Научное обоснование кормления высокопродуктивного молочного скота

класса составляют около 10-15%, корма II класса – 30-35%, корма III класса – 35-40 % и неклассные корма – 10-15%. В ранее проведенных нами опытах было установлено , что корма II класса по продуктивному действию ниже кормов I класса на 25-30 %, а корма III класса по продуктивному действию ниже кормов I класса на 35-40 %.

Это делает необходимым наряду с оптимизацией кормовой базы , определить оптимальные сроки уборки кормовых культур , а также способы их приготовления и скармливания , что и определяет цели и задачи наших исследований .

Материалы и методика исследований

Научно - хозяйственные и физиологические опыты проводились в учебно - опытном хозяйстве Орел ГАУ « Лавровский ». В опытах учитывали качество кормов , их поедаемость и переваримость у лактирующих коров , а также продуктивность животных .

Результаты исследований и их обсуждение

В исследованиях было установлено , что качество кормов зависит как от фазы вегетации кормовых растений , так и от технологии приготовления кормов .

Химический состав , питательность люцерны и приготовленного из нее сена в разные фазы развития растений приведены на рисунках 1 и 2.

Фаза ветвления    Фаза Фаза цветения Фаза бутонизации                образования семян

—♦  Сухое вещество    —■ Сырой протеин

—▲ Сырая клетчатка    ^^^^^с ^^^ НДК

Рисунок 1 – Химический состав и питательность травы люцерны

Сухое      Сырой Сырая НДК вещество     протеин    клетчатка

• □    Фаза бутонизации □ Фаза конец цветения Рисунок 2 – Химический состав и питательность люцернового сена

Из данных , приведенных на рисунках 1 и 2, следует , что по соотношению питательных веществ как в траве люцерны , так и сене , приготовленном из нее , наиболее оптимальной является фаза бутонизации .

Сравнительная характеристика качества клетчатки растений люцерны в разные фенологические фазы и люцернового сена , выражаемая соотношением фракций – целлюлозы , гемицеллюлозы и лигнина , приведена в таблице 1.

Таблица 1 – Качественная характеристика клетчатки кормов

Фаза вегетации корма		Показатели
		НДК	в т.ч. целю-лоза	геми-целлюлоза	лигнин	КДК
л к ст ст 2 cd m cd СТ н	ветвление	61	33	12	16	49
	бутонизация	90	43	28	19	62
	цветение	133	62	28	33	95
	образование семян	154	81	40	34	114
к ст ст 2 о к О	бутонизация	452	224	181	47	271
	конец цветения	469	232	186	51	283

Судя по соотношению фракций клетчатки также можно считать , что наиболее оптимальной является фаза бутонизации , так как в траве люцерны в последующие фазы значительно возрастает содержание лигнина .

В физиологическом опыте на двух группах лактирующих коров - аналогов черно - пестрого голштинизированного скота , по три головы в группе , изучали особенности переваримости питательных веществ люцернового сена , приготовленного в разные фазы вегетации люцерны . При этом животные обеих групп находились на рационах , включающих по 12 кг сена люцернового . Различия между группами заключались в том , что коровам первой группы скармливали сено , приготовленное в фазу бутонизации люцерны , а коровам второй группы скармливали сено , приготовленное в фазу окончания цветения . Среднесуточное потребление сена коровами первой группы составило 11,2 кг , а второй – 9,6 кг .

Результаты опыта по переваримости питательных веществ рациона коровами подопытных групп приведены в таблице 2.

Таблица 2 – Коэффициенты переваримости питательных веществ сена , приготовленного в различные фенологические фазы люцерны

Группа	Переваримость , %
	сухого вещества	протеина	клетчатки	жира	БЭВ
I	66,3	65,5	64,8	59,6	76,9
II	64,1	63,8	62,4	56,1	70,2

Из данных таблицы 2 следует , что сено люцерновое , приготовленное в фазу бутонизации , потреблялось коровами на 16,7 % больше , а переваримость сухого вещества , протеина , клетчатки , жира и безазотистых экстрактивных веществ этого сена также была выше по сравнению с этими показателями у коров второй группы , потреблявших люцерновое сено , приготовленное в конце цветения .

В физиологическом опыте на этих же группах коров , проведенном методом периодов на третьем месяце лактации рацион животных первой группы включал 6 кг сена люцернового , приготовленного в фазу бутонизации , 20 кг силоса кукурузного , приготовленного в фазу молочно - восковой спелости кукурузы и 5,5 кг комбикорма , при этом корма скармливались традиционным способом – в отдельности . Ж ивотные второй группы находились на этом же рационе , но корма скармливались им в виде полнорационной кормосмеси .

В результате проведенного опыта было установлено , что коровы второй группы , потреблявшие корма рациона в виде кормосмеси , на 18,6 % больше потребляли сухого вещества . При этом переваримость сухого вещества , протеина , жира , клетчатки и безазотистых экстрактивных веществ рациона у коров второй группы была также достоверно выше .

Среднесуточный удой коров первой и второй групп составлял соответственно 18,6 и 21,4 кг .

Выводы . В заключении необходимо отметить , что реализация продуктивного потенциала животных во многом зависит от научно - обоснованной структуры кормовой базы , сроков уборки кормов , способов их приготовления и скармливания .