Научно-технические аспекты разработки системы и устройств для производства инновационных продуктов на основе соево-растительных композиций
Автор: Доценко С.М., Бурмага А.В., Гончарук О.В., Иванин А.Г., Винокуров С.А.
Журнал: Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления @vestnik-esstu
Рубрика: Технические науки
Статья в выпуске: 1 (64), 2017 года.
Бесплатный доступ
В статье предложен новый методологический подход к созданию системы по эффективному производству инновационных продуктов на основе соево-растительных композиций, что позволит значительно снизить потери белка, витаминов и микроэлементов и, соответственно, повысить биологическую ценность кормовых продуктов. В результате проведенных исследований разработана экономико-математическая модель оценки технологических и технических решений по приготовлению соево-растительных композиций (СРК) на стадии их проектирования; произведена классификация основных операций по производству инновационных продуктов на основе СРК (соево-морковных, соево-тыквенных, соево-свекольных и т.д.); разработаны принципиальная, структурная и функциональная схемы процесса по производству инновационных продуктов на основе СРК; обоснованы параметры многофункционального устройства для получения продуктов на основе СРК.
Кормление, биологическая ценность, белок, протеин, соя, экономикоматематическая модель, схема, процесс, структура, эффективность производства, инновационные продукты
Короткий адрес: https://sciup.org/142148256
IDR: 142148256
Список литературы Научно-технические аспекты разработки системы и устройств для производства инновационных продуктов на основе соево-растительных композиций
- Гордезиани В.С. Производство заменителей молока. -М.: Агропромиздат, 1990. -272 с.
- Алёшкин В.Р., Рощин П.М. Механизация животноводства. -М.: Агропромиздат, 1985. -336 с.