Oat and barley groat microelement enrichment
Автор: Yanova M.A., Gusev A.I.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Технология переработки
Статья в выпуске: 6, 2012 года.
Бесплатный доступ
The way to enrich the oat and barley groats with microelements in the ultrasonic field is considered in the article. The experimental research results on the influence of ultrasonic exposure time with various frequencies and process solution temperature on zinc concentration increase in the product are given.
Oat groats, barley groats, ultrasonic, microelements, zinc, enrichment
Короткий адрес: https://sciup.org/14082475
IDR: 14082475
Статья научная
