Минеральные удобрения для лука репчатого: обзор

Обзор / Review

Forcitation: Uspenskaya O.N., Fedosov A.Yu., Menshikh A.M., Vasyuchkov I.Yu. Mineral fertilizers for onions: a review. Vegetable crops of Russia. 2023;(6):52-60. (In Russ.)

П отребность лука репчатого в минеральных питательных веществах в значительной степени зависит от нескольких факторов, таких как сорт, густота стояния растений, среда выращивания, плодородие почвы, способы внесения удобрений и управление распределяемым количеством удобрений с помощью подходящей системы орошения. При выращивании луковиц в количестве 60 т/га с урожаем из почвы выносится 108 кг/га азота, 21 кг/га фосфора и 120 кг/га калия. Лук может эффективно усваивать элементы минерального питания с глубины до 60 см, поэтому для производства лука рекомендуется обеспечивать в верхнем 60-сантиметровом слое почвы содержание 120-140 кг азота, 2226 кг фосфора и 150 кг калия. Пик поглощения азота, фосфора, калия и серы приходится на период от 15 до 60 дней после всходов, и удобрения следует вносить так, чтобы обеспечить наиболее эффективное питание луковиц именно в эти сроки [1].

Лук репчатый более чувствителен к нехватке питательных веществ, чем большинство овощных культур, из-за его мочковатой корневой системы. Для него, в отличие от других культур, характерна невысокая интенсивность усвоения питательных веществ, особенно в начале роста. У лука, посеянного семенами, луковица начинает формироваться примерно через 60 дней после всходов. К этому времени растения усваивают 10-12% N, 6-7 % Р2О5 и 10 % К2О от общей потребности за вегетационный период [2].

Азот, фосфор и калий относятся к основным макроэлементам, так как они поглощаются растениями из почвы в наибольших количествах, по сравнению с другими необходимыми элементами. Поэтому для большинства сельскохозяйственных культур, в том числе, для лука репчатого, вероятность возникновения их дефицита наиболее высока [3].

Азот является основным строительным элементом клеток, так как на его долю приходится 7% от общего сухого вещества большинства растений, однако, определение точных норм и доз азота, необходимых для питания растений, сложно, поскольку он присутствует в почве, воздухе и воде в различных формах [4].

Нехватка фосфора является одной из самых серьезных проблем при выращивании лука репчатого из-за низкой доступности и высокой иммобилизации фосфора в почвах [5].

Его недостаток прежде всего сказывается на формировании корневой системы растений.

Калий также важен для получения высоких урожаев лука репчатого, так как от его доступности зависят засухоустойчивость и устойчивость растений к вредителям, а также содержание сухих веществ и эфирных масел в луковице [2].

Растения лука репчатого хорошо растут и развиваются при реакции почвенного раствора близкой к 6,7–7,4. При внесении высоких доз минеральных удобрений реакция почвенного раствора снижается в слое 0-30 см с 8,0 до уровня 6,8-7,3, а в слое 30-60 см с 7,6 до уровня 6,5-6,9 единиц рН [6].

Питательные вещества из почвы и удобрений могут усваиваться только при достаточном увлажнении почвы. На светло-каштановых почвах Нижнего Поволжья высокие урожаи получены при глубине увлажнения 0,3 м и водном режиме 80-85% НВ в период от посева семян до формирования луковицы и 70-75% НВ в период от формирования луковицы до технической спелости. При этом общая доза внесённых минеральных удобрений составляла: N230P160K140, в т.ч. с поливной водой трижды по фазам роста и развития растений – N20P25K15, N30P30K35, N50P45K50 [7].

При капельном орошении питательный раствор держится у корней дольше, чем при других способах орошения, поэтому оно больше подходит для растений с неглубокой корневой системой, таких, как лук репчатый [8, 9]. В Российской Федерации влияние фертига-ции на урожайность лука репчатого в однолетней культуре изучено на светло-каштановых почвах Нижнего Поволжья [10], на каштановых почвах Волгоградской области [11], каштановых почвах Ставропольского края [12], черноземах обыкновенных Ростовской области [13], на аллювиальных луговых почвах Московской области [14-16].

В литературе накоплен значительный и довольно разноречивый материал по применению азотных, фосфорных и калийных удобрений при выращивании лука репчатого.

В связи с вышеизложенным, данный обзор выполнен с целью обобщить имеющиеся в литературе сведения о влиянии азотных, фосфорных и калийных удобрений на физиологию, урожайность и компоненты урожая лука репчатого.

• 2.Влияние N и P на рост

• и развитие растений лука репчатого

• 2.1.Значение азота для лука репчатого

• 2.2.Значение фосфора для растений лука репчатого

Вносимый азот включается в состав тканей удобряемых растений в большей степени, чем другие минеральные элементы питания. Азот является основным компонентом многих незаменимых соединений, которые являются строительными блоками для растений всех сельскохозяйственных культур. Хорошее снабжение азотом стимулирует рост и развитие корней, а также поглощение других питательных веществ [2].

Лук репчатый имеет неглубокую корневую систему, что обусловливает необходимость обеспечивать достаточно высокое содержание доступного азота в верхнем слое почвы. Но излишне высокое содержание азота вызывает ускоренный рост, увеличение дней созревания, более высокую восприимчивость к вредителям, меньшее количество сухого вещества в продукции, укорачивание периода хранения и, таким образом, приводит к снижению урожайности, выхода товарной продукции и снижению её качества [17]. На почвах с недостаточным уровнем содержания азота проявляется задержка роста растений, также падает урожайность, снижается качество и сроки хранения продукции [18].

Количество азота, вносимого для получения урожая лука репчатого определённого объёма, варьирует от района к району и зависит, в частности, от сорта лука. Высокоурожайным сортам обычно требуется больше азота, чем низкоурожайным. Результаты из разных климатических регионов мира также показывают разную реакцию лука репчатого на количество внесенного азота [19, 20]. В некоторых районах для повышения урожайности и качества продукции требуются более высокие дозы азота, но, одновременно, большее количество азота остается в почве после уборки урожая. Согласно отчету Visser, почти 50% из 120 кг/га азота, обычно применяемого на луковых полях, теряется, отфильтровывается из почвы [21].

Изменчивость урожайности и качества в зависимости от различных источников вносимого азота изучалась неоднократно. В одном из исследований сообщалось, что при добавлении нитратного азота сырая и сухая масса луковиц были выше, чем при добавлении адекватного количества аммиачного азота и мочевины [22]. Также сообщалось, что раннее внесение фосфата аммония увеличивало рост и урожайность лука репчатого в большей степени,чем внесение нитрата аммония [23]. Другой источник указывает на то, что добавление диаммонийфосфата после посева не повышало урожайность [24]. Эти различия могут быть связаны с разными технологическими практиками посева и посадки лука.

Имеются сведения, что азот является ограничивающим фактором в производстве качественного лука репчатого. Сообщается, например, что острота вкуса луковиц зависит от уровня содержания в них азота: чем больше азота, тем выше острота [25, 26].

Азотные удобрения также помогают в борьбе с засухой. По-видимому, азот влияет на адекватное использование имеющейся в почве воды. И поскольку вымывание азота из почвы может увеличить загрязнение грунтовых вод, обязательно внесение оптимального количества азота в требуемые сроки [27, 28].

Фосфор считается вторым по значимости ценным минеральным питательным веществом, которое участвует в регуляции многих физиологических процессов роста и развития растений и оказывает значительное влияние на урожайность лука репчатого [29, 30, 31]. Следует иметь в виду, что результат поступления в растение вносимого с удобрением фосфора во многом зависит от доступного запаса этого элемента в почве, поэтому отрицательные или положительные результаты от внесения фосфорных удобрений могут зависеть от источников фосфора, уже имеющихся в почве. Известно, что в почве фосфор существует в двух формах: органической и неорганической. Органический фосфор, фиксируемый почвенным комплексом, является наиболее стабильной его формой, поэтому хорошо усваивается и утилизируется культурами только неорганический фосфор [32].

Растения поглощают фосфор в меньшем количестве, чем азот или калий [13]. За последнее столетие он привлек огромное количество исследовательских усилий, но его поведение в почве и доступность для сельскохозяйственных культур до сих пор изучены недостаточно. Одной из причин может быть наличие многочисленных неорганических форм фосфора в почвах и большие различия в их поведении в разных типах почв. Существует также большое различие между культурами в их способности поглощать различные формы фосфатов.

Дефицит фосфора является одним из основных лимитирующих факторов производства лука в тропических районах из-за малой его доступности и большой фиксации в почвах [14]. Это связано с существенным влиянием этого минерального элемента на рост корней, и, если доступность недостаточна, рост растений сильно ограничен. Фиксируемый почвенным комплексом фосфор мало подвижен, и его использование в основном зависит от градиента концентрации и диффузии в корневой зоне почвы [33].

У лука репчатого дефицит минеральных элементов, в основном фосфора, приводит к снижению роста растений, размера луковиц, выхода товарных луковиц и задержке созревания [34]. В почвах с умеренным содержанием фосфора добавление фосфора усиливает рост, развитие и урожайность. Отчеты об исследованиях долгосрочных испытаний удобрений на суглинистых почвах показали, что существует положительная зависимость урожайности лука от дозы фосфорных удобрений в диапазоне от 0 до 52 кг/га P [35].

• 2.3. Роль азота и фосфора для протекания физиологических процессов

в растениях лука репчатого

Азот участвует в синтезе белков, пептидов, и аминокислот, которые являются составной частью протоплазмы и ядра растительных клеток. Он необходим для образования хлорофилла, нуклеиновых кислот, ферментов, гормонов, большинства витаминов и других соединений, важных для фотосинтеза и обмена веществ. Внесение азотных удобрений значительно увеличивает длину листа, а также его диаметр.

Азот способен, как ни один другой элемент, оказывать стимулирующее действие на рост растения. Увеличение роста растений за счет внесённого в почву минерального азота связано с его влиянием на клеточное строительство [12, 36].

Но повышение количества азота в почве увеличивает рост растений до определенного предела, по достижению которого увеличение прекращается. Соответствующие исследования показали, что внесение 69 кг/га N увеличило длину листьев (47,67 см) примерно на 11,5% по сравнению с контролем (42,75 см) [37].

В других исследованиях показано, что повышение уровня азотных удобрений до 40-80 кг/га N не оказывало значительного влияния на рост растений, а доза 120 кг/га увеличивала длину листьев до 58,4 см [38]. Наибольшая высота растений достигается при внесении 120, 180, 240 кг/га N, чего не наблюдается при внесении более низких доз [36, 39, 40]. Увеличение роста растений при всё более высоких дозах азота в этих исследованиях может быть обусловлено неглубокой корневой системой лука, которая не позволяет ему использовать значительный объём почвы, а также состоянием почвы в районах выращивания.

Число листьев является одной из характеристик роста, на которую может существенно повлиять азотное удобрение, поскольку азот участвует в создании различных компонентов белков, необходимых для увеличения тканевой массы растения. Регистрируемое максимальное число листьев варьирует в зависимости от условий выращивания. В некоторых районах внесение 92 кг/га N является величиной, при которой регистрируется наибольшее число листьев [37]. В других работах отмечалось, что наибольшее число листьев образуется при внесении 120 кг/га азота [41]. Дальнейшее увеличение дозы азота (150 кг/га N) рекомендуется для получения ещё большего числа листьев [42].

Ряд физиологических и биохимических процессов в растениях зависит от фосфора, который входит в состав аденозиндифосфата (АДФ), аденозинтрифосфата (АТФ), нуклеиновой кислоты (ДНК), фосфолипидов и фосфатов. Фосфор играет важную роль в переносе энергии, созревании растений, плодоношении и развитии семян [30].

Но также, как и в отношении азота, сведения о влиянии фосфора на лук репчатый неоднозначны. Одни исследователи сообщают, что фосфорное удобрение ускоряет рост и развитие растений [10, 36]. Напротив, другие утверждают, что фосфор не оказывает существенного влияния на рост растений [37]. Одно из последних исследований подтвердило, что фосфорные удобрения оказывают значительное влияние на параметры роста лука репчатого [43].

Таким образом, имеющиеся в научной литературе сведения разноречивы. Иногда недостаточно убедительны. Однако не подлежат сомнению факт, что и азот, и фосфор активизируют физиологические процессы в тканях растительного организма, что безусловно, сказывается на вегетативных параметрах лука репчатого, которые можно оценить количественно [44, 45, 46, 47, 48]. Разница сведений связана с сортовыми различиями, почвенными и производственными условиями возделывания.

• 2.4.Влияние азота и фосфора

• 2.4.1.Толщина шейки луковицы

• 2.4.2.Диаметр и длина луковицы

на характеристики луковиц лука репчатого

Толщина шейки луковицы является фактором, определяющим лёжкость лука. Чем больше диаметр шейки, тем хуже лёжкость [20, 38]. Увеличенная толщина шейки является физиологическим нарушением, в основном зависящим от времени года, места возделывания лука и его сорта, а не от наличия минеральных питательных веществ в почве [16]. В отчете [44] указано, что азот в дозе 200 кг/га увеличивал число луковиц с толстой шейкой. Другие авторы [37] отметили, что внесение азота и фосфора не влияло на образование луковиц с толстой шейкой.

Увеличение доз азота, усиливающего деление клеток, приводит к большему числу луковиц с толстой шейкой [49]. Избыточное азотное питание стимулирует непрерывное нарастание листьев, и луковицы не могут завершить нормальные процессы своего формирования. Следовательно, чем выше доза азота, тем выше диаметр шейки и хуже лёжкость лука [50].

Диаметр и длина луковиц варьирует в зависимости от сорта лука и его реакции на удобрения. Оптимальная подкормка NPK в разных дозах увеличивает диаметр луковицы [51]. Некоторые отчеты преувеличивают влияние азота на увеличение диаметра луковицы по сравнению с тем же показателем при совместном применении азотных и фосфорных удобрений. Прямое влияние фосфора на улучшение характеристик луковицы ограничено по сравнению с азотом [36, 52, 53].

Количество азотных удобрений для получения луковиц большего диаметра и большей высоты варьирует. Это зависит от состояния почвы и систем управления питанием лука в районах выращивания.В некоторых районах диапазон внесения азотных удобрений, который считается оптимальным для получения крупных луковиц, составляет от 120 до 150 кг/га N [53, 54].

Влияние азота и фосфора на диаметр и длину луковицы может быть связано с увеличением продукции сухого вещества, его распределением в луковице [55, 56].

Сообщается, что влияние удобрений (NPK) на диаметр и длину луковиц зависит от уровня подачи оросительной воды. Взаимодействие самого высокого уровня подачи и самого высокого уровня внесённых удобрений увеличивало диаметр и длину луковиц. Наоборот, высокий уровень удобрений при более низкой частоте орошения и низком уровне подачи воды, приводили к значительной потере удобрений. В такой ситуации удобрения оказывают меньшее влияние на диаметр и длину луковицы [57].

• 2.5.    Урожайность и связанные

• 2.5.1.    Сухая масса луковицы

• 2.5.2.    Средняя масса луковицы

• 2.5.3.    Общий и товарный доход

с ней характеристики

Сухая масса луковицы увеличивается с повышением количества вносимых азотных удобрений [58]. Так, урожайность лука и, соответственно, содержание в нём сухого вещества, прогрессивно повышалась на 7,00, 22,51 и 27,40 % (по сравнению с контролем), при повышении дозы азота до величины 50 кг/га N [59]. Увеличение дозы азота сверх оптимального уровня, приводит к снижению количества сухой массы луковицы из-за токсического действия удобрения [54, 60, 61].

Фосфор также способствует увеличению сухой массы луковицы и,соответственно,повышению урожайности лука [62, 63]. При увеличении дозы фосфора с 16 кг/га P 2 O 5 до 48 кг/га зафиксировано увеличение урожая луковиц до 15,72 т/га [64].

Масса луковицы лука репчатого прямо и положительно коррелирует с высотой растения, числом листьев, длиной листьев, количеством дней до созревания и размером луковицы. На массу луковицы и показатели урожайности влияет внесение азотных и фосфорных удобрений в период вегетации [4, 14, 15, 59, 63].

Масса луковицы положительно реагирует на добавление азота.Средняя её масса увеличивалась примерно на 26% при дозе 69 кг/га N по сравнению с контролем без удобрений; более высокая доза азота не увеличивала массу луковицы [37].

Внесение азотных и фосфорных удобрений значительно повлияло на массу луковиц.В его отчете приводятся данные, что повышение уровня азота с 72 кг/га N до 216 кг/га N увеличивало массу луковиц до 151,59 и 152,43 г в 2013/14 и 2014/15 годах соответственно. Точно так же средняя масса луковицы значительно увеличивалась, когда норма фосфора повышалась с 37 кг/га до 148 кг/га P 2 O 5 [65].

Общий и товарный урожай луковиц являются основными хозяйственными характеристиками лука репчатого. Та доза удобрения, которая дает наиболее высокие уровни этих показателей,счита-ется оптимальной и рекомендуется для выращивания лука. Но главная проблема при применении удобрений заключается в необходимости согласования стоимости удобрений и экономической отдачи от товарного урожая.Если урожай выше за счет добавления азотных и фосфорных удобрений, но соотношение затрат и выгод отрицательное, то соответствующий уровень добавления не рекомендуется для производителей товарного лука репчатого [15, 16, 43, 66].

В некоторых работах количество азота, необходимое для получения большего количества товарных луковиц, составляет всего 60 кг/га N [67]. В других сообщается,что для получения более высоких товарных и общих урожаев луковиц требуется до 250 кг/га N [63, 68, 69]. Это может быть связано с различиями в сортах,почве и условиях выращивания. Достаточно убедительным кажется другой отчёт [55]. Исследователи выяснили, что увеличение внесения азотных удобрений с нуля до 120 кг/га N и выше, приводит к непрерывному увеличению товарной урожайности лука до тех пор, пока доза внесения не достигнет 160 кг/га N . Эта тенденция связана с тем,что всё большие дозы внесения азотных удобрений вызывают всё большее увеличение фотосинтетической площади листьев растений, а это, в свою очередь, приводит к увеличению урожайности.

В отличие от азота, увеличение дозы внесения фосфора от нуля до 147 кг/га P 2 O 5 не влияют на урожай луковиц [69]. Другие исследователи сообщают, что добавление фосфорных удобрений увеличивает урожай товарных и нетоварных луковиц вследствие усиления действия фосфора на рост растений и увеличения их фотосинтетической активности [62, 70].

Наивысшую общую урожайность луковиц получили при дозе 103,5 кг/га N и 138 кг/га P 2 O 5 . В их отчете максимальная урожайность луковиц,полученная при такой комбинированной дозе, примерно на 53% выше минимальной общей урожайности луковиц, полученной при контрольном (нулевом) внесении двух удобрений [55].

• 2.6.    Влияние азота и фосфора на качество лука

• 3. Влияние калия на рост, развитие и физиологию растений лука репчатого Калий является одним из макро минеральных питательных веществ,влияющих на рост,развитие, урожайность и качество растений лука. Это один из наиболее доступных минералов в большинстве почв. Растения утилизируют прежде всего наиболее подвижные формы калия: калий почвенного раствора и обменный.По мере развития растений и возрастания усвояющей способности корневой системы в процесс питания в той или иной степени вовлекаются и необменные, запасные формы. Количество доступного калия всегда должно быть достаточно высоким,чтобы удовлетворить пиковые потребности растений,если целью является максимальная урожайность, так как низкая скорость выноса калия из запасных форм иногда может ограничивать урожайность [4, 25, 78-82].

Влияние азота возможно количественно оценивать по содержанию сухого вещества, которое колеблется от 11 до 14% в луковицах. Увеличение количества азота в почве приводит к увеличению процента азота в луковицах, в то время как процентное содержание минералов в них не меняется. Однако, увеличение дозы азота свыше 200 кг/га N приводит к снижению процентного содержания сухого вещества [71].

Важнейшее и характерное свойство лука репчатого – острота,специфический запах и вкус,кото-рые обусловливаются наличием эфирных масел, содержащих серу.Острота определяется как сорто- выми особенностями, так и условиями выращивания, в частности, количеством азота в почве. Известно,что при избыточном внесении удобрений полуострые сорта лука могут получаться более ост-рыми.При нарушении целостности тканей луковицы предшественники аромата,находящиеся в цито-плазме,реагируют с ферментом аллииназой,нахо-дящейся в вакуолях, с высвобождением широкого спектра высокореакционных сульфеновых кислот с характерным ароматом, а также пирувата и аммиака [72, 73]. Также известно, что содержание пировиноградной кислоты в луковицах тесно связано со степенью остроты лука. Содержание пировиноградной кислоты варьирует от 1 до 18 мкмоль для разных сортов лука. Количественное содержание пировиноградной кислоты было использовано в качестве показателя степени остроты при промышленном производстве сладкого лука в Джорджии, США: низкая острота (от 0 до 3 микромолей пировиноградной кислоты на грамм свежего лука), средняя острота (от 3 до 7 микромолей) и высокая острота (более 7 микромолей) [74].

При увеличении доз азота под лук репчатый от нулевого уровня до более высоких показателей, зафиксировано соответствующее увеличение содержания кальция и калия в луковицах. Но очень высокий уровень азота в почве привел к снижению содержания в них кальция [25, 75, 76].

Внесение фосфорных удобрений в химической форме и в составе биоудобрений увеличивает содержание белка,азота,фосфора и калия в луковицах, а также общее количество растворимых веществ (TSS) в них [77].

Калий оказывает существенное положительное влияние на энергосистемы внутри растения,интен-сивность фотосинтеза,окислительных процессов и образование органических кислот, участвует в углеводном и азотном обмене, влияет на активность ферментов,транс локацию и запасание асси-милятов в растениях [83-85].

Адекватное удобрение калием оказывает положительное влияние на формирование луковицы. Это также влияет на устойчивость растений лука к некоторым заболеваниям.Качество хранения луко- виц улучшается при оптимальном удобрении кали-ем.Дефицит калия у лука выражается в появлении бурых кончиков у старых листьев и плохом формировании луковиц.Недостаток калия особенно сильно проявляется при питании растений аммонийным азотом [86, 87].

Внесение калийных удобрений существенно влияет на вегетативный рост и развитие растений лука репчатого [4, 5, 88, 89]. Самый высокий рост растений наблюдался в ответ на внесение 120 кг/га K 2 O, по сравнению с контролем он увеличивался на 7% [90]. При той же дозе внесения калия была зарегистрирована наибольшая высота растения лука 41 см [91].

Удобрение калием увеличивает также число листьев, их диаметр и длину. В эксперименте, проведенном с двумя формами калийных удобрений, хлоридом калия и нитратом калия, обе формы одинаково воздействовали на увеличение длины, сырой и сухой массы листьев [92]. Влияние калия на увеличение высоты растений и диаметра листьев может быть связано с его влиянием,главным образом,на физиологические процессы, фотосинтез, транспорт ассими-лятов и водный баланс внутри растения лука [93].

В одном из исследований было показано,что наибольшее число листьев и их длина были наивысшими при внесении удобрения следующего состава:150 % N + 75 % K 2 O + 200 % S [94]. Роль калия в вегетативном росте лука заключается также в его положительном влиянии на поглощение других минералов, азота и фосфора.Таким образом,в дополнение к его прямому влиянию на рост и развитие растений, он также оказывает косвенное влияние на поглощение других питательных элементов [83, 85].

В отчетах других исследователей максимальная высота растения 41,8 см и наибольшее число листьев на растении были зарегистрированы при удобрении калием в дозе 175 кг/га K [95]. На почвах, удобренных достаточным количеством калия, в листьях лука происходило усиление фотосинтетической деятельности, повышалась ферментативная активность для синтеза белка и ускорялось перемещение ассимиля-тов. Подтверждено также, что при недостаточном питании калием, растения лука репчатого подвержены заболеваниям, задержке роста и снижению эффективности использования воды [96, 97].

• 3.1.    Влияние K на урожайностьи качество лука репчатого

Параметры урожайности лука, в основном длина луковицы, диаметр луковицы, сырая масса луковицы и выход товарных луковиц с гектара,в значительной степени зависят от дефицита и доступности минерального калия [84, 87]. При оптимальном снабжении K отмечен больший диаметр, длина, сырая масса луковиц и максимальная урожайность с гектара [95, 96]. При недостатке калия показатели урожайности и качество лука снижались [98, 99].

Согласно ряду исследований, самые высокие показатели урожайности были зафиксированы при внесении более высоких доз калийных удобрений, а самые низкие – при контроле (нулевой уровень калия) [88, 89]. При увеличении доз калия от контроля до 120

кг/га, общая урожайность лука увеличивалась примерно на 16%. Точно так же эта доза калия увеличивала выход товарной луковицы примерно на 50% по сравнению с контролем, что может быть связано с влиянием калия на усиление физиологических процессов в растениях лука [90, 98].

Внесение калия в почву дает более высокий урожай и качество луковиц,чем внекорневое внесение. Почвенное внесение калия в форме KNO3 дало наибольший общий урожай, массу луковицы и сухих веществ [46]. Существует прямая зависимость вегетативного роста лука,и таких характеристик его урожая, как толщина шейки, диаметр луковицы, длина луковицы и товарный вес луковицы, от внесения калийных удобрений. [84, 91, 100, 101].

В других сообщениях указывалось, что прибавка урожая лука за счет удобрения калием связана с его значительным влиянием на синтез углеводов и белков, в результате чего в структуре урожая возрастает процент содержания крупных луковиц и возрастает выход товарного лука [85, 88, 96]. Качество лука, выраженное в TSS (общее количество растворимых веществ), является одним из параметров, на который существенно влияет калиевое удобрение. Применение калия в оптимальной дозе увеличивает количество TSS в растениях лука [98]. Добавление калия влияет и на другие параметры качества, такие, как содержание аскорбиновой кислоты,более высокое количество которой зафиксировано в растениях лука на удобренных землях, по сравнению с неудобренными [101].

Внесение калийных удобрений в дозах 120, 144 кг/га К 2 О создавало пик образования питательных веществ в тканях лука (белок, углеводы N, P, K, Fe, Mn, Zn и Cu) и, соответственно, увеличивало процент содержания сухого вещества в луковицах [89, 100].

Заключение

Значительную роль в производстве лука играют минеральные удобрения, в основном азотные, калийные и фосфорные, определяющие рост, развитие растений, физиологические процессы в них, общий и товарный урожай луковиц.

Оптимальное количество удобрений, необходимых для получения высоких урожаев лука,разное,и зависит от климатических факторов, систем орошения, сортовых различий, почвенных и производственных условий возделывания.

Принимая во внимание отрицательное воздействие излишних количеств минеральных удобрений на почву, воду и атмосферу, следует для каждого из районов возделывания определить необходимые и достаточные дозы этих удобрений для получения максимальных урожаев с хорошим качеством продукции. При этом необходимо учитывать соотношение стоимости затрат на внесение удобрений и выгод от получения соответствующего урожая.

В настоящее время, в связи с установленной в мировом масштабе тенденцией на развитие органического земледелия, для повышения урожайности лука репчатого требуется разработка стратегии питания растений с использованием органических удобрений или их комбинаций с минеральными.

Bangladesh J Agric Res. 2008;32(3):413-420.

EDN FBMGUT.

Об авторах:

Aboutthe Authors:

Olga N.Uspenskaya – Cand. Sci. (Biology), Leading Researcher, Alexander Yu.Fedosov – Junior Researcher,

Alexander M.Menshikh – Cand. Sci. (Agriculture), Leading Researcher, , Correspondence,

Igor Yu. Vasyuchkov – Cand. Sci. (Agriculture), Leading Researcher,