Молочение как горячий способ вторичной обработки поверхности сосуда

Молочение является одним из способов обработки поверхности для придания сосудам влагонепроницаемости. Этот прием получил широкое распространение в современном гончарстве в силу своей простоты и доступности. Он представляет собой окунание обожженных изделий в молоко или молочные продукты и последующее их дожигание в обжиговом устройстве. Важным результатом процесса молочения является получение декоративного цвета поверхности изделий. Отличительный признак молочения - наличие равномерно покрывающего всю внутреннюю и внешнюю поверхность изделия темно-коричневого налета, тогда как при обваривании или кипячении молока в посуде полученный налет мозаичен и покрывает только одну из сторон сосуда. Возникнуть подобный технологический прием мог, скорее всего, в обществах, разводящих крупный и мелкий рогатый скот и имеющих излишки молочной продукции.