Новый сорт проса посевного константа

Просо посевное было и остается ценной крупяной культурой, отличающейся высокой урожайностью и засухоустойчивостью. Особенно велика ее роль для засушливых районов страны, таких как Среднее Поволжье, которое относится к зоне неустойчивого увлажнения. Самарская область – крупный сельскохозяйственный район по производству зерна проса, но с годами посевная площадь под этой культурой неоправданно снижается. До 90-х годов она составляла от 120 до 180

тыс. га, в 2005 году – 38,3 тыс. га, в том числе по Кинельскому району 0,8 тыс. га; в 2009 г. – 47,9 тыс. га, в 2010 г. – 29,8 тыс. га, в 2018 г. – 15,3 тыс. га.

Пшено, вырабатываемое из проса, занимает важное место в балансе крупяных продуктов, потребляемых в нашей стране. Из проса получают муку, которую употребляют или в чистом виде, или в примесь к ржаной муке для повышения ее пищевых качеств. Благодаря высокому содержанию крахмала просо используют также в винокуренной и в пивоваренной промышленности [1, 2].

В настоящее время использование зерна проса является перспективным для расширения ассортимента мучных кондитерских изделий специализированного назначения, а также для производства безглютеновых продуктов, солода и др. [3].

Для сельскохозяйственного производства важно создавать сорта проса нового типа, стабильные по урожайности как в благоприятных, так и в экстремальных погодных условиях, с достаточно высокой экологической устойчивостью. Сорта нашей селекции обладают высокой урожайностью, технологическими качествами, крупнозерностью, пластичностью, устойчивостью к болезням и вредителям, что является актуальным до сегодняшнего дня. Доля наших сортов проса в Самарской области составляет более 45,7 % от занимаемых площадей этой культуры.

Цель исследований – создание крупнозерных сортов проса, устойчивых к нескольким расам пыльной головни, бактериозам и меланозу в сочетании с высокой продуктивностью, устойчивостью к засухе и другим стрессовым факторам.

МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Выведение и изучение сортов проводится на базе Поволжского научно – исследовательского института селекции и семеноводства имени П.Н. Константинова – филиала Федерального государственного бюджетного учреждения науки Самарского федерального исследовательского центра Российской академии наук в лаборатории селекции и семеноводства крупяных и сорговых культур.

Основной метод работы, используемый в селекции проса посевного – внутривидовая сложная ступенчатая гибридизация с использованием местных и географически отдаленных сортов проса, обладающих отдельным или комплексом хозяйственно-ценных признаков и свойств. На протяжении всех этапов селекционного процесса проводится непрерывный многократный целенаправленный отбор по параметрам разработанной модели сорта.

Изучение нового сорта проводили в питомнике конкурсного сортоиспытания в 2014 – 2018 гг. Все оценки и наблюдения выполнены в соответствии с Методикой Государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур [4].

Посев проводился в оптимальные сроки – начало третьей декады мая согласно зональной технологии. Общая площадь делянок – 25 м2, учетная – 23 м2, повторность – четырехкратная, предшественник – яровой ячмень. Норма высева 3,5 млн. шт./га. Стандарт – районированный по Самарской области сорт проса Саратовское 6.

Для оценки сортов по пластичности и стабильности урожайности использовали метод S.A. Eberharta и W.A.Rassellа [5] основанный на расчёте коэффициента линейной регрессии (bi), (показатель реакции генотипа на изменение реакции среды), характеризующего экологическую пластичность сорта, и среднего квадратичного отклонения от линии регрессии (S2d), определяющего стабильность сорта в различных условиях среды (годы). Показатель гомеостатичности (Hom) вычисляли по В.В. Хангильдину [6]. Математическая обработка урожайности проса в КСИ проведена методом дисперсионного анализа, достоверность различий оценивали по наименьшей существенной разности на уровне значимости 5 % (НСР0,05) [7].

РЕЗУЛЬТАТЫ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

Агрометеорологические условия за годы исследования сортов проса в конкурсном сортоиспытании сложились не благоприятными для роста и развития растений.

В большинстве дней в мае месяце 2016 года наблюдалась очень теплая, с достаточным количеством осадков погода (ГТК = 0,6), но в июне месяце на фоне высоких температур воздуха наблюдался резкий дефицит влаги (ГТК = 0,2), растения проса долгое время не могли сформировать вторичную корневую систему из-за чего многие погибли. Июль был так же жарким, но дождливым (ГТК = 0,7). В августе продолжалось нарастание положительных активных температур в сочетании с недобором осадков (ГТК = 0). Метеорологические условия вегетационного периода 2016 года оказались неблагоприятными для проса.

Май и июнь месяцы 2017 года отличались изобилием осадков и пониженным температурным режимом. Пониженный температурный режим сохранился и в июле месяце, но с меньшим количеством осадков. Август характеризовался почти полным отсутствием дождей на фоне повышенных температур воздуха (ГТК= 0,02). Метеорологические условия вегетационного периода 2017 года сложились крайне неблагоприятно для проса.

Весна 2018 года выдалась холодная и продолжительная, с обилием осадков в 2,2 нормы от среднемноголетней. Май отличался дефицитом осадков и повышенным температурным фоном (ГТК = 0,4). В начале июня было холодно и сухо, с затяжными суховейными ветрами, что крайне неблагоприятно для проса (ГТК = 0,3). Повышенный температурный режим в сочетании с обильными осадками отмечался в июле месяце (ГТК = 1,0). В августе просо созревало на фоне повышенных температур воздуха с острым дефицитом дождей (ГТК = 0,2). Такие крайне жесткие и шаткие погодные условия сформировали 2018 год не благоприятным для проса.

В 2019 году, как практический результат научной работы, был передан в Государственное сортоиспытание новый сорт проса посевного Константа (рис. 1).

Год начала селекционной работы (год скрещивания) – 2005, год выделения элитного растения – 2012, годы малого станционного испытания – 2013 – 2015, годы конкурсного сортоиспытания – 2016 – 2018. Основные задачи, поставленные при выведении сорта: вывести сорт с заданными параметрами: урожайный, крупнозерный, пластичный, устойчивый к основным заболеваниям проса, обладающий высокими технологическими и кулинарными достоинствами.

Рис. 1. Новый сорт проса посевного Константа (селекционный номер Л-2374)

Морфологические характеристики сорта: относится к разновидности субауреум. Высота растения до 90 см. Стебель прочный, толщиной 5-7 мм. Метелка сжатая, среднепоникающая, длиной 20 - 25 см, подушечки отсутствуют. Зерно очень крупное, округлое, кремовое. Масса 1000 зерен до 11,0 г (в среднем 10,8 г).

Сорт среднеспелый, на 3-4 дня позже стандарта Саратовское 6, период от всходов до созревания составляет не более 80-85 суток (табл. 1).

Сорт отличается более высокой по годам урожайностью в сравнении со стандартом Саратовское 6 (до 2,06 т/га), пластичен (bi = 1,00), стабильность на уровне стандарта (S2di = 0,73), гомеостатичность 37.2, коэффициент агрономической стабильности (As = 76,6 %), что характеризует высокую хозяйственную ценность сорта.

Новый сорт проса Константа обладает высокими технологическими и кулинарными качествами (табл. 2).

Таблица 1. Урожайность (2016-2018 гг.) и параметры экологической стабильности (2014 – 2018 гг.) сорта проса посевного Константа (Л – 2374)

Сорт	Урожайность, т/га				b i	S2 di	Hom	As
	2016	2017	2018	среднее
Саратовское 6, St	1,34	1,52	1,81	1,56	0,84	0,73	34,3	74,5
Константа	1,45	1,87	2,06	1,79	1,00	0,73	37,2	76,6
Отклонения от St, т/га	0,11	0,35	0,25	0,23	–	–	–	–
НСР 05	0,21	0,13	0,14	0,16	–	–	–	–

Примечание: Yi – средняя урожайность по годам, bi – коэффициент регрессии (пластичность), S2di – среднеквадратическое отклонение стабильность), Hom – гомеостатичность, As – коэффициент агрономической стабильности

Таблица 2. Технологические и кулинарные качества сорта проса посевного

Константа (2016-2018 гг.)

Сорт	Саратовское 6, St	Константа
Масса 1000 зерен, г	8,6	10,8
Пленчатость, %	23,6	24,6
Выход крупы, %	76,4	77,4
Яркость пшена, балл	4,0	4,0
Цвет крупы	желтый	желтый
Цвет каши	желтый	желтый
Разваримость крупы, балл	5,05	5,27

Сорт Константа устойчив к полеганию, осыпанию. Степень засухоустойчивости 5 баллов.

Слабо поражается меланозом. Поражения бактериозом не наблюдалось. Устойчив к пыльной головне 1, 2 расы.

Новый сорт Константа рекомендуется для возделывания в 5, 7 регионах РФ.

По результатам конкурсного сортоиспытания перед передачей его в государственное сортоиспытание была проведена экономиче-

ская оценка выращивания нового сорта проса в сравнении с сортом-стандартом Саратовское  3.

6. Превышение урожайности нового сорта над стандартом на 0,23 т/га, при средней цене реализации продовольственного зерна 10000 руб./т, позволяет получить дополнительный доход с 4. учетом дополнительных производственных затрат в размере 2299,4 руб./га.

ВЫВОДЫ

Таким образом, в результате многолетней . селекционной работе создан новый сорт проса посевного Константа – высокоурожайный, крупнозерный, пластичный, устойчивый к стрессо-   7.

вым факторам, с высокими технологическими и кулинарными качествами зерна и крупы.