Морфологические особенности строения желудка 10- суточных эмбрионов бройлеров кросса «Ross-308»

Мировая практика, достижения      продуктивности можно добиться только от отечественного           промышленного      здоровой птицы [1].  В связи с этим птицеводства убеждают, что высокой      изучение морфологии жизненно важных органов представляется актуальной научной проблемой. Органы пищеварительного тракта, а в частности один из его главных отделов – желудок, на каждом этапе онтогенеза определяет рост и развитие всего организма птицы. Однако до сих пор остаётся много не выясненных вопросов его эмбрионального развития, что и явилось основной целью настоящего исследования.

Материал и методы исследования. Исследование проведено на базе ОАО «Агрофирмы Октябрьская» Республики Мордовия. Объектом исследования являлся желудок 10 – суточных эмбрионов бройлеров кросса «Ross-308». Обработку материала проводили по общепринятым методикам [2], в научной лаборатории «Гистофизиологии» кафедры морфологии и физиологии животных ФГБОУ ВПО «МГУ им. Н. П. Огарёва». Для гистологических исследований были изготовлены парафиновые срезы с последующей окраской гематоксилином и эозином.

Собственные исследования. В процессе проведённого исследования установлено, что желудок 10-суточных эмбрионов бройлеров кросса «Rosss-308» разделен на две части: железистую и мышечную. Анализ гистологических срезов показал, что стенка железистой части желудка состоит из трех оболочек: слизистой, мышечной и серозной (Рисунок 1). Рельеф слизистой оболочки железистой части желудка имеет складчатый характер. Основой складок является подслизистая основа. Складки обращены в просвет органа. В структуре слизистой оболочки различается слой эпителиальных клеток, соединительнотканная основа собственной пластинки слизистой оболочки и небольшое количество гладкомышечных клеток, формирующих мышечную пластинку. В собственной пластинке слизистой оболочки располагаются простые трубчатые железы, их выводные протоки открываются в просвет желудка в области желудочных складок. Железы разделены соединительнотканными прослойками (Рисунок 2).

Рис.1 - Стенка железистой части желудка 10-суточного эмбриона. Окр. гемотоксилин, эозин.

Рис.2 - Железы слизистой оболочки железистой части желудка. Окр. гемотоксилин, эозин. Об.10 x Ок.10.

Об.10 x Ок.10.

Рис.3 - Стенка мышечной части желудка 10-

Рис.4 - Слизистая оболочка мышечной части желудка 10-суточного эмбриона. Окр. гемотоксилин, эозин. Об.40 x Ок.10

суточного эмбриона. Окр. гемотоксилин, эозин. Об.20 x Ок.10

Секреторные клетки желез располагаются достаточно плотно к друг к другу. В области выводных протоков размеры клеток варьируют, что подтверждает разную степень дифференцировки. Все мало дифференцированные клетки содержат крупные ядра с большим количеством гетерохрамотина и узкий ободок базофильной цитоплазмы. Среди них много клеток на разных стадиях митоза. Мышечная оболочка состоит из двух слоев: внутреннего продольного и наружного циркулярного. Внутренний продольный слой более развит, чем наружный циркулярный. Гладкомышечные клетки внутреннего слоя объединяются в рыхло лежащие пучки. Гладкомышечные клетки наружного циркулярного слоя имеют более плотную локализацию. Серозная оболочка тонкая, представлена одним слоем мезотелиальных клеток и отделена от мышечной оболочки рыхлой соединительной тканью.

Стенка мышечной части желудка 10-суточных эмбрионов, также имеет типичное для полого органа строение и представлена слизистой, мышечной и серозной оболочками (Рисунок 3). Однослойный цилиндрический эпителий, выстилающий слизистую оболочку без особых границ переходит в желудочные ямки. Наличие не глубоких желудочных ямок придаёт поверхности мышечной части желудка бугристый вид. Покровный эпителий слизистой оболочки на апикальном крае покрыт ресничками (Рисунок 4). В области дна мелких желудочных ямок на базальной мембране располагается слой кубического эпителия. Слизистая оболочка имеет слабо развитые складки (plica). На внутренней поверхности слизистой оболочки мышечной части желудка отчётливо выявляется формирование кутикулярного слоя. На границе между собственнослизистой и подслизистой основой мышечная пластинка у 10-суточных эмбрионов не была выявлена. В подслизистой основе среди соединительнотканного остова, выявляются единичные мелкие профили кровеносных сосудов.

Мышечная оболочка состоит из двух слоев. Внутренний циркулярный слой тонкий, слабо развит. Его гладкомышечные клетки имеют плотное расположение. Наружный слой мышечной оболочки – продольный. От внутреннего слоя наружный слой мышечной оболочки отделяется слоем рыхлой соединительной ткани. Наружный мышечный слой сформирован отдельными пучками гладкомышечных клеток, разделённых соединительной тканью, и по сравнению с внутренним слоем более представительный. Под серозной оболочкой в рыхлой соединительной ткани выявляется большое количество нервных волокон, кровеносных сосудов и ганглиев подсерозного нервного сплетения.

Резюме

На исследуемой стадии развития желудок эмбрионов бройлеров кросса "Росс-308" имеет типичное для полого органа гистологическое строение.