О загрязнении радионуклидами кормов, сырья и продуктов животноводства

Радиоактивные выпадения в результате аварий на АЭС и других ядер-ных объектах приводят к загрязнению радионуклидами как внешних покровов сельскохозяйственных животных, так и пастбищных угодий. Следствием таких ситуаций является загрязнение радиоактивными веществами животноводческой продукции и сырья для легкой промышленности. Так, на Южном Урале через 11 сут после аварии (1957 год) на расстоянии около 25 км суммарное загрязнение поверхности тела коров и овец составляло соответственно 220 и 150 кБк, то есть 0,7 и 1,5 кБк/см2 (1). В Чернобыле через 3-4 сут после аварии на расстоянии 10-15 км от АЭС (в пересчете на мощность дозы облучения) степень загрязнения шерстного покрова крупного рогатого скота достигала 55-75 кБк/см2, а через 10 сут — снижалась до 7 кБк/см2 (2). В этот период (май 1986 года) загрязнение пастбищной травы по сумме радионуклидов доходило до 3,7 МБк/кг, а по 131I — до 370 кБк/кг, что приводило к загрязнению молока до 77,7 кБк/л (3).

В связи с недостатком сведений о степени загрязнения радионуклидами поверхностных покровов тела сельскохозяйственных животных и продуктов переработки мы провели ретроспективный анализ и оценку современной радиационной обстановки в хозяйствах Брянской области.

Методика. Мы анализировали данные 1986 года по загрязненности радионуклидами пастбищной растительности, сырья животного происхождения, в том числе свежезаготовленных шкур крупного рогатого скота мокросоленого посола, а также поверхности тела животных разных видов. Загрязнение молока, мяса, пастбищной травы в 1986 году определяли на установке ДП-100 с торцовым счетчиком МСТ-17, мощность дозы радиоактивного излучения от кожевенного сырья и шерсти — полевым бета-гамма-радиометром ДП-5. Радиоактивность шкур на 1 м² рассчитывали, исходя из толщины кожи животных каждого вида, а шерсти овец — с учетом настрига весной. В 2003 году радиоактивность измеряли на гамма-спектрометре «Прогресс-320».

После аварии на Чернобыльской АЭС радиометрические исследования объектов ветнадзора проводили на стандартных подложках в тонком и толстом слое. Степень загрязнения продуктов животноводства, кормов и кожевенного сырья радионуклидами выражали в виде суммарной β -активности на 1 кг образца объекта. Загрязнение шерсти оценивали по мощности дозы от тюка, а шкур крупного и мелкого рогатого скота — от кипы (штабеля). В связи с недостаточной стандартизацией методики оценки мощности дозы показатели различались в 10 раз, а не в 3-4 раза, как предполагалось теоретически.

Результаты . В хозяйствах Новозыбковского и Красногорского районов Брянской области плотность загрязнения пастбищной травы в первой декаде мая 1986 года доходила до 2,6 МБк/кг и была в 7 раз меньше, чем в 30километровой зоне ЧАЭС Хойникского района Гомельской области (3). В сере-29

дине июля за счет распада ¹³¹I и других короткоживущих радионуклидов содержание последних в пастбищной траве не превышало 100 кБк/кг по суммарной β -активности (снизилась в 30-50 раз), хотя 78 % проб характеризовалось меньшей вариабельностью (табл. 1). Радиометрические показатели остальных проб травы, молока и говядины после ранжирования составляли 75-80 %, то есть входили в наиболее часто повторяющиеся результаты, типичные для хозяйств района.

В 1988 году производственные радиологические лаборатории стали проводить γ -спектрометрическую оценку загрязнения объектов ветнадзора на радиометре РКГ. При этом содержание ¹³⁷Сs в пастбищной траве хозяйств Но-возыбковского района не превышало 4 кБк/кг, а за последние 15 лет снизилось только в 2 раза за счет таких факторов, как естественный распад радионуклидов, вертикальная миграция и вынос с потребленным животными кормом. За этот период на порядок сократилось число хозяйств и объем производимой продукции, превышающей по степени загрязненности радионуклидами санитарно-гигиенические нормативы.

1. Радиометрическая оценка объектов ветеринарного надзора (Новозыбковский р-н Брянской обл.)

Темпы снижения радиоактивности молока и мяса в первые месяцы после аварии носили менее выраженный характер, так как из более десятка радионуклидов, обнаруженных в пастбищной траве, в продукты животноводства поступали только 131I и 137Cs. Поскольку остальные радионуклиды практически не всасываются через слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта животных, их содержание в молоке и мясе не превышало сотых долей процента. Снижение с мая по июль 1986 года суммарной радиоактивности молока в 2-3 раза свидетельствует о значительном содержании 131I в траве, что могло оказывать токсическое действие на щитовидную железу животных. Тиреотоксичность 131I выявлена в 1988 году в виде незначительного гипотиреоза (4).

Снижение загрязненности молока и мяса 137Сs за последние 15 лет обусловлено зоотехническими мероприятиями, ограничивающими поступление радионуклида с рационом, и применением специфических сорбентов — ферроцианидсодержащих препаратов (5). Степень загрязнения говядины по среднестатистическим данным в течение 18 лет превышала содержание 137Сs в молоке в 2-3 раза и в 3-4 раза таковое в коже крупного рогатого скота (по нашим оценочным данным).

Внутреннее и внешнее загрязнение сельскохозяйственных животных радионуклидами приводило к загрязнению кожевенного сырья и овечьей шерсти. Такая ситуация потребовала изменения и усложнения технологии при промышленной переработке сырья животного происхождения (6). В 1987 году оценку радиоактивного загрязнения шкур сельскохозяйственных животных осуществляли посредством измерения мощности дозы от кипы (штабеля) шкур, а овечьей шерсти — от тюка массой 50 кг. Кроме того, определяли удельную активность радионуклидов на 1 кг массы шкуры. По данным дозиметрии, максимальное загрязнение радионуклидами шкур крупного рогатого скота и овец было одинаковым, а коз — в 2 раза ниже (табл. 2). Мощность дозы от шкур лошадей со- ставляла 30-50 мкР/ч, то есть не отличалась от таковой крупного рогатого скота. Наименьшая удельная радиоактивность шкур отмечена у коз и крупного рогатого скота; у овец этот показатель оказался в 3 раза выше, чем у коз. Степень загрязнения овчины в основном определялась внешним аэральным загрязнением пылевыми почвенными частицами, содержащими радионуклиды, выпавшими на сельскохозяйственные угодья после аварии на ЧАЭС. В 2003 году в этих же хозяйствах загрязнение шкур крупного рогатого скота 137Сs на 1 м2 варьировало от 160 до 350 Бк.

2. Радиометрическая оценка кожевенного сырья и шерсти сельскохозяйственных животных разных видов в юго-западных районах Брянской области*

* Июнь-июль 1987 года.

Таким образом, результаты проведенных нами исследований и анализа данных 1986-1988 годов показывают, что при радиоактивных выпадениях после аварии на ЧАЭС, особенно в первый год, происходит как внутреннее за счет потребляемых кормов, так и значительное внешнее загрязнение кожных покровов сельскохозяйственных животных. Наиболее высокая удельная радиоактивность обнаружена в овчине и овечьей шерсти. При этом на долю шерсти приходилось 40-50 % радионуклидов, содержавшихся в 1 м2 овчины. Для минимизации радиационных эффектов и снижения радиоэкологической опасности необходима обязательная дезактивация внешних покровов сельскохозяйственных животных с использованием поверхностно-активных веществ, к которым относятся и моющие средства (7). В свою очередь эти мероприятия будут способствовать снижению дозовых нагрузок на операторов, обеспечивающих переработку кожевенного сырья и шерсти.

Л И Т Е Р А Т У Р А