Молочная продуктивность коров комбинированных пород

Автор: Шаркаева Г.А.

Журнал: Теория и практика современной науки @modern-j

Рубрика: Основной раздел

Статья в выпуске: 2 (20), 2017 года.

Бесплатный доступ

В статье представлена информация об ареале распространения в Российской Федерации пород комбинированного направления продуктивности. По каждой из пород: бурой швицкой, бестужевской, симментальской, красной горбатовской, сычевской, костромской представлено по пять лучших коров с продуктивностью по наивысшей лактации.

Короткий адрес: https://sciup.org/140270810

IDR: 140270810

Текст научной статьи Молочная продуктивность коров комбинированных пород

В настоящее время в нашей стране десятую часть подконтрольного поголовья занимают породы комбинированной (двойной) продуктивности. У коров комбинированной продуктивности развита способность к производству и молока, и мяса. Животные этого направления хорошо усваивают корма и дают хорошую продукцию. Животных комбинированного направления продуктивности с равномерным развитием признаков молочного и мясного направления встречается очень мало. В большинстве случаев преобладают признаки какой-либо одной продуктивности: мясной (мясомолочное направление) или молочной (молочно-мясное направление), вследствие чего и тип сложения животных отклоняется в ту или иную сторону.

Скот мясомолочного направления дает не только высокие удои молока, но и значительное количество высококачественного мяса. Убойный выход откормленных быков 65 %, коров 55-60 %. Вкусное, пропитанное салом мясо уступает по качеству только мясу животных специализированных мясных пород.

На территории РФ бестужевскую породу разводят в Республике Башкортостан, в Самарской и Ульяновской областях. Красную горбатов-скую - в двух регионах Российской Федерации, во Владимирской и Нижегородской областях [1]. Бурая швицкая порода разводится в Брянской, Калужской, Владимирской, Воронежской, Смоленской, Тамбовской, Тульской, Ростовской, Нижегородской, Самарской областях и в Республиках: Дагестан, Северная Осетия-Алания и Кабардино-Балкарской. Симментальская порода разводится в тридцати трех регионах Российской Федерации во всех Федеральных округах кроме Крымского и Северо-Кавказского [2]. Костромская и сычевская породы разводятся только в Центральном Федеральном округе, причем костромская - во Владимирской, Ивановской, Костромской и Московской областях, а сычевская - в Брянской, Калужской, Смоленской и Тверской. Анализ данных, характеризующих продуктивность лучших коров комбинированных пород, выявил, что в бурой швиц-кой породе самая высокая молочная продуктивность по наивысшей лактации была получена от коровы №1544, принадлежащей ОАО «Вера», Ростовской области. От этой коровы по третьей лактации надоили 15715 кг молока жирностью 3,90% с содержанием белка 3,45% (табл. 1).

От коровы №9796 симментальской породы, принадлежащей ЗАО «Кировский конный завод» Ростовской области, по пятой лактации было получено 12300 кг молока жирностью 3,98%, с содержанием белка 3,67%.

Лучшей коровой в костромской породе в 2015 году была корова Самка №4227 из ОАО «Племзавод «Караваево», Костромской области, которая по четвертой лактации надоила 16258 кг молока с содержанием жира и белка 4,16% и 3,29%, соответственно.

Таблица 1

Продуктивность лучших коров комбинированных пород по наивысшей лактации в хозяйствах Российской Федерации (2015 год)

Хозяйство, регион

Кличка инв. №

№ лак т.

Удой, кг

Жир, %

Белок, %

Бурая швицкая

ОАО «Вера», Ростовская обл.

1544

3

15715

3,9

3,45

ООО «Калужская Нива», Калужская обл.

Дора 4001000448

4

10237

3,87

3,11

ПСХК "Новомихайловский", Смоленская обл.

Береста 5108

6

10071

3,89

3,48

ООО ПЗ «Пролетарий», Владимирская обл.

Латвия 9607

3

9322

3,71

3,42

СПК «Дружба», Смоленская обл.

Невеличка 2487

2

8710

3,73

3,18

Симментальская

ЗАО «Кировский конный завод», Ростовская обл.

9796

5

12300

3,98

3,67

ОАО «им. Гастелло», Алтайский край

Тишина 9034

3

12235

4,08

3

ОАО «АПК «Бирюченский», Белгородская область

70499

3

12228

3,7

-

ЗАО «Кировский конный завод», Ростовская обл.

9354

3

12150

3,96

3,66

ФХ «Сапфир» Бурухина В.А. Курская обл.

Тройка 1333

4

11602

3,84

3,07

Костромская

ОАО «Племзавод «Караваево», Костромская обл.

Самка 4227

4

16258

4,16

3,29

ЗАО СХП «Павловское», Владимирская обл.

Лизуха 8345

3

10373

3,52

2,84

СПК «Бабаево», Владимирская обл.

Кислица 27

5

10363

4,13

3,21

СПК «Гридино», Костромская обл.

Биология 4285

5

9264

4,30

3,31

СПК Колхоз «Родина», Костромская обл.

Маста 3133

3

9917

3,99

3,26

ООО Агрофирма «Планета», Костромская обл.

Дамка 2874

3

9025

4,20

3,29

Сычевская

ОАО «Смоленское», Смоленская обл.

Аорта 1098

3

9239

3,88

3,33

ОАО «Смоленское», Смоленская обл.

Фикция 1127

2

9124

3,97

3,39

КП «Рыбковское", Смоленская обл.

Симка 870

3

8851

3,86

3,15

ООО «Красный комбинат», Калужская обл.

Тундра 9473

3

8094

3,95

3,11

ОАО «П/з "Рассвет», Смоленская обл.

Башня 4643

4

7238

3,82

3,4

Бестужевская

ООО «ПЗ им.М.Горького», Р. Башкортостан

Умница 7276

4

7696

3,82

3,26

ООО Агрофирма «Идель», Р. Башкортостан

33

1

7617

3,72

2,99

ООО «ПЗ им.М.Горького», Р. Башкортостан

Лолита 7086

4

7560

3,70

3,11

ООО ПЗ «Чишма», Р. Башкортостан

Санта 701

7

7547

3,87

3,18

ООО ПЗ «Ленина», Р. Башкортостан

Груша 40722

5

7155

3,98

3,20

Красная горбатовская

ЗАО «Абабковское», Нижегородская обл.

Гонка 609

1

6882

4,31

3,24

ЗАО «Абабковское», Нижегородская обл.

Музыка 1896

1

6867

4,14

3,17

ЗАО «Абабковское», Нижегородская обл.

Аллея 1740

3

6776

4,56

3,45

ЗАО «Абабковское», Нижегородская обл.

Лилия 1372

6

6587

4,39

3,22

ЗАО «Комаровское», Нижегородская обл.

Лепешка 2699

3

6128

4,01

3,05

ЗАО «Комаровское», Нижегородская обл.

Волна 1463

4

5891

4,02

3,12

Корова Аорта №1098 сычевской породы, принадлежащая ООО «Малиновка» Смоленской области, по третьей лактации надоила 9239 кг молока жирностью 3,88%, с содержанием белка 3,33%. Продуктивность коровы Умница №7696 бестужевской породы из ООО «ПЗ им. М. Горького» Республики Башкортостан, по четвертой лактации составила 7696 кг молока жирностью 3,82% и с содержанием белка 3,26%. От коровы красной горба-товской породы Гонка №609, принадлежащей ЗАО «Абабковское», Нижегородской области, по первой лактации было получено 6882 кг молока жирностью 4,31% и содержанием белка 3,24%.

Таким образом, при колебании продуктивности в комбинированных породах в 2015 году по подконтрольному поголовью Российской Федерации по всем категориям хозяйств от 3863 кг по бестужевской породе до 5602 кг молока в красной горбатовской породе, продуктивность по лучшим коровам по наивысшей лактации в комбинированных породах колебалась от 5891 кг молока по красной горбатовской до 16258 кг в костромской породе.

Список литературы Молочная продуктивность коров комбинированных пород

  • Шаркаева Г.А., Сударев Н.П., Шаркаев В.И., Жилкина А.И. Молочная продуктивность и генеалогическая структура маточного поголовья генофондных хозяйств Российской Федерации// Аграрный вестник Верхневолжья. 2016. №3. С.95-99
  • Дунин И.М., Шаркаев В.И., Шаркаева Г.А. //Перечень организаций, включенных в государственный племенной регистр на 01.01.2013 года// М.: ВНИИплем. - 2013. - С. 184.
Статья научная