Оценка и роль стимулирования труда в развитие животноводства

Введение. Продукция отрасли мясного и молочного скотоводства играет важную роль в решение проблемы продовольственной независимости и безопасности страны, а степень эффективности её производства во многом определяет конкурентоспособность животноводства в целом. Об этом достаточно наглядно свидетельствуют результативные производственноэкономические показатели развития отрасли в том числе в аграрном секторе Орловской области.

«К 2030 году объём производства российского АПК должен ещё вырасти не менее чем на четверть по сравнению с 2021 годом, а экспорт – увеличиться в полтора раза» [1]. В достижение этого целевого ориентира, особую роль должна играть и агроэкономическая наука, которая, посредством проведения системного анализа, должна критически выявить тенденции, «узкие места», определять факторы и условия инновационного развития каждой отрасли. Указом Президента Российской Федерации национальная цель «Устойчивая и динамичная экономика» должна быть достигнута на основе «технологического лидерства», роста производительности труда, путём реализации потенциала каждого человека, обеспечивая при этом ему высокий уровень дохода и заработной платы работающим [2].

Целью данного научного исследования состоит в критической оценке и обоснование современной роли стимулирования аграрного труда в повышение эффективности использования кадрового потенциала в отраслях животноводства.

Материалы и методы. Использованы материалы официальных документов по стратегическому развитию экономики страны, статистические данные и показатели сводных годовых бухгалтерских отчетов сельскохозяйственных организаций Орловской области за 2015-2023 гг., экономико-статистические и монографический методы научного исследования.

Результаты и обсуждение. В сельскохозяйственных организациях, зарегистрированных в Орловской области, более 85% денежной выручки животноводства получено от реализации продукции молочного и мясного скотоводства, что подтверждает значимую роль отрасли в экономике животноводства (таблица 1). При этом нельзя не заметить, что за годы реализации государственной программы развития сельского хозяйства общее поголовье крупного рогатого скота снизилось на 22,6% и только в 2023 г. наблюдается рост на 10,7% по сравнению с 2022 г. К сожалению поголовье коров стабильно снижается. Соотношение указанных показателей, привело к тому что в структуре выручки от реализации сельскохозяйственной продукции на долю животноводства приходиться всего 8,4%, в то время как, например, в 2010 г. она составила 43,3%.

Таблица 1 – Производственные показатели отрасли мясного и молочного скотоводства сельскохозяйственных организаций Орловской области

Показатели	Годы					2023 г. в % к 2015 г.
	2015	2020	2021	2022	2023
Доля денежной выручки от реализации продукции молочного и мясного скотоводства в общей выручки, от реализации продукции животноводства, %	40,0	66,6	86,4	89,2	88,5	+48.5
Среднегодовое поголовье крупного рогатого скота -всего, гол.	81271	58180	56460	56826	62903	77,4
в том числе: коров	24224	17320	17203	16633	16118	66,5
Количество работников, чел.:
операторов машинного доения	803	501	486	441	401	49,9
животноводы       (скотники крупного рогатого скота)	970	729	651	646	621	64,0
Приходиться    фактическое поголовье: гол.
крупного рогатого скота на 1 работника отрасли	46	47	50	52	62	134,8
коров   на   1   оператора машинного доения	30	34	36	38	40	133,3
крупный рогатый скот (без молочного стада) на 1 животновода	59	56	60	62	75	127,1

Источник: Рассчитано автором на основе сводных годовых бухгалтерских отчетов сельскохозяйственных организации Орловской области за 2015-2023 гг.

Уменьшение поголовья скота за исследуемый период привело к установлению стабильной тенденции снижения численности основных категорий работников. Так, в частности, за 2015-2023 гг. количество операторов машинного доения уменьшилось на 50,1%, а животноводов на 36,0%.

Научно-обоснованные нормы обслуживания животных устанавливаются с учетом технико-технологических и организационно-производственных особенностей конкретных процессов производства в сельскохозяйственных организациях. Снижение численности поголовья крупного рогатого скота и количества работников, а также постепенный переход животноводческих отраслей на инновационные технологии производства способствовали увеличению натурального показателя производительности труда – фактического поголовья в расчете на 1 работника. В данном случае фактическая норма обслуживания увеличилась у операторов машинного доения на 33,3%, у животноводов на откорме и выращивание крупного рогатого скота на 27,1%, а, в целом по отрасли на 34,8%.

Наряду с повышением натурального показателя производительности труда, растёт и соответствующий стоимостной показатель. Объем выручки от реализации продукции молочного и мясного скотоводства в расчете на среднегодового работника за 2015-2023 гг. увеличился в 2 раза, в том числе в молочном скотоводстве в 3,3 раза (таблица 2). Анализ данных доказывает высокий профессионально-квалификационного уровень операторов машинного доения – при снижении их численности на 50,1%, нормы обслуживания увеличилась на 33,3%. Если в 2023 г. в расчете на 1 работника отрасли скотоводства получено 4,8 млн. руб. выручки, то оператора машинного доения от реализации молока получено уже 7,9 млн. руб.

Повышение стоимостного показателя производительности труда связано не только с технологическими аспектами производства, ценовой политикой, но и с уровнем трудовой активности работников отрасли. В структуре компонентов устойчивого и эффективного развития отраслей животноводства на основе их технологического развития особую роль играет степень профессионализма и мотивации труда персонала субъектов хозяйствования. Поэтому стабильность кадров отрасли, степень их мотивации труда на достижение высоких конечных результатов зависит во многом от механизма и уровня стимулирования труда.

Несмотря на результативные показатели и учитывая стратегические направления развития животноводческих отраслей, среднемесячная заработная плата операторов машинного доения находиться на уровне 85%, а животноводов на уровне 70% от средней по сельскохозяйственным организациям.

Таблица 2 – Динамика производительности труда в отрасли мясного и молочного скотоводства сельскохозяйственных организаций Орловской области

Показатели	Годы					2023 г. в % к 2015 г.
	2015	2020	2021	2022	2023
Производительность труда в отрасли скотоводства, млн. руб.:
в среднем по отрасли -выручка от реализации продукции в расчете на 1 работника	2,4	3,1	3,8	4,6	4,8	в 2,0р.
в молочном скотоводстве -выручка от реализации молока в расчете на 1 оператора машинного доения	2,4	4,8	5,7	7,6	7,9	в 3,3р.
Среднемесячная  заработная плата, руб.:
средняя по организациям	19720	34733	40261	46699	55803	в 2,8 р.
операторы машинного доения	17425	29349	33250	41223	47662	в 2,7 р.
животноводы	15336	25964	30154	33475	39145	в 2,5 р.
Среднегодовые выплаты социального характера в расчете на: тыс. руб.:
среднегодового работника	1,13	2,04	2,81	12,3	3,33	в 2,9 р
оператора машинного доения	2,49	1,76	3,14	3,11	2,44	98,0
животновода	0,98	2,23	1,83	2,61	2,39	в 2,4 р
Коэффициент зарплатоотдачи в молочном и мясном скотоводстве - отношение выручки к фонду заработной платы	4,08	4,48	4,88	4,83	4,5	110,3
Окупаемость    затрат    в животноводстве, %:	91,0	113,9	111,0	114,4	119,1	+28.1 пп.

Источник: Рассчитано автором на основе сводных годовых бухгалтерских отчетов сельскохозяйственных организации Орловской области за 2015-2023 гг. и [3].

Нельзя не отметить и достаточно низкий уровень среднегодовых выплат социального характера, как в целом для работников сельскохозяйственных организаций, так и в частности животноводства.

На фоне увеличения, хотя достаточно медленными темпами, окупаемости затрат в региональном животноводстве увеличивается и коэффициент зарплатоотдачи в молочном и мясном скотоводстве, варьирующий в пределах 4,5-4,8. Резкое увеличение среднемесячной заработной платы, например, в 2023 г. на 19,5% привело к снижению коэффициента зарплатоотдачи (таблица 2).

В 2023 г. среднемесячная заработная плата:

• •    в сельское, лесное хозяйство, охота, рыболовство и рыбоводство составила 54158 руб. или 72,3 % от средней по стране и на 115,8 % по сравнению с 2022 г. [4];

• •    среднемесячная заработная плата в экономике Орловской области составила 47362 руб. или 87,4% от средней по стране и возросла по сравнению с 2022 г. на 16,0%.

В соотношение к среднеобластному уровню среднемесячная заработная плата в сельскохозяйственных организациях Орловской области в 2023 г. составила 117,8%. Таким образом, среднемесячная заработная плата операторов машинного доения достигла уровня средней по экономике области.

Выводы и предложения. Минсельхозом России «объем финансирования в 2024 г. не будет снижаться, но и не будет распыляться на весь АПК, а будет с фокусирован на основных направлениях, в том числе мясное скотоводство и молочный сектор. Для повышения эффективности вложений будут усовершенствованы механизмы господдержки» [5].

Это связано с необходимостью увеличения производства животноводческой продукции и повышение эффективности отрасли в целом. Проблема достаточно остро стоит и на региональном уровне о чём свидетельствуют данные проведенного анализа. Здесь выделяются три основных направления её решения.

Первое – это совершенствование и внедрение новых инновационных технологии производства, в том числе «в современных условиях повышение эффективности всех сфер производительности труда неразрывно связано с цифровизацией, с использованием технологий искусственного интеллекта. Такие решения дают возможность создавать цифровые платформы, которые позволяют оптимально выстроить взаимодействие граждан, бизнеса и государства между собой» [1].

Второе – это обеспечение профессиональными кадрами, на решение этой проблемы будет нацелен национальный проект «Кадры», «целью которого является подготовка отечественных высококвалифицированных кадров с учетом демографической ситуации, что повлияет на экономический рост и развитие России. Это позволит добиться структурного соответствия на российском рынке труда: подготовить и трудоустроить специалистов, которые помогут обеспечить технологический суверенитет страны, с профессиональной подготовкой в высшем, а также среднем специальном и дополнительном образовании. Так, до 2028 года для высокотехнологичных сфер в России требуется подготовить около 1 млн. специалистов рабочих профессий» [6].

В животноводстве очень важным критерием оценки кадров является соответствие требованиям профессиональных стандартов, и в частности, для работников молочного и мясного скотоводства "Животновод" и "Оператор машинного доения" [7].

Третье направление – это развитие механизма стимулирования труда работников животноводства, который:

• •    должен привлекать молодых высококвалифицированных работников;

• •    обеспечить им высокую заработную плату, уровень которой увязать с результативными показателями их трудовой деятельности и с потребностью в постоянном повышении квалификации;

• •    «обеспечить зависимость заработной платы каждого работника от его квалификации, сложности выполняемой работы, количества и качества затраченного труда без ограничения ее максимальным размером» [8].

Только таким образом можно повысить престижность работы в животноводстве, усилить этим профориентационную работу и обеспечить стабильность трудовых коллективов.