Обоснование уровня продуктивности лактирующих коров при введении в рацион биологически активной добавки «Ферроуртикавит»

Зайцева Т.Н.; Долматова И.А.; Барышникова Н.И.; Zaitseva T.N.; Dolmatova I.A.; Baryshnikova N.I.

Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство \ Общее животноводство. Разведение млекопитающих животных и птиц. Скотоводство. Домашние животные и их разведение \ Крупные жвачные животные. Крупный рогатый скот

Обоснование уровня продуктивности лактирующих коров при введении в рацион биологически активной добавки «Ферроуртикавит»

Автор: Зайцева Т.Н., Долматова И.А., Барышникова Н.И.

Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau

Рубрика: Сельскохозяйственные науки

Статья в выпуске: 4, 2017 года.

Бесплатный доступ

С переходом на новые экономические усло-вия хозяйствования агропромышленный ком-плекс в России находится в кризисном состоя-нии. В связи с чем АПК России необходимо ре-шать вопросы, связанные с увеличением про-изводства высококачественных продуктов животноводства - молока и мяса. Данная про-блема может быть решена путем укрепления кормовой базы, создания условий для повыше-ния полноценности кормления животных. Пер-спективным направлением для достижения поставленной цели является использование всевозможных кормовых добавок, в том числе БАД. Целью проведенного научно-хозяйствен-ного опыта является изучение влияния биоло-гически активной добавки «Ферроуртикавит» на гематологические и продуктивные показа-тели дойных коров черно-пестрой породы. При введении в рацион кормления дойных коров черно-пестрой породы «Ферроуртикавита» гематологические показатели крови находи-лись в пределах нормы. При введении «Ферро-уртикавита» в дозе от 0,25 до 0,75 мг/кг уро-вень гемоглобина и цветного показателя кро-ви выше по сравнению с контрольной группой, что положительно сказывается на физиоло-гическом состоянии животных. Отмечено увеличение концентрации общего белка сыво-ротки крови коров опытных II, III и IV групп, что на 12,6-14,0 % (Р

Еще

Биологически активные добавки, "ферроуртикавит", молочная про-дуктивность, гематологические показатели

Короткий адрес: https://sciup.org/14084906

IDR: 14084906 | УДК: 636.2.034

Justification for the level of productivity of lactating cows when applying biologically active supplement ‘Ferrourtikavit' in their diet

With the transition to new economic manage-ment conditions Russia's agrarian and industrial complex (AIC) found itself in downfall. Consequent-ly, Russian AIC had to deal with the issues related to the increase in the production of high quality an-imal products - milk and meat. This problem can be solved by strengthening the fodder base, creating conditions to enhance the usefulness of animal feed. Promising direction for achieving the stated objective is application of various feed additives, including biologically active supplements. The pur-pose of made scientific and economic experiment is the study of biologically active supplements ‘Fer-rourtikavit' effect on hematological and productive performance of black-motley breed of lactating cows. When introducing biologically active supple-ments ‘Ferrourtikavit' in the diet of black-motley breed of dairy cows, hematological blood parame-ters were within normal limits. When introducing Ferrourtikavit in the diet at a dose of 0.25 mg/kg to 0.75 mg/kg, the level of hemoglobin and blood col-or index were higher compared to the control group, and positively affected physiological condi-tion of animals. The increase of blood serum total protein concentration was noted among the exper-imental II, III and IV groups, which was 12.6 % -14.0 % (Р

Еще

Текст научной статьи Обоснование уровня продуктивности лактирующих коров при введении в рацион биологически активной добавки «Ферроуртикавит»

Введение. Главным элементом национальной безопасности России является продовольственная безопасность, которая занимает центральное место в экономической стабильности развития регионов. Экономическая стабиль- ность развития регионов связана с модернизацией технического парка сельского хозяйства, внедрением современных ресурсосберегающих технологий, формированием сырьевой базы для перерабатывающих предприятий агропромышленного комплекса [1–3].

В последние годы с целью повышения молочной продуктивности в практике животноводства нашло свое применение обогащение кормовых рационов животных за счет введения в них биологически активных, микробиологических и природных кормовых добавок. Это способствует снижению себестоимости производства единицы продукции и обогащению кормовых рационов определенными биологически активными компонентами [4–7].

Цель исследований . Изучить влияние биологически активной добавки «Ферроуртикавит» на физиологическое состояние и молочную продуктивность дойных коров черно-пестрой породы.

Материал и методы исследований. Исследование было проведено на дойных коровах черно-пестрой породы в условиях сельскохозяйственного производственного кооператива «Ост-роленко» Челябинской области. Для научнохозяйственного опыта было сформировано четыре группы коров с учетом происхождения, возраста, живой массы, уровня планируемой продуктивности [8]. Схема научно-хозяйственного опыта представлена в таблице 1.

Различия в кормлении заключались в том, что животные I группы получали основной рацион, II–IV групп получали биологически активную добавку («Ферроуртикавит») в соответствии с дозами, указанными в схеме исследований: начиная с четвертого месяца лактации трехкратно по 15 дней, с перерывом в 15 дней между введением «Ферроуртикавита» в рацион, задавали вручную в смеси его с концентратами [8, 9].

При применении в рационах кормления дойных коров различных кормовых добавок и биологически активных веществ происходят изменения клинического статуса, морфологических и биохимических показателей крови. Контроль за состоянием здоровья животных осуществляли по морфологическим и биохимическим показателям крови, которую брали пункцией из яремной вены от пяти коров из каждой группы (утром до приема животными корма и воды) [5, 8, 10].

Таблица 1

Группа (n=15)	Условия кормления дойных коров черно-пестрой породы
Ι группа (контрольная)	Основной рацион (ОР)
ΙΙ группа	ОР + «Ферроуртикавит» 0,25 мг/кг× 15 дней (трехкратно через 15 дней)
ΙΙΙ группа	ОР + «Ферроуртикавит» 0,50 мг/кг× 15 дней (трехкратно через 15 дней)
ΙV группа	ОР + «Ферроуртикавит» 0,75 мг/кг×15 дней (трехкратно через 15 дней)

Схема постановки научно-хозяйственного опыта

Анализы крови и ее сыворотки были проведены в ОГУ «Магнитогорская межрайонная ветеринарная лаборатория» по общепринятым методикам.

Молочную продуктивность коров учитывали по контрольным доениям, проводимым раз в месяц [5].

Результаты исследований и их обсуждение . Проведенные исследования основных клинических показателей позволили установить, что существенных различий между группами нет, они находились в пределах физиологической нормы (табл. 2).

Таблица 2

Показатель	Норма	Группа
Показатель	Норма	I	II	III	IV
Температура тела, °С	37,5-39,5	38,22	38,36	38,49	38,93
Частота пульса, уд/мин	50-80	59,20	56,20	56,44	57,20
Частота дыхания, число дыханий в минуту	12-25	17,80	17,60	17,10	17,30
Движение рубца DR за 2 мин	2-3	2	4	3	3

Показатели общего клинического статуса подопытных животных (n=15)

В ходе исследования установлено, что у животных IΙ группы движение рубца было в 2 раза чаще, чем у животных I (контрольной) группы, в ΙIΙ и IV группах – в 1,5 раза. Так как животные IΙ, ΙIΙ и IV групп к основному рациону получали БАД «Ферроуртикавит», то активизация сокращения рубца связана с его влиянием. Применение в рационе БАД «Ферроуртикавит» способствует более полному гидролизу кормовых масс за счет активизации микроорганизмов рубца [8, 11, 12].

Исследования позволили установить, что на фоне применения «Ферроуртикавита» существенных различий по уровню содержания эритроцитов и лейкоцитов в крови животных опытной и контрольной групп выявлено не было (табл. 3).

Установлено, что под действием препарата в крови коров II, III и IV групп уровень гемоглобина составлял 101–108 г/л против 91г/л в контроле (I группа), что было на 11–18 % (Р<0,01– Р<0,001) выше контроля. Также в этих группах коров выше был и цветной показатель крови. Данное явление свидетельствует о более высоком насыщении эритроцитов гемоглобином, а следовательно, об активизации дыхательной функции крови животных опытных групп (II, III и IV) [8].

Отмечено, что применение «Ферроуртикави-та» сопровождалось увеличением концентрации общего белка сыворотки крови коров. Так, в опытных группах II, III и IV уровень общего белка сыворотки был на 12,6–14,0 % (Р<0,01– P<0,001) выше в сравнении с I группой (контрольной). Данное явление, на наш взгляд, свя- зано с активизацией обменных процессов и повышением белково-синтетической функции печени. Содержание общего кальция и неорганического фосфора сыворотки крови коров контрольной и опытных групп существенных разли- чий не имело, отмеченные показатели находились в пределах физиологической нормы. Разница достоверной была по неорганическому фосфору только между I и II группами (P<0,05) (табл. 4).

Таблица 3

Показатель	Норма	Группа
Показатель	Норма	I	II	III	IV
Гемоглобин, г/л	90,0 -120,0	91,78±0,75	101,86±1,63**	108,37±1,15***	101,15±1,83**
Эритроциты, 10¹²/л	5,0 -7,5	5,46±0,05	5,43±0,06*	5,76±0,03***	5,47±0,04
Лейкоциты, 10⁹/л	4,5-12,0	7,71±0,16	7,69±0,34	7,67±0,28	7,76±0,23
Цветной показатель	0,99-1,0	0,99	1,13	1,10	1,16

Здесь и далее:* – Р<0,05; ** – Р<0,01; *** – Р<0,001 .

Таблица 4

Показатель	Норма	Группа
Показатель	Норма	I	II	III	IV
Каротин, моль/л	7,5-18,6	9,86±0,69	12,28±0,57***	12,36±0,38***	11,46±0,47**
Общий кальций, моль/л	2,5-3,13	2,51±0,021	2,53±0,017	2,76±0,016**	2,83±0,010**
Неорганический фосфор, моль/л	1,45-1,94	1,53±0,036	1,58±0,035	1,61±0,024	1,64±0,018*
Общий белок, г/л	72-86	72,84±0,32	82,02±0,98**	83,04±0,87**	83,05±0,93**

Морфологические показатели крови подопытных животных ( X ± Sx , n=5)

Биохимические показатели крови подопытных животных ( X ± Sx , n=5)

В результате исследований установлено, что среднесуточные удои в первые 3 месяца лактации у коров опытных групп различались незначительно. В первой (контрольной) группе они снижались до 8-го месяца лактации, в 9-м месяце несколько повышались, а к концу лактации начинали резко снижаться (табл. 5).

Следует отметить, что в опытных группах (ΙΙΙ и ΙV) наблюдалось повышение удоев и в 4-й месяц лактации, во ΙI группе повышение установлено и в 5-м месяце. После того во всех группах наблюдалась стабилизация удоев с их незначительным снижением в ходе лактации (Р<0,01– Р<0,001). Установлено, что самые высокие удои по всем месяцам лактации оказались у животных III группы. Наивысшие среднесуточные удои составили от 17,29±0,23 кг (I) до 18,61±0,22 кг (III) на 3–4-м месяце лактации. Затем начинается их стабилизация во II, III и IV группах до 6–7-го месяца и постепенное снижение их далее, что обусловлено ходом лактации. В I (контрольной) группе снижение удоев проходило начиная с 4-го месяца лактации.

Наиболее стабильные удои отмечены у коров II и IV групп. В этих группах было менее выраженное снижение среднесуточных удоев (рис. 1).

Среднесуточные удои коров по месяцам лактации ( X ± Sx , n=5) , кг

Таблица 5

Месяц лактации	Группа
Месяц лактации	I	II	III	IV
1	10,43±0,23	10,16±0,26	11,12±0,29*	11,04±0,25*
2	13,29±0,15	13,35±0,21	14,86±0,21**	14,66±0,27**
3	17,29±0,23	17,32±0,23	17,13±0,20	17,19±0,22
4	16,47±0,41	16,53±0,24	18,61±0,22**	17,50±0,20**
5	15,55±0,48	16,86±0,03*	18,10±0,22**	16,83±0,12*
6	13,50±0,36	16,28±0,29**	17,49±0,22**	16,09±0,33**
7	11,99±0,36	15,52±0,20**	16,95±0,15**	15,70±0,32**
8	11,17±0,30	14,53±0,29**	15,79±0,16**	14,24±0,33**
9	12,52±0,02	12,53±0,02	14,04±0,23**	12,57±0,30
10	7,89±0,42	9,31±0,17**	12,58±0,34**	10,31±0,64**
11	4,8±0,30	5,94±0,29*	6,21±0,32**	5,61±0,29*

о о 5

ш I сС ф

III

VII

VIII

Месяц лактации

Первая группа

Вторая группа Третья группа Четвёртая группа

Рис. 1. Лактационные кривые удоев коров

Коровы всех групп имели высокую устойчивую лактационную кривую. I – высокую устойчивую с резким снижением удоев начиная с 3–4-го месяцев лактации. Коровы II–IV групп имеют высокую, устойчивую лактационную кривую.

Рассматривая динамику среднесуточных удоев по периодам исследований, следует от-

метить, что в контрольной (I) группе наблюдается постепенное снижение удоев с 17,3±0,15 до 12,0±0,36 кг, что соответствует физиологии мо-локообразования и молоковыведения во второй половине лактации (табл. 6).

Таблица 6

Период исследований	Группа
Период исследований	I	II	III	IV
До начала исследований	17,3±0,15	17,3±0,21	17,2±0,21	17,2±0,22
Через 15 дней	16,9±0,18	16,9±0,15	18,0±0,20**	17,4±0,24*
30 дней	16,5±0,40	16,5±0,24	18,6±0,22**	17,5±0,20**
45 дней	16,1±0,43	16,8±0,25	18,6±0,22**	17,2±0,28**
60 дней	15,5±0,48	16,9±0,24*	18,1±0,22**	16,8±0,35**
75 дней	14,4±0,42	16,6±0,27**	17,8±0,20**	16,3±0,34*
90 дней	13,5±0,36	16,3±0,29**	17,3±0,16**	16,1±0,33**
120 дней	12,0±0,36	15,5±0,35**	16,9±0,15**	15,7±0,32**
В среднем	15,3±0,35	16,6±0,25*	17,8±0,20**	16,8±0,29*

Среднесуточные удои коров в период исследований ( X ± Sx , n=5) , кг

В опытных группах удои остаются стабильными (II опытная группа) или же наблюдается незначительное (IV опытная группа) и достаточно высокое повышение (на 8,1%, 1,4кг) (III опытная группа).

К концу исследований среднесуточные удои во всех опытных группах начинают понижаться. Это объясняется, во-первых, прекращением дачи «Ферроуртикавита», а во-вторых, физио- логическим состоянием животных, которые на 120-м дне опыта находились на 8-м месяце лактации и шестом месяце стельности [8, 9, 11].

В ходе эксперимента установлено, что введение в рацион «Ферроуртикавита» позволяет не только поддерживать удои на постоянном уровне, но и повышать их при использовании его в дозе 0,50 мг/кг живой массы (табл. 7).

Таблица 7

Период исследований	Группа
Период исследований	I	II	III	IV
До начала исследований	17,3±0,15	17,3±0,21	17,2±0,21	17,2±0,22
Через 15 дней	16,9±0,18	16,9±0,15	18,0±0,20**	17,4±0,24*
30 дней	16,5±0,40	16,5±0,24	18,6±0,22**	17,5±0,20**
45 дней	16,1±0,43	16,8±0,25	18,6±0,22**	17,2±0,28**
60 дней	15,5±0,48	16,9±0,24*	18,1±0,22**	16,8±0,35**
75 дней	14,4±0,42	16,6±0,27**	17,8±0,20**	16,3±0,34*
90 дней	13,5±0,36	16,3±0,29**	17,3±0,16**	16,1±0,33**
120 дней	12,0±0,36	15,5±0,35**	16,9±0,15**	15,7±0,32**
В среднем	15,3±0,35	16,6±0,25*	17,8±0,20**	16,8±0,29*

Среднесуточные удои коров в период исследований ( ^X ± Sx , n=5) , кг

Наивысшие удои имели коровы третьей (опытной) группы, получавшие «Ферроуртика-вит» 0,50 мг/кг живой массы. Они превосходили своих сверстниц из других опытных групп в среднем за период исследований на 1,2 кг (7,2%) и на 1,0кг (5,9%) при Р<0,01. В первой

(контрольной) группе удой в среднем за период группе. Лучше изменение удоя видно на лакта- исследований составил 15,3±0,35 кг, что на 2,5 ционных кривых (рис. 2).

кг, или 16,3 %, меньше, чем в третьей (опытной)

Период исследований

Рис. 2. Динамика среднесуточных удоев в период исследований

Из рисунке 2 видно, что в опытных группах были более стабильные удои в течение всех периодов исследований. Снижение удоев начинается после прекращения дачи «Ферроуртика-вита». Применение его в дозе 0,50 мг/кг живой массы позволило не только удерживать удои на высоком уровне, но и повышать их.

За счет увеличения продуктивности коров в опытных группах в период исследований произошло повышение удоя за лактацию (табл. 8).

Таблица 8

Показатель	Группа
Показатель	Ι	ΙΙ	ΙΙΙ	ΙV
Удой за лактацию, кг	3829±70,01	4288±44,17**	4678±45,17**	4360±59,03*
В т.ч. за период исследований	1836±33,56	1992±20,44**	2136±20,55**	2016±27,28*
Продолжительность лактации, дней	298±1,4	299±1,6	297±1,3	297±2,0
Среднесуточный удой, кг	12,8±0,49	14,3±0,41*	15,7±0,31**	14,6±0,39**
Содержание жира в молоке, %	3,69±0,009	3,71±0,012*	3,72±0,009*	3,66±0,007***
Содержание белка в молоке, %	3,27±0,004	3,27±0,006	3,25±0,004*	3,20±0,007**
Количество молочного жира, кг	141,3±0,28	159,0±0,48*	174,0±0,16***	159,6±0,60*
Количество молочного белка, кг	125,2±0,83	140,2±0,76**	152,0±0,35***	139,5±0,28*
Живая масса, кг	546±3,8	545±4,6	543±3,9	546±3,9
Коэффициент молочности	701±28,2	789±7,88**	861±15,1***	798±5,3**

Молочная продуктивность коров ( X ± S х , n=15)

Коровы, которые наряду с основным рационом получали БАД «Ферроуртикавит», по своей молочной продуктивности – удою за 305 дней лактации и за период исследований – превосходили своих сверстниц из контрольной группы на 459–849 кг, или на 12–22 %, по удою за лактацию – на 156–300 кг, или на 8,5–16,3 %, за период исследований [8, 11].

Разница была достоверна при Р<0,05 и Р<0,01. Лучшую продуктивность имели коровы III–IV групп.

Заключение. Применение биологически активной добавки «Ферроуртикавит» для дойных коров позволяет повысить их молочную продуктивность. Наиболее лучшие показатели были получены у дойных коров черно-пестрой породы опытной ΙΙΙ группы при применении его в дозе 0,5 мг/кг живой массы. За период исследований удои у опытной ΙΙΙ группы превосходили удои животных других опытных групп на 1,2 кг (7,2%) и на 1,0 кг (5,9%) при Р<0,01. Установлено, что в контрольной группе удои были на 2,5 кг (16,3%) меньше, чем в ΙΙΙ группе.

Список литературы Обоснование уровня продуктивности лактирующих коров при введении в рацион биологически активной добавки «Ферроуртикавит»

Голубков А.И., Лущенко А.Е. Состояние и перспективы разведения внутрипородного типа «Красноярский» черно-пестрой поро-ды//Вестник КрасГАУ. -2016. -№ 1. -С. 134-140.
Бабкова Н.М., Бодрова С.В., Мурадян Н.А. Сравнительная оценка молочной продук-тивности коров красно-пестрой породы разных линий в АО «Тубинск»//Вестник КрасГАУ. -2016. -№ 1. -С. 141-145.
Циулина Е., Горелик О. Молочная продук-тивность коров черно-пестрой и голштин-ской пород на Южном Урале//Молочное и мясное скотоводство. -2009. -№ 4. -С. 25-26.
Качество молочной продуктивности коров перспективных семейств черно-пестрой по-роды/В.Г. Кахикало, О.В Назарченко, Л.А. Шабунин //Вестник КрасГАУ. -2014. -№ 1. -С. 132-135.
Морозова Л.А., Миколайчик И.Н., Абилева Г.У. . Эффективность использования микробиологических добавок в рационах стельных сухостойных коров//Вестник КрасГАУ. -2016. -№ 10. -С. 192-198.
Горелик В.С., Горелик О.В., Ребезов М.Б. Молочная продуктивность коров при применении сукцинат хизотана // Молодой ученый. -2016. -№ 3 (107). -С. 426-428.
Горелик А.С., Горелик О.В., Ребезов М.Б. . Молочная продуктивность коров и рост, развитие телочек при введении в ра-цион «Альбит-Био»//Молодой ученый. -2014. -№ 8. -С. 388-390.
Долматова И.А. Молочная продуктивность и качество молока коров при применении БАД ферроуртикавит: дис.. канд. с.-х. наук: 06.02.10. -Троицк, 2010. -165 с.
Горелик О.В. Молочная продуктивность, состав и технологические свойства молока коров//БИО. -2003. -№ 10. -С. 24.
Лоретц О.Г., Горелик О.В. Влияние гено-типа на молочную продуктивность//Аграр-ный вестник Урала. -2015. -№ 10. -С. 29-34.
Горелик В.С., Горелик А.С. Молочная про-дуктивность коров при введении в рацион ферроуртикавита//Молодые ученые в ре-шении актуальных проблем науки: мат-лы междунар. науч.-практ. конф. молодых уче-ных и специалистов (20 ноября 2014 года). -Троицк: Изд-во УГАВМ, 2015. -315 с.
Донник И.М., Неверова О.П., Горелик О.В. Повышение качества молочных продуктов при использовании природных кормовых добавок//Труды Кубанского государствен-ного аграрного университета. -2015. -№ 56. -С. 176-179.

Еще