Новая отечественная кормовая добавка "Басулифор" и ее влияние на гематологический, белковый статус организма и прирост живой массы поросят

Современные индустриальные технологии выращивания свиней предполагают широкое применение антибиотиков. Однако из-за постоянного или несистемного применения их воздействия на организм животных заметно снижается. Доказано, что устойчивые к антибиотикам патогены представляют опасность как животным, так людям, вызывая трудноизлечимые заболевания. Более того, их применение на ранних этапах развития организма оказывает негативное влияние на последующую продуктивность. Одним из реальных и эффективных путей замены кормовых антибиотиков, как за рубежом, так и в России являются пробиотики. Они представляют собой биомассу бактерий в вегетативной или споровой форме с четко выраженной антагонистической активностью к патогенной и условно-патогенной микрофлоре [1,2] Среди них высокой физиологической и биологической активностью обладает недавно созданная ООО «НИИ Пробиотиков» пробиотическая кормовая добавка «Басулифор». В этой связи исследования, посвященные влиянию новой пробиотической кормовой добавки «Басулифор» на гематологический, белковый статус организма, продуктивность молодняка свиней имеют современную актуальность и научно-практическую значимость.

Басулифор сухой - представляет собой комплексную кормовую добавку, содержащую микробную массу живых природных штаммов микроорганизмов Bacillus subtilis и Bacillus licheniformis в оптимальном соотношении (2-5x109 КОЕ в 1 г,), которые в желудочно-кишечном тракте продуцируют эндогенный интерферон, рибофлавин и аминокислот, в том числе незаменимых, иммуноглобулинов, пищеварительных ферментов (амилаз, липаз, протеаз, пектиназ, эндоглюконаз) и витамины группы В [3].

Цель настоящей работы -- изучить влияние испытываемой кормовой добавки на физиологические показатели, морфологический, биохимический статус, рост и развитее молодняка свиней и возможность практического ес применения при выращивании молодняка свиней.

Материалы и методы исследований. Научно - хозяйственный опыт проводился в условиях свинотоварной фермы учебнонаучно-производственного центра (УНПЦ) «Студенческий» Чувашской государственной сельскохозяйственной академии в осенний и зимний периоды 2016-2017 гг. продолжительностью 60 суток. Для проведения опыта в свинарнике-маточнике указанного хозяйства по принципу аналогов были сформированы 45 здоровых, хорошо развитых поросят крупной белой породы 1-5 суточного возраст которые по принципу аналогов были разделены на три группы (опытная и две контрольные) по 15 голов в каждой. Животные всех групп содержались в одинаковых зоогигиени-ческих условиях. До 10-суточного возраста поросята питались в основном материнским молоком, при этом, с 7-суточного возраста им скармливали престартерный корм с целью приучения к нему и в качестве дополнительного питания, так как этот корм содержит необходимое количество питательных веществ, витаминов и энергии. Это связано с тем, что у поросят раннего возраста недостаточная активность ферментных пищеварительных систем и им необходимо включать в корма ферментные добавки, нормализирующие пищеварение [4,5,6].

В рацион поросят первой опытной группы в соответствии с поставленной целью, в течение 60 дней вводили кормовую добавку «Басулифор» из расчета 0,3 г/кг корма, а животным второй опытной группы - в дозе 0,4 г/кг корма. Поросята контрольной группы выращивали без использования кормовой добавки.

Научно - исследовательские работы проводились с использованием следующих методов:

• -клинико-физиологических - у поросят определяли температуру ректально, частоту пульса и частоту дыхательных движений общепринятыми в ветеринарной практике методами;

• - зоогигиенических - измеряли в свинарнике - маточнике температуру, относительную влажность воздуха прибором «ТКА ПКМ» (модель 42), скорость движения воздуха - термоанемометром «ТКА ПКМ» (модель 50), содержание в воздухе углекислого газа - по методу Гесса, концентрацию вредных газов (аммиака, сероводорода) - универсальным газоанализатором тапа УГ-2, микробную обсеменен-ность воздуха и концентрацию пыли - при помощи аппарата Кротова.

  -морфобиохимических исследований крови: количество эритроцитов, лейкоцитов в крови животных в счетной камере Горяева, уровень гемоглобина - гемометром Сали, уровень общего белка в сыворотке крови - рефрактометром ИРФ-454Б2М, отдельные фракции белка турбидиметрическим методом [9].

Результаты исследований. На фоне применения пробиотичесакой кормовой добавки наблюдалось незначительное повышение температуры тела у подопытных поросят, по сравнению с контрольными аналогами на 0,1- 0,2°С, частоты пульса и дыхания 5-6 в минуту. Однако при биометрической обработке цифровых данных эти величины оказались статистически не достоверными. В то же время, указанные изменения находились в пределах физиологической нормы.

Морфологический состав крови в здоровом организме животных относительно постоянен, и все случайные изменения в ней быстро восстанавливаются за счет внутренней регуляции под влиянием центральной нервной системы, гормональной и ферментной и других систем [7,8]. Из представленных в таблице 1 данных видно, что при использовании кормовой добавки «Басулифор» на 15, 30, 60 - сутки опыта в крови у поросят первой опытной группы, по сравнению с аналогами в контроле, происходило достоверное возрастание количества эритроцитов от 3,95±0,07х10¹²/л до 4,Н±0,09 - 4,23±0,09х10¹²/л, а во второй опытной группе животных - от 3,95±0,07х10¹²/л до 4,12±0,9 -4,25±0,09х10¹²/л, или на 4,05- 4,18% (Р<0,05) и 4,30-4,67% (Р<0,05). В конце опыта этот показатель в крови животных опытных групп, по сравнению с интактными животными был выше в среднем на 4,40 и 4,87% ( Р<0,05) соответсвенно. Изменение количества лейкоцитов в крови у опытных животных на фоне применения испытываемой кормовой добавки происходило аналогичным образом. Так, на 15, 30, 60 - сутки опыта этот показатель в крови у поросят первой опытной группы, по сравнению с интактными животными постепенно повышался на 1,79, 1.87, 1,97%, во второй опытной группе - на 1,99, 2,06, 2, 16% (Р<0,5). Однако при биометрической обработке цифровых данных эти величины оказались статистически не достоверными.

Таблица 1 - Динамика морфологических показателей крови поросят при применении пробиотической кормовой добавки «Басулифор» (М±т) ________________________________

Группа	Возраст	Морфологические показатели
		Эритроциты, 10 7Л	Лейкоциты, 10у/л	Гемоглобин, г/л
Контрольная ОР (без кормовой добавки)	1	3,69±0,05	9,08±0,31	87,49±1,32
	15	3,95±0.07	10,04±0,38	88,96±1,41
	30	4,06^0,09	10,16±0,36	96,3 5±2,8
	60	4,31 ±0,Ю	10,63±0,40	97,08±2,12
I опытная (ОР +Басулифор, 0,3 г/кг корма)	1	3,64± 0,08	9,16±0,33	86,75±1,24
	15	4,11±0,09*	10,22±0,41	94,11±2,10**
	30	4,23±0,09*	10,35±0,43	102,24±2,76**
	60	4,50±0,10*	10,84^0,45	103,62±,84**
II опытная ОР+Басулифор, 0,4 г/кг корма)	1	3,78±0,04	9,11±0,32	85,94±1,26
	15	4,12±0,08*	10,24±0,41	94,22±2,18**
	30	4,25±0,09*	10,37±0,43	102,53±2,76**
	60	4,52±0,10*	10,86±0,47	103,61 ±2,80**

Примечание: ОР - основной рацион; * Р<0,05; ** Р<0,01.

Уровень гемоглобина в крови у опытных поросят варьировал также в зависимости от использования испытываемой кормовой добавки. В отмеченные сроки опыта уровень гемоглобина в крови у опытных поросят первой группы, по сравнению с аналогами в контроле, достоверно возрастал в среднем на 5,78, 6,11, 6,75%

(Р<0,01), а во второй опытной группе животных - на 5,91, 6,41, 6,72% (Р<0,01). Уровень белков в сыворотке крови животных является важным физиологическим показателем, характеризующим состояние организма во время проведения научно-производственного опыта. Результаты исследований приведены в таблице 2.

Таблица 2 - Динамика общего белка и белковых фракций сыворотки крови поросят при использовании кормовой добавки «Басулифор (М±т)

Группа животных	Воз-раст, сутки	Показатели
		Общий белок, г/л	Альбумины, г/л	а-глоб.,г/л	Р-глоб.,г/л	¥ - глоб., г/л
Контрольная (ОР)	1-2	56,65±0,79	23,82±0,16	12,18±0,26	8,64±0,19	12,ОНО,36
	15	63,06±1,12	25,10±0,31	13,32±0,31	12,03±0,2	12,61 ±0,32
	30	62,20+1,04	24,44+0,23	13,86±0,39	8,98±0,29	14,92±0,35
	60	62,79±1,14	25,01±0,26	13,85±0,30	9,78±0,17	14,15±0,39
1 опытная (ОР±Басули фор 0,Зг/кг корма)	1-2	58,93±1,10	24,27±0,25	11,18±0,27	8,86±0,21	14,62±0,38
	15	66,93±1,32**	28,68±0,36**	12,72±0,28	10,60±0,2	14,93±0,39**
	30	67,26±1,38**	28,35±0,35**	11,40±0,29	9,67±0,14	17,84±0,43**
	60	67,33±1,42**	28,49±0,26**	11,97±0,30	9,84±0,21	17,03±0.41**
2 опытная (ОР±Басули фор 0,4 г/кг корма)	1-2	57,76±1,06	22,41±0,23	11,55±0,31	8,74±0,18	15,06±0,31
	15	67,25±1,45**	28,11±0,38**	13,08±0,22	10,83±0,2	15,23±0,44**
	30	66,47±1,24**	27,48±0,37**	11.86±0,30	8,97±0,22	18,16±0,41**
	60	67,58±1,22**	28,66±0,29**	12,11 ±0,29	9,57±0,20	17,24±0,40**

Примечание: ** Р<0,01. ОР - основной рацион

Из анализа цифровых величин таблицы следует, что за весь период экспериментальной работы количество общего белка в сыворотке крови у контрольных поросят было на нижнем уровне физиоло гической нормы и колебалось от 56,65±0,79 до 63,06±1,12 г/л. В то же время, во всех опытных группах животных, по отношению к контрольным аналогам, наблюдалось достоверное повышение данного показателя в сыворотке крови. Так, в первой опытной группе поросят на фоне использования кормовой добавки, данный показатель на 15, 30, 60-й дни исследования превышал аналогичный показатель контрольной группы в среднем на 3,87, 5,06, 4,54 г/л (Р<0,01), или на 6,13, 8,03, 7,23%, во второй опытной группе животных - на 4,19, 4,27, 4,79 г/л (Р<0,01), которые соответствуют 6,64, 6,86, 7,62% соответственно. В начале опыта концентрация альбуминов в сыворотке крови у контрольной и опытных групп животных была практически идентичной и колебалась на уровне от 22,41 ±0,23 до 24,27±0,25 г/л. Испытываемый препарат аналогичное действие оказал и на уровень альбуминов в сыворотке крови у подопытных поросят. Так, на 15 и 30-сутки научно хозяйственного опыта на фоне использования пробиотической кормовой добавки величина данного показателя в сыворотке крови у опытных животных первой группы, по сравнению с контролем, достоверно возрастала в среднем на 3,58 г/л (Р<0,01) и 3,91 г/л (Р<0,01). или на 14,26 и 15,99%, во второй опытной группе поросят - на 3,01 г/л (Р<0,01) и 3,04 г/л(Р<0,01), или на 11,99 и 12,43%. На этапе завершения опыта, то есть на 60-сутки опыта, повышение величины альбуминовой фракции белка в указанных опытных группах по отношению к аналогам в контроле, было 3,48 г/л (Р<0,01) и

3,65 г/л (Р<0,01) или 13,91% и 14,59% соответственно.

Альфа - глобулины и бета - глобулины в сыворотке крови у опытных поросят, по сравнению с контрольными аналогами, на фоне применения кормовой добавки не претерпевали заметных изменений, однако наблюдалось незначительное и недостоверное их снижение в пределах от 0.98 до 2,46 г/л (Р<0,5) и от 0,69 до 1,20 г/л (Р<0,5). Содержание гамма - глобулинов в сыворотке крови, как у контрольных, так и у опытных поросят, в первые дни опыта варьировало на уровне от 12,01 ±0,32 г/л до 15.06±0.31г/л. К 15, 30, 60 - суткам проведения опыта этот показатель в сыворотке крови у опытных поросят первой группы, по сравнению с контрольными аналогами, был достоверно выше на 2,32, 2,92, 2,88 г/л (Р<0,01), или па 18,39, 19,57, 20,35%, у животных второй опытной группы - на 2,62, 3,24, 3,09 г/л (Р<0,01), или на 20,77, 21,71, 21,83% соответственно. Анализ прироста живой массы поросят приведены в таблице 3. Из приведенных в таблице цифровых данных видно, что в первой опытной группе поросят, где добавка корму применялась в дозе 0,3 г/кг корма, среднесуточный прирост живой массы на 15, 30, 60-е сутки опыта, по сравнению с контрольными аналогами, был выше на 14,30 г, 17,84, 26,46 г (Р<0,01), или в среднем на 6,55, 6,85, 7,13%.

Таблица 3 - Динамика изменения живой массы поросят на фоне применения кормо вой добавки «Басулифор» (М±т)

Возраст, сутки	Группы поросят
	Контрольная (ОР-без БСЛФ)		I опытная (ОР । БСЛФ 0.3 г/кг корма)		11 опытная (ОР+БСЛФ 0,4 г/кг корма)
	Среднесуточный прирост, г.	Живая масса, кг	Среднесуточный прирост, г.	Живая масса, кг	Среднесуточный прирост, г.	Живая масса, кг
1	-	1,20	-	1,16	-	1,18
15	214,18±2,98	4,19±0,14	228,21±2,10**	4.54±0,15	228,67±2,68**	4,59±0,16
30	260.12±3,82	8,09±0,16	277,96±3,76**	8,76±0,18	280,40±3,80**	8,73±0,17
60	370,64±4,12	19,20±0,17	397,10±4,35**	20,39±0,19	399,69-4,22**	20,50±0,20

Примечание: ОР - основной рацион; БСЛФ - басулифор; **Р<0,01.

Во второй опытной группе животных, приросты живой массы, по сравнению с интактными животными, оказались выше в среднем на 6,76, 7,79, 7,83% (Р<0,01). Живая масса поросят в конце опыта в опытных группах, по сравнению с аналогами в контроле оказалась выше в среднем на 6,19 % и 6,77% (РО.01).

Заключение. Таким образом, введение пробиоической кормовой добавки «Басулифор» в рацион поросят из расчета 0,3 г/кг и 0,4 г/кг корма, способствовало повышению по сравнению с контрольными аналогами в крови, количества эритроцитов в среднем на 4,11-4,48%, лейкоцитов на 1,87-2,07%, гемоглобина - на 6,21-6,34%, общего белка сыворотки крови - на 7,13-7,04%, альбуминов - на 14,72-13,00%, гамма - глобулинов - на 19,43-21,43%. При равных условиях кормления и содержания испытываемая кормовая добавка способствовала повышению среднесуточного прироста живой массы у опытных поросят в среднем на 7,13% и 7,83%. Проведенный научно-производственный опыт показал, что пробиотическая кормовая добавка «Басу лифор» не оказывает на организм поросят негативного воздействия, об этом свидетельствуют определенные физиологические, морфологические и биохимические параметры организма и интенсивный прирост их живой массы.

Полученные данные по испытанию этой кормовой добавки позволяют рекомендовать ее другим аналогичным свиноводческим хозяйствам как эффективное средство при выращивании поросят.

НОВАЯ ОТЕЧЕСТВЕННАЯ КОРМОВАЯ ДОБАВКА «БАСУЛИФОР» И ЕГО ВЛИЯНИЕ НА ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЙ, БЕЛКОВЫЙ СТАТУС ОРГАНИЗМА И ПРИРОСТ ЖИВОЙ

Резюме

В данной работе представлены результаты исследований по испытанию новой отечественной пробиотической кормовой добавки «Басулифор», содержащей микробную массу живых природных штаммов микроорганизмов Bacillus subtilis и Bacillus licheniformis в оптимальном соотношении. Установлено, что введение в рацион опытных поросят указанной кормовой добавки в течение 60 суток из расчета 0,3 и 0,4 г/кг корма, по сравнению с контрольными аналогами, способствовало повышению в крови опытных животных количества эритроцитов в среднем на 4,11- 4,48% (Р< 0,05), лейкоцитов - на 1,87-2,07%, гемоглобина -на 6,21-6,34% (Р<0,01), уровня общего белка в сыворотке крови на 7,04 -7,13% (Р<0,01), альбуминов - на 13,00-14,72% (Р<0,01), гамма - глобулинов - на 19,43-21,43% (Р<0,001). При равных условиях кормления, содержания и ухода за животными, новая кормовая добавка «Басулифор» способствовала повышению интенсивности среднесуточного прироста живой массы у опытных животных первой группы, по сравнению с интактными животными на 15-е сутки опыта, в среднем на 6,55% (Р<0,01), на ЗО-е сутки- на 7,13% (Р<0,01) и на 60-е сутки опыта - на 7,13% (Р<0,01). Аналогичные изменение наблюдались и во второй опытной группе поросят, где в отмеченные сроки опыта рост среднесуточного прироста живой массы у них характеризовался в среднем 6,76% (Р<0,01), 7,77% (Р<0,01), 7,83% (Р<0,01), Проведенные исследования и полученные при этом результаты свидетельствуют о том, что испытываемая пробиотическая кормовая добавка не оказывала на организм молодняка свиней негативного воздействия. Это подтверждается тем, что за весь период проведения экспериментальной работы физиологические, гематологические, биохимические параметры крови и сыворотки крови опытных животных не выходили за пределы физиологических колебаний.