Морфо-биохимический состав крови и показатели резистентности племенных быков разных пород
Автор: Зарипов Р.У., Алимов А.М., Зарипов Ф.Р., Мингазова С.Г.
Статья в выпуске: 3 т.255, 2023 года.
Бесплатный доступ
Проведены сравнительные морфо-биохимические исследования крови племенных быков голштинской, герефордской и абердин-ангуской пород. В биохимическом, морфологическом и минеральном составе различий между особями этих пород не выявлено, а также в показателях естетственной резистентности. Установлены определенные нарушения в белковом, липидном и минеральном обмене у всех трех групп быков, вызванные погрешностями условий кормления и содержания животных.
Быки-производители, кровь, обмен веществ, резистентность
Короткий адрес: https://sciup.org/142238909
IDR: 142238909 | DOI: 10.31588/2413_4201_1883_2_255_173
Текст научной статьи Морфо-биохимический состав крови и показатели резистентности племенных быков разных пород
Современная промышленная технология ведения скотоводства с использованием животных с высоким продуктивным потенциалом во многом изменила условия их обитания. Однако при этом не всегда удается полностью обеспечивать физиологические потребности организма высокопродуктивных животных, в результате происходит переориентация обменных процессов, возникают стрессы, снижение резистентности, приводящие к различным патологическим состояниям [1, 2, 6]. Поэтому возникла необходимость мониторинга за состоянием здоровья животных. Для этого широко используют оценку состояния обмена веществ, определение показателей естественной резистентности животных во взаимосвязи с продуктивностью и воспроизводительной функцией [3, 7, 9, 11].
В формировании естественной резистентности организма исключительную роль играет система крови. Она осуществляет связь органов и тканей между собой и организма в целом с внешней средой. Поэтому для оценки физиологического состояния и потенциальных ресурсов организма большой интерес представляет определение качественного и количественного биохимического и морфологического состава крови [12, 13]. При этом важно учитывать породные особенности коров и племенных быков [4, 5].
Результаты сравнительного изучения морфо-биохимических показателей и резистентности разных пород необходимы для их характеристики и могут быть полезными в селекционной работе. С учетом изложенного целью настоящих исследований явилась сравнительная оценка морфобиохимического состава крови и показателей естественной резистентности быков-производителей разных пород.
Материал и методы исследований.
Опыты проводили на 9 быках, содержащихся в АО «ГПП «Элита» Республики Татарстан. Были взяты по 3 быка голштинской, герефордской и абердин-ангусской пород. Условия их содержания и кормления были идентичны.
Кровь для исследований брали из подхвостовой вены утром до кормления. Биохимические параметры сывороток крови определяли на анализаторе Chemrаy – 240 (Китай) с использованием набора реактивов «Биовет-тест» (Россия).
Морфологический состав крови изучали на гематологическом анализаторе МЕК-6410. Лейкоформулу выводили путем подсчета под микроскопом клеток в мазках крови, окрашенных по Романовскому-Гимза. Активность лейкоцитов определяли по показателям фагоцитоза [10] и НСТ-теста [8].
Полученные цифровые данные подвергали обработке методом вариационной статистики с использованием программного приложения Microcoft Excel.
Результат исследований. В организме кровь, обладая способностью поддерживать относительное постоянство своей среды, может изменять состав под влиянием фенотипических и генотипических факторов (порода, линия, пол, сезон года, условия содержания и кормления и др.). Поэтому изучение состава крови у разных пород племенных быков имеет важное значение для оценки породных особенностей, состояния гомеостаза.
Результаты определения гематологических показателей крови быков обобщены в таблице 1.
Таблица 1 – Гематологические показатели быков-производителей разных пород
|
Показатель |
Ед. изм. |
Референ.знач. |
Порода быков |
||
|
голштинская |
герефордская |
абердин-ангус |
|||
|
Эритроциты Лейкоциты |
*1012/л *109 г/л |
5,0-7,5 4,5-12,0 |
5,1±0,08* 9,2±0,9 |
5,9±0,07* 9,4±0,8 |
6,2±0,09* 9,6±0,7 |
|
Нейтрофилы
|
% |
0-1,0 |
0,2 |
0,1 |
0 |
|
% |
2-5 |
4,7±0,1 |
4,2±0,2 |
4,6±0,6 |
|
|
% |
25-35 |
33,5±3,1 |
35,2±1,3 |
36,2±1,7 |
|
|
Лимфоциты |
% |
40-75 |
54,1±3,4 |
54,2±3,2 |
50,8±4,5 |
|
Моноциты |
% |
2-7 |
3,0±0,3 |
2,1±0,3 |
4,0±0,2 |
|
Базофилы |
% |
0-2,0 |
1,0±0,2 |
1,0±0,3 |
0,6±0,03 |
|
Эозинофилы |
% |
3-8 |
3,5±0,3 |
3,2±0,4 |
3,8±0,7 |
|
Гемоглобин |
г/л |
99-129 |
93,6±7,1 |
95,3±6,7 |
97,4±3,3 |
|
Среднее содержание гемоглобина в 1 эритроц |
пкг |
- |
18,4±0,7 |
16,2±0,6 |
15,7±0,9 |
Р<0,05
Анализируя полученные данные, следует отметить, что количественный и качественный состав крови быков соответствует физиологическому уровню. Общее количество эритроцитов у быков голштинской породы находилось на минимальном физиологическом уровне, а у герефордов и абердинов – было выше соответственно на 15,7 % и 21,6 % (Р<0,05) по сравнению с ними. Концентрация гемоглобина у всех животных на минимальном физиологическом уровне.
Однако насыщенность эритроцитов гемоглобином у голштинов была соответственно на 13,6 % и 17,2% выше по сравнению с герефордами и абердинами (Р<0,05). Следовательно, дыхательная функция крови у исследуемых быков находилась на одинаковом уровне.
В качественном и количественном составе лейкоцитов у всех трех групп быков существенных отличий не выявлено.
Обобщенные данные биохимического состава сывороток крови быков-производителей приведены в таблице 2.
Содержание общего белка у всех быков превышало физиологическую норму на 12,6 % (голштины), 15,6 % (абердин-ангус) и 59,0 % (герефорды) (Р<0,05). Значительное превышение выявлено концентраций общего и прямого билирубина (Р<0,05) на фоне низкой активности липазы и α-амилазы. В сыворотках крови содержание триглицеридов, каротина и глюкозы были ниже физиологических показателей.
Высокие показатели общего белка, билирубина, креатинина, креатинкиназы, активности АЛТ и АСТ свидетельствуют о белковом перекорме при недостатке энергетического материала (углеводов и жиров), что обуславливало метаболическую переориентацию организма на использование углеродного скелета отдельных аминокислот для глюконеогенеза.
Содержание холестерина, необходимого для биосинтеза тестостерона, кортикостероидных гормонов и желчных кислот, находилось на минимальном уровне.
Значительный дисбаланс отмечается в минеральном обмене: нарушено соотношение кальций-фосфор, повышенное содержание хлоридов, натрия и калия, недостаток железа (таблица 3).
Таблица 2 – Биохимический состав крови быков-производителей разных пород
|
Показатель |
Ед. изм. |
Референ. знач. |
Порода быков |
||
|
голштинская, n=3 |
герефордская, n=3 |
абердин-ангус, n=3 |
|||
|
Общий белок |
г/л |
62,0-82,0 |
92,3±5,7 |
130,4±6,3* |
94,8±5,8* |
|
Альбумины |
г/л |
30,0-50,0 |
35,0±3,7 |
36,8±4,2 |
38,3±3,6 |
|
Глобулины |
г/л |
50,0-70,0 |
65,0±7,8 |
63,2±6,8 |
61,7±7,9 |
|
Каротин |
мг % |
0,9-1,0 |
0,15±0,02* |
0,12±0,01* |
0,14±0,02* |
|
Холестерин |
мМ/л |
1,3-5,0 |
2,33±0,21 |
2,52±0,11 |
2,39±0,18 |
|
ЩФ |
ед/л |
50,0-200 |
122,7±6,7* |
57,7±5,2 |
220,3±16,4 |
|
АЛТ |
ед/л |
6,9-35,0 |
25,2±3,2 |
30,9±2,9 |
26,5±2,4 |
|
АСТ |
ед/л |
45,3-110,2 |
108,4±5,7 |
130,4±6,5 |
94,2±7,1 |
|
Липаза |
ед/л |
50,0-350,0 |
11,8±1,7* |
10,9±1,8* |
13,2±1,4* |
|
α-амилаза |
ед/л |
405,0 1337,0 |
286.3±8,7* |
378,9±9,4* |
321,7±10,3* |
|
Триглицериды |
мМ/м |
0,2-0,6 |
0,12±0,02* |
0,18±0,02* |
0,16±0,02* |
|
Холестирин |
мМ/л |
1,3-5,0 |
2,33±0,21 |
2,52±0,11 |
2,39±0,18 |
|
Билирубин: |
|||||
|
- общий |
мкМ/л |
1,8-10 |
21,0±1,3* |
23,3±0,8* |
20,8±1,2* |
|
- прямой |
мкМ/л |
0,1-0,4 |
1,3±0,05* |
0,9±0,03* |
2,4±0,07* |
|
Креатинин |
мкМ/л |
56,0-162,0 |
152±5,7 |
187,0±7,9* |
193,5±8,1* |
|
Креатинкиназа |
ед/л |
44,0-228,0 |
136,2±9,7 |
359,3±13,3** |
181,3±8,3* |
|
Мочевина |
мМ/л |
2,8-8,8 |
9,2±1,1 |
10,02±0,21 |
9,6±0,26 |
|
Глюкоза |
мкМ/л |
2,2-3,3 |
2,0±0,3 |
1,9±0,2 |
1,7±0,3 |
*Р<0,05
Таблица 3 – Содержание минеральных веществ в сыворотке крови быков разных пород
|
Показатель |
Ед. изм. |
Референ.знач. |
Порода быков |
||
|
голштинская |
герефордская |
абердин-ангус |
|||
|
Кальций |
мкМ/л |
2,5-3,3 |
2,5±0,2 |
2,4±0,1 |
2,6±0,2 |
|
Фосфор |
мкМ/л |
1,4-1,9 |
2,2±0,3 |
2,4±0,2 |
2,5±0,3 |
|
Са/Р |
ед. |
0,85-0,95 |
1,14 |
1,0 |
1,04 |
|
Натрий |
мкМ/л |
136-146 |
154,4±7,8* |
152,6±9,1* |
158,4±7,8* |
|
Хлориды |
мкМ/л |
96-109 |
123,8±6,7* |
122,5±7,8* |
123,0±8,8* |
|
Калий |
мкМ/л |
3,5-5,1 |
5,0±0,07 |
5,52±0,09 |
5,1±0,07 |
|
Магний |
мкМ/л |
0,7-1,1 |
0,9±0,02 |
1,01±0,01 |
1,2±0,03 |
|
Железо |
мкМ/л |
16,1-19,7 |
11,9±0,9* |
11,3±0,7* |
10,7±0,8* |
Р<0,05
Состояние естественной резистентности является важным критерием в оценке здоровья и продуктивности животных.
Для оценки естественной резистентности быков изучали фагоцитарную активность и функциональное состояние нейтрофилов в НСТ-тесте. Полученные результаты обобщены в таблице 4.
Фагоцитарная активность (ФА) лейкоцитов и фагоцитарное число (ФЧ) у всех трех групп быков оказались сходными и существенно не отличались.
Лизоцимная активность сыворотки крови (ЛАСК) за 1 час инкубации при 370С оказалась на уровне 20,8-22,7 %, что относительно невысокая. Функциональная активность нейтрофилов крови в НСТ-тесте, также относительно невысокая, как в спонтанном, так и стимулированном тесте.
Таблица 4 – Показатели естественной резистентности быков
|
Показатель |
Порода быков |
||
|
голштинская |
герефордская |
абердин-ангус |
|
|
ФА, % |
43,7±6,5 |
44,5±7,4 |
42,5±6,1 |
|
ФЧ, % |
7,3±1,2 |
7,6±1,6 |
7,2±1,4 |
|
ЛАСК, % |
22,7±1,8 |
21,5±2,1 |
20,8±1,6 |
|
НСТ-тест: - спонтан., % |
8,9±1,2 |
9,4±1,5 |
7,8±1,1 |
|
- стимул., % |
11,7±0,7 |
10,8±0,8 |
11,2±0,6 |
|
Показатель резерва |
1,31 |
1,15 |
1,44 |
|
Коэф. матоб. актив. |
0,31 |
0,15 |
0,44 |
Самые низкие показатели, характеризующие функциональное состояние нейтрофилов, было у герефордов, у которых наиболее выражено нарушение обмена веществ.
Заключение. Сравнительный анализ крови племенных быков голштинской, герефордской и абердин-ангусской пород, содержащихся в одинаковых условиях, показал сходство у них морфо-биохимического состава и обменных процессов. Принципиальных отличий в состоянии обмена веществ и показателей резистентности у разных пород не выявлено. Однако результаты морфо-биохимических исследований позволили установить серьезные отклонения в обмене веществ, обусловленные нарушениями условий кормления и содержания быков.
С. 106-109.
Резюме
Проведены сравнительные морфо-биохимические исследования крови племенных быков голштинской, герефордской и абердин-ангуской пород. В биохимическом, морфологическом и минеральном составе различий между особями этих пород не выявлено, а также в показателях естетственной резистентности. Установлены определенные нарушения в белковом, липидном и минеральном обмене у всех трех групп быков, вызванные погрешностями условий кормления и содержания животных.
Список литературы Морфо-биохимический состав крови и показатели резистентности племенных быков разных пород
- Абилов, А. И. Спермопродукция у быков-производителей современной селекции при разной обеспеченности макро- и микроэлементами / А. И. Абилов, Г. В. Ескин, Х. А. Амерханов [и др.] // Сельскохозяйственная биология. – 2014. – № 6. – С. 96-106.
- Алимов, А. М. Показатели естественной резистентности импортированного молочного скота в новых условиях обитания / А. М. Алимов, М. А. Алимов, Р. Ф. Сайфутдинов // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. – 2018. – Т. 235 (III). – С. 4-6.
- Асрутдинова, Р. А. Фармако-токсикологические свойства и применение гала-вета для повышения неспецифической резистентности сельскохозяйственных животных: дис. д-ра вет. наук: 06.02.03 / Асрутдинова Резиля Ахметовна. – М., 2010. – 304 с.
- Балтабекова, А. Ж. Тереоидный профиль быков-производителей казахской белоголовой пароды в зависимости от возраста / А. Ж. Балтабекова, М. А. Дерхо // АПК России. – 2016. – Т. 23. – №3. – С. 96-106.
- Боголюбова, Н. В. Метаболический статус организма быков-производителей разных генотипов / Н. В. Богомолова, Р. А. Рыков // Молочное производство. – 2020. – № 3. – С. 46-56.
- Гаврилов, Ю. А. Адаптация коров австралийской популяции к природно-климатическим условиям Дальнего Востока и взаимосвязь процессов свободнорадикального окисления с накоплением аутоантител к некоторым органам пищеварения / Ю. А. Гаврилов, Г. А. Гаврилова, Т. А. Сокольникова // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. – 2012. – №10 (36). – С. 83-86.
- Григорьев, В. С. Естественная резистентность коров голштинской породы разных генераций / В. С. Григорьев, В. С. Карамаев // Ветеринарная медицина XXI века: инновации, опыт, проблема и пути их решения. – Ульяновская ГСХА, 2011. – Т 2. – С. 171-174.
- Козлюк, А. С. Иммунологические методы в генетических исследованиях/А.С. Козлюк, А.А. Анисимова, И.Г. Шройт // Кишинев: «Штиинца», 1987. – 116 с.
- Кочиш, И. И. Коррекция иммунофизиологического развития бычков биоактивными веществами в йодоселеннодефецитном регионе / И.И. Кочиш, Р. А. Шуканов, А. А. Шуканов, Н. В. Алтынова // Адаптация и реактивность домашних животных: материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию со дня основания кафедры физиологии животных. – Москва 23-24 апреля 2020 г. – Москва сельскохозяйственные технологии, 2020. – С. 106-109.
- Любанская, А.С. Микробиология с техникой микробиологических исследований / А.С. Любанская. – М.: Медицина, 1978. – 394 с.
- Фёдоров, Ю. Н. Иммунодефициты крупного рогатого скота: характеристика, диагностика и пути коррекции / Ю.Н. Федоров // Ветеринария сельскохозяйственных животных. – 2009. – № 3. – С. 4-8.
- Borshch, O. O. Hematological status of cows with different stress tolerance / O. O. Borshch, O. V. Borshch, O. I. Sobolev // Ukrainian Journal of Ecology. – 2021. – 11 (7). – P. 14-21.
- Cozzi, G. Reference values for blood parameters in Holstein dairy cows: effects of parity, stage of lactation, and season of production / G. Cozzi, L. Ravarotto, F. Gottardo, A. L. Stefani [et al.] // Journal of Dairy Science, 2011. – Vol. 94. – P. 3395-3901.
