Обогащение молочных продуктов питания йодированной пищевой добавкой в условиях йододефицита
Автор: Поповичева Н.Н.
Журнал: Научный журнал молодых ученых @young-scientists-journal
Рубрика: Биологические науки
Статья в выпуске: 1 (8), 2017 года.
Бесплатный доступ
Коррекция йододефицита органической йодированной пищевой молочной добавкой, показывает необходимость исследований, с целью применения для общей йодной профилактики населения, а именно создание молочного продукта с добавлением органического иода.
Йододефицит, йодированная добавка, коррекция, гормоны щитовидной железы, молочные продукты, гипертиреоз
Короткий адрес: https://sciup.org/14769837
IDR: 14769837
Список литературы Обогащение молочных продуктов питания йодированной пищевой добавкой в условиях йододефицита
- Герасимов Г.А. О новых рекомендациях ВОЗ и ЮНИСЕФ по профилактике йододефицитных заболеваний//Клиническая и экспериментальная тиреоидология. 2008. Т.4. № 1. С. 2-7.
- Ковальжина Л.С., Суплотова Л.А., Макарова О.Б. Профилактика йодного дефицита: информированность учащейся молодежи, проживающей на эндемичной территории//Терапевт. 2014. № 4. С. 53-58.
- Ковалева О.А., Поповичева Н.Н. Особенности физиологического обмена реакций виварных животных в ответ на потребление молочных продуктов питания, обогащенных йодосодержащими добавками//Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. 2016. № 5 (40). С. 37-42.
- Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 14.06.2013 №31 «О мерах по профилактике заболеваний, обусловленных дефицитом микро-нутриентов, развитию производства пищевых продуктов функционального и специ-ализированного назначения»//РГ Федеральный выпуск № 6184. 18 сентября 2013 г.
- Fortification of food-grade salt with iodine for the prevention and control of iodine defi-ciency disorders.//WHO . Режим доступа:http://www.who.
Статья научная
