Маркетинговое исследование потребительских предпочтений на рынке сокосодержащей продукции

В условиях современного мира маркетинг представляет собой неотъемлемую часть для организации успешной деятельности любого предприятия. Маркетинг -явление динамичное, комплексное и разноплановое, что объясняет невозможность представления единственного полного и исчерпывающего определения [3]. На сегодняшний день он трактуется совершенно новой философией предпринимательства, основой которой служат моральные и социально-этические нормы делового общения, интересы общества и потребителей, правила добросовестной коммерческой деятельности и международные кодексы. Для компании маркетинг представляет деятельность, направленную на изучение групп потребителей и завоевание определенной доли рынка [2].

Постоянный рост значимости маркетинга в коммерческой деятельности обуславливается непрерывным усложнением и изменчивостью отношений субъектов рыночных отношений [1].

Цель настоящего исследования заключается в разработке стратегии позиционирования и брендинга на основании оценки потребительских предпочтений для рынка сокосодержащей продукции.

Методология и результаты исследования

Сегментация выборки при проведении исследования обусловлена международной практикой, особенностями покупательского поведения различных возрастных сегментов, а также позиционированием компаний рынка в отношении ЦА брендов. Так, для возраста 7-14 лет дается следующая характеристика: дети, покупательское поведение которых напрямую связано с покупательским поведением родителей; 15-24 года - молодежь, которая принимает самостоятельные решения о покупке товаров.

Исследование проводилось посредством анкетирования через Яндекс.Формы. Анкета включала в себя: закрытые, открытые, многовариантные вопросы, вопросы со шкалой важности.

В маркетинговом исследовании приняло участие 85 человек, из которых 29 мужчин (9 в возрасте 7-14 лет и 20 - 15-24 лет) и 56 женщин (21 возраста 7-14 лет и 35 -15-24 лет). Доля респондентов мужчин составила 34,12% (для детей - 30%, молодежи -36,36%), женщин - 65,88% (для детей - 70%, молодежи - 63,63%) (рис. 1).

Ваш пол

100%

90%

80%

70%

60%

50%

40%

30%

20%

10%

0%

■ женский ■ мужской

Рис. 1. Пол респондентов исследования

Из опрошенных 71,76% предпочитают сок (61 человек), в сегментах этот показатель составляет 76,67% для детей и 69,09% для молодежи. Свежевыжатый сок и нек-

тар выбрали 14,12% (по 12 человек), при этом среди детей больше процент предпочитающих свежевыжатый сок (13,33%), а среди молодежи – нектар (16,36%) (рис. 2).

Какой сок вы чаще всего пьете?

100%

90%

80%

70%

60%

50%

40%

30%

20%

10%

0%

■ Сок ■ Свежевыжатый ■ Нектар

Рис. 2. Предпочтения сока по категориям

Среди общего числа опрошенных недель, 23,53% пару раз в неделю и только 38,82% редко пьют сок, 30,59% раз в пару 7,06% каждый день (рис. 3).

Как часто вы пьёте сок?

Рис. 3. Регулярность потребления сока

Среди респондентов 7-14 лет 36,67% пьют сок пару раз в неделю, 30% редко, 20% раз в пару недель и 13,33% каждый день (рис. 4).

Как часто вы пьёте сок? (7-14 лет)

Каждый день 13,33%

Редко 30,00%

Пару раз в неделю

36,67%

Раз в пару недель 20,00%

Рис. 4. Регулярность потребления сока респондентов 7-14 лет

Опрошенные в возрасте 15-24 лет дали следующие ответы: 43,64% редко пьют сок, 36,36% раз в пару недель, 16,36% пару раз в неделю и только 3,64% ежедневно (рис. 5).

Как часто вы пьёте сок? (15-24 лет)

Рис. 5. Регулярность потребления сока респондентов 15-24 лет

Наиболее популярным объемом упаковки среди всех респондентов является 1 л (53 ответа), 1,5 л (20 ответов), 0,5 л (19

ответов). Упаковки объемом в 0,75 л. предпочитает всего 9 респондентов (рис. 6).

Какой объём сока покупаете чаще?

Наиболее распространенным местом приобретения сока является супермаркет (64 (75,29%) всего из них 18 (60%) – в возрасте 7-14 лет и 46 (83,61%) 15-24 лет), в фирменных магазинах чаще всего приоб- ретают сок лишь 2 респондента 15-24 лет. Доля покупающих в продуктовых магазинах для детей выше (40%), чем для молодежи (12,73%) (рис. 7).

100%

90%

80%

70%

60%

50%

40%

30%

20%

10%

0%

■ В продуктовом магазине ■ В супермаркете ■ В фирменном магазине

Рис. 7. Места приобретения сокосодержащей продукции

На вопрос про отношение к необычным новинкам 30 человек ответили, что их пробуют (35,29% из них 10 (33,33%) дети и 20 (36,36%) молодежь). 21 (24.71%) человек готовы попробовать в зависимости от бренда (среди детей 30%, молодежи

21,82%), еще 19 (22,35%) нужно заинтересовать рекламой (23,33 детей и 21,82% молодежи). Только 15 человек (17,65%) ответили, что необычные новинки не пробуют (13,33% 7-14 лет и 20% 15-24 лет) (рис. 8).

Вы пробуете необычные новинки?

100%

90%

80%

70%

60%

50%

40%

30%

20%

10%

0%

ВСЕ

■ Да ■ Если заинтересует реклама ■ Зависит от бренда ■ Нет

Рис. 8. Отношение респондентов к необычным новинкам

Наиболее привлекательным из представленных названий брендов, по мнению респондентов, является «Ne Moloko» компании «Сады Придонья», получивший среднюю оценку в 2,88 балла, на втором месте «Джус Тим» компании Очаково и

его 2,81 балла, на третьем месте «Полезный завтрак» от J7 (2,65 балла).

Мнение молодежи не совпало с определением 3-его место среди лидеров, по их оценкам оно принадлежит «Il primo» (2,51 балла – «Сады Придонья»), вторым остал-

ся «Джус Тим» компании Очаково и его 2,78 балла, первое место у «Ne Moloko» компании «Сады Придонья» (2,83 балла).

У детской аудитории тройка лидеров относительно общего голосования полно-

стью поменялась позициями. Первый – «Полезный завтрак» (3,23 балла), второй «Ne Moloko» (2,93 балла) и третий – «Джус Тим» (2,87 балла) (рис. 9).

■ ВСЕ ■ 7-14 ■ 15-24

Рис. 9. Оценка названий брендов

Что касается рекламных компаний то, без упоминания бренда, Очаково никто не вспомнил, не удивительно, так как свои новинки компания не рекламировала не посредством интернет коммуникаций, ни телевидения дающими самый большой ох-

– увеличение узнаваемости бренда;

– повышение лояльности;

– увеличение объема выручки;

– изменение в позиционировании бренда.

Преимущества продукции кампании в

ват.

Заключение. Для повышения эффек-

отличии от основных конкурентов могут быть сформулированы следующим обра-

тивности стратегического управления брендовым портфелем предприятия «Очаково» необходимо в дальнейшем разработать комплекс мер по совершенствованию комплекса маркетинга, включающий:

– завоевание новых сегментов рынка;

зом:

– полезный полноценный перекус, который легко и удобно взять с собой;

– залог успеха на кухне (будет вкусно и быстро, а у вас останется еще много времени на что-то поинтереснее).