Морфологические и биохимические показатели крови у кур-несушек под влиянием коллоидного серебра

Для повышения рентабельности птицеводческой отрасли необходимо увеличить продуктивность птицы, а также повысить ее жизнеспособность, поскольку заболевания причиняют значительный экономический ущерб. Убытки складываются из недополучения продукции, ранней выбраковки и падежа птицы. В этих условиях актуально использование новых препаратов, предназначенных для профилактики незаразных болезней птицы.

Бактерицидные свойства серебра и его соединений известны давно. Препараты на основе серебра широко использовались в медицине в 1920-1940-е годы. Колларгол и протаргол применяют до настоящего времени, хотя с момента их изобретения прошло более 100 лет. С появлением антибиотиков интерес к серебросодержащим препаратам упал. Была сделана ставка на антибиотики как на панацею, которая себя не оправдала. В то же время исследования химии и биохимии серебра за последние годы существенно продвинулись вперед, установлены противовирусная и фунгицидная активность, противовоспалительное и иммуномодулирующее действие препаратов серебра (1-5).

Целью нашей работы было изучение действия коллоидного серебра на состав крови у кур-несушек.

Методика . Опыт проводили в виварии Ивановской государственной сельскохозяйственной академии на курах-несушках кросса Хайсекс коричневый с 27- до 50-недельного возраста по методу пар-аналогов. Были созданы две группы птицы (контрольная и опытная) по 8 гол. в каждой. Эксперимент включал подготовительный, главный (опытный) и заключительный периоды. Длительность подготовительного этапа составляла 4 нед, в течение которых велось наблюдение за птицей. Температурновлажностный режим и кормление для обеих групп были одинаковыми. В главный период (12 нед) опытной группе кур вместе с основным рационом выпаивали раствор коллоидного серебра в течение 7 сут с 7-суточными перерывами, в заключительный период (8 нед) наблюдали его последействие. Поение на протяжении всего эксперимента осуществлялось через ниппельные поилки, подсоединенные к 2-литровым емкостям. Питательность рациона была определена на Станции агрохимической службы «Ивановская» (г. Иваново) и соответствовала рекомендациям ВНИТИП (6, 7).

Кровь для исследований брали утром до кормления птицы из под- крыльцовой вены в 4 приема: один раз в подготовительный период, дважды в главный период (через 3 и 4 мес) и в заключительный период (через 5 мес после начала применения препарата). Определяли количество эритроцитов, лейкоцитов, содержание гемоглобина, скорость оседания эритроцитов, подсчитывали лейкограмму по общепринятым методикам (1). Оценивали количество общего белка, общего кальция, неорганического фосфора, аланинаминотрансферазы (АлАТ), аспартатаминотрансферазы (АсАТ) и Y-глутамилтранспептидазы (ГГТП), используя биохимические анализаторы BioChemBA («HTI», США) и BA-88A Semi-auvo Chemistry analyzer («MINDRAY», Китай). Кроме того, изучали яйценоскость кур и оценивали яйца по морфологическим показателям.

Статистическую обработку данных осуществляли в программе Microsoft Excel 2007. Оценку достоверности различий между показателями проводили с использованием параметрического критерия t - Стьюдента.

Результаты. В подготовительный период все морфологические и биохимические показатели крови у кур находились в пределах физиологи ческой нормы.

Через 3 мес после начала применения коллоидного серебра число эритроцитов у птицы в опытной группе составило 5,05±0,26*1012/л, то есть с начала эксперимента увеличилось на 23,2 %, в контрольной — на 5,3 %. Концентрация гемоглобина снизилась на 3,3 % в опытной группе и на 8,0 % в контроле, однако показатели оставались в пределах физиологиче ской нормы.

Период

Содержание эритроцитов в крови у кур-несушек кросса Хайсекс коричневый в контроле (1) и при выпаивании раствора коллоидного серебра (2) : I — подготовительный этап, II, III и IV — соответственно через 3, 4 и 5 мес после начала применения препарата.

В течение главного и заключительного периодов в крови у кур из опытной группы отмечалось увеличение числа лейкоцитов (Р <  0,01) в пределах физиологической нормы, а также эритроцитоз.

Через 3 мес после начала выпаивания препарата у кур из опытной группы число эритроцитов в крови увеличилось на 20,8 % по сравнению с контролем, через 4 мес — на 15,9 %, в заключительный период — на 17,4 %. Концентрация гемогло бина в главный период в опытной группе была на 7,3 и 15,2 % больше, чем в контрольной, в заключительный период — на 10,3 %. Эти измене ния свидетельствуют об улучшении гемопоэза, усилении дыхательной функции крови и более интенсивных окислительно-восстановительных процессах в организме.

В лейкограмме в течение главного периода в обеих группах прослеживалось увеличение содержания псевдоэозинофилов. Темп роста этого показателя в опытной группе по сравнению с контрольной через 3 и 4 мес составил соответственно 24,6 и 18,1 %. В опытной группе число лимфоцитов снижалось.

Содержание общего кальция в крови у кур-несушек в главный и заключительный периоды существенно не различалось в опыте и контроле. Концентрация неорганического фосфора в опытной группе через 3 мес после начала выпаивания препарата повысилась на 34,4, через 4 мес — на 20,8, через 5 мес — на 16,2 % и находилась на верхней границе нормы.

Количество общего белка в обеих группах оставалось в пределах нормы, но в опыте в течение всего эксперимента было выше соответственно на 10,5; 8,9; 8,7 и 11,0 % (Р <  0,01), что может свидетельствовать об усилении защитных свойств организма птицы.

Среди ферментов группы трансаминаз наибольшее значение имеют аспартатаминотрансфераза и аланинаминотрансфераза. Аминотрансферазы служат одним из тестов при контроле метаболической функции печени. Увеличение их активности сопровождается усилением процессов белкового синтеза (8). В наших исследованиях выявлена тенденция последовательного увеличения содержания АсАТ и АлАТ в сыворотке крови у кур-несушек из опытной группы. В начале эксперимента количество АсАТ и АлАТ у птицы из обеих групп находилось в пределах физиологической нормы. Через 3 мес после начала применения препарата концентрация АсАТ и АлАТ в опыте была на 46,8 (Р <  0,05) и 17,6 %, через 4 мес — на 35,6 (Р <  0,05) и 6,6 %, в заключительный период — на 14,9 и 4,7 % меньше, чем в контроле.

Концентрация ГГТП в сыворотке крови у кур из опытной группы в главный и заключительный периоды оказалась больше контрольных значений на 45,7; 41,2 и 31,7 %. Повышение содержания ГГТП в крови указывает на активизацию белкового синтеза у кур-несушек в опытной группе.

Масса яиц в подготовительный период в опытной и контрольной группах не различалась. Через 4 нед после начала эксперимента в опыте она превысила контрольные показатели на 3,40 % (Р <  0,001), через 8 нед — на 0,57 % (Р <  0,001), через 12 нед — на 3,69 % (Р <  0,001). В этот период средняя масса яиц в контрольной группе составила 57,72±0,20 г, в опытной — 59,21±0,17 г, а в заключительный период — соответственно 57,74±0,26 и 60,02±0,20 г. Индекс формы яиц различался незначительно.

В подготовительный период число снесенных яиц в обеих группах было практически одинаковым. В главный период тенденция существенно не изменилась. Интенсивность яйценоскости оказалась равной в обеих группах — 94,35-94,64 %. В заключительный период наблюдалось увеличение скорости роста яйценоскости в опыте по сравнению с контролем на 4,02 %.

Таким образом, выпаивание курам коллоидного серебра усиливает эритропоэз и лейкопоэз, повышает дыхательную функцию эритроцитов за счет увеличения количества гемоглобина. У кур усиливается метаболическая функция печени. Кроме того, коллоидное серебро оказывает выраженное последействие, повышая яйценоскость кур.