Логистические риски сбора и переработки водорослевых марикультур на юге Приморского края

Целесообразным для естественного типа добычи и производства в Приморском крае продукции из марикультуры являются ламинария и анфельция за счёт богатства полезных свойств, условий произрастания и добычи, а также достаточного объёма разрешённых квот на добычу, которые возможно приобрести. При этом сбор, переработка марикультур и производство из них продукции не развиты в Приморском крае и России в целом. Компании, занимающиеся сбором, переработкой и реализацией продукции из марикультур имеют специфические виды деятельности, с большим количеством нюансов и особенностей в зависимости от вида продукции, мест ее сбора, применяемых технологий. Важнейшим элементом их успешной работы является эффективная логистика на всех этапах производственной и коммерческой деятельности компании. Несмотря на некоторую схожесть логистических решений, для каждой территории, каждой компании, каждого вида марикультуры требуется разработка уникальных методов выявления, оценки и управления рисками логистической системы. Автор статьи предполагает, что выявление, оценка и управление рисками, соответствующие уникальной логистической системе, позволят предприятию по переработке марикультур организовать эффективную логистическую систему. В статье рассмотрены основные водорослевые марикультуры для производства в Приморском крае и представлены области применения данных водорослей. Обоснована уникальность каждой логистической системы перерабатывающих предприятий в области сбора и переработки марикультур. Также, рассмотрены функциональные области логистики, присущие им риски, на основе чего составлена матрица рисков для перерабатывающих предприятий Приморского края и разработаны меры реагирования на вызовы внешней и внутренней среды.