Обеспечение устойчивого развития и конкурентоспособности гостиничной индустрии

Введение. Туризм является важным инструментом развития и восстановления стран мира, его особенность заключается в том, что составляет 10% мирового ВВП, 30% мирового экспорта услуг, 7% общего экспорта товаров и услуг, на долю туризма приходится 7% общего объема инвестиций и будет расти на 4,3% в год в течение следующих десяти лет. В туризме занят каждый десятый работник в мире и к 2028 году будет составлять 11,6% от общего числа занятых1. Кроме того, туризм считается главным источником поступления иностранной валюты, расширяет налоговую базу дестинации, способствует привлечению иностранных инвестиций, сохранению окружающей среды, укреплению и гармонизации межнациональных отношений, и повышению уровня жизни местного населения у принимающих государств, при условии применения устойчивого развития.

Теория. Сектор гостиничных услуг представляет собой значительный элемент индустрии туризма и гостеприимства, на его долю приходится до 65% занятых в туристской отрасли, 68% поступлений от туризма, около 6% мирового ВНП, около 5% всех налоговых поступлений и именно ему отводится 30% от (Accessed on 14.01.2019).

общей стоимости индустрии гостеприимства [1, 2].

Гостиничная индустрия имеет целый ряд особенностей:

• V    обеспечивает стремительный рост экономической ценности слаборазвитых регионов;

• V    расширяет предложение в развитых дестинациях;

V способствует сохранению городских и сельских центров;

V увеличивает уровень занятости (чем выше уровень гостиницы, тем больше прямые и косвенныетрудозатраты);

V останавливает депопуляцию;

• V    оказывает положительное влияние на экономическое развитие других субъектов индустрии гостеприимства;

V формирует связи между другими субъектами туристической отрасли в пределах   конкретной   дестинации

(ресторанами, агентствами проката автомобилей, сувенирными магазинами, предприятиями развлечений и т. д.) [3];

V субъект социального развития и поддержки регионального социума (благотворительные взносы и спонсорство, проведение семинаров, встреч и конференций);

V способствует ростуналоговых доходов региональных и местных бюджетов;

• V    характеризуется высоким уровнем рентабельности и средним сроком окупаемости проектов [4];

V средство повышения имиджа региона в международном пространстве;

V элемент туристской привлекательности и массового привлечения туристов;

• V    развита     гостиничная     индустрия

способствует повышению туристической конкурентоспособности и инвестиционной привлекательности региона.

Однако, есть и отрицательные моменты. Гостиничная индустрия чувствительна к изменяющимся условиям внешней среды и требует самого большого потребления ресурсов.

Например, на все средства размещения приходится 2% из 5% от общего количества выбросов углекислого газа, выделяемого туристической отраслью2. Не научно обоснованное место строительства высококлассных гостиниц может привести к искажению специфических черт природных и историко-культурных районов. Неконтролируемое и бессистемное развитие гостиничного сектора также может негативно повлиять на образ жизни местных сообществ и увеличить уровень преступности в районе.

Cответственно, управление модернизацией и развитием по принципу устойчивого развития является целесообразным для гостиничной индустрии и туристической отрасли в целом.

Безопасность региона, его социальноэкономическая и политическая стабильность являются ключевыми факторами, влияющими на успех международного гостиничнотуристического бизнеса.

Организация Объединенных Наций заявила, что конфликт в Сирии привел к разрушениям, которые обошлись стране в $400 миллиардов3. Экономическая и социальная комиссия ООН для Западной Азии (ESCWA) объявила, что объем разрушений физического капитала и его распределение по секторам были оценены в более чем $388 миллиардов. Данная оценка не включает «человеческие потери в результате смерти или потери человеческих компетенций и квалифицированного труда из-за перемещения, которые считаются наиболее важными факторами сирийской экономики»3.

Данные и методы. Одной из важнейших пострадавших отраслей Сирийской экономики является туристическая отрасль. Следует отметить, что с 2000 по 2010 г. (до военного

В РОССИИ

конфликта) туризм в Сирии развивался достаточно высокими темпами, однако с низким уровнем качества: в 2010 году число приезжающих туристов составило 8,5 миллионов, доход от туризма достиг $ 6,5 миллиардов. При этом по сравнению с 2000 годом количество туродней в 2010 г. выросло на 155%, однако средний срок пребывания туристов сократился на 5 туродней (с 15 до 10)4.

По международному рейтингу конкурентоспособности туризма из 133 стран мира Сирия заняла 85 место в 2009 г., а в 2011г. – 105-е5, причинами послужили недостаточ-ное развитие туристической инфраструктуры, в частности гостиничного сектора, ассортимента и качества услуг. Низкий уровень норм регулирования и государственной политики, слабо развитая инфраструктура информационнокоммуникационных технологий, слабая экологическая устойчивость и усиление политической нестабильности, привели к снижению конкурентоспособности страны на международном туррынке.

Экономические потери туристической отрасли во время конфликта оцениваются в $14 миллиардов, в том числе $4 миллиарда (28,5%) приходится на гостиничный и ресторанный бизнес6.

Наибольшее количество гостиниц Сирии располагаются в таких городах как Дамаск, под Дамаском, Хомс, Латакия, Алеппо. Гостиничный бизнес представлен различными категориями, на рис. 1 показано распределение гостиниц по категориям. Наименьший удельный вес занимают пятизвездочные и четырех-

• ⁴    Syrian Ministry of Tourism. URL: www.syriatourism.org (Accessed on 23.10.2018).

• ⁵    World Economic Forum. The Travel & Tourism Competitiveness Report 2009-2011. URL: http://www.ontit.it/ opencms/export/sites/default/ont/it/documenti/files/O NT_2009-03-04_02101.pdf (Accessed on 12.10.2018);

URL: uploads/Industry-Research/Global/ (Accessed on 09.10.2018).

• ⁶    Official     site of the Our Syria.     URL:

http:ً//سوريا-في-السياحي-النشاط واقعيا-ًمشلول/ (Accessed on 17.01.2019).

звездочные гостиницы, соответственно 5% и 9%, а наибольшее двух и однозвездочные гостиницы7.

Во время конфликта более 300 гостиниц перестали работать, что составляет 40% от общего число гостиничных предприятий6.

Динамика изменения количества и общая структура гостиниц представлены на рис. 2, заметны изменения в структуре по категориям.

и Общежитие d 1* u 2* и 3* и 4* u5 * Рис. 1 – Распределение гостиниц Сирии по категориям (2010 г.)⁷

Количество гостиничных мест заметно возрастает во всех категориях гостиниц от 2-х до 5 звезд, незначительно изменяется количество мест в общежитиях и однозвездочных гостиницах (рис. 3).

Большинство гостиничных мест располагаются в 2-звездочных (38% от общего количества мест во всех отелях) и 5-звездочных (21%) отелях (рис. 4).

Как показано на рис. 5, основными постояльцами в гостиницах Сирии среди арабов являются жители Иордании (развивающий сектор), их количество увеличивалось с 2000 г. до 2010 г. в 5 раз и составило 461406 ночлегов. Поток постояльцев Ирака в связи с войной с 2002 г. до 2007 г. увеличился на 400%. Количество ночлегов жителей Ливана в 2010 г. в сравнении с 2000 г. увеличивалось в 2,6 раз с бумом в 2004 г., 2006 г. в связи с войной в Ливане.

Рис. 2 – Динамика количества гостиниц в САР (2010 г.)

—•—Общежитие

—*—2*

3*

-^4*

Рис. 3 – Динамика изменения количества гостиничных мест в САР

• ■    Общежитие ■ 1*    ■ 2*    ■ 3*    ■ 4*    ■ 5 *

Рис. 4 – Распределение мест в гостиницах

САР по категориям (2010 г.) ⁷

Основные ночлеги среди иностранцев, как показано на рис. 6, являются иранцы, их количество увеличивалось в 2010 г. в сравнении с 2000 г. на 311% и составило748986 ночлегов в связи с отменой визового режима. Количество ночлегов туристов из западной Европы колеблется в связи с политической обстановкой в регионе. Однако данный поток увеличился с 2000 г. до 2010 г. на 83% и составил 216905 ночлегов.

В 2007-2010 годы отмечается рост ночлегов жителей Турции, их число увеличилось в сравнении с 2000 г. в 90 раза в связи с отменой визового режима и составило 249553.

В РОССИИ

Рис. 5 – Динамика количества ночлегов (арабов) в гостиницах Сирии

число ночлегов

Рис. 6 – Динамика количества ночлегов (иностранцев) в гостиницах Сирии

100%

90%

80%

70%

60%

■ У родственников и друзей

50%

40%

30%

■ Аренда жилья

20%

10%

0%

• ■    В гостиницах

  о

  
  

  о

  
  

  о

  
  
  
  
  
  
  
  

Рис. 7 – Распределение ночлегов туристов по средствам размещения

СЕТЕВОЙ НАУЧНЫЙ

ЖУРНАЛ

В Сирии, как и в других странах, можно размещать туристов как в гостиницах, так и вне них. Распределение ночлегов туристов по средствам размещения представлено на рис. 7.

Как видно, большинство арабских туристов 74% из общего их количества предпочитают размещаться вне гостиниц. Это связано с тем, что они приезжают в Сирию с визитами к родственникам и друзьям, соответственно, останавливаются у них или берут в найм коттеджи и квартиры, то есть представляют собой самостоятельные путешествия.

В то же время большинство иностранцев 61% и более останавливаются в гостиницах. Услугами иных средств размещения пользуется менее 40% иностранных туристов.

Большинство сирийских туристов предпочитают размещаться вне гостиниц на длительный период.

Туристы, которые предпочитают останавливаться в гостиницах, имеют возможность выбора гостиниц различных категорий. Размещение туристов по происхождению в гостиницах разных категорий за 2010 г. представлено на рис. 8.

Рис. 8 – Размещение туристов по происхождению в гостиницах разных категорий (2010 г.) ⁷

По данным 2010 г. видно, что в основном иностранные туристы пользуются услугами гостиничного бизнеса. Наиболее предпочтительными являются гостиницы 2 звезды с заметным сокращением спроса на услуги гостиниц более высокого уровня обслуживания.

Среди туристов арабов по происхождению в 2010 г. услугами гостиниц воспользовались только 26% их общего количества. Наибольшими предпочтениями пользуются гостиницы 1-2, а также 4-5 звезд. Это связано с тем, что стандарты обслуживания и оборудования в 1 и 2-звездочных отелях не сильно отличаются от сервиса 3-звездочных гостиниц, а разница в оплате номеров 2 и 3-звездочных гостиниц существенная. Большинство гостиничных мест располагаются в 2-звездочных

(38% от общего количества мест во всех отелях) и 5-звездочных (21%) отелях.

Нужно отметить, что до кризиса одновременно с увлечением потока туристов и количества номерного фонда в Сирии не привели к повышению загрузки гостиниц и продолжительности пребывания гостей в них. Стабильно за последние три года коэффициент загрузки 5* гостиниц составляет 55%, а средние число проведенных туродней в отелях региона 4 дня. В 4* гостиницах годовой коэффициент загрузки составляет 64% в 2010 г. 72%, в то время как среднее число проведенных туродней – также 4 дня, в 3* гостиницах региона – 71 %, а средние число проведенных туродней – 5дней, в 2010 г. составило 2,6 дней.

Как показано на рис. 9, большинство туристов в Сирии предпочитают размещаться вне гостиниц (аренда жилья, у родственников). Это связано, с одной стороны, с высокими тарифами на гостиничные услуги, отсут- ствием свободных гостиничных мест в сезоне, непривлекательными гостиницами, а с другой, с тем, что туристы традиционно едут в Сирию к своим родственникам и друзьям.

—•—(вне гостиниц) Аренда жилья

—•—(вне гостиниц) Аренда жилья с эмигрантaми

—*—Т Д в гостиницах

Т Д в гостиницах с эмигрантaми

^—у родственников и друзей

—•—у родственников и друзей с эмигрантaми

Рис. 9 – Распределение общего количества туродней по средствам размещениям

Число проведенных туродней вне гостиниц (аренда жилья) постоянно возрастает. Их доля от общего количества туродней без эмигрантов в 2009 г. составила 47% и выросла на 382% по сравнению с 2000 г., а в 2010 г. составило 27% и снизилось на 47% по сравнению с 2009 г. при увеличении количества гостиничных мест7.

Доля проведенных туродней вне гостиниц (родственников и друзей) от общего количества туродней без эмигрантов составила в 2010 г. 42% и снизилась на 2% по отношению к 2000 г. а в 2009 г. составила 28% и снизилась на 16% по отношению к 2000 г.

Сирийцы эмигранты предпочитают размещаться вне гостиниц (у родственников), их количество туродней увеличилось в 2010 г. по сравнению с 2000 г. на 174% и составило 39788709 туродней при доле 46% от общего количества туродней. Сирийцы эмигранты также предпочитают размещаться вне гостиниц (аренда жилья), количество туродней, проведенных в арендованном жилье, увеличилось в 2010 г. по сравнению с 2000 г. на 288% и составило 2706074 туродней при доле 3% от общего количества туродней.

Сирийцы эмигранты в 2010 г. провели

539900 туродней в гостиницах Сирии. Это число увеличилось сравнительно с 2000 г. на 134% при доле 4% от общего количества гостиничных туродней и 0,6% от общего количества туродней.

Нужно отметить, что срок пребывания туристов зависит от мотива туриста, целей путешествия, уровней обслуживания и привлекательности региона, в том числе от количества и качества проводимых мероприятий и услуг.

Таким образом, можно выделить следующие основные проблемы развития гостиничной индустрии в Сирии:

• -    недостаточное количество мест в 5*, 4*- звездочных гостиницах, с высоким уровнем наполняемости номерного фонда, что снижает культуру и качество обслуживания клиентов;

• -    недостаточное количество специализированных средств размещения – санаторных, курортных, лечебных и гостиниц 3*;

• - нелегальный гостиничный бизнес, сдача квартир в аренду, приводит к размещению 84% от общего количества туродней туристов вне гостиниц;

• -    неконкурентоспособная цена гости-

• ничного продукта инизкий индекс количества гостиничных номеровна душу населения5;

• -    отсутствие республиканской целевой программы развития гостиничной индустрии;

• -    слабая система кадрового обеспечения туристической и гостиничной индустрии, которая, в том числе, обуславливает присутствие на руководящих должностях специалистов без соответствующего образования; что отражается на уроне управления развитием туротрасли в регионе;

• -    предприниматели и инвесторы сталки-

• ваются с множеством экономических, политических, организационных трудностей бюрократического, коррупционного характера, которые делают проблематичным ведение цивилизованного бизнеса в регионе.

• -    для Сирии характерно низкое качество деловой среды и ·слабое развитие деловых

ассоциаций (торговых палат, отраслевых объединений), которые зачастую не справляются с задачей выработки и продвижения приоритетов и интересов регионального бизнеса.

Модель. Вышесказанное подтверждает необходимось существенного роста инвестиций в инфраструктуру туризма и гостиприм-ства, которые будут возможны при обеспечении благоприятной стабильной окружающей среды (политической, правовой, социальной, экономической, экологической, безопасной) для местного населения, иностранных инвесторов и туристов.

Принимая во внимание огромный туристский потенциал страны и незначительный вклад в экономику следует разработать систему обеспечения устойчивого развития туризма и гостеприимства в целом и гостиничной индустрии в частности (рис. 10).

Рис. 10 – Система обеспечения устойчивого развития и конкурентоспособности гостиничной индустрии

В РОССИИ

Ключевыми игроками, обеспечивающими формирование и функционирование системы, являются: предприятия гостиничной индустрии, национальные туроператоры, государственные органы управления туризмом, НКО и союзы, научные и образовательные организации.

Объединение усилий и координация действий игроков (бизнес, власть, общественные объединения и некоммерческие организации, наука) в единое целое способствует глубокому пониманию проблем отрасли и принятию более эффективных мер по их решению. Это предполагает формирование элементов системы обеспечения устойчивого развития и конкурентоспособности гостиничной индустрии на основе разработки приоритетных направлений развития туризма в регионе и с учетом перехода к зелёной экономике.

К структурным элементам системы следует отнести:

• 1)    Совершенствование нормативноправовой базы и повышение безопасности. Законы являются основой развития и должны соответствовать требованиям зеленой экономики, поэтому необходимо разработать новые условия, стандарты и нормы, которые будут обеспечивать устойчивость по всем направлениям: правовое регулирование вопросов энергосбережения и возобновляемых (альтернативных) источников энергии, районной планировки (критерии реконструкции и выбора места и материалов для строительства новых гостиниц и других туристических объектов, с учетом соблюдением традиций местной архитектуры). Также к ним относятся законы об основах туристической деятельности, создании благоприятного климата для национальных и иностранных инвестиций, о поддержке малого и среднего предпринимательства в сфере услуг, содействии инновационной деятельности и научных исследований, о правах работников и защите прав потребителей, об обеспечении безопасности региона.

• 2)    Государственные органы управления

вместе с соответствующими организациями должены разработать стратегический план по модернизации инфраструктуры туризма и гостеприимства, в том числе активировать и снабжать туристические ресурсы необходимыми услугами (жилищно-коммунальные, транспортные, информационные, финансовые и т.д.) в соответствии с рекомендуемыми международными стандартами, что, в свою очередь, обеспечивает рост спроса на рынке предприятий гостиничной индустрии и способствует повышению качества в сфере обслуживания и жизни местного населения.

• 3)    Персонал является важнейшим фактором успешного гостиничного бизнеса и одной из важнейших причин колебания качества гостиничных услуг, связанных с неквалифицированным трудом и текучестью кадров. Координация взаимодействия игроков позволит оперативно реагировать на требования туррынка к квалификации специалистов различных категорий и продуктивно формировать государственные целевые и коммерческие программы кадрового обеспечения, в том числе образовательные программы в ССУЗах и ВУЗах, а также обязательные и добровольные курсы и акридитация работника). Это не только повысит уровень культуры обслуживания и эффективность деятельности гостиниц, но и будет учитывать потребности сотрудников и усиливать их мотивацию.

• 4)    Введение новой системы аккредитации гостиничных предприятий предполагает применение единой (в данном случае, «звездной») системы международной классификации гостиниц, которые должны быть аккредитованы региональными и местными органами и ассоциациями.

Сертификация поможет гостиницам самостоятельно оценить свои экологические и социальные воздействия, продемонстрировать соответствие законодательным и нормативным требованиям, определить пути улучшения внутренних процессов управления, перейти к использованию экономичных устойчивых технологий. Наличие сертификатов и других документов, свидетельствующих о соответствии гостиницы национальным и международным стандартам, является конкурентным преимуществом.

• 5)    Формирование имиджа, бренда и репутации региона должно быть одним из приоритетных направлений концепции долгосрочного социально-экономического развития Республики. Данный вектор развития отношений игроков направлен не только на создание позитивного имиджа, репутации и завоевание большей доли международного рынка, но и на укрепление позиции страны на международной арене.

Целесообразно, чтобы страна имела имидж, отражающий ее многогранность. Это может быть сделано с помощью национальных брендов, основанных на таких аспектах, как туризм, экспорт, культура, спорт, инвестиции, правительство и т.д. [5].

Международная практика доказывает, что в большинстве случаев, туризм является наиболее распространенным измерением, который правительства выбирают для разработки национального бренда. Это способствует устойчивому распространению информации и повышению осведомленности о ресурсах региона.

• 6)    Кооперация деятельности игроков с целью продвижения региона как «обновленной туристской дестинации» на межрегиональном и международном уровне, позволяет сосредоточить все ресурсы и использовать современные маркетинговые инструменты и достичь синергетического эффекта.

• 7)    Инновационные форматы гостиничного бизнеса направлены на повышение общей социально-экономической и экологической устойчивости участников туррынка, снижение рисков, связанных с изменчивостью окружающей среды. Это, в свою очередь, приведет к диверсификации бизнеса в регионе [6].

• 8)    Сотрудничество игроков создает благоприятный инвестиционный и инновацион-

• ный климат для внедрения новых технологий и техники, затрагивающих все элементы и этапы обслуживания в гостиничном и турбиз-несе. Среди них наиболее важными являются:

• - информационные и коммуникационные технологии (социальные медиа, глобальные системы бронирования, программы лояльности, цифровое обслуживание, смарт-гости-ницы);

  -внедрение зеленых технологий и программ перехода к зеленой деятельности (по отходам, системам энергоснабжения, материалам для обслуживания и строительства гостиниц, экологическому управлению).

Конкурентные преимущества от перехода можно выделить за счет:

• V    более рационального использования ресурсов и экономии денежных средств;

• V    уменьшения негативного воздействия на окружающую среду;

• V    максимизации социальных и экономических выгод для местного сообщества;

• V    удовлетворения корпоративных клиентов, которые все чаще запрашивают информацию о социальных и экологических инициативах своих поставщиков;

• V    увеличения продаж за счет привлечения экологически сознательных туристов и повышения лояльности к зеленым гостиницам;

V объединения зеленых гостиниц в специализированные ассоциации, которые позволят выявить реальные проблемы участников в области озеленения экономии и учесть их интересы в разработке конкретных путей достижения целей.

• 9) Создание единой информационной базы социально-экономических и экологических показателей гостиничных предприятий позволит органам власти проводить мониторинг гостиничной индустрии, а самим предприятиям, которые образуют эту индустрию -отслеживать и учитывать основные тенденций и перспектив развития гостиничного бизнеса. Данная база поможет объективно оценивать реальное состояние гостиничной деятельности в регионе, что, в свою очередь, обеспечит

более высокую эффективность управления и оптимальные результаты.

Заключение. Таким образом, особенность предлагаемой системы заключается в том, что она охватывает все аспекты устойчивого развития и зеленой экономики, включает в себя разноуровневые органы управления, интегрируемые правовые формы организаций и наука, позволяющие формировать взаимосвязанные элементы устойчивого развития и повышать конкурентоспособность гостиничной индустрии, туризма и региона в целом.

Система предполагает, что успех в развитии экономики должен определяться положительным результатом для всех заинтересованных сторон в качественном, а не только в количественном эквиваленте в зависимости от того, как общий результат распределяется среди заинтересованных сторон.

Нужно отметить то, что пути к устойчивому развитию и переход к зеленой экономике начинаются с озеленения турпро-дукта. Это однозначно затратное дело, а также долгосрочный вклад в перспективу обеспечения высокого уровня качества жизни населения.

Итак, благодаря своему природному и социо-культурному потенциалу, при восстановлении разрушенной инфраструктуры Сирия имеет уникальную возможность занять свою нишу на мировом туристском рынке и стать мировой парадигмой зеленой экономики при поддержке международного сообщества.