Молочная продуктивность коров комбинированных пород
Автор: Шаркаева Г.А.
Журнал: Теория и практика современной науки @modern-j
Рубрика: Основной раздел
Статья в выпуске: 2 (20), 2017 года.
Бесплатный доступ
В статье представлена информация об ареале распространения в Российской Федерации пород комбинированного направления продуктивности. По каждой из пород: бурой швицкой, бестужевской, симментальской, красной горбатовской, сычевской, костромской представлено по пять лучших коров с продуктивностью по наивысшей лактации.
Короткий адрес: https://sciup.org/140270810
IDR: 140270810
Текст научной статьи Молочная продуктивность коров комбинированных пород
В настоящее время в нашей стране десятую часть подконтрольного поголовья занимают породы комбинированной (двойной) продуктивности. У коров комбинированной продуктивности развита способность к производству и молока, и мяса. Животные этого направления хорошо усваивают корма и дают хорошую продукцию. Животных комбинированного направления продуктивности с равномерным развитием признаков молочного и мясного направления встречается очень мало. В большинстве случаев преобладают признаки какой-либо одной продуктивности: мясной (мясомолочное направление) или молочной (молочно-мясное направление), вследствие чего и тип сложения животных отклоняется в ту или иную сторону.
Скот мясомолочного направления дает не только высокие удои молока, но и значительное количество высококачественного мяса. Убойный выход откормленных быков 65 %, коров 55-60 %. Вкусное, пропитанное салом мясо уступает по качеству только мясу животных специализированных мясных пород.
На территории РФ бестужевскую породу разводят в Республике Башкортостан, в Самарской и Ульяновской областях. Красную горбатов-скую - в двух регионах Российской Федерации, во Владимирской и Нижегородской областях [1]. Бурая швицкая порода разводится в Брянской, Калужской, Владимирской, Воронежской, Смоленской, Тамбовской, Тульской, Ростовской, Нижегородской, Самарской областях и в Республиках: Дагестан, Северная Осетия-Алания и Кабардино-Балкарской. Симментальская порода разводится в тридцати трех регионах Российской Федерации во всех Федеральных округах кроме Крымского и Северо-Кавказского [2]. Костромская и сычевская породы разводятся только в Центральном Федеральном округе, причем костромская - во Владимирской, Ивановской, Костромской и Московской областях, а сычевская - в Брянской, Калужской, Смоленской и Тверской. Анализ данных, характеризующих продуктивность лучших коров комбинированных пород, выявил, что в бурой швиц-кой породе самая высокая молочная продуктивность по наивысшей лактации была получена от коровы №1544, принадлежащей ОАО «Вера», Ростовской области. От этой коровы по третьей лактации надоили 15715 кг молока жирностью 3,90% с содержанием белка 3,45% (табл. 1).
От коровы №9796 симментальской породы, принадлежащей ЗАО «Кировский конный завод» Ростовской области, по пятой лактации было получено 12300 кг молока жирностью 3,98%, с содержанием белка 3,67%.
Лучшей коровой в костромской породе в 2015 году была корова Самка №4227 из ОАО «Племзавод «Караваево», Костромской области, которая по четвертой лактации надоила 16258 кг молока с содержанием жира и белка 4,16% и 3,29%, соответственно.
Таблица 1
Продуктивность лучших коров комбинированных пород по наивысшей лактации в хозяйствах Российской Федерации (2015 год)
Хозяйство, регион |
Кличка инв. № |
№ лак т. |
Удой, кг |
Жир, % |
Белок, % |
Бурая швицкая |
|||||
ОАО «Вера», Ростовская обл. |
1544 |
3 |
15715 |
3,9 |
3,45 |
ООО «Калужская Нива», Калужская обл. |
Дора 4001000448 |
4 |
10237 |
3,87 |
3,11 |
ПСХК "Новомихайловский", Смоленская обл. |
Береста 5108 |
6 |
10071 |
3,89 |
3,48 |
ООО ПЗ «Пролетарий», Владимирская обл. |
Латвия 9607 |
3 |
9322 |
3,71 |
3,42 |
СПК «Дружба», Смоленская обл. |
Невеличка 2487 |
2 |
8710 |
3,73 |
3,18 |
Симментальская |
|||||
ЗАО «Кировский конный завод», Ростовская обл. |
9796 |
5 |
12300 |
3,98 |
3,67 |
ОАО «им. Гастелло», Алтайский край |
Тишина 9034 |
3 |
12235 |
4,08 |
3 |
ОАО «АПК «Бирюченский», Белгородская область |
70499 |
3 |
12228 |
3,7 |
- |
ЗАО «Кировский конный завод», Ростовская обл. |
9354 |
3 |
12150 |
3,96 |
3,66 |
ФХ «Сапфир» Бурухина В.А. Курская обл. |
Тройка 1333 |
4 |
11602 |
3,84 |
3,07 |
Костромская |
|||||
ОАО «Племзавод «Караваево», Костромская обл. |
Самка 4227 |
4 |
16258 |
4,16 |
3,29 |
ЗАО СХП «Павловское», Владимирская обл. |
Лизуха 8345 |
3 |
10373 |
3,52 |
2,84 |
СПК «Бабаево», Владимирская обл. |
Кислица 27 |
5 |
10363 |
4,13 |
3,21 |
СПК «Гридино», Костромская обл. |
Биология 4285 |
5 |
9264 |
4,30 |
3,31 |
СПК Колхоз «Родина», Костромская обл. |
Маста 3133 |
3 |
9917 |
3,99 |
3,26 |
ООО Агрофирма «Планета», Костромская обл. |
Дамка 2874 |
3 |
9025 |
4,20 |
3,29 |
Сычевская |
|||||
ОАО «Смоленское», Смоленская обл. |
Аорта 1098 |
3 |
9239 |
3,88 |
3,33 |
ОАО «Смоленское», Смоленская обл. |
Фикция 1127 |
2 |
9124 |
3,97 |
3,39 |
КП «Рыбковское", Смоленская обл. |
Симка 870 |
3 |
8851 |
3,86 |
3,15 |
ООО «Красный комбинат», Калужская обл. |
Тундра 9473 |
3 |
8094 |
3,95 |
3,11 |
ОАО «П/з "Рассвет», Смоленская обл. |
Башня 4643 |
4 |
7238 |
3,82 |
3,4 |
Бестужевская |
|||||
ООО «ПЗ им.М.Горького», Р. Башкортостан |
Умница 7276 |
4 |
7696 |
3,82 |
3,26 |
ООО Агрофирма «Идель», Р. Башкортостан |
33 |
1 |
7617 |
3,72 |
2,99 |
ООО «ПЗ им.М.Горького», Р. Башкортостан |
Лолита 7086 |
4 |
7560 |
3,70 |
3,11 |
ООО ПЗ «Чишма», Р. Башкортостан |
Санта 701 |
7 |
7547 |
3,87 |
3,18 |
ООО ПЗ «Ленина», Р. Башкортостан |
Груша 40722 |
5 |
7155 |
3,98 |
3,20 |
Красная горбатовская |
|||||
ЗАО «Абабковское», Нижегородская обл. |
Гонка 609 |
1 |
6882 |
4,31 |
3,24 |
ЗАО «Абабковское», Нижегородская обл. |
Музыка 1896 |
1 |
6867 |
4,14 |
3,17 |
ЗАО «Абабковское», Нижегородская обл. |
Аллея 1740 |
3 |
6776 |
4,56 |
3,45 |
ЗАО «Абабковское», Нижегородская обл. |
Лилия 1372 |
6 |
6587 |
4,39 |
3,22 |
ЗАО «Комаровское», Нижегородская обл. |
Лепешка 2699 |
3 |
6128 |
4,01 |
3,05 |
ЗАО «Комаровское», Нижегородская обл. |
Волна 1463 |
4 |
5891 |
4,02 |
3,12 |
Корова Аорта №1098 сычевской породы, принадлежащая ООО «Малиновка» Смоленской области, по третьей лактации надоила 9239 кг молока жирностью 3,88%, с содержанием белка 3,33%. Продуктивность коровы Умница №7696 бестужевской породы из ООО «ПЗ им. М. Горького» Республики Башкортостан, по четвертой лактации составила 7696 кг молока жирностью 3,82% и с содержанием белка 3,26%. От коровы красной горба-товской породы Гонка №609, принадлежащей ЗАО «Абабковское», Нижегородской области, по первой лактации было получено 6882 кг молока жирностью 4,31% и содержанием белка 3,24%.
Таким образом, при колебании продуктивности в комбинированных породах в 2015 году по подконтрольному поголовью Российской Федерации по всем категориям хозяйств от 3863 кг по бестужевской породе до 5602 кг молока в красной горбатовской породе, продуктивность по лучшим коровам по наивысшей лактации в комбинированных породах колебалась от 5891 кг молока по красной горбатовской до 16258 кг в костромской породе.
Список литературы Молочная продуктивность коров комбинированных пород
- Шаркаева Г.А., Сударев Н.П., Шаркаев В.И., Жилкина А.И. Молочная продуктивность и генеалогическая структура маточного поголовья генофондных хозяйств Российской Федерации// Аграрный вестник Верхневолжья. 2016. №3. С.95-99
- Дунин И.М., Шаркаев В.И., Шаркаева Г.А. //Перечень организаций, включенных в государственный племенной регистр на 01.01.2013 года// М.: ВНИИплем. - 2013. - С. 184.