Новый сорт картофеля Зарни для условий Среднего Предуралья

Введение. На сегодняшний день, в условиях международных санкций, роль отечественной селекции возросла многократно [1, 2]. Картофель, в свою очередь, является одним из самых потребляемых видов продукции растениеводства в России и занимает ключевую позицию в обеспечении продовольственной безопасности страны [3, 4].

Селекция – это мощный инструмент для создания совершенно новых генотипов и форм, которые ранее не существовали [5]. Перед селекционерами ставится задача первостепенной важности – дальнейшее повышение урожайности и совершенствование хозяйственнобиологических признаков и свойств картофеля [6, 7]. Ключевой составляющей в решении этой задачи является сорт [8]. Сорт картофеля – один из основных средств производства отрасли, который позволяет повысить продуктивность на 50–70 % [9, 10].

К климату и погодным условиям необходимо относиться как к экономическим и социальным факторам, влияющим на качество и формирование урожая сельскохозяйственных культур [11]. Поэтому немаловажным условием является наличие районированных сортов [6]. Устойчивость картофельных растений к биотическим и абиотическим стрессам очень важна при создании сортов с высокой адаптивностью к агроэкологическим условиям возделывания [12].

Цель исследования – оценить по хозяйственно ценным признакам новый сорт картофеля, полученный в результате совместной селекции УдмФИЦ УрО РАН и ФАНЦ Северо-Востока им. Рудницкого.

Задачи: дать морфологическое описание нового сорта картофеля; провести анализ его продуктивности в селекционных питомниках; оценить качественные показатели и устойчивость к основным болезням и вредителям.

Объекты и методы. Новый сорт картофеля Зарни создан совместно с селекционными центрами УдмФИЦ УрО РАН и ФАНЦ Северо-Востока им. Рудницкого. Гибридная комбинация была получена в 2005 г. путем контролируемого скрещивания специалистами ФАНЦ Северо-Востока им. Рудницкого. С 2007 г. дальнейшие исследования проводились на базе Удмуртского НИИСХ – структурного подразделения УдмФИЦ УрО РАН – в соответствии с «Методикой ведения селекционного процесса» (М., 1991); «Методическими указаниями по технологии селекции картофеля» (М., 1994); «Методикой исследований по культуре картофеля» (М., 1967); «Методикой полевого опыта» (Доспехов Б.А., М., 1985). Полевые и лабораторные исследования выполнялись на базе аналитической лаборатории УдмФИЦ УрО РАН и ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха. В процессе исследований статистическую обработку экспериментальных данных проводили методом дисперсионного анализа, алгоритмы которых описаны Б.А. Дос-пеховым. Объект исследования – новый сорт картофеля Зарни (селекционный номер 10-06-2). Селекция сорта в УдмФИЦ УрО РАН проводилась в следующих питомниках: 2007 г. – питомник гибридов первого года; 2008 г. – питомник гибридов второго года; 2009 г. – питомник предварительного испытания; 2010 г. – питомник основного испытания; 2011–2013 гг. – контроль- ные питомники 1–3-го года испытания; 2014– 2016 гг. – участок селекционного размножения. Стандартом служил сорт Невский, относящийся к среднеранней группе спелости.

Исследование проводили на дерновосреднеподзолистой суглинистой почве со следующими агрохимическими показателями пахотного слоя: содержание гумуса (по Тюрину в модификации) – 2,05–2,12 %, подвижного фосфора и обменного калия (по Кирсанову в модификации) – 38,0–41,0 и 16,6–25,6 мг/100 г почвы соответственно, рНKCl – 5,4–5,5. Посадку карто- феля в питомниках проводили в III декаду мая при достижении технологической спелости почвы. Технология возделывания – гребневая со схемой посадки гибридов первого года 70 × 60 см, в последующих питомниках – 35 х 70 см. Уборку проводили в I–II декадах сентября.

За период исследования (2007–2016 гг.) погодные условия вегетационного периода были различными: от значительной засушливости до переувлажнения (рис. 1.). Достаточным увлажнением для картофеля характеризовались два года – 2007 и 2014.

ГТК

1,8

• 1,7                                 +

1,6

1,5

• 1,4                                                                             •

1,3

1,2

1,1

• 1 --------_e-----------------------------

• 0,9

0,8

0,7 ------------------------^-----------^

0,6

0,5

0,4

2007      2008      2009      2010      2011      2012      2013      2014      2015      2016

0,4-0,7 значительная засушливость                    1,3-1,6 достаточное увлажнение

0,7-1,0 засушливость                               >1,6 переувлажнение

1,0-1,3 незначительная засушливость

Рис. 1. Влагообеспеченность вегетационного периода в годы исследования

Результаты и их обсуждение . В результате скрещивания специалистами ФАНЦ Северо-Востока им. Рудницкого в 2005 г. была получена гибридная комбинация 10-06 (родительские формы: 121-00 × Karlena), которая была отправлена в Удмуртский НИИСХ – структурное подразделени е УдмФИЦ УрО РАН для дальнейшего проведения селекционных работ.

В 2007 г. комбинация 10-06 перешла в питомник гибридов I года и обеспечила получение гибридных форм с комплексом хозяйственно полезных признаков. Погодные условия вегетационного периода сложились благоприятно для культуры и характеризовались достаточным увлажнением. Данная комбинация сформировала количество клубней на куст от 6 до 8 шт., массу клубней с куста – от 740 до 1130 г.

В питомнике гибридов второго года (2008 г.) гибрид 10-06-2 успешно прошел селекционный отбор и был отнесен к среднеранней группе спелости. Метеорологические условия этого периода характеризовались незначительной засушливостью. Продуктивность куста к периоду уборки составила 1101 г, устойчивость к фитофторозу по ботве – 7 баллов. Данный гибрид имел следующие морфологические признаки: куст высокий, полураскидистый; клубень овально-округлой формы, гладкий; цвет клубня желтый; мякоть клубня желтая; глазки неокрашенные, мелкие.

В 2009 г. гибрид проходил изучение в питомнике предварительного испытания. В условиях данного года группа скороспелости гибрида не изменилась. Метеорологические условия вегетационного периода характеризовались засушливой погодой, однако величина урожайности гибрида составила 31,0 т/га, прибавка урожая клубней к стандартному сорту Невский – 9 т/га (НСР 05 – 0,9 т/га). Устойчивость к фитофторозу по ботве – 8 баллов.

В питомнике основного испытания (2010 г.) была проведена оценка хозяйственно ценных признаков исследуемого номера. Ввиду неблагоприятных погодных условий вегетационного периода номер 10-06-2 сформировал относительно невысокую урожайность, но превысил стандартный сорт Невский (14,8 т/га) по урожайности на 6,5 т/га (НСР 05 – 0,2 т/га) и по содержанию крахмала на 1,3 % (Невский – 11,9 %). Содержание сухого вещества было на уровне стандарта и составило 17,9 %, а витамина С ниже, чем у стандартного сорта, на 1,7 мг% (13,9 мг%). Данный номер показал высокую ус-

Результаты оценки гибрида 10-06-2

Таблица 1 питомниках конкурсного испытания

Сорт/ гибрид	Урожайность, т/га				Содержание в клубнях			Устойчивость к фитофторозу, баллы
	общая	% к st.	товарная	% к st.	сухого вещества, %	крахмала, %	витамина С, мг%
2011 г.
Невский st.	22,0	–	21,7	–	19,2	16,9	17,7	7
10-06-2	30,3	137,7	30,2	139,2	19,7	13,6	14,9	9
НСР 05	1,6	–	1,3	–	–	–	–	–
2012 г.
Невский st.	20,4	–	20,1	–	19,4	12,3	18,4	7
10-06-2	23.3	114,2	23.2	115,4	18,8	11,8	17,5	8
НСР 05	1,2	–	1,3	–	–	–	–	–
2013 г.
Невский st.	30,1	–	29,9	–	19,4	14,6	18,1	8
10-06-2	35,8	118,9	35,5	118,7	19,2	13,5	17,9	9
НСР 05	2,1	–	2,9	–	–	–	–	–

В питомнике конкурсного испытания I года (2011 г.) вегетационный период характеризовался засушливой погодой, однако перспективный номер показал относительно высокую продуктивность и превзошел по общей и товарной урожайности стандартный сорт Невский на 8,3 и 8,5 т/га при НСР 05 – 1,6 и 1,3 т/га соответственно. Содержание в клубнях сухого вещества в исследуемом номере было на уровне стандарта. Содержание крахмала и витамина С было ниже сорта Невский на 3,3 и 2,8 мг% соответственно. Полевая устойчивость к фитофторозу по ботве у номера 10-06-2 была выше стандарта и составила 9 баллов.

В 2012 г. номер проходил исследования в питомнике испытания II года. Ввиду неблагоприятных погодных условий (ГТК – 1,7) данный сорт сформировал относительно невысокую урожайность, но превзошел по общей урожай- тойчивость к фитофторозу по ботве – 8 баллов (Невский – 6 баллов).

В среднем за период исследований 2007– 2010 гг. урожайность данного гибрида в питомниках составила 38,3 т/га, прибавка к стандарту сорт Невский – 5,6 т/га.

С 2011 по 2013 г. номер изучался в питомниках конкурсного испытания. В среднем за три года в данных питомниках урожайность номера составила 29,8 т/га (сорт Невский – 24,2 т/га). В таблице 1 представлены результаты оценки гибрида в питомниках конкурсного испытания.

ности сорт Невский на 2,9 т/га при НСР 05 – 1,2 т/га. Товарная урожайность была выше стандарта на 15,4 %. Содержание в клубнях сухого вещества, крахмала и витамина С было на уровне стандартного сорта. Устойчивость к фитофторозу по ботве составила 8 баллов.

В 2013 г. данный номер перешел в питомник испытания III года (ГТК – 0,67). Номер 10-06-2 по общей и товарной урожайности существенно превзошел сорт Невский на 5,7 и 5,6 т/га при НСР 05 – 2,1 т/га. Качественные показатели клубней были на уровне стандартного сорта. Полевая устойчивость к фитофторозу по ботве у номера 10-06-2 была выше стандарта и составила 9 баллов.

В таблице 2 представлены результаты испытания гибрида 10-06-2 на участке селекционного размножения за 2014–2016 гг.

Таблица 2

Результаты испытания гибрида 10-06-2 на участке селекционного размножения за 2014–2016 гг.

Сорт/гибрид	Урожайность, т/га				Товарность, %	Устойчивость к фитофторозу
	общая	% к st.	товарная	% к st.
2014 г.
Невский st.	28,4	–	25,1	–	88,4	8
10-06-2	32,1	113,0	28,6	113,9	89,1	9
НСР 05	2,9	–	1,4	–	–	–
2015 г.
Невский st.	22,0	–	21,3	–	96,8	7
10-06-2	30,5	138,6	25,9	121,6	85,0	8
НСР 05	3,7	–	2,5	–	–	–
2016 г.
Невский st.	20,3	–	16,0	–	78,8	7
10-06-2	23,4	115,3	18,5	142,3	79,1	8
НСР 05	2,7	–	2,0	–	–	–

Урожайность перспективного номера за период 2014–2016 гг. варьировала от 23,4 до 32,1 т/га. Погодные условия вегетационного периода в 2014 г. характеризовались достаточным увлажнением и были благоприятны для картофеля, поэтому номер 10-06-2 сформировал общую и товарную урожайность на уровне 32,1 и 28,6 т/га соответственно. Устойчивость номера к фитофторозу по ботве составила 9 баллов.

В 2015 г. номер существенно превзошел сорт Невский по общей и товарной урожайности на 8,5 (38,6 %) и 4,6 т/га (21,6 %) при НСР 05 – 3,7 и 2,5 т/га соответственно. Устойчивость к фитофторозу по ботве – 8 баллов. Номер 10-06-2 как перспективный образец успешно прошел первые лабораторные испытания на устойчивость к раку картофеля и к золотистой картофельной нематоде.

В 2016 г. наблюдалась значительно засушливая погода и номер 10-06-2 сформировал относительно невысокую урожайность, но существенно превзошел стандарт на 3,1 т/га при НСР 05 – 3,1 т/га, или на 15,3 %. Товарность составила 79,1 % (сорт Невский – 78,8 %), устойчивость к фитофторозу – 8 баллов. Номер был отправлен на второй год лабораторных испытаний (устойчивость к раку картофеля и к золотистой картофельной нематоде).

В 2018–2019 гг. номер успешно прошел государственные полевые испытания на устойчивость к раку картофеля и золотистой картофельной нематоде. Данный перспективный сорт назвали «Зарни», что означает в переводе с удмуртского языка «золотой». В таблице 3 представлены морфологические и хозяйственно ценные признаки сорта Зарни.

Рис. 2. Клубни картофеля сорта Зарни

Рис. 3. Цветки картофеля сорта Зарни

Таблица 3

Показатель	Значение
Группа спелости	Среднеранний
Назначение сорта	Столового назначения
Морфологические признаки:
куст	Высокий
венчик цветка (рис. 3)	Белый
лист	Средний
Клубень (рис. 2):
окраска кожуры	Желтая
окраска мякоти	Желтая
глазки	Мелкие
форма	Овально-округлая
поверхность	Гладкая
Структура урожая:
потенциальная урожайность, т/га	36–40
число клубней на куст, шт.	11–16
средняя масса клубня, г	70–120
Качественные характеристики:
содержание крахмала, %	14,6–16,4
вкус, балл	4,2–4,5
развариваемость	Средняя
содержание витамина С, мг%	15,0–15,3
Устойчивость к жаре и засухе	Средняя
Устойчивость к болезням, вредителям:
парша обыкновенная	Устойчив
картофельная нематода	Устойчив
фитофтороз по клубням	Устойчив
рак картофеля	Устойчив
Лежкость при хранении	Хорошая
Примечание	Компактное гнездо

Морфологические и хозяйственно ценные признаки сорта Зарни

Заключение. В результате селекционной работы за период 2007–2016 гг. был создан новый среднеранний сорт картофеля, адаптированный к условиям Среднего Предуралья. Перспективный сорт Зарни имеет желтую окраску кожуры и мякоти, овально-округлую форму и гладкую поверхность, формирует среднюю урожайность на уровне 29,2 т/га (2011–2016 гг.), число клубней на кусте – 11–16 шт. и среднюю массу клубня – 70–120 г. Данный сорт обладает комплексной устойчивостью к вредным организмам (раку картофеля, нематоде, фитофторозу, парше), что приводит к минимальному использованию химических средств защиты растений, имеет хорошие вкусовые качества, среднюю развариваемость, выравненные клубни, компактное гнездо и привлекательный внешний вид. По кулинарному типу клубни можно использовать для приготовления супов и гарниров для вторых горячих блюд.