Новый сорт горчицы сарептской озимой Вьюжанка

Горчица сарептская имеет две формы – яровую и озимую. Озимая форма горчицы сарептской в отличие от яровой создана искусственно селекционерами ВНИИМК в 1968–1989 гг. методом ресинтеза. Целью создания новой, не существующей в природе формы стало увеличение продуктивности культуры, а также получение нового, перспективного селекционного материала. Итогом данной работы стал первый в мире сорт озимой формы горчицы сарептской Суздальская, который был внесен в «Государственный реестр селекционных достижений…» в 1995 г. [1]. Существенным минусом данного сорта являлось высокое содержание в масле семян (35–37 %) эруковой кислоты, что делало невозможным использование его на пищевые цели. Последующие сорта горчицы сарептской озимой, созданные на центральной экспериментальной базе ВНИИМК, не содержали в масле семян эруковой кислоты, что дало возможность широко использовать получаемое масло в пищевой промышленности [2].

В последние годы интерес сельхозпроизводителей к производству семян озимой формы горчицы сарептской существенно вырос. Ее последовательно вводят в севообороты с целью:

• 1.    Увеличить озимый клин для оптимизации нагрузки на технику и производственный процесс;

• 2.    Использовать запасы осенне-зимней влаги в засушливых регионах;

• 3.    Использовать как альтернативу рапсу озимому в случаях не возможности посева последнего в оптимальный срок;

• 4.    Получать прибыль за счет привлекательной цены на горчичные маслосемена;

• 5.    Улучшить агрохимические свойства почвы;

• 6.    Иметь хороший предшественник для зерновых культур.

Перспективы расширения площади возделывания горчицы сарептской озимой заключаются в создании зимостойких сортов, сочетающих в себе высокую урожайность, масличность и эфиромас-личность семян.

В 2022 г. в государственный реестр селекционных достижений внесен новый сорт горчицы сарептской озимой Вью-жанка. Исследования проведены в 2016– 2021 гг. Сорт создан методом индивидуального отбора элитных растений с использованием самоопыления из исходного сорта горчицы сарептской озимой Джуна. Биохимические анализы семян выполнены с использованием: хроматографа «Хроматэк-Кристалл 5000» для определения жирно-кислотного состава масла, ИК-анализатора Matrix-1 для определения содержания жирного и эфирного масел [3]. Наблюдения, учеты и оценку в селекционных питомниках горчицы проводили согласно принятой во ВНИИМК методике [4].

По результатам конкурсного сортоиспытания в 2019–2021 гг. сорт Вьюжанка превысил сорт-стандарт Джуну по урожайности семян в среднем на 0,72 т/га (табл. 1). В течение всего периода сортоиспытаний сорт проявил стабильность оценок по изучаемому признаку.

Таблица 1

Урожайность нового сорта горчицы сарептской озимой Вьюжанка

ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК, 2019–2021 гг.

Масличность семян находилась на уровне стандарта, а по сбору масла прибавка составила 0,30 т/га (табл. 2). Масло, получаемое из семян сорта Вьюжанка, характеризуется полным отсутствием эруковой кислоты, т.е. относится к пищевым маслам. Содержание аллилгорчично-го масла в семенах находится в пределах 0,60 %.

Таблица 2

Биохимическая характеристика семян сорта горчицы сарептской озимой Вьюжанка

ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК, 2019–2021 гг.

Растения нового сорта горчицы са-рептской озимой характеризуются меньшей высотой (на 9 см) в сравнении с контролем и большей выровненностью растений, повышенной толерантностью к основным патогенам, дружностью цветения и созревания (табл. 3, рисунок). Зимостойкость сорта Вьюжанка на 32 % выше, чем у стандарта.

Таблица 3

Характеристика сорта горчицы сарептской озимой Вьюжанка

ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК, 2019-2021 гг.

Растения нового сорта Вьюжанка способны выдерживать минимальные температуры воздуха на уровне -14 °С при отсутствии снежного покрова и температуры почвы на уровне -8 °С на глубине корневой шейки (3 см).

Рисунок – Посев нового сорта горчицы сарептской озимой Вьюжанка

Сорт горчицы озимой Вьюжанка рекомендуется для возделывания во всех регионах Российской Федерации, однако наиболее благоприятны условия Краснодарского края и других южных регионов страны с аналогичным климатом.