Обоснование способов и сроков уборки масличных культур (рапс, рыжик, горчица) в условиях Канской лесостепи

Введение. Капустные масличные (рапс, рыжик, горчица) позиционируются как культуры, имеющие большое продовольственное, кормовое, техническое, агротехническое и экологическое значение. Расширение их посевных площадей имеет широкие перспективы в России, прежде всего для производства растительного масла, высокопитательных кормов и кормовых добавок, а также как источник биотоплива [1–3].

Для реализации потенциала рапса, рыжика и горчицы в производстве требуется обоснованный подход к технологии возделывания этих культур, позволяющий эффективнее использовать ресурс почвенно-климатической зоны. Биологические особенности масличных культур, а также технологические сложности могут привести к значительным потерям выращенной продукции. Проведение исследований по способам и срокам уборки масличных культур позво- лит решить вопросы сокращения потерь зерна. Главная задача завершающего этапа технологии возделывания масличных капустных культур (рапса, рыжика, горчицы) – уборки – полностью собрать выращенный урожай, не допустить потерь зерна. Сложность уборки рапса и горчицы связана с их биологическими особенностями: мелкосемянностью, неравномерностью созревания; склонностью стручков к растрескиванию и, соответственно, осыпанию семян [4]. В отличие от них рыжик созревает дружно и легко обмолачивается. Однако при уборке рыжика в сырую погоду или по росе резко возрастают потери зерна, так как семена его ослизняются, прилипают друг к другу, к соломке, к створкам стручков, поэтому стручки плохо вымолачиваются. Наличие таких биологических особенностей масличных культур приводит к существенным потерям выращенной продукции. Технологические аспекты возделывания рыжика посевного, в частности определение оптимальных сроков проведения уборочных работ, изучены слабо. В связи с этим проведение исследований по способам уборки урожая рапса, рыжика, горчицы актуально.

Цель исследований. Обосновать способы и сроки проведения уборочных работ капустных масличных культур в условиях Канской лесостепи.

Объекты и методы исследований. Исследования по оценке способов и сроков уборки урожая масличных культур были проведены на опытно-производственных посевах в ООО «ОПХ Солянское» (Красноярский край, Рыбинский район) в 2018 г. Объекты исследования – чернозёмы выщелоченные глинистого гранулометрического состава, рапс сорта Сибирский, рыжик сорта Ужурский и горчица сорта Семеновская. Почвы опытного поля отличаются высоким содержанием гумуса (6–9 %), высокой суммой обменных оснований (27,1– 55,6 м-экв/100 г) и нейтральной реакцией среды (рН ксl 5,5–5,8).

Прямое комбайнирование начинали при наступлении полной спелости зерна масличных культур. При двухфазной уборке – все делянки были скошены в фазе восковой спелости, а обмолот вели при наступлении полной спелости. Испытывались 7 сроков уборки с интервалом 3 дня.

Погодные условия вегетационного периода 2018 г. на территории землепользования ООО «ОПХ Солянское», как и в целом в восточной группе районов Красноярского края, характеризовались дефицитом влаги при температурном режиме выше среднемноголетних параметров, что привело к формированию урожая зерна масличных капустных культур (рапса, рыжика и горчицы) ниже прогнозируемых величин.

Результаты исследований и их обсуждение. Наиболее напряженным и ответственным периодом технологии возделывания сельскохозяйственных культур является финальный этап – уборка, требующий оперативных и рациональных управленческих решений, позволяющих провести уборочные работы в оптимальные агротехнические сроки и не допустить потерь зерна. Анализ научной литературы пока-

Вестник КрасГАУ. 2019. № 6 зывает, что полноценный урожай крестоцветных масличных культур удается получить только при условии правильного выбора срока и способа уборки [5, 6].

Исследованиями установлено, что способ и сроки уборки масличных культур существенным образом определяют урожайность маслосемян. Однофазная уборка рапса в условиях ООО «ОПХ Солянское» при наступлении полной спелости зерна (1-й срок) формирует урожайность семян в размере 1,51 т/га (рис. 1). Близкий уровень урожайности сформирован и во второй срок уборки (1,48 т/га). Максимальная продуктивность культуры отмечена через 6 дней после начала полной спелости зерна. Урожайность семян в этот период составила 1,71 т/га, что на 13–15 % больше по сравнению с первым и вторым сроком уборки.

0,8

1,08

1,37

1,55

1,64

1,71

,511,57

0        0,2       0,4       0,6       0,8

1         1,2        1,4        1,6        1,8

раздельная уборка ■ прямая уборка

Рис. 1. Урожайность семян рапса в зависимости от сроков и способа его уборки, т/га

Биологическая особенность рапса – его неравномерное созревание. Увеличение сбора зерна к 3-му сроку уборки происходит за счет более полного созревания стручков и, соответственно, лучшего вымолачивания зерна. Через 9 дней после начала фазы «полная спелость зерна» отмечается снижение урожайности маслосемян рапса на 0,07/га, или 4,2 % к уровню 3-го срока уборки.

Далее, 5–7-й срок уборки приводит к потерям зерна. Сбор зерна через 18 дней после начала уборки способом прямого комбайнирования составил 1,08 т/га. Это минимальный показатель за весь период уборочных работ данным способом. Потери зерна в этот период составили 28 % по сравнению с началом уборки (1-й срок) и 58 % по отношению к 3-му сроку, обеспечившему максимальный сбор зерна рапса. Сниже- ние сбора зерна через 6 дней после начала уборочных работ происходит из-за «перестоя на корню», т.е. при перезревании стручки рапса легко растрескиваются, что приводит к потерям зерна. Таким образом, уборку зерна рапса прямым комбайнированием необходимо провести за 12 дней от начала полного созревания культуры. Такая организация уборочных работ позволит собрать сформированный урожай с минимальными потерями.

Обмолот рапса при раздельной его уборке осуществляется при первом подсыхании валков (1-й срок уборки). В этот период собран урожай зерна 1,57 т/га, что превышает на 0,06 т/га сбор продукции при прямом комбайнировании в аналогичную фазу созревания зерна. За период от 1-го до 4-го срока уборки достоверные потери зерна рапса отсутствовали (НСР=0,13). На 15-й день и далее отмечаются потери зерна от перележки валков. На 18-й день после начала уборочных работ потери зерна рапса были существенными. Объем собранного зерна рапса в два раза был меньшим по сравнению с 1-м сроком уборки. Исследованиями установлено, что однофазный и двухфазный способ уборки не дает существенных отличий в течение первых трех дней уборочных работ. Затем сохраняется преимущество за прямой уборкой, так как она обеспечивает наиболее высокий сбор зерна рапса, потери зерна в период 3-7-х сроков уборки меньше, чем при двухфазном сборе урожая.

Аналогичная оценка способов уборки урожая получена на посевах рыжика (рис. 2).

Рис. 2. Урожайность семян рыжика в зависимости от сроков и способа его уборки, т/га

Прямое комбайнирование посевов рыжика в фазу полной спелости зерна (1-й срок) позволило получить сбор зерна 0,78 т/га. Уборка урожая в течение первых 9 дней позволяет не допустить потерь зерновой части урожая (0,810,78 т/га). В дальнейшем сбор зерна снижается, что связано с перестоем растений на корню. В отличие от рапса потери зерна рыжика за весь период уборочных работ (18 дней) гораздо ниже. Так, в 7-й срок уборки сбор зерна составил

0,71 т/га, что на 0,07 т/га, или на 8,9 %, меньше по сравнению с 1-м сроком уборки.

Раздельная уборка рыжика приводит к потерям зерна по биологическим причинам. В Красноярском крае в период уборочных работ отмечается частое выпадение осадков. При низких температурах воздуха в этот период влага медленно испаряется. Валки скошенного рыжика, попавшие под осадки при дозаривании, уплотняются, меньше проветриваются по сравнению с растениями на корню, соответственно, больше потерь при обмолоте такой массы. Чем дольше лежит валок, тем меньше сбор продукции с единицы площади. Показано, что через 18 дней от начала уборочных работ сбор зерна составил 0,61 т/га, что соответствует недобору зерна на уровне 18 %. Такая величина на 9 % превышает показатель потерь по сравнению с прямым ком-байнированием.

Продуктивность горчицы сорта Семеновская в условиях вегетационного периода 2018 г. оказалась выше, чем у рыжика, но несколько ниже по сравнению с рапсом. При прямом комбайни-ровании посевов горчицы в 1–3-й срок уборки сбор зерна составил 1,59–1,62 т/га (рис. 3). У горчицы стручки созревают неодновременно. Только через 6 дней после начала уборочных работ стручки полностью созрели, что привело к повышению сбора зерна до 1,62 т/га. На 15-й день от начала уборки сборы зерна горчицы резко падают, и к 18-му дню потери зерна по биологическим причинам составляют 21 % по сравнению с 1-м сроком уборки.

Раздельная уборка горчицы приводит к большим биологическим потерям продукции. Так, первый срок уборки обеспечил сбор зерна горчицы на уровне 1,53 т/га. Учет урожайности через каждые три дня показывает снижение сборов зерна на 0,03–0,12 т/га. Сбор зерна горчицы через 18 дней от начала уборки привел к недобору урожая зерна на 25 % по сравнению с первым сроком.

1,15 1,26

1,4

1,47

1,27

1 32

1,6

1,62

1,53

1,59

0        0,2       0,4       0,6       0,8

1         1,2        1,4        1,6        1,8

раздельная уборка ■ прямая уборка

Рис. 3. Урожайность семян горчицы в зависимости от сроков и способа уборки, т/га

Ряд исследователей [5, 6] считают, что лучший способ уборки рапса – это уборка прямым комбайнированием. Ранее полученный материал в других регионах России позволяет заключить, что при однофазной уборке рапса начинать скашивать растения необходимо в фазу полной спелости [7]. Однако семена имеют повышенную влажность и через 2–3 часа нахождения в бункере начинают согреваться и терять технологические качества. Рыжик убирают в фазу полной спелости, когда побуреют нижние стручки и семена в них затвердеют. В работе [8]

отмечено, что рыжик убирают однофазным способом, когда растения приобретут желто-бурую окраску, а семена – нормальную, оранжевую. Раздельно рыжик скашивают при достижении семенами восковой спелости. По мнению [9], к уборке рыжика приступают в фазу хозяйственной полной спелости, когда побуреют нижние стручки и семена в них затвердеют. Некоторые исследователи [10] считают, что в начале уборки горчицы предпочтительнее двухфазный способ. Уборку горчицы однофазным способом проводят при наступлении полной спелости се- мян и влажности не более 10 %. При прямом комбайнировании уменьшаются потери семян, которые происходят при подборе валков и повреждении горчицы осадками при раздельном способе уборки.

Расчет экономической эффективности возделывания масличных культур показал, что минимальные затраты (22 279,44 руб.) при возделывании рапса сорта Сибирский обеспечены при прямом комбайнировании посевов в течение 9 дней от начала полного созревания культуры (3-й срок уборки). Наибольшие затраты, достигающие 38 919,06 руб., получены в последний срок при раздельной уборке рапса. Мониторинг затрат при возделывании рыжика сорта Ужурский подтверждает существенную экономическую эффективность прямого комбайни-рования посевов на 6-й день от начала полого созревания (2-й срок уборки). При максимальной урожайности этой масличной культуры во второй срок уборки (0,81 т/га) затраты на её возделывание оцениваются на уровне 46 098,20 рублей. В технологии возделывания горчицы сорта Семеновская, как и по предыдущим масличным культурам, прямое комбайнирование снижает уровень производственных затрат до 22 996,00 руб. при уборке в третий срок.

Полученные результаты позволяют заключить, что сбор зерна рапса возрастает при уборке от фазы восковой до начала полной спелости. В фазу полной спелости отмечается снижение урожая зерна. К уборке рыжика следует приступать в фазу хозяйственной полной спелости культуры, когда побуреют нижние стручки и семена в них затвердеют. Уборку горчицы необходимо производить при созревании основной массы стручков. Для предотвращения потерь зерна необходимо проводить уборку посевов рапса и рыжика в течение 12 суток, горчицы – в течение 9 суток.

Выводы. Однофазная уборка рапса, рыжика и горчицы при возделывании их на маслосемена определяет максимальный сбор зерна культур. В условиях однофазной уборки максимальная продуктивность семян рапса формируется через 6 дней после начала полной спелости (1,71 т/га). Более поздние сроки приводят к потерям зерна на 28–58 %. Потери семян рыжика при уборке прямым комбайнированием на более поздних сроках незначительные (9 %). Пря- мое комбайнирование посевов рыжика в фазу полной спелости в течение первых 6 дней предотвращает потери маслосемян, обеспечивая урожайность 0,78–0,81 т/га. Оптимальным способом уборки горчицы является прямое ком-байнирование в течение 6 дней от начала полного созревания стручков (1,62 т/га). Мониторинг затрат производства капустных масличных культур показывает существенную экономическую эффективность прямого комбайнирования посевов.