Научно-исследовательская работа по испытанию системы защиты моркови столовой в Волгоградской области

Автор: Иванченко Т.В.

Журнал: Фермер. Поволжье @vfermer-povolzhye

Рубрика: Овощеводство

Статья в выпуске: 1 (89), 2020 года.

Бесплатный доступ

Морковь столовая – одна из немногих культур, которую в свежем виде можно употреблять круглый год. Морковь превосходит многие овощи по содержанию витаминов и ряду других, полезных для нашего организма, веществ. По содержанию каротина (провитамина А) она незначительно уступает только сладкому перцу и превосходит все другие овощи. В моркови есть также витамины B1, B2, С, РР, К, фолиевая кислота, эфирное масло, соли кальция, фосфор, йод, железо. В связи с высоким содержанием йода, морковь советуют употреблять при пониженной функции щитовидной железы. Чтобы восполнить минимальную суточную потребность организма в витамине А, достаточно ежедневно съедать 11-28 г корнеплодов моркови обычных сортов или 5-10 г высокаротиновых.

Еще

Короткий адрес: https://sciup.org/170177559

IDR: 170177559

Текст научной статьи Научно-исследовательская работа по испытанию системы защиты моркови столовой в Волгоградской области

Морковь относительно холодоустойчивое растение, легко переносит заморозки до – 3...-5°С. Минимальной температурой для прорастания семян считается +4...+6°С, оптимальной – +18...+25°С, поэтому морковь можно выращивать практически во всех регионах Российской Федерации.

Целью нашей работы является разработка и испытание системы защиты моркови в условиях Волгоградской области. Затраты на выращивание моркови незначительны, средняя урожайность составляет 500 ц/га. При внедрении современных технологий возделывания, уборки и применения высокоэффективных пестицидов и удобрений, рентабельность производства по выращиванию моркови может составить 100%.

Ранее считалось, что данная культура не требует глобальных вложений на средства химизации. Однако сегодня вырастить морковь без средств защиты не представляется возможным.

Для получения моркови, пригодной для длительного хранения, важное значение имеет правильный выбор сорта (гибрида). Повышенной лежкоспособ-ностью обладают сорта (гибриды) с менее интенсивным процессом дыхания при хранении и высокой водоудерживающей способностью тканей корнеплода.

На сохраняемость корнеплодов влияют условия выращивания, в первую очередь тип почвы, ее механический состав, обеспеченность питательными веществами. Для профилактики болезней морковь следует размещать на почвах с легким механическим составом, обеспечивающих достаточную аэрацию и водопроницаемость. Для снижения почвенного инфекционного фона важно правильное чередование культур и подбор предшественников с учетом их восприимчивости к болезням моркови. Очень часто «проблемным полем моркови» является тот участок, где морковь сеется по моркови. Хоро-

Таблица 1. Система защиты моркови

Мероприятия

До всходов

Всходы

1-4 наст. листа

Формирование корнеплодов

Глифошанс

Гербициды (одно-     Супер

Шансгард, КС (500 г/л

летние двудольные   (540 г/л глифо-

прометрина) 3,0 л/га

и злаковые сорняки) сата (калийная

соль)) 2,5 л/га

Инсектициды (морковная листо-блошка, морковная муха)

Каратошанс, КЭ (50 г/л лямбда-цигалотрина) 0,15 л/га

Каратошанс, КЭ (50 г/л лямбда-цигалотрина) 0,15 л/га

Фунгициды (альтер-

Скорошанс, КЭ (250 г/л дифеноко-нариоз, мучнистая                     Зимошанс,

назола) 0,3 л/га роса, корневые и                        КС (500 г/л карбен-

Хлорошанс,СП (670 г/кг оксихло-

прикорневые гнили,                     дазима) 0,8 л/га

рида меди + 130 г/кг) 2,0 кг/га церкоспороз)

Агрохимикаты, микроудобрения

Энергошанс с 4-6 наст. листа моркови.

(состав: экстракт морских водорослей 200 г/л., органическое вещество 50г/л., альгиновая кислота 10л/га, азот 60 г/л., фосфор 25г/л., калий 60 г/л.) 0,2 л/га.

Некорневая подкормка растений 2 раза в течение вегетации с интервалом 14 дней.

Полишанс (состав: экстракт морских водорослей 180 г/л, органическое вещество 150г/л, альгиновая кислота 14л/га, азот 90 г/л., фосфор 30г/л, калий 60 г/л, медь 8г/л, цинк 12 г/л, магний 4 г/л, железо 16 г/л). 0,4 л/га.

Некорневая подкормка растений 3-4 раза в течение вегетации с интервалом 15-20 дней.

Борошанс (состав: бор 200 г/л., азот органический 40 г/л., органическое вещество 200 г/л., экстракт морских водорослей 200 г/л) 0,25 л/га.

Некорневая подкормка растений 2 раза в течение вегетации с интервалом 15-20 дней.

Подкормку минеральными удобрениями по всем вариантам опыта проводили одинаково.

Таблица 2. Динамика формирования наземной массы столовой моркови (Абако)

Варианты Высота розетки листьев, см. Кол-во листьев в розетке, шт. фенофазы фенофазы Пучковая спелость Формирование корнеплода Товарная спелость Пучковая спелость Формирование корнеплода Товарная спелость В-1 Контроль (б/о) 12,0 27,6 39,0 5,0 7,0 8,0 В-2 Система защиты моркови 15,0 35,1 43,8 5,0 8,0 9,0 шими предшественниками являются однолетние кормовые культуры, капуста, картофель. Устойчивость моркови к болезням увеличивается при внесении фосфорных и особенно калийных удобрений. При этом избыток азотных удобрений снижает устойчивость культуры.

Сохранность моркови зависит от сроков уборки, так как закладка на хранение физиологически зрелых корнеплодов значительно ограничивает распространение болезней.

Наименьшие потери бывают при закладке на хранение стандартных, хорошо вызревших, здоровых корнеплодов без симптомов заражения болезнями. Наибольшие потери бывают в партиях, содержащих корнеплоды с признаками подвяливания и с механическими повреждениями покровных тканей.

Исследования проводились в условиях Городищенского района, Волгоградской области. Изучалось два варианта производственного опыта:

  • 1.    Контроль (б/о).

  • 2.    Система защиты моркови.

На момент товарной спелости можно выделить варианты № 2, где проводились защитные мероприятия по всем показателям (см. таблицу 2).

Анализируя таблицу 3, прослеживаем положительную тенденцию влияния защитных мероприятий по всем показателям.

Товарная урожайность с варианта № 2, где применяли средства защиты, составила 73,8 т/га, что на 11,4 т/га больше, ►

Реклама в журнале: +7-905-482-00-39

Таблица 3. Динамика формирования корнеплода столовой моркови (Абако)

Варианты

Диаметр корнеплода, см

Длина корнеплода, см

фенофазы

фенофазы

Пучковая спелость

Формирование корнеплода

Товарная спелость

Пучковая спелость

Формирование корнеплода

Товарная спелость

В-1 Контроль (б/о)

1,2

2,1

4,9

5,6

14,6

17,0

В-2 Система защиты моркови

1,4

2,4

5,4

6,1

15,2

18,2

Повышенной леж-коспособностью обладают сорта (гибриды) с менее интенсивным процессом дыхания при хранении и высокой водоудерживающей способностью тканей корнеплода.

Таблица 4. Урожайность моркови

Варианты

Урожайность корнеплодов, т/га

товарная

фураж

В-1 Контроль (б/о)

62,4

0,64

В-2 Система защиты моркови

73,8

0,36

чем на контрольном варианте. Максимальная величина фуражной продукции 0,64 т/га была на контрольном варианте, что на 43,75 % больше, чем на варианте, где применяли средства защиты.

Важно отметить, при защите моркови от вредных объектов повыша-

ется процент сохранности товарной продукции.

Квалифицированная и своевременная комплексная защита моркови столовой является необходимым и экономически выгодным приемом агротехники.

Иванченко Т.В., ведущий научный сотрудник, к. с.-х. н., НВНИИСХ – филиал ФНЦ агроэкологии РАН f

Статья научная