Оценка факторов риска возникновения алиментарно-зависимых заболеваний студентов в связи с условиями питания

Оценка факторов риска возникновения алиментарно-зависимых заболеваний студентов в связи с условиями питания

Автор: Митрохин О.В., Матвеев А.А., Ермакова Н.А., Белова Е.В.

Журнал: Анализ риска здоровью @journal-fcrisk

Рубрика: Анализ риска здоровью в гигиене

Статья в выпуске: 4 (28), 2019 года.

Бесплатный доступ

Актуальность исследования определена высокой распространенностью болезней органов системы пищеварения у студенческой молодежи. Объектом исследования явились студенты Первого МГМУ им. И.М. Сеченова. При оценке данных диспансеризации и анкетирования 840 студентов Первого МГМУ им. И.М. Сеченова проведен анализ риска воздействия характера и условий питания на возникновение алиментарно-зависимых заболеваний у студентов. Целью исследования явилась оценка характера, кратности и условий питания студентов, определение приоритетных факторов риска для состояния их здоровья и последующая разработка принципов здорового питания как одного из факторов ведения здорового образа жизни. Было установлено, что около 20 % студентов не завтракают, около 8 % не обедают или не ужинают (прием пищи менее трех раз в день), однако половина студентов университета питаются три раза в день. У 65,7 % из опрошенных последний прием пищи приходится на период после 21 ч и примерно у 20 % - на период после 23 ч (позднее питание). Ранжирование взаимосвязи риска факторов питания с актуальными нозологическими формами заболеваний показал, что на заболевания желудочно-кишечного тракта оказывают наибольшее влияние три фактора - позднее питание, нерегулярность приема горячей пищи и кратность питания. На заболевания эндокринной системы влияют преимущественно два фактора - позднее питание и кратность. На заболевания органов дыхания и мочеполовой системы влияет кратность приема пищи; заболеваемость центральной нервной и сердечно-сосудистой систем - поздние приемы пищи.

Еще

Оценка риска, студенты, кратность питания, режим питания, позднее питание, прием пищи, заболеваемость, сохранение здоровья, здоровый образ жизни, профилактика

Короткий адрес: https://sciup.org/142223314

IDR: 142223314   |   DOI: 10.21668/health.risk/2019.4.07

Список литературы Оценка факторов риска возникновения алиментарно-зависимых заболеваний студентов в связи с условиями питания

  • Nutritional habits in Italian university students / A.A. Teleman, C. De Waure, V. Soffiani, A. Poscia, M.L. Di Pietro // Annali dell'Istituto superiore di sanità. - 2015. - Vol. 51, № 2. - P. 99-105. DOI: 10.4415/ANN_15_02_05
  • Кожевникова Н.Г., Катаева В.А. К вопросу современного состояния питания студентов // Вопросы питания. - 2016. - Т. 85, № S2. - С. 98-99.
  • Analysis of lifestyle and risk factors of atherosclerosis in students of selected universities in Krakow / A. Skrzypek, M. Szeliga, A. Stalmach-Przygoda, B. Kowalska, K. Jabłoński, M. Nowakowski // Przegla̧d lekarski. - 2016. - Vol. 73, № 5. - P. 316-319.
  • Методические рекомендации по комплексной оценке состояния здоровья студентов по результатам медицинских осмотров / Т.Ш. Миннибаев, И.К. Рапопорт, В.В. Чубаровский, К.Т. Тимошенко, Г.А. Гончарова, С.В. Катенко // Вопросы школьной и университетской медицины и здоровья. - 2015. - № 2. - С. 40-57.
  • Тармаева И.Ю., Ханхареев С.С., Богданова О.Г. Оценка питания обучающихся общеобразовательных учреждений различного типа // Гигиена и санитария. - 2016. - Т. 95, № 12. - P. 1213-1216.
  • Прокопенко Л.А., Денисова В.А. Оценка питания студентов общежития в республике Саха (Якутия) и пути совершенствования их культуры питания // Современные проблемы науки и образования. - 2017. - № 3. - С. 47.
  • Кожевникова О.А., Зубков А.Д. Особенности рациона питания современного студента // International journal of advanced studies in medicine and biomedical sciences. - 2019. - № 1. - С. 63-68.
  • Kwiatkowska M., Walczak Z. Qualitative evaluation of diets of students at the University of the Third Age at Koszalin University of Technology // Rocz Panstw Zakl Hig. - 2016. - Vol. 79, № 1. - P. 17-22.
  • Feasibility and Preliminary Efficacy of the Eating Advice to Students (EATS) Brief Web-Based Nutrition Intervention for Young Adult University Students: A Pilot Randomized Controlled Trial / M.C. Whatnall, A.J. Patterson, S. Chiu, C. Oldmeadow, M.J. Hutchesson // Nutrients. - 2019. - Vol. 11, № 4. - P. E905.
  • DOI: 10.3390/nu11040905
  • Leading Healthy Lives: Lifestyle Medicine for Medical Students / L. Malatskey, J. Essa-Hadad, T.A. Willis, M.C.J. Rudolf // Lifestyle Medicine. - 2017. - Vol. 13, № 2. - P. 213-219.
  • DOI: 10.1177/1559827616689041
  • Association between Eating Out and Socio-Demographic Factors of University Students in Chongqing, China / P. Hu, T. Wu, F. Zhang, Y. Zhang, L. Lu, H. Zeng, Z.M. Shi, M. Sharma [et al.] // International Journal of Environmental Research and Public. - 2017. - Vol. 14, № 11. - P. 1322.
  • DOI: 10.3390/ijerph14111322
  • Functional dyspepsia in students of eigth peruvians medical schools. Influence of the habits / M. Vargas, L. Talledo-Ulfe, R.O. Samaniego, P. Heredia, C.A.S. Rodríguez, C.A. Mogollón, W.F. Enriquez, C.R. Mejia // Acta Gastroenterológica Latinoamericana. - 2016. - Vol. 46, № 2. - P. 95-101.
  • Попова A.Ю., Зайцева Н.В., Май И.В. Опыт методической поддержки и практической реализации риск-ориентированной модели санитарно-эпидемиологического надзора: 2014-2017 гг. // Гигиена и санитария. - 2018. - Т. 97, № 1. - С. 5-9.
  • Концептуальная постановка и опыт решения задачи оптимизации контрольно-надзорной деятельности в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения / Н.В. Зайцева, Д.А. Кирьянов, И.В. Май, П.З. Шур, М.Ю. Цинкер // Гигиена и санитария. - 2017. - Т. 96, № 1. - С. 10-15.
  • О научно-методическом обеспечении оценки результативности и эффективности контрольно-надзорной деятельности Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека / А.Ю. Попова, И.В. Брагина, Н.В. Зайцева, И.В. Май, П.З. Шур, О.В. Митрохин, Д.В. Горяев // Гигиена и санитария. - 2017. - Т. 96, № 1. - С. 5-9.
  • Методические подходы к оценке результативности и экономической эффективности риск-ориентированной контрольно-надзорной деятельности Роспотребнадзора / Н.В. Зайцева, И.В. Май, П.З. Шур, Д.А. Кирьянов // Анализ риска здоровью. - 2014. - № 1. - С. 4-13.
  • DOI: 10.21668/health.risk/2014.1.01
  • Качество питьевой воды: факторы риска для здоровья населения и эффективности контрольно-надзорной деятельности Роспотребнадзора / Н.В. Зайцева, А.С. Сбоев, С.В. Клейн, С.А. Вековшинина // Анализ риска здоровью. - 2019. - № 2. - С. 44-45.
  • DOI: 10.21668/health.risk/2019.2.05
  • Правила приема пищи в системе правильного питания студентов / Н.А. Ульянова, В.А. Мильхин, С.М. Головин, Е.А. Труевцева // Здоровье человека, теория и методика физической культуры и спорта. - 2018. - Т. 1, № 8. - С. 83-93.
  • The nutritional awareness of functional food among university students in Poland / A. Morawska, I. Górna, I. Bolesławska, J. Przysławski // Rocz Panstw Zakl Hig. - 2016. - Vol. 67, № 2. - P. 163-167.
  • Популо Г.М., Сафоненко С.В. Изучение проблемы избыточной массы тела учащейся молодежи // Азимут научных исследований: педагогика и психология. - 2017. - Vol. 20, № 3. - С. 195-198.
  • Muñoz-Cano J.M., Córdova-Hernández J.A., Del Valle-Leveaga D. The healthy eating index of new students at an university of Mexico // Nutricion Hospitalaria. - 2015. - Vol. 31, № 4. - P. 1582-1588.
  • DOI: 10.3305/nh.2015.31.4.8401
Еще
Статья научная
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp