Оценка инновационной конкурентоспособности и качества продукции функционального питания
Автор: Замбалова Н.А.
Журнал: Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления @vestnik-esstu
Рубрика: Экономические науки
Статья в выпуске: 2 (59), 2016 года.
Бесплатный доступ
В статье уточнено содержание понятия «инновационная конкурентоспособность продукции». Инновационная конкурентоспособность продукции функционального питания - более высокое по сравнению с товарами-заменителями соотношение качественных характеристик и затрат на приобретение и потребление при их соответствии требованиям потребителей к свойствам товара. Конкурентоспособным является товар, у которого совокупный полученный эффект на единицу затрат выше, чем у остальных. Предложена методика оценки инновационной конкурентоспособности продукции функционального питания с учетом лечебно-профилактических свойств на базе показателей, отражающих взаимосвязь полезного эффекта и затрат ресурсов на их производство с учетом формирования стоимости на предприятиях молочной промышленности. С применением системного подхода разработана модель формирования конкурентоспособного продукта.
Инновационная конкурентоспособность, полезный эффект, качество, системный подход, биологически активные добавки
Короткий адрес: https://sciup.org/142143174
IDR: 142143174
Список литературы Оценка инновационной конкурентоспособности и качества продукции функционального питания
- Зимина Т. Об инновационном развитии предприятий с собственностью работников//Экономист. -2015. -№ 1. -С. 41-43.
- Неймушин В.С. Задача инновационного развития и перспектива ее решения//Экономист. -2014. -№ 10. -С. 24-35.
- Орешин В.В., Кувшинов Е.А. Структурные преобразования в экономике: переход на инновационный путь развития//Вестник Московского университета. Серия Экономика. -2008. -№ 3. -С. 107.
- Фатхутдинов Р.А. Инновационный менеджмент: учебник для вузов по спец. и напр. «Менеджмент». -М.: Бизнес-школа «Интел-Синтез», 1998. -600 с.
- Шендеров Б.А. Функциональное питание и его роль в профилактике метаболического синдрома. -М.: ДеЛи принт, 2008. -319 с.
- Ястремский И.А. Инновационная деятельность российских компаний//Региональная экономика. -2010. -№ 18. -С. 25-30.
