Модель развития органического сельского хозяйства Китая

Китай является крупным импортером и экспортером органической продукции. В течение последних лет для органического сельского хозяйства Китая характерны высокие темпы роста [1]. В 1990 г. голландская организация SKAL впервые сертифицировала зеленый чай в провинции Чжэцзян как органический. В 19972003 гг. немецкое агентство по международному сотрудничеству и китайский центр разработки и сертификации органических продуктов питания (OFDC) реализовали проект «Развитие органического сельского хозяйства в бедных районах Китая», который помог создать плантацию органического чая в провинции Аньхой. В 2002 г. OFDC стал органом по сертификации органического продовольствия, аккредитованным Международной федерацией движений за органическое сельское хозяйство (IFOAM) [2]. Производство органической продукции в Китае осуществляется в соответствии с национальным стандартом GB/T 19630-2019, который в 2019 г. был пересмотрен для более интенсивного развития рынка. GB/T 19630-2019 во многом соответствует критериям IFOAM, включает требования японского стандарта JAS и американского стандарта NOP [2]. Таким образом, китайский стандарт разработан с ориентацией сектора на внешние рынки. Однако страны не признают GB/T 196302019 и китайские компании-экспортёры должны пройти сертификацию международного контрольного органа, например,

Ecocert, Ceres или Kiwa BCS [3]. Для компаний-импортеров действуют аналогичные правила, т.е. импортируемая в Китай органическая продукция должна быть сертифицирована OFDC.

В Китае существует три основные модели производства органической продукции:

• 1)    крупные сельскохозяйственные организации арендуют земельные участки у фермеров и выращивают органическую продукцию;

• 2)    с разрешения местных органов власти крупные сельскохозяйственные организации заключают с фермерами контракт на производство органической продукции;

• 3)    фермеры создают ассоциацию для крупномасштабного производства органической продукции [4].

В 2020 г. объем рынка органической продукции в Китае составил 4,8 млрд долл. США. В отличие от других стран, которые в основном потребляют органические овощи и фрукты, на рынке органической продукции Китая преобладает молоко из-за его питательных свойств и предполагаемой пользы для иммунной системы. По данным USDA FAS основными производителями органического молока являются китайские компании Yili Industrial Group (доля рынка 28%) и Chinga Mengniu Dairy Co (доля рынка 13%). Продовольственный сектор Китая всё чаще сталкивается с кризисом доверия к продуктам питания, произведенным внутри страны [5]. Поэтому потребители с высокими душевыми доходами делают выбор в пользу импортных продуктов. Спрос на органическое молоко и молочные продукты связан с местами производства, их локальными и экологическими характеристиками, которые подчеркивают территориальную специфичность молока, молочных продуктов и включают реальные и воображаемые качества окружающей среды. Растущий спрос на органические продукты питания стал главной предпосылкой инвестиций Китая в органические сельскохозяйственные угодья Австралии, обладающей наибольшей площадью органических земель в 2020 году (35678,8 тыс. га) [1]. В частности, в 2016 г. китайская компания Moon Lake Investments приобрела за 280 млн австралийских долл. одну из молочных компаний Австралии (Van Diemen's Land Company) с поголовьем 17890 коров и 7062 га сельскохозяйственных угодий. Маркетинговый слоган VAN Dairy в Ки- тае: «Молоко из самого чистого места на земле» [6]. Пример является типичным для китайских инвесторов, стремящихся извлечь выгоду из реальных и воображаемых качеств австралийской молочной продукции [7].

В 2020 г. Китай импортировал: сухое и стерилизованное молоко, молочные продукты, детское питание и вино. Продукция поставлялась из Австралии, Нидерландов, Ирландии и США. Динамика и структура импорта органической продукции США представлены в таблице. Согласно данным FAS USDA импорт органической продукции США снижается. Основная импортируемая продукция в 2021 г.: уксус, яблоки, вишня и молоко. В структуре импорта с 2017 по 2021 гг. наибольшие изменения наблюдались по видам продукции: уксус и заменители (+55,82%), молоко (+5,86%), вишня свежая (+47,43%) и апельсины (13%).

Таблица. Структура и динамика импорта органической продукции США в Китай (20172021 гг.) [8]

Китай экспортирует в Японию, США, ЕС и Южную Корею жмых, овощи и сою. В 2020 г. ЕС оставался основным импортером китайской органической продукции (преимущественно жмых). Половина экспортируемой Китаем продукции направлялась в ЕС через Нидерланды и Германию. В 2020 г. снижение объема экспорта китайской органической продукции в ЕС составило 36%.

Модель развития органического сельского хозяйства Китая в значительной сте- пени является экспортноориентированной. Об этом свидетельствуют основные модели производства органической продукции и китайский стандарт GB/T 19630-2019 во многом соответствующий требованиям японского стандарта JAS и американского стандарта NOP. Однако китайский стандарт не получил признания в мире. Это связано с недоверием потребителей к китайской органической продукции. Китай конкурирует с основными экспортерами органической продукции (Аргентина, Бразилия, Индия). Экспортируемая продукция: жмых, чай и соя. Основная импортируемая органическая продукция – сухое и стерилизованное молоко. С 2020 г. органическое сельское хозяйство в Китае рассматривается как базовый элемент развития сельских районов по аналогии с моделью ЕС.