Молочная продуктивность при использовании премикса и приминкора в кормлении коров

Получение максимальной наследственно обусловленной продуктивности при сохранении хорошего здоровья и высоких воспроизводительных способностей животных возможны при полном удовлетворении их потребностей в энергии, органических, минеральных и биологически активных веществах. В связи с этим рационы должны разрабатываться на основе современных детализированных норм кормления с учетом химического состава и питательности местных кормов. Во многих регионах России, в том числе Республике Татарстан, сложились биогеохимические провинции с недостаточным содержанием в почвах и кормах ряда макро - (фосфор, сера, натрий) и микроэлементов (медь, цинк, кобальт, йод).

В настоящее время предлагается большое разнообразие источников минеральных веществ в составе белково-витаминно-минеральных добавок, премиксов, а также природных минералов, одновременно проявляющих адсорбционные свойства (цеолитов, бентонитов, глауконитов и других) [3, 2, 5, 1].

Однако добавки, включаемые в рационы животных с целью повышения у них продуктивности (молочной, мясной), часто не оправдывают своего назначения, использование их производится без учета особенностей в кормлении и содержании животных в конкретных условиях, не учитываются данные зоотехнического анализа кормов, что нередко вызывает снижение продуктивности и нарушения в воспроизводительной системе животных. Все это требует изыскания новых, более действенных способов восполнения рационов минеральными веществами, которые бы не только обогащали, но и создавали условия для всасывания макро- и микроэлементов. Одним из таких минералов является Приминкор производства ГК «Фосфорос» (г. Казань).

«Приминкор» - это энтеросорбент нового поколения, содержит специально обработанный и активированный углеродсодержащий кварцит. Благодаря усилению в результате специальной обработки полярных донорно-акцепторных комплексов обладает высокими адсорбционными, ионообменными, молекулярно-ситовыми, адгезивными и каталитическими свойствами [4]. Содержание в Приминкоре необходимых макро- и микроэлементов, физико-химические свойства позволяют предполагать возможность использования данной добавки для коррекции минерального питания животных как путем обеспечения недостающими макро-, микроэлементами, так и создания определенных условий для всасывания минеральных веществ в пищеварительном тракте, поддержания оптимального микроминерального состава среды.

Целью наших исследований являлось определить влияние добавления Приминкора в отдельности и в сочетании с премиксом в рационы лактирующих коров на показатели молочной продуктивности и качество молока-сырья.

Материалы и методы. Исследования по определению эффективности использования Приминкора в качестве минеральной добавки в рационы лактирующих коров проводились на кафедре кормления с.-х. животных ФГОУ ВПО КГАВМ, а также в ООО «Сатышево» Сабинского района РТ. Для решения поставленных задач проведен научно-хозяйственный опыт на лактирующих коровах. Коровы, отобранные с учетом породы, возраста, живой массы и физиологического состояния, были разделены на четыре группы – контрольную и три опытные. Опыт состоял из двух периодов: уравнительного 15 и учетного – 60 дней.

Перед началом опыта были отобраны пробы кормов (соломы ячменной, сена из люцерны, сенажа разнотравного, силоса кукурузного, шрота подсолнечного, зернофуража для определения сухого вещества, сырой клетчатки, сырого жира, кальция, фосфора, меди, марганца.

С использованием результатов зооанализа кормов были разработаны рационы для коров на периоды раздоя и разгара лактации. Условия кормления и содержания всех животных были одинаковыми. Рационы соответствовали нормам кормления по основным питательным веществам. Однако в них наблюдался дефицит меди 49 %, цинка 20 марганца 44, кобальта 21,8, йода 48,7 %.

В учетный период опыта животные контрольной группы получали основной рацион, а коровам опытных групп дополнительно к основному рациону добавляли первой премикс в количестве 1 % от сухого вещества рациона, второй – премикс (1 %) + Приминкор 15 г на голову в сутки, третьей – Приминкор в количестве 15 г на голову в сутки.

Скармливание премикса и Приминкора осуществлялось в чистом виде при смешивании с концентрированными кормами не менее 2-х раз в сутки.

Контроль молочной продуктивности коров проводили по ежесуточным и в целом за период опытного кормления надоям молока, количеству молочного жира, молочного белка от одной коровы и в целом по группам; физико-химическим показателям молока в начале, середине и конце опытного кормления (плотности, кислотности, массовой доли жира, белка, лактозы, содержанию СОМО и сухого вещества).

Результаты исследований. Скармливание лактирующим коровам премикса и Приминкора в составе зернофуража, как в отдельности, так и в сочетании друг с другом оказало определенное влияние на их молочную продуктивность (таблица 1).

За 60 суток опытного кормления произошло снижение суточных удоев во всех группах. Однако среднесуточные удои у коров контрольной и опытных групп на протяжении опыта изменялись неравномерно. Так, если в начале опытного кормления среднесуточный удой у коров контрольной группы составил 20,2 кг, первой опытной 19,4, второй опытной 19,5, третьей опытной 19,2 кг. На 30-е сутки произошло увеличение суточных удоев во всех группах на 6,2…7,1 %, которое объясняется продолжением раздоя в этот период. Более заметная разница в показателе между группами наблюдалась на 60-е сутки: в контрольной группе среднесуточные удои по отношению к началу опыта снизились на 21,7, в первой опытной на 10,2, во второй на 15,4, в третьей на 17,1 %. В абсолютных значениях снижение суточных удоев составило в контрольной группе 3,6 кг, а в опытных при использовании добавок в первой 1,8, во второй 2,6 и в третьей 2,8 кг.

1. Изменение суточных удоев у подопытных коров за период опыта

Группа	Срок исследования, сутки		Снижение по отношению к началу опыта, кг	Разница по отношению к контролю
	в начале опыта	в конце опыта		абс.	отн.
Контрольная	20,2±0,31	16,6±0,31	- 3,6	-	100
Опытные:
первая (Приминкор)	19,2±0,44	16,4±0,38	- 2,8	+0,8	128
вторая (премикс +Приминкор)	19,4±0,30	17,6±0,39	- 1,8	+1,8	200
третья (премикс)	19,5±0,24	16,9±0,26	- 2,6	+1,0	138

Анализируя показатель по отношению к контрольной группе, мы видим, что добавка в рационы коров премикса в сочетании с Приминкором увеличивает суточные удои на 1,8 кг. Дополнительное скармливание только премикса способствует увеличению удоев на 1,0 кг, только Приминкора - на 0,8 кг.

При изучении динамики физико-химических свойств молока установлены некоторые различия между группами (таблица 2).

Максимальная массовая доля жира в молоке наблюдалась у коров 2 опытной группы, в рационы которых добавляли витаминно-минеральный премикс и Приминкор. В начале опыта данный показатель в среднем по группе составил 4,22 %, на 30-е и 60-е сутки произошло некоторое увеличение до 4,37 и 4,42 % соответственно. Несколько меньшей массовой долей жира в молоке в конце опытного кормления характеризовались коровы первой (4,36 %) и третьей опытных групп (4,30 %). В контроле показатель был минимальным (16 %).

Массовая доля белка и лактозы была выше в молоке коров опытных групп по сравнению с контрольной: в первой с Приминкором на 3,4 и 9,7 %, во второй с премиксом и Приминкором на 10,3 и 10,0 %, в третьей с премиксом на 8,2 и 8,0 % соответственно.

2. Физико-химические свойства молока коров контрольной и опытных групп (n = 20)

Показатели	Срок исследова ния, сутки	Группа
		Контрольная (О.Р.)	(О.Р. + Приминкор)	О.Р. + Приминкор + Премикс	О.Р. + Премикс
Массовая	Начало	4,20 ± 0,54	4,00 ± 0,08	4,22 ± 0,02	4,15 ± 0,03
доля жира,	На 30-е	4,19 ± 0,57	4,77 ± 0,11	4,37 ± 0,03	4,40 ± 0,02
%	На 60-е	4,16 ± 0,59	4,30 ± 0,07	4,42 ± 0,02	4,36 ± 0,02
Массовая	Начало	3,21 ± 0,10	3,19 ± 0,07	3,17 ± 0,04	3,20 ± 0,02
доля белка,	На 30-е	3,18 ± 0,11	3,22 ± 0,07	3,23 ± 0,01	3,16 ± 0,02
%	На 60-е	2,91 ± 0,14	3,01 ± 0,09	3,21 ± 0,02	3,15 ± 0,05
Массовая	Начало	4,50 ± 0,14	4,40 ± 0,14	4,55 ± 0,03	4,48 ± 0,02
доля	На 30-е	4,40 ± 0,15	4,14 ± 0,15	4,60 ± 0,02	4,50 ± 0,01
лактозы, %	На 60-е	4,10 ± 0,16	4,50 ± 0,11	4,51 ± 0,04	4,43 ± 0,05
Массовая	Начало	13,0 ± 0,19	12,7 ± 0,23	12,0 ± 0,08	11,9 ± 0,08
доля сухого	На 30-е	13,2 ± 0,16	12,7 ± 0,26	12,2 ± 0,07	12,0 ± 0,06
вещества, %	На 60-е	12,7 ± 0,18	13,3 ± 0,29	12,1 ± 0,05	12,1 ± 0,06
СОМО, %	Начало На 30-е На 60-е	8,71 ± 0,24 8,62 ± 0,25 8,06 ± 0,26	8,64 ± 0,26 8,05 ± 0,28 8,73 ± 0,23	8,54 ± 0,02 8,58 ± 0,01 8,56 ± 0,01	8,50 ± 0,02 8,53 ± 0,01 8,54 ± 0,01
Кислот	Начало	17,0 ± 0,43	17,0 ± 0,41	18,0 ± 0,06	17,9 ± 0,09
ность, ºТ	На 30-е На 60-е	18,0 ± 0,42 18,0 ± 0,39	17,0 ± 0,43 18,0 ± 0,39	17,8 ± 0,08 17,9 ± 0,09	17,8 ± 0,11 17,6 ± 0,12
Плотность,	Начало	1027,56 ± 0,61	1028,32 ± 1,27	1028,41 ± 0,15	1028,0 ± 0,16
кг/м3	На 30-е На 60-е	1028,09 ± 0,63 1026,37 ± 0,60	1025,38 ± 1,28 1028,68 ± 1,25	1028,63 ± 0,14 1028,8 ± 0,12	1028,4 ± 0,13 1028,2 ± 0,1

Кислотность молока во всех группах колебалась от 17,6 до 18,0 0Т и соответствовала нормативным значениям. Что касается плотности молока, то необходимо отметить тенденцию к увеличению данного показателя у коров опытных групп (1028,2…1028,8 кг/м3 против 1026,37 в контроле).

Таким образом, добавка в рационы коров витаминно-минерального премикса и Приминкора как в отдельности, так и при совместном использовании положительно влияет на молочную продуктивность и физико-химические свойства молока-сырья. Более выраженное действие установлено при совместном использовании в рационах коров премикса и Приминкора.

ЛИТЕРАТУРА: 1. Зарипова, Л.П. Снижение всасывания солей тяжелых металлов в организме продуктивных животных / Л.П. Зарипова, Р.Г. Ильязов, К.Х. Папуниди и др. // сборник научных докладов международного симпозиума. Россия, Казань, 2006. - С. 305-331. 2. Ильязов, Р.Г. Агроэкологические проблемы в условиях техногенного загрязнения сельскохозяйственных угодий Республики Татарстан / Р.Г. Ильязов, Л.П. Зарипова, И.А. Гайсин // Актуальные экологические проблемы РТ. - Казань, 2002. С. 11-13. 3. Кузнецов, С.П. Природные цеолиты в животноводстве и ветеринарии / С.П. Кузнецов // С.-х.

Биология, 1993. № 6. С. 28-44. 4. Савинков, А.В. Эффективность применения приминкора в животноводстве / А.В. Савинков, А.З. Равилов, В.С. Угрюмова и др. // Ветеринария. 2011. – №4. С. 14-17. 5. Якимов, А.В. Перспективы использования природных сорбентов Республики Татарстан / А.В. Якимов, Ф.И. Идиатуллин, М.К. Гайнуллина // Агроэкологические проблемы сельскохозяйственного производства в условиях техногенного загрязнения агроэкосистем. – Казань, 2002. С. 255-257.

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПРИМИНКОРА И ПРЕМИКСА В КОРМЛЕНИИ КОРОВ

Ахметзянова Ф.К., Мухаметгалиев Н.Н., Фархуллина Р.Р.

Резюме

Добавление в рационы дойных коров премикса в сочетании с Приминкором увеличивает молочную продуктивность и улучшает физикохимические свойства молока-сырья.

MILK PRODUCTIVITY WHEN USING PREMIX AND PRIMINKOR IN THE DIETS OF COWS

Ahmetzyanova F.K., Myhametgaliev N.N., Farhyllina R. R.