Минеральный обмен в кожно-волосяном покрове в разные фазы постнатального онтогенеза у стандартных норок

Фасциальная сеть артерий, питающих кожный и волосяной покровы, осуществляет транспорт необходимых для их функционирования минеральных веществ, которые поступают в организм животного с кормом. Для более объективной оценки характера взаимосвязи между концентрацией макро-, микроэлемента в крови или в кожно-волосяном покрове с концентрацией его в кормовом рационе нами рассчитывался коэффициент биологического поглощения (КБП), который представляет собой как частное от отношения концентрации элемента в крови или кожно-волосяном покрове (Сорг, тк)

(С рац ): КБП=С

IC орг, тк

рац .

Цель работы заключалась в

к концентрации его в кормовом рационе определении возрастных особенностей

минерального обмена в кожно-волосяном покрове у стандартных норок при их постнатальном развитии на основании закономерностей изменения КБП макро-, микроэлементов, поступающих в кровь или в кожноволосяной покров из кормовых рационов в разные фазы постнатального онтогенеза.

Материалы и методы исследования. Объектами исследований служили самцы стандартных норок, принадлежавшие племзаводу «Салтыковский» Московской области. В кормление стандартных норок в разные фазы постнатального онтогенеза осуществляли общепринятыми кормовыми рационами, предусмотренными в хозяйствах в зависимости от физиологического состояния, возраста и сезона года пушного зверя [1]. По принципу условных аналогов были сформированы группы норок в соответствии с возрастом. Физиологическое состояние их контролировали по периодическим клиническим результатам обследования животных (взвешивание, состояние кожного и волосяного покровов, морфофизиологические показатели крови: гемоглобин и общий белок). Морфофизиологический состав крови, взятой у зверей из вены хвоста по утрам до кормления, определяли общепринятыми методами [2]. Кровь, биосубстраты кожи и волос были взяты у здоровых стандартных норок в переходную фазу – у 30-ти сут.; в фазу естественного питания – у 60- и 90-сут.; у 7-ми и 12-ти мес. (наступление половой зрелости и в фазу физиологической зрелости тела). Макро- и микроэлементы в крови, кожном, волосяном покрове и в кормовых рационах: K, Ca, Mg, Na, P, Co, Cu, Cr, Fe, I, Mn, Se, Zn определяли атомной эмиссионной и масс-спектрометрией на приборах Optima-2000 DM и ELAN-9000 (Perkin-Elmer, USA).

Результаты исследования. Проведенные расчеты КБП макро- и микроэлементов, поступающих из кормовых рационов стандартных норок в кровь показали, что они изменяются с возрастом (табл.1). При этом максимальные величины КБП наблюдаются у месячных или 3-х месячных зверей для всех макро- и микроэлементов (р<0,05; р<0,01; р<0,001), за исключением кобальта, цинка и марганца, для которых наибольшие КБП наблюдаются у 12-ти месячных зверей, а также у фосфора и натрия, максимальное значение КБП - у 7-ми мес. животных (у калия для 3-х, 7-ми и 12-ти мес., у фосфора для мес. и 7-ми мес. зверей различия не достоверны при р≤0,05). Минимальные значения КБП для всех макро- и микроэлементов (р<0,05; р<0,01; р<0,001), кроме калия и цинка наблюдаются у 7-ми или 12-ти мес. животных (у хрома и меди для мес. и 7-ми мес.; у кобальта для 3-х и 12-ти мес.; у железа для мес. и 12-ти мес., у магния для 3-х, 7-ми и 12-ти мес., у натрия для мес., 3-х и 12-ти мес. зверей различия не достоверны при р≤0,05).

• 1.    КБП макро- и микроэлементов, поступающих в кровь из кормовых рационов стандартных норок

  Э	КБП макро- и микроэлементов, поступающих в кровь из кормовых рационов стандартных норок (M ±m)
  	возраст в месяцах (n=20)
  	1	3	7	12
  Са	0,0012±0,0002	٭0,0004±0,0021	0,00076±0,00014***,** *	,٭ ,٭,***0,0002±0,0013
  Со	0,0086±0,0005	0,0039±0,0003***	*** ,٭0,0003±0,0036	0,0130±0,0008***,***,***
  Сr	0,0020±0,0003	0,0085±0,0011***	٭,***0,0002±0,0014	0,0031±0,0004***,***,*
  Cu	0,0212±0,0019	0,124±0,009***	٭,***0,0013±0,0177	0,029±0,002***,***,**
  Fe	0,26±0,02	0,71±0,06***	*** ,٭0,05±0,56	٭,***,***0,02±0,28
  I	0,020±0,003	0,053±0,006***	٭,***0,0016±0,0140	0,0088±0,0016***,***,**
  К	0,036±0,003	0,072±0,006***	*** ,٭0,006±0,071	***,٭ ,٭  0,008±0,076
  Mg	0,0062±0,0007	0,0040±0,0004**	* ,٭0,0004±0,0045	**,٭ ,٭  0,0003±0,0039
  Mn	0,0067±0,0006	٭0,0009±0,0085	0,0035±0,0004***,***	0,0225±0,0019*,***,***
  Na	0,172±0,019	٭0,02±0,19	0,28±0,03*,*	٭ ,٭,*0,02±0,20
  P	0,013±0,002	0,0085±0,0010*	٭ ,*0,002±0,016	0,0037±0,0005***,***,***
  Se	0,109±0,015	0,26±0,03***	٭,**0,018±0,127	0,062±0,009**,***,**
  Zn	0,053±0,006	0,25±0,02***	*** ,٭0,02±0,28	0,52±0,05***,***,***

• 2.    КБП макро- и микроэлементов, поступающих в кожный покров из кормовых рационов стандартных норок

• 3.    КБП макро- и микроэлементов, поступающих в волосяной покров из кормовых рационов стандартных норок

  Э	Коэффициенты биологического поглощения макро- и микроэлементов волосяным покровом из кормовых рационов стандартных норок (M ±m), ммоль/кг
  	возраст в месяцах (n=20)
  	1	2	3	7	12
  Са	0,00085± 0,00014	0,00108±0,00019*	0,00102± 0,00017*, *	0,0010± 0,0002*, *, *	0,00082±0,00014 *, * * * ,     ,     ,
  Со	0,0068± 0,0004	0,0061±0,0006*	0,0025±0,0003***, ***	0,0046± 0,0005**,*, *	0,0040±0,0003*, **,**,***
  Сr	0,0115± 0,0014	0,0076±0,0010*	0,0057± 0,0007*, ***	0,0065± 0,001 *, *,**	0,0060±0,0007 *, *, * ** ,     ,
  Cu	0,37± 0,04	0,36±0,03*	0,039± 0,004 ******	0,019±0,003***,** * ***	0,032±0,004*,  *, ***,***
  Fe	0,0040± 0,0005	0,0036±0,0004*	0,00185±0,00019* **,***	0,0022± 0,0002*, **,**	0,00204±0,00016 *, ,       ,
  I	0,0104± 0,0013	0,0044±0,0006***	0,0038± 0,0004*, ***	0,0043±0,0004*, *, ***	0,0121±0,0018***,** * *** *
  К	0,00052± 0,00010	0,00035±0,00007*	0,00051± 0,00004*,*,	0,00035±0,00006*, * * ,	0,00034±0,00007*, * * * , ,
  Mg	0,0028± 0,0004	0,0022±0,0003*	0,00140± 0,00010*,**	0,00135±0,00011*, **,***	0,00142±0,00015 *, * * ** , ,
  Mn	0,0029± 0,0002	0,0025±0,0003*	0,0018± 0,0002*,**	0,0011±0,0001*,** * ***	0,00128±0,00011*, *,**,***
  Na	0,021±0,00 2	0,019±0,002*	0,019±0,003, *	0,0071±0,0007**,* * ***	0,0074±0,0014*, **,**,***
  P	0,00044± 0,00009	0,00054±0,00010*	0,00051± 0,0001 *, *	0,00026±0,00005*, * *	0,00025±0,00005*, * * *
  Se	0,0146± 0,0016	0,038±0,006**	0,029± 0,004*, *	0,026±0,005  *, *, *	0,020±0,002*, *,***,*
  Zn	0,0238± 0,0014	0,027±0,003*	0,030± 0,003*, *	0,064±0,007***,** * ***	0,096±0,012*,***,** * ***

Достоверность - * - р<0,05; ** - р<0,01; *** -р<0,001;  ٭ недостоверно при р≤0,05

Таким образом, КБП макро- и микроэлементов, поступающих в кровь из кормовых рационов, изменяются с возрастом и имеют определенные значения для каждой фазы постнатального онтогенеза. Максимальные КБП для большинства макро- и микроэлементов, поступающих в кровь из кормовых рационов, наблюдаются в переходную фазу или фазу естественного питания (у 3-х мес. животных), т.е. в фазы наиболее интенсивного роста и развития стандартных норок. Наименьшие значения КБП для всех макроэлементов и жизненно необходимых элементов наблюдались в фазу полового созревания или фазу зрелого тела, т.е. в возрастной период, когда у зверей полностью уже сформированы все органы и ткани, стабилизированы все обменные процессы в организме [3].

Проведенные расчеты КБП макро- и микроэлементов, входящих в состав кожного покрова стандартных норок из кормовых рационов, показали, что они изменяются с возрастом (табл.2).

КБП макро- и микроэлементов кожным покровом из кормовых рационов стандартных норок (M ±m), ммоль/кг

Э	возраст в месяцах (n=20)
	1	3	7	12
Са	0,00025±0,00006	٭0,00008±0,00032	,٭ 0,00005±0,00024 * ,	٭ ,٭ ,٭0,00005±0,00024
Со	0,071±0,004	0,035±0,003***	0,23±0,02***,***	0,0123±0,0010***,**,***
Сr	0,0081±0,0012	٭0,0018±0,0109	٭ ,٭0,0019±0,0111	,٭ ,٭ ,٭0,0010±0,0077
Cu	0,0129±0,0013	0,053±0,005***	٭,***0,0013±0,0136	0,029±0,003***,***,***
Fe	0,0024±0,0003	0,0065±0,0007***	*** ,٭0,0006±0,0066	٭,***,***0,0003±0,0032
I	0,0025±0,0005	0,0048±0,0010***	٭,***0,0004±0,0025	٭,* ,٭0,0006±0,0031
К	0,0029±0,0005	٭0,0005±0,0028	0,0053±0,0009*,*	*,* ,٭0,0011±0,0059
Mg	0,0020±0,0004	0,0232±0,0014***	٭,***0,0004±0,0022	٭,*** ,٭0,0003±0,0017
Mn	0,00099±0,00009	0,0025±0,0003***	0,0016±0,0002*,*	٭,***,**0,00008±0,00089
Na	0,0115±0,0019	٭0,002±0,016	0,025±0,004*,***	٭ ,٭,*0,002±0,016
P	0,0019±0,0004	٭0,0002±0,0013	٭ ,٭0,0004±0,0021	٭ ,٭,*0,0002±0,0011
Se	0,0063±0,0009	٭0,0014±0,0097	0,0038±0,0004***,*	٭ ,٭,**0,0013±0,0087
Zn	0,0097±0,0010	0,024±0,002***	**** ,٭0,002±0,028	0,062±0,007***,***,***

Достоверность - * - р<0,05; ** - р<0,01; *** -р<0,001;  ٭ недостоверно при р≤0,05

Максимальные величины КБП наблюдаются у 3-х и/или 7-ми месячных зверей для всех макро- и микроэлементов (р<0,05; р<0,01; р<0,001), за исключением цинка (у хрома для всех возрастов; у калия для 7-ми и 12-ти; селена для мес., 3-х и 12-ти мес. зверей различия не достоверны при р≤0,05). Минимальные значения КБП для всех макро- и микроэлементов (р<0,05; р<0,01; р<0,001), кроме селена наблюдаются у 1 мес. и/или 12-ти мес. животных (у кальция, йода и магния для мес., 7-ми мес. и 12-ти мес.; у фосфора для мес., 3-х и 12-ти мес.; у калия для мес. и 7-ми мес., у калия для мес. и 3-х мес. зверей различия не достоверны при р≤0,05).

Таким образом, КБП макро- и микроэлементов, входящих в состав кожного покрова, поступающих через кровь и лимфу из кормовых рационов, изменяются с возрастом и имеют определенные значения для каждой фазы постнатального онтогенеза. Максимальные показатели КБП оказываются для всех макро- и микроэлементов (р<0,05; р<0,01; р<0,001), за исключением цинка в фазу естественного питания (у 3-х мес. зверей) и/или в фазу полового созревания зверей (у 7-ми мес.), т.е. в период, когда после бурного роста и развития всех органов и тканей в организме норок, замедляется прирост массы тела, формируются и созревают вторичный и зимний волосяные покровы. Минимальные КБП для всех макро- и микроэлементов (р<0,05; р<0,01; р<0,001), кроме селена наблюдаются в переходную фазу и/или в фазу зрелого тела.

Проведенные исследования показали, что КБП макро- и микроэлементов, входящих в состав волосяного покрова стандартных норок, поступающих из кормовых рационов, изменяются с возрастом (табл.3). Максимальные величины КБП наблюдаются в первые 2 месяца жизни стандартных норок для всех макро- и микроэлементов (р<0,05; р<0,01; р<0,001), за исключением цинка ( у кальция для всех возрастов; у йода для мес. и 12-ти мес.; у калия для мес. и 3-х мес., у натрия и фосфора для мес., 2-х и 3-х мес. зверей различия не достоверны при р≤0,05). Минимальные значения КБП для всех макро- и микроэлементов (р<0,05; р<0,01; р<0,001), кроме кобальта, селена и цинка наблюдаются у 7-ми мес. и/или 12-ти мес. животных (у магния, железа и хрома для 3-х, 7-ми и 12-ти мес.; у йода для 2-х, 3-х и 7-ми мес.; у калия для 2-х, 7-ми и 12-ти мес., зверей различия не достоверны при р≤0,05).

Достоверность - * - р<0,05; ** - р<0,01; *** -р<0,001;   * недостоверно при р<0,05

Таким образом, КБП макро- и микроэлементов, входящих в состав волосяного покрова, поступающих через кровь и лимфу кожного покрова из кормовых рационов, изменяются с возрастом и имеют определенные значения для каждой фазы постнатального онтогенеза. Максимальные величины КБП для всех макро- и микроэлементов (р<0,05; р<0,01; р<0,001), за исключением цинка, наблюдаются в первые 2 месяца жизни стандартных норок, т.е. в переходную фазу и фазу становления естественного питания у стандартных норок, в период наиболее интенсивного роста и развития организма стандартных норок, когда формируется первичный и вторичный волосяные покровы. Минимальные КБП для всех макро- и микроэлементов (р<0,05; р<0,01; р<0,001), кроме кобальта, селена и цинка наблюдаются у стандартных норок в фазу полового созревания, когда уже сформирован и созрел зимний волосяной покров и кожный покров переходит в состоянии покоя, и/или в фазу зрелого тела, в начале весенней линьки.

Подводя итог проведенным исследованиям, следует отметить, во-первых, КБП макро- и микроэлементов, поступающих в кровь из кормовых рационов, КБП макро- и микроэлементов, поступающих из крови и лимфы в кожный и волосяной покровы, изменяются с возрастом и имеют определенные значения для каждой фазы постнатального онтогенеза; во-вторых, максимальные величины КБП для большинства макро- и микроэлементов, поступающих в кровь и волосяной покров, наблюдаются в переходную фазу и фазу естественного питания (у мес., 2-х и 3-х мес. зверей), т.е. в фазы наиболее бурного роста и развития всех органов норок, после чего интенсивный рост и развитие норок сменяется периодом замедленного роста, характеризующимся минимальными значениями КБП, которым соответствуют фазы полового созревания и зрелого тела. Для кожного покрова значения КБП, по-видимому, определяются состоянием волосяного покрова. Так, максимальные КБП почти для всех макро- и микроэлементов наблюдаются у 3-х и 7-ми мес. зверей, т.е. в периоды интенсивного формирования вторичного, закладки и созревания зимнего волосяных покровов, и минимальные КБП – в переходную фазу, свойственную зверям с морфологически и биохимически незрелым кожным покровом, в котором формируется первичный волосяной покров; и фазу зрелого тела, когда у зверей происходит переход кожного покрова из покоя в активное состояние и формируется летний волосяной покров, т.е. в начале весенней линьки.

ЛИТЕРАТУРА: 1.Балакирев Н.А. Нормы затрат кормов для пушных зверей и кроликов: Справ. Пособие/Н.А.Балакирев, В.Ф.Кладовщиков .-М.:ГНУ НИИПЗК им. В.А.Афанасьева, 2007.-185. 2. Тютюнник, Н.Н. Биохимические тесты в оценке физиологического состояния пушных зверей/ Тютюнник Н.Н.//Актуальные проблемы ветеринарной науки: Тез. Докл.-М.:МГАВМиБ, 1999.-С.227-229. 3. Абрамов, М.Д. Закономерности роста и вопросы питания в постнатальном онтогенезе молодняка норок/ Абрамов М.Д.//Биология и ветеринария пушных зверей и кроликов: пос. Родники Московской обл.: НИИПЗиК им. В.А.Афанасьева, 1981.-С.78-85.

МИНЕРАЛЬНЫЙ ОБМЕН В КОЖНО-ВОЛОСЯНОМ ПОКРОВЕ В РАЗНЫЕ ФАЗЫ ПОСТНАТАЛЬНОГО ОНТОГЕНЕЗА У СТАНДАРТНЫХ НОРОК

Староверова И.Н, Балакирев А.Н.

Резюме

Методами атомной эмиссионной и масс-спектрометрией на приборах Optima-2000 DM и ELAN-9000 (Perkin-Elmer, USA) были определены концентрации макро- и микроэлементов: K, Ca, Mg, Na, P, Co, Cu, Cr, Fe, I, Mn, Se, Zn в крови, кожном, волосяном покровах и в корме стандартных норок. Коэффициент биологического поглощения (КБП) минеральных элементов, поступающих в кровь, кожный и волосяной покровы стандартных норок из рационов питания изменяется с возрастом и имеет определенное значение для разных фаз постнатального онтогенеза.