Оценка хряков-производителей крупной белой породы по качеству потомства

В последнее десятилетие повышенный интерес к скрещиванию свиней разных пород и типов, созданию на этой основе специализированных линий и кроссов объясняется необходимостью более полного и эффективного использования генетических ресурсов разводимых пород, поскольку создание оптимальных условий кормления и содержания свиней, благодаря последним достижениям науки и практики, не является актуальной проблемой.

В товарном свиноводстве апробированы, эффективны и широко применяются два основных вида промышленного скрещивания – двух- и трехпородное. В классической схеме двухпородного скрещивания в качестве материнской породы хорошо зарекомендовала себя крупная белая порода свиней [3]. Наряду с высокими воспроизводительными качествами, она способна передавать потомству высокую степень резистентности и жизнеспособности, что крайне важно при большой концентрации поголовья свиней на одном предприятии [1, 2].

Для достижения максимальной степени реализации генетического потенциала животных необходимо не только выстроить грамотную систему селекционноплеменной работы, но и прогнозировать результаты подбора свиноматок и хряков, что невозможно без оценки их по качеству потомства. Поступаемый из селекционногибридных центров ремонтный молодняк с высоким селекционным индексом, при использовании их непосредственно на производстве, может оказаться ухудшателем основных селекционных признаков и экономических показателей, к которым относятся мясные, откормочные и воспроизводительные качества свиней [4, 5].

Материал и методы исследований. Исследование проведено на поголовье свиней крупной белой породы в ООО «Камский бекон» Тукаевского района Республики Татарстан. Продуктивные, воспроизводительные, мясные и откормочные качества хряков-производителей и их потомства установлены по результатам производственного учета. Условия кормления и содержания свиней, принятые в хозяйстве, на протяжении исследований не изменялись. Все зоогигиенические параметры микроклимата помещений соответствовали нормативным показателям, рационы кормления соответствовали детализированным нормам.

Данные, полученные в результате исследования, обработаны биометрически, с использованием пакета стандартных программ Microsoft Excel 2016.

Результаты исследований. Известно, что степень влияния хряков на продуктивность стада гораздо выше, чем у свиноматок, в связи с тем, что от свиноматки в год получают 20-24 потомка, а от хряка при наличии в хозяйстве искусственного осеменения – до 400 поросят в год. Целенаправленный тщательный отбор хряков-производителей сопровождается снижением изменчивости основных селекционных признаков (Таблица 1). Один из признаков, по которому проявляется большая изменчивость – это толщина шпика при коэффициенте вариации 7,0 %. Причем повышенная изменчивость этого признака проявляется не только у самих хряков, но и у их потомства при коэффициенте вариации 6,7 %. О высокой степени отбора свиноматок также свидетельствует степень изменчивости их многоплодия, несмотря на использование разных хряков. Коэффициент изменчивости многоплодия свиноматок не превышает 3,3 %.

Таблица 1 – Продуктивные качества хряков производителей крупной белой породы и их изменчивость (n = 8)

Показатель	M±m	Cv, %
Возраст достижения 100 кг, дней	156,6±0,73	1,2
Затраты корма на 1 кг прироста, кг	2,56±0,01	0,6
Толщина шпика над 6-7 грудными позвонками, мм	14,8±0,39	7,0
Длина туловища, см	126,1±0,40	0,8
Оценка экстерьера, баллы	95±0,40	1,1
Воспроизводительные качества:
процент эффективных случек, %	93,3±0,72	2,0
многоплодие покрытых свиноматок, гол.	12,6±0,16	3,3
Оценка по качеству потомства:
число оцененных потомков	114±35
возраст достижения 100 кг, дни	158,4±0,58	0,9
затраты корма на 1 кг прироста, кг	2,57±0,17	1,0
толщина шпика над 6-7 грудными позвонками, мм	17,1±0,43	6,7

По результатам оценки хряков по возрасту достижения живой массы 100 кг все они отнесены к классу элита. Однако, по многим показателям они значительно превышают минимальные требования класса элита. Так, средняя скороспелость выше на 13 дней; затраты корма на 1 кг прироста меньше на 0,24 кг; толщина шпика над 6-7 грудными позвонками меньше на 2,2 мм; длина туловища больше на 2 см; многоплодие покрытых свиноматок больше на 0,6 головы. То есть при отсутствии утвержденной методики оценки хряков по качеству потомства не предо- тивные качества приплода. Подтверждением этому являются данные, полученные в результате исследования. Продуктивные качества молодняка, полученного от оцениваемых хряков, были ниже, чем у отцов.

Так, потомки хряков на 2,2 дня дольше достигали 100 кг живой массы, затрачивали на откорме на 0,01 кг корма больше при толщине шпика больше на 2,3 мм.

Из восьми оцениваемых хряков улучшение скроспелости потомков отмечается только у двух – А00078 и А00077 (Рисунок 1). В связи с этим их

Рисунок 1 – Скороспелость хряков-производителей и их потомков

Наибольшая разница в скороспелости хряков и их потомков отмечается по производителю А00069, следовательно, его можно считать ухудшателем этого признака.

Более низким показателем конверсии корма характеризовались потомки трех хряков А00078, А00069 и А00071 (Рисунок 2), то есть их условно можно отнести к улучшателям данного признака.

Намного больше, в сравнении с отцами, затрачивали корма на 1 кг прироста потомки хряков А00080 и А00070, в связи с чем, их можно считать ухудшателями этого признака. Если по скороспелости и конверсии корма отдельные хряки дали потомство с лучшими показателями, по толщине шпика ни один из оцениваемых производителей не показал положительных результатов (Рисунок 3).

■ затраты корма на 1 кг прироста отца

Рисунок 3 – Толщина шпика над 6-7 грудными позвонками хряков-производителей и их потомков

Результаты оценки показали, что высокая оценка самих хряков-производителей не позволяет достоверно прогнозировать продуктивные качества потомства без проверки их по качеству потомства.

Однако в производственных условиях, при отсутствии доступной методики проведения проверки хряков, это мероприятие игнорируется, в связи с чем, эффективность отбора может быть очень низкой.

Заключение. Проводимый целена- правленный отбор хряков и свиноматок по основным продуктивным качествам не позволяет оценить их племенные достоинства, в связи с чем, не достигается должного эффекта селекции.

Среди восьми высокопродуктивных хряков-производителей крупной белой породы ни один не является улучшателем комплекса признаков, лучшим является хряк А00078 – улучшатель двух откормочных качеств.

Ни один из оцениваемых хряков- производителей не может быть использовал для снижения толщины шпика – одного из наиболее важных показателей качества свинины в настоящее время.

Для повышения эффективности селекции свиней на улучшение мясных и откормочных качеств необходимы новые подходы к оценке хряков-производителей по качеству потомства для достоверного прогноза результатов подбора.

Резюме

Для реализации максимального генетического потенциала используемых хряков-производителей непременным условием является оценка их по качеству потомства. Применяемая в производстве методика оценки по мясным и откормочным качествам потомства показала, что, ни один из хряков не является улучшателем толщины шпика. Из восьми оцениваемых хряков лишь один № А00078 является улучшателем двух откормочных качеств.