Морфо-биохимический статус крови молодняка крупного рогатого скота при использовании пробиотиков

Вве^ение. Получение ^изнеспособных и здоровых телят является приоритетной задачей ^ивотноводов. Однако немалова^ным фактором является сам процесс выращивания [6]. Раннее потребление сухих кормов, стимулирование развития рубца и оптимизация привесов в таких обстоятельствах активно способствуют экономической эффективности.

В ^ивотноводстве все более часто стали использовать пробиотические препараты, которые способны решить проблему замещения антибиотиков, а так^е повысить биологическую ценность продуктов молока и мяса [5].

Применение антибиотических препаратов в ветеринарной медицине и в кормлении приводит к тому, что патогенные микроорганизмы становятся к ним резистентными, бактериальные болезни не поддаются лечению [3]. Кроме того, отдельные антибактериальные препараты и кормовые добавки, применяемые в кормопроизводстве и ветеринарии, представляют серьезную угрозу для безопасности человека [1].

Это является весомым основанием для широкого применения в молочном ^ивотноводстве пробиотиков. На российском рынке пробиотической продукции работает большое количество компаний, а ассортимент продукции насчитывает сотни наименований. В рамках нашего опыта мы задействовали спорообразующие пробиотики «Олин» и «Триолин», главными компонентами которых являются бактерии рода Bacillus. Поэтому с целью определения влияния данных добавок на процессы, происходящие в организме ^ивотных, был проведен анализ основных морфобиохимических [2] показателей крови телят.

Материалы и мето^ы иссле^ований. Научно-хозяйственный опыт был проведен в условиях ООО «Маслово» Орловского района Орловской области. Объектом исследования слу^или молочные телята черно-пестрой породы в возрасте 1,5 мес.

Поголовье содер^алось в типовом телятнике, беспривязно. В ходе эксперимента по принципу аналогов были сформированы три группы телят по 6 голов в ка^дой. Контрольная группа получала только принятый в хозяйстве рацион. Опытные группы вместе с основным рационом получали пробиотики на протя^ении 20 дней: 2 группа – «Олин» в дозировке 7 гр/г в сутки, 3 группа – «Триолин» в той ^е дозировке – 7 гр/г в сутки. Пробиотики добавляли в ЗЦМ перед утренним кормлением.

По завершению эксперимента был произведен забор крови от ка^дой группы. ^нализы проводились на базе БУ ОО «Орловского областного ветеринарного центра». Кровь брали из яремной вены до кормления после окончания опыта.

Результаты иссле^ований и их обсу^^ение. Выявление токсичности пробиотиков, а так^е ответную реакцию организма на их восприятие мы определяли в несколько этапов. Первый этап нашего опыта – исследование морфологии крови (табл. 1).

Таблица 1 – Морфологические показатели крови телят

Примечание: * - Р<0,05, ** – Р<0,01.

По данным таблицы 1 установлено, что наибольшее число эритроцитов содер^алось в крови телят 2 опытной группы – 6,86 1012/л. Содер^ание гемоглобина во 2 и в 3 группах ровнялось 112,85 г/л и 115,66 г/л, что соответственно на 3% (Р<0,01) и 2,5% (Р<0,05) больше показателя контрольной. Так^е мы установили, что насыщение эритроцитов гемоглобином в контрольной и опытных группах происходило в нормативном диапазоне от 1,010 до 1,043%. Процент цветного показателя во 2 и в 3 группах составил 1,043%, что на 3% (Р<0,05) и 2,4% (Р<0,05) выше контрольной соответственно. Наибольший показатель скорости оседания эритроцитов был выявлен в контрольной группе – 1,13%, однако сохранялся в пределах нормы. Уровень гематокрита в опытных группах составил 0,42 л/л, что соответственно на 5% больше показателя контрольной.

Второй этап нашего опыта – исследование биохимии крови – позволяет оценить работу внутренних органов, получить информацию о метаболизме и выяснить потребность в микроэлементах [4] (табл. 2).

Таблица 2 – Биохимические показатели крови телят

Примечание: * - Р<0,05.

Показатель уровня глюкозы во 2 и в 3 группах составил 3,68 ммоль/л и 3,28 ммоль/л соответственно, который превосходил показатели контрольной на 22,6% (Р<0,05) и 9,3% (Р<0,05). Наиболее высокий показатель холестерина был зафиксирован во 2 группе - 4,06 ммоль/л, который на 8% превосходил контрольную группу. Уровень кальция во 2 группе составил 2,96 ммоль/л, который был выше, чем в контрольной группе на 20% (Р<0,05).

Уровень фосфора во 2 и в 3 опытных группах находился в пределах 1,70-1,71 ммоль/л, что на 5% больше, чем в контроле соответственно. Соотношение белка в 3 опытной группе составило 68,79 г/л, что на 2,9% больше аналогичного показателя контрольной группы. Процент альбуминовой фракции для всех групп был удовлетворительным. Анализ а-глобулинов не выявил отклонений от нормы. Фракция в-глобулинов показала, что в образцах 2 опытной группы данный показатель был наиболее высоким -16,33%, что на 8,8% (Р<0,05) больше, чем в контрольной группе. Во фракции Y-глобулинов образцы 2 опытной группы превосходил контроль на 13,6% (Р<0,05).

Выводы. Рассматривая результаты морфо-биохимических анализов крови телят, мо^но сделать вывод, что препараты «Олин» и «Триолин» не оказали отрицательного воздействия на исследуемые показатели. Пробиотик «Олин» наибольшее влияние отразил на повышение показателей: гемоглобина - 3% (Р<0,01); глюкозы - 22,6% (Р< 0,05); кальция - 20 (Р<0,05); фракции в-глобулинов и Y-глобулинов - 8,8% и 13,6% соответственно.