Оценка биосовместимости бактериальных изолятов-компонентов биоконсервантов
Автор: Ерошин А.И., Идиятов И.И., Потехина Р.М., Тремасов Ю.М., Тремасова А.М.
Статья в выпуске: 2 т.246, 2021 года.
Бесплатный доступ
Целью настоящей работы явилось изучение взаимоотношений между изолятами Bacillus subtilis EFS, Lactobacillus plantarum, Propionibacterium freudenreichii, Lactococcus lactis, Streptococcus lactis, которые имеют перспективу для разработки бактериального препарата, способствующего повышению сохранности кормов растительного происхождения в процессе заготовки и хранения. Возможность использования тестируемых изолятов в составе ассоциации выявляли капельным методом, являющимся качественным и наиболее подходящим для первичного тестирования. Метод предполагал прямое совместное культивирование микроорганизмов на поверхности плотной питательной среды и визуальную оценку признаков подавления либо усиления роста одной культуры другой. В результате проведенного исследования были выявлены следующие типы взаимодействий между микроорганизмами: нейтралит, контактная прогрессия, антагонизм и контактная регрессия. Для включения в ассоциацию отобрали изоляты, проявившие друг к другу нейтралитет и контактную прогрессию. Соответствующие типы взаимоотношений были характерны изолятам B. subtilis EFS, L. plantarum, P. freudenreichii и L. lactis. На основании этого сформировали шесть рецептур, перспективных для проведения дальнейших исследований с целью разработки биологического препарата, способствующего повышению сохранности кормов растительного происхождения в процессе заготовки и хранения.
Изоляты, взаимодействие, биосовместимость, биоконсервант
Короткий адрес: https://sciup.org/142229540
IDR: 142229540 | DOI: 10.31588/2413-4201-1883-246-2-77-80
Список литературы Оценка биосовместимости бактериальных изолятов-компонентов биоконсервантов
- Бегунова, А.В. Молочнокислые и пропионовокислые бактерии: формирование сообщества для получения функциональных продуктов с бифидогенными и гипотензивными свойствами / А.В. Бегунова, И.В. Рожкова, Е.А. Зверева, О.А. Глазунова, Т.В. Федорова // Прикладная биохимия и микробиология. - 2019. -Т.55. - № 6. - С. 566-577.
- Волкова, Г.С. Использование пробиотических бактерий в кормопроизводстве / Г.С. Волкова, Е.В. Куксова, Е.М. Серба // Комбикорма. - 2019. - № 6. -С. 55-56.
- Ермолаева, О.К. Микрофлора кормов в районах республики Татарстан / О.К. Ермолаева, С.А. Танасева, Л.Е. Мат-росова, Р.М. Потехина, Ю.В. Красовская // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2020. - Т. 243. - № 3. -С. 84-87.
- Ерошин, А.И. Эндофитные микроорганизмы: перспектива повышения доброкачественности кормов / А.И. Еро-шин, И.И. Идиятов, А.М. Тремасова // В книге: VII международная конференция молодых ученых: биофизиков, биотехнологов, молекулярных биологов и вирусологов. В рамках площадки открытых коммуникаций OpenBio-2020. - 2020. - С. 5657.
- Идиятов, И.И. Оценка безопасности перспективных эндофитных штаммов / И.И. Идиятов, А.И. Ерошин, Н.И. Хамма-дов, С.Р. Хабирова // В книге: Современная биотехнология: актуальные вопросы, инновации и достижения. Сборник тезисов Всероссийской с международным участием онлайн-конференции. Под общей редакцией А.Ю. Просекова. - 2020. - С. 7880.
- Идиятов, И.И. Снижение токсичности кормов с использованием бактериальных изолятов / И.И. Идиятов, А.М. Тремасова, А.И. Ерошин, В.В. Бирю-ля, Ю.М. Тремасов // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. -2020. - Т. 243. - № 3. - С. 107-112.
- Идиятов, И.И. Оценка воздействия пробиотических штаммов на инфузорий / И.И. Идиятов, С.Р. Хабирова, А.М. Тремасова, А.И. Ерошин, В.В. Бирю-ля // Ветеринарный врач. - 2020. - № 3. -С. 21-27.
- Ковалевская, В.С. Изучение биосовместимости и биотехнологических свойств молочнокислых бактерий / В.С. Ковалевская, Н.Р. Молодкина, Т.И. Тимофеенко // Электронный сетевой политематический журнал «Научные труды КубГТУ». - 2016. - № 14. - С. 284-288.
- Матросова, Л.Е. Анализ токсичности кормов в отдельных регионах российской федерации / Л.Е. Матросова, З.Х. Сагдеева, ЕЮ. Тарасова, Р.М. Потехина, О.К. Ермолаева // Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова. - 2020. -№ 4 (61). - С. 69-75.
- Тремасова, А.М. Токсикологическая оценка консорциума микроорганизмов для использования с целью повышения качества кормов / А.М. Тремасова, И.И. Идиятов, Ю.М. Тремасов, А.И. Еро-шин // Вестник Марийского государственного университета. Серия: Сельскохозяйственные науки. Экономические науки. -2020. - Т.6. - № 3 (23). - С. 318-325.
- Хабирова (Галлямова), С.Р. Оценка безопасности выделенных из природных биотопов молочнокислых бактерий путем биотестирования на простейших и культуре клеток / С.Р. Хабирова (Галля-мова), И.И. Идиятов, В.В. Бирюля, Э.А. Шуралев, М.Н. Мукминов // Российский журнал Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии. - 2020. -№ 1 (33). - С. 67-72.
