержек на жилье и питание, также возможна организация отдельных экскурсий.

Примерная программа подобной экскурсии может быть такой:

• 1.    Прибытие на место (9:00);

• 2.    Сбор трав, сопровождающийся рассказом о растениях, их целебных свойствах, о том, как собирали растения в древности, о культурных и природных особенностях местности (9:10-11:20);

• 3.    Чаепитие на травах (11:20-11:50);

• 4.    Мастер класс по высушиванию и сочетанию трав, также какое сочетание растений необходимо для ухода за кожей, волосами, оздоровления (12:00-13:30);

• 5.   Прогулка по местности;

• 6.    Отбытие (15:00).

Сельский туризм тесно связан с другими направлениями туризма так что их можно легко сращивать, поэтому можно добавить сбор трав к уже существующему гостиничному двору или пасеке. Что повысит рекреационную привлекательность территории. В перечень услуг, предоставляемых в этом случае может включать:

— Проживание в уютных экологичных домах;

— Продукты питания, приготовленные из органических продуктов, при использовании трав и специй, выращенных здесь же;

— Сбор лечебных трав, ягод, грибов;

—   Мастер-классы;

—   Прогулки;

—  Рыбалка;

—  Экскурсия по пасеке;

—  Знакомство с историей местности;

—  Участие в народны обрядах и т.д.

Результаты развития деятельности сбора лекарственных растений и трав как одно из направлений агротуризма может быть выгодно, это доходных бизнес, который также возрождает традиционные обычаи и решает важную образовательно-просветительскую задачу. Особенно успешным это вид деятельности может стать на территориях нуждающихся в проведении мероприятия для повышения инвестиционной привлекательности территории для развития сельского (аграрного) туризма [2].