Метод количественного определения содержания восков в растительных маслах
Автор: Низаметдинов Азат Маратович, Соломин Борис Александрович, Черторийский Алексей Аркадьевич, Конторович Михаил Леонидович
Журнал: Известия Самарского научного центра Российской академии наук @izvestiya-ssc
Рубрика: Физика и электроника
Статья в выпуске: 4-1 т.15, 2013 года.
Бесплатный доступ
Описан метод количественного определения содержания восков в растительных маслах, основанный на определении максимума отношения проходящего и рассеянного световых потоков в пробе исследуемого масла при охлаждении ее от +120°С до застывания с заданной скоростью охлаждения (0,3°С/с). Предлагаемый метод позволяет значительно сократить длительность проведения анализа и повысить точность определения.
Растительное масло, воски, проходящий и рассеянный световые потоки, измерительная кювета, аппаратно-программный комплекс
Короткий адрес: https://sciup.org/148205665
IDR: 148205665
Список литературы Метод количественного определения содержания восков в растительных маслах
- ГОСТ Р 52465-2005 Масло подсолнечное. Технические условия. Приложение Д. Холодный тест. М.: Стандартинформ, 2006.
- Метод определения наличия восков и воскоподобных веществ в растительных маслах/Б.А. Соломин, В.Б. Галкин, А.А. Подгорнов, А.Т. Белая//Заводская лаборатория. 2010. Т. 76. № 5. С. 37-41.
- А. с. 118203 СССР. Способ определения содержания восков в растительных маслах./Арутюнян Н.С., Табаричева Л.А., Корнена Е.П. и др. [Краснодар. Политехн. ин-т]. МКИ С11В 3/00. Опубл. в Б. И. 1985. № 40.
- Разговоров П.Б., Ситанов С.В. Экспресс-анализ восков в растительных маслах//Масложировая промышленность. 2009. № 3. С. 21-23.
