Новый подход в изготовлении витаминно-минеральных подкормок для медоносных пчел (Apis mellifera L.)

Введение. Для поддержания высокой продуктивности и силы пчелиных семей, повышения устойчивости к действию неблагоприятных факторов внешней среды пчелы должны получать достаточное количество белков, жиров, углеводов, витаминов, соединений макро- и микроэлементов и других веществ [1–3]. Основными их природными источниками являются пыльца и нектар растений, в которых содержание данных веществ может существенно варьировать и являться недостаточно высоким [4]. Особенно актуальна эта проблема для территорий с нестабильными природно-климатическими условиями [5, 6].

Для ее решения широко используют подкормки на основе сахарного сиропа или канди, к которым добавляют источник питательных ве- ществ (например муку нутовую или соевую, пекарские дрожжи и др.), витамины [7, 8], соединения макро- или микроэлементов [9, 10].

При составлении рецептур подобных подкормок не учитывается то обстоятельство, что входящие в их состав вещества способны вступать друг с другом в нежелательные химические реакции.

Также не учитывается принципиальная возможность физиологического (биохимического) антагонизма витаминов, макро- и микроэлементов. Данное явление хорошо известно в отношении растений и животных [11–13], но очень слабо изучено у насекомых. Однако, учитывая общность и однотипность протекания многих биохимических процессов у всех живых орга- низмов, можно предположить, что у пчел оно также возможно.

Необходимо отметить, что биологическая доступность жирорастворимых витаминов у пчел (как и у других живых существ) может оказаться невысокой. На наш взгляд, эту проблему можно попытаться решить, если применить их микроэмульсии. Данный подход нами был использован ранее при создании кормовых добавок для сельскохозяйственных животных [14].

Биодоступность микроэлементов можно попытаться повысить, применив хелатные комплексные соединения, которые, возможно, будут усваиваться лучше. Усвояемость разных комплексных соединений и способность их разлагаться с высвобождением иона металламикроэлемента может быть неодинаковой. Поэтому может оказаться нежелательным использование слишком стабильных комплексных соединений. Решить данную проблему можно, если создать равновесную систему хелатных комплексных соединений, имеющих невысокую устойчивость. Если при изменении условий одно комплексное соединение разложится, то сразу же произойдет образование нового [15].

Цель исследования – оценка эффективности применения новых подходов при создании комплексной витаминно-минеральной кормовой добавки для пчел.

Задачи: разработать две кормовые добавки с одинаковым содержанием белков, жиров и углеводов, витаминов и микро- и макроэлементов (первую – по традиционной схеме, вторую – с учетом предлагаемых решений, направленных на повышение усвояемости витаминов и микроэлементов); выполнить исследование на пчелах и оценить продуктивность пчелиных семей при использовании разработанных кормовых добавок.

Объекты и методы. Для проверки описанных выше предположений было проведено исследование с применением 2 типов добавок:

• 1.    Кормовая добавка, приготовленная по общепринятой схеме, путем простого смешивания следующих компонентов: муки соевой, витаминов А, D, E, С, В 1 , В 2 , В 3 , В 5 , В 6 и неорганических соединений макро- и микроэлементов.

• 2.    Кормовая добавка, состоящая из двух частей (сухой и жидкой), имеющих разный состав. При этом вещества в них сгруппированы таким образом, чтобы, насколько это возможно, исключить протекание нежелательных химических реакций, а также уменьшить проявления пред-

  Вестник КрасГАУ. 2022. № 11 полагаемого физиологического антагонизма витаминов и микроэлементов в организме пчел после применения добавки. Жидкая часть кормовой добавки представляет собой раствор витаминов С, В 2 , В 6 и хелатных комплексных соединений микроэлементов. Жирорастворимые витамины (A, D 3 , E) эмульгированы в данной жидкости. Сухая часть является смесью остальных компонентов.

Исследование на пчелах проводили в условиях стационарной пасеки, расположенной в Завьяловском районе Удмуртской Республики в период с апреля по июль 2021 г. Территориально республика расположена на востоке ВосточноЕвропейской равнины, в Предуралье, входящей в состав Приволжского федерального округа Российской Федерации. Климат Удмуртии умеренно континентальный с большим диапазоном сезонных температур и неравномерным уровнем осадков.

В опыте использовано 4 группы пчел (в каждой группе по 10 пчелиных семей). Пчелиные семьи были подобраны в группы по принципу пар-аналогов с учетом их продуктивности и силы. Подкормка проводилась в весеннее время во второй половине апреля (после зимовки пчел).

• 1-я группа пчел получала кормовую добавку первого типа в дозировке 1 г на 0,5 л сахарного сиропа.

2-я группа пчел получала кормовую добавку второго типа в следующей дозировке: часть № 1 – 0,5 мл на 0,5 л сахарного сиропа и часть № 2 – 1 г на 0,5 л сахарного сиропа.

3-я группа пчел получала кормовую добавку второго типа в следующей дозировке: часть № 1 – 0,25 мл на 0,5 л сахарного сиропа и часть № 2 – 0,5 г на 0,5 л сахарного сиропа.

4-я группа пчел являлась контрольной и получала сахарный сироп без кормовой добавки.

В ходе эксперимента оценивали количество товарного меда, кг, полученного от пчелиной семьи. Медовую продуктивность оценивали в конце главного медосбора. Выход товарного меда определяли путем взвешивания на весах.

Результаты и их обсуждение

Приготовление кормовых добавок

При приготовлении кормовой добавки первого типа все необходимые вещества смешивали друг с другом в указанном далее соотношении (табл. 1). Получалась сухая смесь, которую перед использованием добавляли к 50 % сахарному сиропу из расчета 1 г на 0,5 л сиропа.

Рецептура кормовой добавки первого типа

Таблица 1

Вещество	Процент
MgCl 2 ∙ 6H 2 O	63,435
CaCl 2 ∙ 6H 2 O	1,488
Ca(H 2 PO 4 ) 2	1,519
NaCl	5,136
KCl	3,606
FeSO 4 ∙ 4H 2 O	0,4
MnSO 4 ∙ H 2 O	0,031
CuSO 4 ∙ 5H 2 O	0,023
ZnSO 4 ∙ 7H 2 O	0,022
СоSO 4 ∙ 7H 2 O	1
Na 2 SeO 3	0,32
Витамин B 1	0,005
Витамин B 2	0,005
Витамин B 6	0,02
Витамин С	0,018
Витамин A	0,005
Витамин D 3	0,002
Витамин E	0,01
Мука (соевая или нутовая)	22,295

Кормовую добавку второго типа готовили следующим образом.

Для приготовления жидкой части растворяли в воде неорганические соли металловмикроэлементов (меди, кобальта, марганца, цинка) (табл. 2). Далее к данному раствору добавляли в рассчитанных количествах вещества

(глицерин, молочную кислоту, сахарозу, фруктозу и др.), способные реагировать с ионами ме-таллов-микроэлементов с образованием хелатных комплексных соединений. В растворе образовывались комплексные соединения, имеющие разный состав, между которыми устанавливалось динамическое химическое равновесие.

Таблица 2

Вещество	Процент
1	2
Компонент для приготовления раствора
MnSO 4 ∙ H 2 O	0,061
ZnSO 4 ∙ 7H 2 O	0,044
СоSO 4 ∙ 7H 2 O	2,0
Молочная кислота (80 %)	1,717
Глицерин	1,404
Фруктоза	2,75
Na 2 SeO 3	0,64
Витамин B 2	0,01
Витамин B 6	0,04
Витамин С	0,037
Консервант	0,5

Окончание табл. 2

1	2
Натрия гидроксид 50 %	До рН = 5,2
Вода	До 100 мл
Компонент композиции для получения микроэмульсии
Витамин A	0,01
Витамин D 3	0,004
Витамин E	0,02
Масляная основа	0,231
Эмульгатор	0,011
Растворитель	0,231
Антиокислитель	0,02

Рецептура жидкой части кормовой добавки второго типа

Далее в раствор вносили соединения микроэлементов-неметаллов (KI и Na 2 SeO 3 ) и водорастворимые витамины.

Затем добавляли композицию, содержащую жирорастворимые витамины, а также масляную основу, эмульгатор и другие вспомогательные вещества. При этом происходило образование микроэмульсии.

Сухую часть кормовой добавки готовили, смешивая компоненты, указанные в таблице 3.

Рецептура сухой части кормовой добавки второго типа

Таблица 3

Вещество	Процент
MgCl 2 ∙ 6H 2 O	63,438
CaCl 2 ∙ 6H 2 O	1,488
Ca(H 2 PO 4 ) 2	1,519
NaCl	5,136
KCl	3,606
FeSO 4 ∙ 4H 2 O	0,4
CuSO 4 ∙ 5H 2 O	0,023
Витамин В 1	0,01
Мука (соевая или нутовая)	24,38

При использовании соевой муки в 100 г сухой части кормовой добавки содержится 9,52 г белков, 5,126 г жиров и 7,2 г углеводов, а при использовании нутовой муки: 5,468 г белков, 1,63 г жиров и 11,474 г углеводов. В описанных далее экспериментах для приготовления кормовых добавок использовалась соевая мука.

Сухую и жидкую части кормовой добавки второго типа смешивали с разными порциями сахарного сиропа и помещали в каждый улей в двух разных кормушках.

Показатели получаемой от них продукции, полученные в ходе исследования, представлены в таблице 4.

Таблица 4

Группа	Товарная медовая продуктивность, кг
1	31,0±3,1*
2	32,3±2,4**
3	22,0±1,5
Контрольная	20,3±2,3

* P ≥ 0,95; ** P ≥ 0,99.

Товарная медовая продуктивность в расчете на одну пчелиную семью

Исследование по количеству товарного меда от пчелиных семей 2-й и 3-й опытных групп показало, что меда было получено больше на 12,0 (59,1 %) и 1,7 кг (8,37 %) соответственно, чем от пчелиных семей контрольной группы. Разница между 1-й и 2-й опытными группами составила 1,3 кг.

Таким образом, наибольшие показатели количества получаемого меда были получены во 2-й опытной группе. В 1-й опытной группе они были несколько меньшими при равном содержании витаминов, микро- и макроэлементов в задаваемой кормовой добавке. Это свидетельствует о том, что кормовая добавка второго типа оказалась несколько более эффективной и, по крайней мере, некоторые из указанных выше предположений были верны.

В 3-й опытной группе определяемый показатель был выше, чем в контроле, но ниже, чем в 1-й и 2-й опытных группах. Это может свидетельствовать о том, что сниженная в 2 раза дозировка кормовой добавки оказалась недостаточной.

Заключение

• 1.    Использование кормовой добавки нового типа позволяет добиться несколько более высоких средних показателей продуктивности пчел по сравнению с применением кормовой добавки, приготовленной по обычной схеме при равном содержании питательных веществ, витаминов, макро- и микроэлементов. При использовании новой кормовой добавки пчелам в сравнении с пчелиными семьями, не получавшими добавку, меда было получено больше на 12,0 (59,1 %) и 1,7 кг (8,37 %) соответственно.

• 2.    При использовании кормовой добавки второго типа прослеживается четкая зависимость вышеуказанных показателей от ее дозировки.