О перспективах использования экстрактов грибов в качестве стимуляторов роста и развития животных

В настоящее время в сельском хозяйстве и ветеринарии основной проблемой остается обеспечение животных сбалансированными кормами. Полноценное кормление сельскохозяйственных животных обеспечивает крепкое здоровье, сохранение числа поголовья и высокую продуктивность. Несмотря на развитие кормовых баз в животноводстве все еще сохраняется необходимость в использовании дополнительных ветеринарных препаратов для интенсивного выращивания животных. Это могут быть антибиотики, гормональные стимуляторы и другие синтетические вещества, несущие потенциальную опасность не только здоровью животных, но и неблагоприятные для людей вследствие ухудшения качества конечной продукции, такой как молоко, мясо, яйца птиц и другое [2].

Одним из путей улучшения качества животноводческой продукции с одновременной интенсификацией животноводства является внедрение экологичных, безвредных для людей и животных новых отечественных биопрепаратов [1,3]. В этом отношении особого внимания наравне с препаратами из ле- карственных растений заслуживают фармакологические средства, полученные из грибов семейства полипоровых (Афиллофоровые).

Грибы были известны человечеству с древнейших времен не только как источник питания (шляпочные и прочие съедобные грибы). Они использовались и как бродильная закваска (дрожжи), и как галлюциногенные и ритуальные продукты (псилоцибе, мухоморы и многие другие виды). Серьезные исследования относительно биохимического состава грибов, а также возможности применения их в различных отраслях промышленности и медицины начались не так давно, хотя народная медицина уже несколько тысячелетий использует грибы для лечения самых разнообразных заболеваний.

Первые упоминания о грибах относятся к 3000 г. до н.э. в Гватемале, где «грибные камни» использовались в мистических и лечебных ритуалах [4] . В странах Юговосточной Азии уже на протяжении двух тысяч лет в медицине используется гриб шиита-ке, который также является самой древней выращиваемой культурой. Начиная с XIV в.

врачи признали, что шиитаке можно не только употреблять в пищу, но также использовать его при лечении заболеваний верхних дыхательных путей, а также различных заболеваний сердца и печени [4]. В составе грибов выделено огромное количество различных полезных компонентов. Это белки, антиоксиданты, аминокислоты, витамины группы В, полисахариды, способствующие укреплению иммунитета, а также ферменты и микроэлементы [5]. В настоящее время выпускаются различные медицинские препараты, вобравшие в себя самые полезные свойства грибов. Многочисленными исследованиями показано, что их можно использовать при лечении сердечнососудистых заболеваниях, болезнях печени, почек, поджелудочной железы, при туберкулезе. Кроме того, лекарственные препараты на основе высших грибов не являются токсическими по сравнению с препаратами, созданными на основе химического синтеза, или где продуцентами являются низшие грибы (как в случае антибиотиков). Нами была достигнута технология, позволившая получить фармакологически активное средство из афиллофоровых грибов с заданными свойствами, в жидкой лекарственной форме для парентерального применения. Исходя из этого, в работе была поставлена цель - изучить влия-

„ m2-ml „ О = 7-----7--- х 100% ).

(m2+m 1) х 0,5

Все животные содержались в одинаковых условиях вивария со свободным доступом к воде. Кормление крыс производили 2 раза в сутки, в утренние и вечерние часы.

ние рассматриваемого препарата на показатели роста и развития лабораторных белых крыс.

Материалы и методы. Ростостимулирующие свойства препарата были изучены экспериментально на лабораторных белых крыс в возрасте 50 дней и массой тела в среднем 60,0 – 76,0г. Всего было использовано 10 белых крыс, разделенных на 2 группы. Животные первой группы получали вышеуказанный препарат в виде внутримышечной инъекции в области бедра в дозе 1,0 мл/кг массы тела, животные второй опытной группы служили контролем и им вводили изотонический раствор хлорида натрия в виде инъекций в аналогичных дозах трёхкратно, через каждые 72 часа. Животных взвешивали перед началом опыта, затем через каждые 7 дней после первичного введения препарата в течение трех недель и далее 1 раз в месяц. Продолжительность эксперимента составила 73 дня. По результатам взвешиваний рассчитывали прирост живой массы тела (А= m 2 - m 1 , г), среднесуточный прирост (С/c = —-—, г) и прирост массы тела в % по отношению к исходным данным (относительный прирост по формуле Броди

Результаты исследований . Наблюдения нам показали, что применение препарата способствует быстрому росту и развитию белых крыс опытной группы по сравнению с контролем (таблица).

Таблица – Динамика массы тела белых крыс при применении препарата из грибов семейства полипо-ровых

Примечание: * - Р<0,05; ** - Р<0,01; *** - Р<0,001

Анализируя полученные данные видно, что уже на 6 сутки эксперимента у животных опытной группы показатели живой массы и среднесуточного прироста выше, чем у контрольных аналогов на 11,83 г и 1,83 г при р ≤0,05 соответственно. Относительный прирост также был выше на 11,7%. Анализ прироста живой массы к концу следующей недели (13 сутки) показал, что разница по массе тела между группами несколько сократилась и составила по абсолютному приросту 13,17 г и среднесуточному 0,2 г, а относительный прирост был наоборот выше у молодняка контрольной группы и превосходил аналогичный показатель опытных сверстников на 0,5%. В последующие сроки исследования повышение темпов роста у крысят опытной группы были более значимыми, чем у контрольных животных. А именно, на 22 сутки изучаемые показатели достигают своих наивысших значений и сохраняются почти до завершения опыта. Стимуляция молодняка увеличила прирост живой массы на 35,2%, среднесуточный прирост достоверно повысился в 3,22 и относительный прирост в 2,5 раза соответственно.

На 42 сутки абсолютный и среднесуточный прирост в опыте также достоверно превосходил сравниваемые показатели контрольных аналогов на 33,1 и 29,6% соответственно. В конце опыта (73 сутки), разница по изучаемым показателям между группами была также существенной в пользу опытных животных, где абсолютный прирост в опыте был достоверно выше на 44,4% и среднесуточный в 2,19 раза.

Заключение . Таким образом, эксперимент показал, что препарат в виде инъекции из растительного сырья обладает ростостимулирующим эффектом. В будущем он может широко применяться для сельскохозяйственных животных в качестве биогенного стимулятора.

Установлено, что средство, полученное на основе полипоровых грибов, при внутримышечном использовании белым крысам стимулирует рост и развитие подопытных животных.