Микобиота семейства Solanaceae (помидоры, баклажаны, болгарский перец, картофель) в Ферганской долине

Автор: Жохонгирова О.Н., Расулов У.Ш.

Журнал: Экономика и социум @ekonomika-socium

Статья в выпуске: 3-1 (82), 2021 года.

Бесплатный доступ

В наше время в питании людей очень много разных продуктов питания, хотя, конечно, многие из них искусственные, созданные промышленным образом и назвать их полноценной едой невозможно. К такому выводу рано или поздно приходят многие люди, у которых осталась хоть капля здравого смысла. Но далеко не каждый знает и задумывается над пользой овощей, которые ежедневно употребляет в пищу. Люди привыкли думать, что если не считать наличие в овощах нитратов и пестицидов (побочного эффекта современного сельского хозяйства), овощи по умолчанию полезны, ведь это продукты питания, созданные самой природой нам в пищу. Салат из помидор и огурцов стал для нас классическим. Однако всего триста лет назад эти овощи не были знакомы нашим предкам. Насколько наш рацион изменился и так ли полезно иметь интернациональную пищу на столе, можно проследить на примере паслёновых.

Еще

Микобиота, сельского хозяйства, овощи, питания, рацион

Короткий адрес: https://sciup.org/140258886

IDR: 140258886

Список литературы Микобиота семейства Solanaceae (помидоры, баклажаны, болгарский перец, картофель) в Ферганской долине

Абакумова A.C. Зависимость урожайности томата от способа полива Текст. /A.C. Абакумова,- В.А. Бичерев, А.И. Ткачева //Картофель и овощи. - 2007. - № 3. - С. 20
Бочаров В.Н. Астраханская технология выращивания овощных культур Текст. /В.Н. Бочаров, Г.Ф. Соколова, H.H. Киселева, Д.В. Кравцова //Вестник РАСХН. 2006. - № 5. - С. 52-56.
Гарьянова Е.Д. Как повысить эффективность производства томатов при капельном орошении Текст. /Е.Д. Гарьянова, Г.Ф. Соколова, H.H. Киселева и [др.] //Картофель и овощи. 2007. - № 6. - С. 15-16.
Киселев В.Б. Сельское хозяйство как поставщик продовольствия населению и сырьевая база пищевой промышленности Текст. /В.Б. Киселев //Хранение и переработка сельхозсырья. 2003. - № 6.
Meir S., Rosenberger I. Improvements of the postharvest keeping guality and colour development of bell peppers //Post harvest Biol. Teshnol, 1995. № 5. -S. 303-309.
Weichmann G. Gagerung von Gemüse. 1. Dt. Garten bau. 1978, 32, 23: 958-959
Yarbauchey yvan, Mitreva nedelya. Effect of fertilizers on hungan ohvironment in Bulgaria "Q nal. Plant et mater veg". 1972, 22. - № 1. - p. 54-64.

Статья научная