Микробиологический анализ компостных буртов и почвы экспериментальных участков после уборки буртов
Автор: Околелов Константин Владимирович, Аржаков Павел Викторович, Эпельдимов Леонтий Самуилович
Журнал: Вестник Омского государственного аграрного университета @vestnik-omgau
Рубрика: Ветеринарные науки
Статья в выпуске: 2 (14), 2014 года.
Бесплатный доступ
Представлены результаты исследования на выживаемость патогеных микрофлоры в компостных буртах при всех сроках закладки и в почвах экспериментальных участков после уборки буртов. Полученные данные свидетельствуют, что для микробиологических показателей компостных буртов характерно отсутствие патогенных микроорганизмов во все сроки закладки, почва по микробиологическим показателям - чистая, свободная от патогенных энтеробактерий и органических загрязнений.
Бурт, получение компоста, патогенные энтеробактерии, индекс бактерий группы кишечной палочки, индекс энтерококков, obtaining соmpost
Короткий адрес: https://sciup.org/142198984
IDR: 142198984
Текст научной статьи Микробиологический анализ компостных буртов и почвы экспериментальных участков после уборки буртов
В самой начальной стадии строительства крупных птицеводческих комплексов допущено упущение проектных институтов, которые в своих разработках запланировали технологию утилизации птичьего помета при закладке его в бетонные пометохранилища или вывозе на специальные площадки для буртования. В проектах предусматривалось длительное накапливание пометных масс с последующим использованием в земледелии [1].
Технология переработки птичьего помета должна быть направлена на получение эффективного органического удобрения, соответствующего санитарно-гигиеническим показателям. Для получения качественного органического удобрения необходимо изучение микробиологических показателей почвы до и после закладки птичьего помета в бурты для компоста [1, 2, 3].
Цель исследований – изучить выживаемость патогенной микрофлоры в компостных буртах при всех сроках закладки и в почвах экспериментальных участков после уборки буртов.
Объекты и методы
Объектами исследования служили компостные бурты на основе птичьего помета от 120дневной птицы с разными сроками закладки и почва после уборки буртов.
Выделение микробных культур проведено на средах Эндо, МПА.
Идентифицированы выделенные микроорганизмы при помощи наборов для идентификации микроорганизмов по биохимическим показателям MIKRO-LA-TEST®, разработанных в фирме «Erba Lache ma». Наборы влючали: ЭНТЕРОтест 24, предназначенный для идентификации микроорганизмов семейства энтеробактерий, СТАФИтест 24 – для идентификации мик-
роорганизмов рода Staphylococcus и родственных им других грамположительных каталазоположительных кокков.
При проведение исследований использовались методики:
-
1. Методические указания по санитарно-микробиологическому исследованию почвы от 4 августа 1976 г., № 1446-76.
-
2. ГОСТ 53117–2008. Удобрения органические на основе отходов животноводства.
Технические условия.
Рис. 1. Компостный бурт
Рис. 2. Взятие проб с компостных буртов
Работа выполнена в ГНУ – ВНИИБТЖ Россельхозакадемии, ЗАО Птицефабрика «Иртышская».
Результаты исследований
Для микробиологических показателей компостных буртов характерно отсутствие патогенных микроорганизмов во все сроки закладки, индекс бактерий группы кишечных палочек и индекс энтерококков соответствует нормативным показателям ГОСТ Р 53765–2009 (табл. 1).
Таблица 1
Оценка санитарного состояния буртов птичьего помета по микробиологическим показателям
|
Дата закладки бурта |
Индекс бактерий группы кишечных палочек |
Индекс энтерококков |
Индекс патогенных микроорганизмов |
|
Дата взятия проб 20.01.13 г. |
|||
|
Ноябрь |
3 |
3 |
Отсутствуют |
|
Декабрь |
3 |
3 |
Отсутствуют |
|
Январь |
3 |
3 |
Отсутствуют |
|
Дата взятия проб 15.02.13 г. |
|||
|
Декабрь |
3 |
3 |
Отсутствуют |
|
Январь |
3 |
3 |
Отсутствуют |
|
Февраль |
3 |
3 |
Отсутствуют |
|
Дата взятия проб 18.03.13 г. |
|||
|
Январь |
3 |
3 |
Отсутствуют |
|
Февраль |
3 |
3 |
Отсутствуют |
|
Март |
3 |
3 |
Отсутствуют |
|
Дата взятия проб 17.04.13 г. |
|||
|
Февраль |
3 |
3 |
Отсутствуют |
|
Март |
3 |
3 |
Отсутствуют |
|
Апрель |
3 |
3 |
Отсутствуют |
|
Дата взятия проб 20.05.13 г. |
|||
|
Март |
3 |
3 |
Отсутствуют |
|
Апрель |
3 |
3 |
Отсутствуют |
|
Май |
3 |
3 |
Отсутствуют |
Продолжение табл. 1
|
Дата закладки бурта |
Индекс бактерий группы кишечных палочек |
Индекс энтерококков |
Индекс патогенных микроорганизмов |
|
Дата взятия проб 18.06.13 г. |
|||
|
Апрель |
3 |
3 |
Отсутствуют |
|
Май |
3 |
3 |
Отсутствуют |
|
Июнь |
3 |
3 |
Отсутствуют |
|
Дата взятия проб 19.07.13 г. |
|||
|
Май |
3 |
3 |
Отсутствуют |
|
Июнь |
3 |
3 |
Отсутствуют |
|
Июль |
3 |
3 |
Отсутствуют |
|
Дата взятия проб 17.08.13 г . |
|||
|
Июнь |
3 |
3 |
Отсутствуют |
|
Июль |
3 |
3 |
Отсутствуют |
|
Август |
3 |
3 |
Отсутствуют |
|
Дата взятия проб 18.09.13 г . |
|||
|
Июль |
3 |
3 |
Отсутствуют |
|
Август |
3 |
3 |
Отсутствуют |
|
Сентябрь |
3 |
3 |
Отсутствуют |
Таблица 2
|
Индекс бактерий группы кишечных палочек |
Индекс энтерококков |
Индекс патогенных микроорганизмов |
|
Дата взятия проб 20.01.13 г. |
||
|
3 \ |
3 |
Отсутствуют |
|
Дата взятия проб 15.02.13 г. |
||
|
3 \ |
3 |
Отсутствуют |
|
Дата взятия проб 18.03.13 г. |
||
|
3 \ |
3 |
Отсутствуют |
|
Дата взятия проб 17.04.13 г. |
||
|
3 \ |
3 |
Отсутствуют |
|
Дата взятия проб 20.05.13 г. |
||
|
3 \ |
3 |
Отсутствуют |
|
Дата взятия проб 18.06.13 г. |
||
|
3 \ |
3 |
Отсутствуют |
|
Дата взятия проб 19.07.13 г. |
||
|
3 \ |
3 |
Отсутствуют |
|
Дата взятия проб 17.08.13 г. |
||
|
3 \ |
3 |
Отсутствуют |
|
Дата взятия проб 18.09.13 г. |
||
|
3 \ |
3 |
Отсутствуют |
Анализ результатов микробиологической оценки почв экспериментальных участков после уборки буртов
Высокие титры всех показателей свидетельствуют о законченных процессах самоочищения и характеризуют почву как чистую, свободную от патогенных энтеробактерий и органических загрязнений (табл. 2).
Заключение
Микробиологические показатели компостированных буртов характеризуются отсутствием патогенных микроорганизмов во все сроки закладки, индекс бактерий группы кишечных палочек и индекс энтерококков соответствует нормативным показателям ГОСТ Р 53765–2009.
При анализе результатов микробиологической оценки почв экспериментальных участков после уборки буртов установлено: по микробиологическим показателям почва характеризуется как чистая, свободная от патогенных энтеробактерий и органических загрязнений.
Список литературы Микробиологический анализ компостных буртов и почвы экспериментальных участков после уборки буртов
- Лысенко, В.П. Совершенствование уборки помета на птицефабриках/В.П. Лысенко//Механизация и электрификация сельского хозяйства. -1996. -№ 7. -С. 10-11.
- Лысенко, В.П. Современный взгляд на старое удобрение/В.П. Лысенко//Новинки сада и огорода. -2002. -№ 5. -С.14.
- Агеечкин, А.П. Безотходность птицефабрик -критерий их экономического благополучия/А.П. Агеечкин, О.Н. Титов, В.П. Лысенко//Вестн. Росс. акад. с.-х наук. -2005. -№ 1.
