Микроскопическое строение промежуточной зоны желудка и насыщенность ее слизистой оболочки иммунными образованиями у кур в возрасте 1, 2 и 3 года

Постановка вопроса. Известно, что у птиц хорошо развиты иммунные образования, которые ассоциированы со слизистой оболочкой трубчатых органов. К последним относят и промежуточную зону или перешеек, которая соединяет железистую и мышечную части желудка [1]. Согласно современным данным [2] эта зона есть участком железистой части желудка. Функцию иммунных образований желудка и кишечника, которые относят к периферическим органам иммуногенеза обеспечивает их лимфоидная ткань. Последняя имеет четыре уровня структурной организации: диффузная форма, предузелки, первичные и вторичные лимфоидные узелки [3].

Литературные источники о строении промежуточной зоны желудка и насыщенности ее иммунными образованиями у отдельных видов птиц в специальной литературе ограничены [4,5], а у кур в возрасте от одного года и старше отсутствуют что и стало целью нашего исследования.

Материалы и методы. Объектом исследований была промежуточная зона желудка 15 голов кур в возрасте 1, 2 и 3 года (по 5 в каждой возрастной группе). При выполнении работы использовали общепринятые классические методы микроскопических исследований [6]. Для этого кусочки отобранного материала фиксировали в 10%-водном растворе нейтрального формалина, после чего их промывали проточной водой, проводили через спирты возрастающей крепости, хлороформ и заливали в парафин. Полученные парафиновые блоки фиксировали на деревянные бруски. При помощи санного микротома готовили серийные срезы толщиной 8-10 мкм, которые окрашивали гематоксилином и эозином, за ван Гизон, за Вейгертом и импрегнировали их азотнокислым серебром за Келеменом [7].

Результаты исследований. Проведенными исследованиями подтвержденно, что промежуточная зона имеет вид очень короткой трубки которая соединяет железистую и мышечную части желудка. Ее стенка имеет строение сходное с трубчатыми органами и образована слизистой, мышечной и серозной оболочками. Слизистая оболочка хорошо выражена, формирует низкие складки и состоит из эпителия, собственной, мышечной пластинок и подслизистой основы. Эпителий представлен эпителиоцитами цилиндрической формы, которые расположены в один слой. В этих клетках в области их базального полюса хорошо выделяется ядро, а в нем глыбки хроматина. Собственная пластинка образована рыхлой волокнистой соединительной тканью. Она пронизана многими простыми неразветвленными трубчатыми железами, выводные протоки которых открываются на поверхность слизистой оболочки. Мышечная пластинка слизистой оболочки слабо выражена, местами перерывчатая и представлена пучками продольно ориентированных гладких мышечных клеток. Подслизистая основа тонкая и также как собственная пластинка образована рыхлой волокнистой соединительной тканью. В отличие от железистой части желудка в ней отсутствуют дольки глубоких желез. Мышечная оболочка промежуточной зоны образована двумя слоями гладких мышечных клеток: внутренним – продольным и внешним -циркулярным. Серозная оболочка представлена рыхлой волокнистой соединительной тканью, которая внешне укрыта мезотелием (простым плоским эпителием).

У кур всех исследуемых возрастных групп в слизистой оболочке промежуточной зоны выявляется лимфоидная ткань иммунных образований, которая представлена локальными скоплениями диффузной лимфоидной ткани, предузелками, первичными и вторичными лимфоидными узелками, что свидетельствует об ее морфофункциональной зрелости [3].

Диффузная лимфоидная ткань не имеет четких границ и расположена между секреторными отделами и выводными протоками простых трубчатых желез собственной пластинки слизистой оболочки и реже в ее подслизистой основе (рис. 1). Наибольшие скопления этой ткани размещены преимущественно в начальном участке промежуточной зоны.

Рис. 1 – Диффузная лимфоидная ткань в собственной пластинке слизистой оболочки промежуточной зоны желудка курицы в возрасте 3 лет: 1 – эпителий; 2 –диффузная лимфоидная ткань; 3 – мышечная оболочка. Импрегнация азотнокислым серебром за Келеменом, ×90.

Основу диффузной лимфоидной ткани образует ретикулярная ткань, между клетками и волокнами которой располагаются клетки лимфоидного ряда, которые инфильтрируют поверхностный эпителий слизистой оболочки и эпителий трубчатых желез и их проток. В ретикулярной ткани выявляются и нежные колагеновые волокна.

Предузелки и лимфоидные узелки расположены преимущественно в диффузной лимфоидной ткани и реже за ее пределами. Предузелки единичны, они образованы более плотными небольшими скоплениями лимфоидных клеток, которые не имеют четко выраженных границы и оболочки.

Лимфоидные узелки окружены хорошо выраженной оболочкой в формировании которой принимают участие ретикулярные и колагеновые волокна. Среди лимфоидных узелков выделяются первичные и вторичные. Как известно последние образуются в результате действия на первичные узелки антигенов [2]. В первичных лимфоидных узелках плотность расположения лимфоидных клеток одинакова, а у вторичных выявляется светлый центр, который окружен мантией. Последняя образована плотно расположенными лимфоидными клетками.

Лимфоидные узелки у кур всех исследуемых возрастных групп имеют преимущественно круглую форму, реже овальную и расположены в глубоких участках собственной пластинки слизистой оболочки (рис. 2). Они размещены как правило по одному, реже по двое и преимущественно поблизости железистой части желудка.

Рис. 2 –Иммунные образования в собственной пластинке слизистой оболочки промежуточной зоны желудка курицы в возрасте 2 лет: 1 – поверхностные трубчатые железы; 2 – вторичный лимфоидный узелок; 3 – диффузная лимфоидная ткань; 4 – мышечная оболочка. Окраска гематоксилином и эозином, ×63.

Основу лимфоидных узелков также образует лимфоидная ткань, в которой колагеновые волокна отсутствуют. В центральных участках первичных лимфоидных узелков ретикулярные волокна расположены менее плотно и образуют крупноячеистую сеть, а у вторичных – ретикулярные волокна не образуют сети, разрежены или могут отсутствовать.

Площадь, которую занимают в слизистой оболочке промежуточной зоны иммунные образования, различная в исследованных возрастных группах кур (табл.). Она незначительно уменьшается с увеличением их возраста. Так, у кур в возрасте 1 года площадь иммунных образований составляет 9,14 + 0,60%, а у 3-годичных - 8,39 + 0,78%. У кур в возрасте от 1 до 2 лет она уменьшается на 0,26 %, а от 2 до 3 лет - на 0,49%.

Площадь, которую занимают в слизистой оболочке промежуточной зоны желудка кур иммунные образования (%, М + m)

Возраст кур, годы	Площадь иммунных образований
1	9,14 + 0,60
2	8,88 + 0,64
3	8,39 + 0,78

Выводы: 1. Общий план микроскопического строения промежуточной зоны желудка кур в возрасте 1, 2 и 3 года соответствует такой стенки железистой части желудка, однако глубокие железы в ней отсутствуют. 2. Иммунные образования промежуточной зоны расположены в собственной пластинке слизистой оболочке, реже в подслизистой основе и представлены всеми уровнями структурной организации лимфоидной ткани, что свидетельствует об их морфофункциональной зрелости. 3. Площадь иммунных образований незначительно уменьшается с увеличением возраста кур.

ЛИТЕРАТУРА: 1. Крок Г.С. Микроскопическое строение органов сельскохозяйственных птиц с основами эмбриологии /Г.С. Крок – К.: Изд-во Укр. академии с.-х. наук, 1962. – 187 с. 2. Handbook of avian anatomy: nomica anatomica avium. Second Edition. J.J. Baumel and al./Cambridge. Massachusetts. Published by the Club, 1993.-780p. 3. Сапин М.Р. Иммунная система человека /М.Р. Сапин, Л.Е. Этинген - М.: Медицина, 1996.-302 с. 4. Ковтун М.Ф. Лимфоидные образования кишечной трубки птиц и их защитная функция /М.Ф. Ковтун, Л.П. Харченко, В.С. Бирка //Актуальні питання фармацевтичної та медичної науки та практики: Зб. наук. статей. – Запоріжжя: Вид-во ЗДМУ, 2003. – Вип.11. – С.75-81. 5. Крок Г.С.

Гистогенез подэпителиальной лимфоидной ткани пищеварительного тракта у некоторых высокопродуктивных линий кур /Г.С. Крок, Н.А. Мусиенко /Повышение продуктивности с.-х. животных.-1976.-Т.227.-

С.122-129.  6. Горальський Л.П. Основи гістологічної техніки і морфофункціональні методи досліджень у нормі та при патології /Л.П.Горальський, В.Т. Хомич, О.І. Кононський. Навчальний посібник. – Житомир: Полісся, 2005. – 288 с. 7. Келемен И. Новый видоизменённый метод импрегнации ретикулиновых волокон /И. Келемен. Румынское медицинское обозрение.–1971.–С. 18-23.

МИКРОСКОПИЧЕСКОЕ СТРОЕНИЕ ПРОМЕЖУТОЧНОЙ ЗОНЫ ЖЕЛУДКА И НАСЫЩЕННОСТЬ ЕЕ СЛИЗИСТОЙ ОБОЛОЧКИ ИМУННЫМИ ОБРАЗОВАНИЯМИ У КУР В ВОЗРАСТЕ 1, 2 И 3 ГОДА

Дышлюк Н.В.

Резюме

Общий план микроскопического строения промежуточной зоны желудка кур в возрасте 1, 2 и 3 года соответствует такой стенки железистой части желудка, однако глубокие железы в ней отсутствуют. Иммунные образования промежуточной зоны расположены в собственной пластинке слизистой оболочке, реже в подслизистой основе и представлены всеми уровнями структурной организации лимфоидной ткани, что свидетельствует об их морфофункциональной зрелости. Площадь иммунных образований незначительно уменьшается с увеличением возраста кур.

THE MICROSCOPIC STRUCTURE OF INTERMEDIATE ZONE OF STOMACH AND SATURATION OF HER MUCOUS MEMBRANE OF IMMUNE FORMATION OF CHICKENS IN AGE 1, 2 AND 3 YEARS

Dushlyuk N.V.