Multicomponent formulations for special nutrition
Автор: Ivanova G.V., Chesnokov N.V., Eliseenko T.G.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Технология переработки
Статья в выпуске: 4, 2013 года.
Бесплатный доступ
The connecting ability of microcrystalline cellulose in relation to lead is investigated in the article and multicomponent formulations of sausages with microcrystalline cellulose are developed.
Microcrystalline cellulose, fish milts, sausages with microcrystalline cellulose
Короткий адрес: https://sciup.org/14082984
IDR: 14082984
Статья научная
