Обоснование уровня продуктивности лактирующих коров при введении в рацион биологически активной добавки «Ферроуртикавит»

Автор: Зайцева Т.Н., Долматова И.А., Барышникова Н.И.

Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau

Статья в выпуске: 4, 2017 года.

Бесплатный доступ

С переходом на новые экономические усло-вия хозяйствования агропромышленный ком-плекс в России находится в кризисном состоя-нии. В связи с чем АПК России необходимо ре-шать вопросы, связанные с увеличением про-изводства высококачественных продуктов животноводства - молока и мяса. Данная про-блема может быть решена путем укрепления кормовой базы, создания условий для повыше-ния полноценности кормления животных. Пер-спективным направлением для достижения поставленной цели является использование всевозможных кормовых добавок, в том числе БАД. Целью проведенного научно-хозяйствен-ного опыта является изучение влияния биоло-гически активной добавки «Ферроуртикавит» на гематологические и продуктивные показа-тели дойных коров черно-пестрой породы. При введении в рацион кормления дойных коров черно-пестрой породы «Ферроуртикавита» гематологические показатели крови находи-лись в пределах нормы. При введении «Ферро-уртикавита» в дозе от 0,25 до 0,75 мг/кг уро-вень гемоглобина и цветного показателя кро-ви выше по сравнению с контрольной группой, что положительно сказывается на физиоло-гическом состоянии животных. Отмечено увеличение концентрации общего белка сыво-ротки крови коров опытных II, III и IV групп, что на 12,6-14,0 % (Р

Еще

Биологически активные добавки, "ферроуртикавит", молочная про-дуктивность, гематологические показатели

Короткий адрес: https://sciup.org/14084906

IDR: 14084906

Текст научной статьи Обоснование уровня продуктивности лактирующих коров при введении в рацион биологически активной добавки «Ферроуртикавит»

Введение. Главным элементом национальной безопасности России является продовольственная безопасность, которая занимает центральное место в экономической стабильности развития регионов. Экономическая стабиль- ность развития регионов связана с модернизацией технического парка сельского хозяйства, внедрением современных ресурсосберегающих технологий, формированием сырьевой базы для перерабатывающих предприятий агропромышленного комплекса [1–3].

В последние годы с целью повышения молочной продуктивности в практике животноводства нашло свое применение обогащение кормовых рационов животных за счет введения в них биологически активных, микробиологических и природных кормовых добавок. Это способствует снижению себестоимости производства единицы продукции и обогащению кормовых рационов определенными биологически активными компонентами [4–7].

Цель исследований . Изучить влияние биологически активной добавки «Ферроуртикавит» на физиологическое состояние и молочную продуктивность дойных коров черно-пестрой породы.

Материал и методы исследований. Исследование было проведено на дойных коровах черно-пестрой породы в условиях сельскохозяйственного производственного кооператива «Ост-роленко» Челябинской области. Для научнохозяйственного опыта было сформировано четыре группы коров с учетом происхождения, возраста, живой массы, уровня планируемой продуктивности [8]. Схема научно-хозяйственного опыта представлена в таблице 1.

Различия в кормлении заключались в том, что животные I группы получали основной рацион, II–IV групп получали биологически активную добавку («Ферроуртикавит») в соответствии с дозами, указанными в схеме исследований: начиная с четвертого месяца лактации трехкратно по 15 дней, с перерывом в 15 дней между введением «Ферроуртикавита» в рацион, задавали вручную в смеси его с концентратами [8, 9].

При применении в рационах кормления дойных коров различных кормовых добавок и биологически активных веществ происходят изменения клинического статуса, морфологических и биохимических показателей крови. Контроль за состоянием здоровья животных осуществляли по морфологическим и биохимическим показателям крови, которую брали пункцией из яремной вены от пяти коров из каждой группы (утром до приема животными корма и воды) [5, 8, 10].

Таблица 1

Группа (n=15)	Условия кормления дойных коров черно-пестрой породы
Ι группа (контрольная)	Основной рацион (ОР)
ΙΙ группа	ОР + «Ферроуртикавит» 0,25 мг/кг× 15 дней (трехкратно через 15 дней)
ΙΙΙ группа	ОР + «Ферроуртикавит» 0,50 мг/кг× 15 дней (трехкратно через 15 дней)
ΙV группа	ОР + «Ферроуртикавит» 0,75 мг/кг×15 дней (трехкратно через 15 дней)

Схема постановки научно-хозяйственного опыта

Анализы крови и ее сыворотки были проведены в ОГУ «Магнитогорская межрайонная ветеринарная лаборатория» по общепринятым методикам.

Молочную продуктивность коров учитывали по контрольным доениям, проводимым раз в месяц [5].

Результаты исследований и их обсуждение . Проведенные исследования основных клинических показателей позволили установить, что существенных различий между группами нет, они находились в пределах физиологической нормы (табл. 2).

Таблица 2

Показатель	Норма	Группа
Показатель	Норма	I	II	III	IV
Температура тела, °С	37,5-39,5	38,22	38,36	38,49	38,93
Частота пульса, уд/мин	50-80	59,20	56,20	56,44	57,20
Частота дыхания, число дыханий в минуту	12-25	17,80	17,60	17,10	17,30
Движение рубца DR за 2 мин	2-3	2	4	3	3

Показатели общего клинического статуса подопытных животных (n=15)

В ходе исследования установлено, что у животных IΙ группы движение рубца было в 2 раза чаще, чем у животных I (контрольной) группы, в ΙIΙ и IV группах – в 1,5 раза. Так как животные IΙ, ΙIΙ и IV групп к основному рациону получали БАД «Ферроуртикавит», то активизация сокращения рубца связана с его влиянием. Применение в рационе БАД «Ферроуртикавит» способствует более полному гидролизу кормовых масс за счет активизации микроорганизмов рубца [8, 11, 12].

Исследования позволили установить, что на фоне применения «Ферроуртикавита» существенных различий по уровню содержания эритроцитов и лейкоцитов в крови животных опытной и контрольной групп выявлено не было (табл. 3).

Установлено, что под действием препарата в крови коров II, III и IV групп уровень гемоглобина составлял 101–108 г/л против 91г/л в контроле (I группа), что было на 11–18 % (Р<0,01– Р<0,001) выше контроля. Также в этих группах коров выше был и цветной показатель крови. Данное явление свидетельствует о более высоком насыщении эритроцитов гемоглобином, а следовательно, об активизации дыхательной функции крови животных опытных групп (II, III и IV) [8].

Отмечено, что применение «Ферроуртикави-та» сопровождалось увеличением концентрации общего белка сыворотки крови коров. Так, в опытных группах II, III и IV уровень общего белка сыворотки был на 12,6–14,0 % (Р<0,01– P<0,001) выше в сравнении с I группой (контрольной). Данное явление, на наш взгляд, свя- зано с активизацией обменных процессов и повышением белково-синтетической функции печени. Содержание общего кальция и неорганического фосфора сыворотки крови коров контрольной и опытных групп существенных разли- чий не имело, отмеченные показатели находились в пределах физиологической нормы. Разница достоверной была по неорганическому фосфору только между I и II группами (P<0,05) (табл. 4).

Таблица 3

Показатель	Норма	Группа
Показатель	Норма	I	II	III	IV
Гемоглобин, г/л	90,0 -120,0	91,78±0,75	101,86±1,63**	108,37±1,15***	101,15±1,83**
Эритроциты, 10¹²/л	5,0 -7,5	5,46±0,05	5,43±0,06*	5,76±0,03***	5,47±0,04
Лейкоциты, 10⁹/л	4,5-12,0	7,71±0,16	7,69±0,34	7,67±0,28	7,76±0,23
Цветной показатель	0,99-1,0	0,99	1,13	1,10	1,16

Здесь и далее:* – Р<0,05; ** – Р<0,01; *** – Р<0,001 .

Таблица 4

Показатель	Норма	Группа
Показатель	Норма	I	II	III	IV
Каротин, моль/л	7,5-18,6	9,86±0,69	12,28±0,57***	12,36±0,38***	11,46±0,47**
Общий кальций, моль/л	2,5-3,13	2,51±0,021	2,53±0,017	2,76±0,016**	2,83±0,010**
Неорганический фосфор, моль/л	1,45-1,94	1,53±0,036	1,58±0,035	1,61±0,024	1,64±0,018*
Общий белок, г/л	72-86	72,84±0,32	82,02±0,98**	83,04±0,87**	83,05±0,93**

Морфологические показатели крови подопытных животных ( X ± Sx , n=5)

Биохимические показатели крови подопытных животных ( X ± Sx , n=5)

В результате исследований установлено, что среднесуточные удои в первые 3 месяца лактации у коров опытных групп различались незначительно. В первой (контрольной) группе они снижались до 8-го месяца лактации, в 9-м месяце несколько повышались, а к концу лактации начинали резко снижаться (табл. 5).

Следует отметить, что в опытных группах (ΙΙΙ и ΙV) наблюдалось повышение удоев и в 4-й месяц лактации, во ΙI группе повышение установлено и в 5-м месяце. После того во всех группах наблюдалась стабилизация удоев с их незначительным снижением в ходе лактации (Р<0,01– Р<0,001). Установлено, что самые высокие удои по всем месяцам лактации оказались у животных III группы. Наивысшие среднесуточные удои составили от 17,29±0,23 кг (I) до 18,61±0,22 кг (III) на 3–4-м месяце лактации. Затем начинается их стабилизация во II, III и IV группах до 6–7-го месяца и постепенное снижение их далее, что обусловлено ходом лактации. В I (контрольной) группе снижение удоев проходило начиная с 4-го месяца лактации.

Наиболее стабильные удои отмечены у коров II и IV групп. В этих группах было менее выраженное снижение среднесуточных удоев (рис. 1).

Среднесуточные удои коров по месяцам лактации ( X ± Sx , n=5) , кг

Таблица 5

Месяц лактации	Группа
Месяц лактации	I	II	III	IV
1	10,43±0,23	10,16±0,26	11,12±0,29*	11,04±0,25*
2	13,29±0,15	13,35±0,21	14,86±0,21**	14,66±0,27**
3	17,29±0,23	17,32±0,23	17,13±0,20	17,19±0,22
4	16,47±0,41	16,53±0,24	18,61±0,22**	17,50±0,20**
5	15,55±0,48	16,86±0,03*	18,10±0,22**	16,83±0,12*
6	13,50±0,36	16,28±0,29**	17,49±0,22**	16,09±0,33**
7	11,99±0,36	15,52±0,20**	16,95±0,15**	15,70±0,32**
8	11,17±0,30	14,53±0,29**	15,79±0,16**	14,24±0,33**
9	12,52±0,02	12,53±0,02	14,04±0,23**	12,57±0,30
10	7,89±0,42	9,31±0,17**	12,58±0,34**	10,31±0,64**
11	4,8±0,30	5,94±0,29*	6,21±0,32**	5,61±0,29*

о о 5

ш I сС ф

III

VII

VIII

Месяц лактации

Первая группа

Вторая группа Третья группа Четвёртая группа

Рис. 1. Лактационные кривые удоев коров

Коровы всех групп имели высокую устойчивую лактационную кривую. I – высокую устойчивую с резким снижением удоев начиная с 3–4-го месяцев лактации. Коровы II–IV групп имеют высокую, устойчивую лактационную кривую.

Рассматривая динамику среднесуточных удоев по периодам исследований, следует от-

метить, что в контрольной (I) группе наблюдается постепенное снижение удоев с 17,3±0,15 до 12,0±0,36 кг, что соответствует физиологии мо-локообразования и молоковыведения во второй половине лактации (табл. 6).

Таблица 6

Период исследований	Группа
Период исследований	I	II	III	IV
До начала исследований	17,3±0,15	17,3±0,21	17,2±0,21	17,2±0,22
Через 15 дней	16,9±0,18	16,9±0,15	18,0±0,20**	17,4±0,24*
30 дней	16,5±0,40	16,5±0,24	18,6±0,22**	17,5±0,20**
45 дней	16,1±0,43	16,8±0,25	18,6±0,22**	17,2±0,28**
60 дней	15,5±0,48	16,9±0,24*	18,1±0,22**	16,8±0,35**
75 дней	14,4±0,42	16,6±0,27**	17,8±0,20**	16,3±0,34*
90 дней	13,5±0,36	16,3±0,29**	17,3±0,16**	16,1±0,33**
120 дней	12,0±0,36	15,5±0,35**	16,9±0,15**	15,7±0,32**
В среднем	15,3±0,35	16,6±0,25*	17,8±0,20**	16,8±0,29*

Среднесуточные удои коров в период исследований ( X ± Sx , n=5) , кг

В опытных группах удои остаются стабильными (II опытная группа) или же наблюдается незначительное (IV опытная группа) и достаточно высокое повышение (на 8,1%, 1,4кг) (III опытная группа).

К концу исследований среднесуточные удои во всех опытных группах начинают понижаться. Это объясняется, во-первых, прекращением дачи «Ферроуртикавита», а во-вторых, физио- логическим состоянием животных, которые на 120-м дне опыта находились на 8-м месяце лактации и шестом месяце стельности [8, 9, 11].

В ходе эксперимента установлено, что введение в рацион «Ферроуртикавита» позволяет не только поддерживать удои на постоянном уровне, но и повышать их при использовании его в дозе 0,50 мг/кг живой массы (табл. 7).

Таблица 7

Период исследований	Группа
Период исследований	I	II	III	IV
До начала исследований	17,3±0,15	17,3±0,21	17,2±0,21	17,2±0,22
Через 15 дней	16,9±0,18	16,9±0,15	18,0±0,20**	17,4±0,24*
30 дней	16,5±0,40	16,5±0,24	18,6±0,22**	17,5±0,20**
45 дней	16,1±0,43	16,8±0,25	18,6±0,22**	17,2±0,28**
60 дней	15,5±0,48	16,9±0,24*	18,1±0,22**	16,8±0,35**
75 дней	14,4±0,42	16,6±0,27**	17,8±0,20**	16,3±0,34*
90 дней	13,5±0,36	16,3±0,29**	17,3±0,16**	16,1±0,33**
120 дней	12,0±0,36	15,5±0,35**	16,9±0,15**	15,7±0,32**
В среднем	15,3±0,35	16,6±0,25*	17,8±0,20**	16,8±0,29*

Среднесуточные удои коров в период исследований ( ^X ± Sx , n=5) , кг

Наивысшие удои имели коровы третьей (опытной) группы, получавшие «Ферроуртика-вит» 0,50 мг/кг живой массы. Они превосходили своих сверстниц из других опытных групп в среднем за период исследований на 1,2 кг (7,2%) и на 1,0кг (5,9%) при Р<0,01. В первой

(контрольной) группе удой в среднем за период группе. Лучше изменение удоя видно на лакта- исследований составил 15,3±0,35 кг, что на 2,5 ционных кривых (рис. 2).

кг, или 16,3 %, меньше, чем в третьей (опытной)

Период исследований

Рис. 2. Динамика среднесуточных удоев в период исследований

Из рисунке 2 видно, что в опытных группах были более стабильные удои в течение всех периодов исследований. Снижение удоев начинается после прекращения дачи «Ферроуртика-вита». Применение его в дозе 0,50 мг/кг живой массы позволило не только удерживать удои на высоком уровне, но и повышать их.

За счет увеличения продуктивности коров в опытных группах в период исследований произошло повышение удоя за лактацию (табл. 8).

Таблица 8

Показатель	Группа
Показатель	Ι	ΙΙ	ΙΙΙ	ΙV
Удой за лактацию, кг	3829±70,01	4288±44,17**	4678±45,17**	4360±59,03*
В т.ч. за период исследований	1836±33,56	1992±20,44**	2136±20,55**	2016±27,28*
Продолжительность лактации, дней	298±1,4	299±1,6	297±1,3	297±2,0
Среднесуточный удой, кг	12,8±0,49	14,3±0,41*	15,7±0,31**	14,6±0,39**
Содержание жира в молоке, %	3,69±0,009	3,71±0,012*	3,72±0,009*	3,66±0,007***
Содержание белка в молоке, %	3,27±0,004	3,27±0,006	3,25±0,004*	3,20±0,007**
Количество молочного жира, кг	141,3±0,28	159,0±0,48*	174,0±0,16***	159,6±0,60*
Количество молочного белка, кг	125,2±0,83	140,2±0,76**	152,0±0,35***	139,5±0,28*
Живая масса, кг	546±3,8	545±4,6	543±3,9	546±3,9
Коэффициент молочности	701±28,2	789±7,88**	861±15,1***	798±5,3**

Молочная продуктивность коров ( X ± S х , n=15)

Коровы, которые наряду с основным рационом получали БАД «Ферроуртикавит», по своей молочной продуктивности – удою за 305 дней лактации и за период исследований – превосходили своих сверстниц из контрольной группы на 459–849 кг, или на 12–22 %, по удою за лактацию – на 156–300 кг, или на 8,5–16,3 %, за период исследований [8, 11].

Разница была достоверна при Р<0,05 и Р<0,01. Лучшую продуктивность имели коровы III–IV групп.

Заключение. Применение биологически активной добавки «Ферроуртикавит» для дойных коров позволяет повысить их молочную продуктивность. Наиболее лучшие показатели были получены у дойных коров черно-пестрой породы опытной ΙΙΙ группы при применении его в дозе 0,5 мг/кг живой массы. За период исследований удои у опытной ΙΙΙ группы превосходили удои животных других опытных групп на 1,2 кг (7,2%) и на 1,0 кг (5,9%) при Р<0,01. Установлено, что в контрольной группе удои были на 2,5 кг (16,3%) меньше, чем в ΙΙΙ группе.

Список литературы Обоснование уровня продуктивности лактирующих коров при введении в рацион биологически активной добавки «Ферроуртикавит»

Голубков А.И., Лущенко А.Е. Состояние и перспективы разведения внутрипородного типа «Красноярский» черно-пестрой поро-ды//Вестник КрасГАУ. -2016. -№ 1. -С. 134-140.
Бабкова Н.М., Бодрова С.В., Мурадян Н.А. Сравнительная оценка молочной продук-тивности коров красно-пестрой породы разных линий в АО «Тубинск»//Вестник КрасГАУ. -2016. -№ 1. -С. 141-145.
Циулина Е., Горелик О. Молочная продук-тивность коров черно-пестрой и голштин-ской пород на Южном Урале//Молочное и мясное скотоводство. -2009. -№ 4. -С. 25-26.
Качество молочной продуктивности коров перспективных семейств черно-пестрой по-роды/В.Г. Кахикало, О.В Назарченко, Л.А. Шабунин //Вестник КрасГАУ. -2014. -№ 1. -С. 132-135.
Морозова Л.А., Миколайчик И.Н., Абилева Г.У. . Эффективность использования микробиологических добавок в рационах стельных сухостойных коров//Вестник КрасГАУ. -2016. -№ 10. -С. 192-198.
Горелик В.С., Горелик О.В., Ребезов М.Б. Молочная продуктивность коров при применении сукцинат хизотана // Молодой ученый. -2016. -№ 3 (107). -С. 426-428.
Горелик А.С., Горелик О.В., Ребезов М.Б. . Молочная продуктивность коров и рост, развитие телочек при введении в ра-цион «Альбит-Био»//Молодой ученый. -2014. -№ 8. -С. 388-390.
Долматова И.А. Молочная продуктивность и качество молока коров при применении БАД ферроуртикавит: дис.. канд. с.-х. наук: 06.02.10. -Троицк, 2010. -165 с.
Горелик О.В. Молочная продуктивность, состав и технологические свойства молока коров//БИО. -2003. -№ 10. -С. 24.
Лоретц О.Г., Горелик О.В. Влияние гено-типа на молочную продуктивность//Аграр-ный вестник Урала. -2015. -№ 10. -С. 29-34.
Горелик В.С., Горелик А.С. Молочная про-дуктивность коров при введении в рацион ферроуртикавита//Молодые ученые в ре-шении актуальных проблем науки: мат-лы междунар. науч.-практ. конф. молодых уче-ных и специалистов (20 ноября 2014 года). -Троицк: Изд-во УГАВМ, 2015. -315 с.
Донник И.М., Неверова О.П., Горелик О.В. Повышение качества молочных продуктов при использовании природных кормовых добавок//Труды Кубанского государствен-ного аграрного университета. -2015. -№ 56. -С. 176-179.

Еще

Статья научная