Нормы времени на ветеринарные работы в рыбоводстве

Эффективность развития рыбоводческих предприятий агропромышленного комплекса Российской Федерации в первую очередь определяется получением конкурентоспособной качественной экологически чистой и здоровой рыбной продукции [9].

Построение современной системы ветеринарного обслуживания рыбхозов невозможно без оценки кадрового состава, нормирования труда ветеринарных специалистов, научно-обоснованного планирования их штатной численности.

Разработкой норм времени на проведение ветеринарных мероприятий при обслуживании продуктивных животных в разные годы занимались Никитин И.Н., Акмуллин А.И., Ключникова А.И., Вагазова Г.И., Николаев Н.В., Гутовец А.Ю., Махиянов А.Р. и другие [1, 2, 3, 4, 6, 7]; мелких домашних животных Трофимова Е.Н. [10]; в области ветеринарной надзорной деятельности Васильев М.Н. [5]. Нормированию труда ветеринарных специалистов в рыбоводстве исследователями внимание практически не уделено. Этим обусловлена актуальность наших научных исследований в сфере нормирования труда ветеринарных специалистов, обслуживающих рыбоводческие предприятия.

Материал и методы исследований. Изучение затрат рабочего времени ветеринарных специалистов проводилось в условиях рыбоводческих предприятий: ООО «Кайбицкий рыбхоз» Кайбицкого района Республики Татарстан и ООО «Племенное рыбоводное хозяйство

«Карамышевское» Козловского района Чувашской Республики. При проведении исследований руководствовались Рекомендациями по нормированию труда ветеринарных специалистов, одобренными научно-техническим советом Минсельхоза России 26 декабря 2014 г. [8]. Результаты исследований получены путем фотографии рабочего дня и фотохронометражных наблюдений за трудовыми процессами при выполнении ветеринарных работ в условиях рыбхозов.

Результат исследований. Учитывая особенности рыбоводческой отрасли: различные системы содержания рыбы, нахождение объектов труда в водной среде, их подвижность, сезонность работ, способы обработки и транспортировки рыбной продукции, технологическую и биологическую регламентацию трудовых процессов, территориальную обособленность рабочих мест специалистов, были разработаны нормы времени на выполнение отдельных видов ветеринарных мероприятий в условиях рыбхозов.

Результаты изучения затрат рабочего времени на определение средней массы подращённой молоди в контрольной партии, проводимой с целью установления физиологического состояния мальков и интенсивности их роста, представлены в таблице 1.

По результатам изучения затрат рабочего времени на выполнение трудовых процессов при определении средней массы подращённой молоди в контрольной партии установлена норма времени – 5,4 мин., ошибка средней арифметической составляет ± 0,27 мин. В структуре затрат рабочего времени ветеринарного специалиста подготовка весов к работе занимает 13 %, взятие банки с мальками – 5,5 %, перенос их на капроновое сито – 9,3 %, подсушка на фильтровальной бумаге –

24,1 %, помещение пинцетом на чашку весов – 18,5 %, пересчёт – 16,7 %, снятие с весов – 3,7 %, запись результатов взвешивания мальков – 9,1 % рабочего времени.

Таблица 1 – Результаты изучения затрат рабочего времени на определение средней массы подращённой молоди в контрольной партии

Трудовые действия (приемы)	Затраты рабочего времени ветеринарного работника, мин.
Подготовка весов к работе	0,7
Взятие банки с мальками	0,3
Перенос их на капроновое сито	0,5
Подсушка на фильтровальной бумаге	1,3
Помещение пинцетом на чашку весов	1,0
Пересчёт	0,9
Снятие с весов	0,2
Запись результатов взвешивания мальков	0,5
Всего:	5,4±0,27

Результаты изучения затрат рабочего времени на вылов годовиков и двухгодовиков из приспущенного пруда с погрузкой на транспорт вручную, проводимый с целью дальнейшего взвешивания и возможности проведения противоэпизоотических обработок рыбы, представлены в таблице 2.

При вылове годовиков и двухгодовиков из приспущенного пруда с погрузкой на транспорт вручную затрачивается 13,8±0,6 мин. В структуре затрат рабочего времени ветеринарного работника перепуск рыбы в рыбосборную канаву занимает 25,4 %, концентрация рыбы в рыбосборной канаве бреднем – 31,2%, закрепление бредня у погрузочной площадки – 10,9 %, погрузка рыбы вручную в емкости – 16,7 %, перенос на погрузочную площадку – 7,2 %, погрузка на живорыбный транспорт – 8,7 % рабочего времени.

Результаты изучения затрат рабочего времени на проведение диагностического вскрытия рыбы с целью выявления признаков поражения инфекциями и инвазиями, представлены в таблице 3. По результатам изучения затрат рабочего времени при проведении диагностического вскрытия рыбы установлена норма времени в размере 47,6±0,82 мин. Визуальная оценка рыбы в пруду занимает 15,8 %, отлов рыбы из пруда – 39,3 %, подготовка к вскрытию – 4,8 %, усыпление рыбы – 2,1 %, соскоб слизи с поверхности рыбы – 4,6 %, микроскопия соскоба слизи – 3,6 %, отделение жабр и внешний осмотр – 5,9 %, микроскопия жабр – 3,2 %, отделение внутренних органов и их внешний осмотр – 7,6 %, микроскопия внутренних органов – 6 %, очистка, помещение на стерилизацию инструментов и уборка биоотходов в заморозку – 7,1 % рабочего времени. Результаты изучения затрат рабочего времени на внесение с берега хлорной извести в виде раствора в пруд представлены в таблице 4. Установлено, что на внесение 100 л раствора хлорной извести в пруд с берега ветеринарный работник затрачивает 141,0 мин., ошибка средней арифметической составляет ± 0,75 мин. В структуре затрат рабочего времени ветеринарного работника наибольший удельный вес занимает разливка раствора ведрами по откосам пруда – 82,3 %. На открытие бочки с хлорной известью затрачивается 2 %, засыпку хлорной извести в ванну – 2,3 %, заливку водой – 5,3 %, перемешивание раствора – 4,6 %, переходы до 100 метров –3,5 % рабочего времени ветеринарного работника.

Результаты    изучения    затрат рабочего времени на санитарно- профилактическую обработку молоди рыбы в антипаразитарных ваннах представлены в таблице 5.

Таблица 2 – Результаты изучения затрат рабочего времени на вылов годовиков и двухгодови-ков из приспущенного пруда с погрузкой на транспорт вручную

Трудовые действия (приемы)	Затраты рабочего времени ветеринарного работника на 1000 рыб, мин.
Перепуск рыбы в рыбосборную канаву	3,5
Концентрация рыбы в рыбосборной канаве бреднем	4,3
Закрепление бредня у погрузочной площадки	1,5
Погрузка рыбы вручную в емкости	2,3
Перенос на погрузочную площадку	1,0
Погрузка на живорыбный транспорт	1,2
Всего	13,8±0,6

Таблица 3 – Результаты изучения затрат рабочего времени на проведение диагностического вскрытия рыбы

Трудовые действия (приемы)	Затраты рабочего времени ветеринарного работника, мин.
Визуальная оценка рыбы в пруду	7,5
Отлов рыбы из пруда	18,7
Подготовка к вскрытию	2,3
Усыпление рыбы	1,0
Соскоб слизи с поверхности рыбы	2,2
Микроскопия соскоба слизи	1,7
Отделение жабр и внешний осмотр	2,8
Микроскопия жабр	1,5
Отделение внутренних органов и их внешний осмотр	3,6
Микроскопия внутренних органов	2,9
Очистка, помещения на стерилизацию инструментов и уборку биоотходов в заморозку	3,4
Всего	47,6±0,82

Таблица 4 – Результаты изучения затрат рабочего времени на внесение с берега хлорной изве- сти в виде раствора в пруд

Трудовые действия (приемы)	Затраты рабочего времени ветеринарного работника на внесение 100 л рабочего раствора, мин.
Открытие бочки с хлорной известью	2,8
Засыпка хлорной извести в ванну	3,2
Заливка водой	7,5
Перемешивание раствора	6,5
Переходы до 100 м	5,0
Разливка раствора ведрами по откосам пруда	116,0
Всего	141,0±0,75

Таблица 5 – Результаты изучения затрат рабочего времени на санитарно-профилактическую обработку сеголеток и годовиков аммиачным раствором в антипаразитарных ваннах

Трудовые действия (приемы)	Затраты рабочего времени ветеринарного работника на 1000 рыб, мин.
Наполнение ванны водой	1,9
Приготовление в ванне аммиачного раствора	1,5
Помещение выловленной рыбы в раствор	0,5
Выдержка рыбы в растворе	2,7
Выемка рыбы из ванны	0,4
Перенос рыбы и выпуск в пруд	0,6
Всего	7,6±0,3

При санитарно-профилактической обработке сеголеток и годовиков аммиачным раствором в антипаразитарных ваннах работник затрачивает 7,6±0,3 мин. В структуре затрат рабочего времени ветеринарного работника наполнение ванны водой занимает 25 %, приготовление в ванне аммиачного раствора – 19,7 %, помещение выловленной рыбы в раствор – 6,6 %, выдержка рыбы в растворе – 35,5 %, выемка рыбы из ванны – 5,3 %, перенос рыбы и выпуск в пруд – 7,9 % рабочего времени.

Заключение. Результатом наших научных исследований стала разработка 45 норм времени на работы, выполняемые ветеринарными специалистами в условиях рыбоводческих хозяйств. Они рекомендуются к использованию для расчета научнообоснованных тарифов (расценок) при осуществлении обслуживания рыбоводческих предприятий сторонними государственными или частными ветеринарными учреждениями, а также при планировании штата ветеринарных работников самих рыбхозов.

ФГБНУ «Росинформагротех», 2018. – 52 с.

Резюме

Построение современной системы ветеринарного обслуживания рыбхозов невозможно без оценки кадрового состава, нормирования труда ветеринарных специалистов, научно-обоснованного планирования их штатной численности. Нами разработаны 45 норм времени на ветеринарные работы, проводимые в условиях рыбоводческих хозяйств, в том числе на определение средней массы подрощенной молоди в контрольной партии, вылов годовиков и двухго-довиков из приспущенного пруда с погрузкой на транспорт вручную, проведение диагностического вскрытия рыбы, внесение хлорной извести в виде раствора в пруд с берега, санитарнопрофилактическую обработку аммиачным раствором сеголеток и годовиков в антипаразитар-ных ваннах и др. Они рекомендуются к использованию для расчета научно-обоснованных расценок при осуществлении обслуживания рыбоводческих предприятий сторонними государственными или частными ветеринарными учреждениями, а также при планировании штатной численности ветеринарных работников самих хозяйств.