Оценка яичной продуктивности родительского поколения пород кур кучинская юбилейная и адлерская серебристая

Бюллетень науки и практики / Bulletin of Science and Practice

В последние годы благодаря определенным производственным показателям и ряду особенностей скорость развития птицеводства в Азербайджане достигла мирового уровня. Строительство и автоматизация новых современных птицефабрик в республике, а также внедрение современного оборудования дали большой импульс развитию птицеводства, которое является наиболее эффективной отраслью сельского хозяйства. Сегодня птицеводство считается одним из самых прибыльных направлений животноводства в стране. Достичь такого эффекта можно при коротких сроках и минимальных затратах на приобретение товарного продукта [4, 5].

Глядя на оценку темпов развития птицеводства за последние 4...5 лет, можно сказать, что поголовье сельскохозяйственной птицы во всех хозяйствах в 2017 году составило 28009,5 тыс. голов. По последним показателям работают 45 крупных и малых (22 бройлерных, 18 яичных и 5 ремонтных) птицефабрик. В 2017 году суммарное производство яиц этими фабриками в стране составило 1609,8 млн. численности, а производство мяса птицы составило более 99,4 тыс. т [1]. С учетом этого стратегическим направлением птицеводства сегодня должно стать развитие производства конкурентоспособной продукции за счет откорма мясо-яичной птицы на толстых матах и применения инновационных систем в крестьянских хозяйствах.

После инкубации родительских яиц вольеры были укомплектованы для определения пола однодневных цыплят. В процессе разведения (в возрасте 5 недель) петухов отделяли от кур с учетом роста, развития и обменной энергии корма в каждой группе. Учитывался внешний вид отобранных птиц, не склонность к язвам груди у цыплят, к язвам ног у кур и петухов. Основными требованиями были глубокая и широкая грудная клетка, впадающая в мышцы грудина, толстый, твердый, короткий подъем и длинный третий палец. 19-недельных подопытных особей переводили в родительский лоток и содержали при обычном напольном способе кормления. В это время основным вопросом было поставлено сравнительное изучение плодовитости и репродуктивных характеристик кур родительского поколения пород Серебряных Адлерских и Кучинских Юбилейных.

Цель и задача исследования. При разведении цыплят Кучинских Юбилейных в условиях Азербайджана учитывались рост и развитие цыплят, полученных путем инкубации инкубационных яиц материнских и отцовских особей в местных условиях, а также эффективность производства продукции при выращивании полученных особей в местных условиях. мясо-яичного направления, изучаются в сравнении с Серебряных Адлерской породой. Одной из основных задач исследований является изучение продуктивности цыплят-бройлеров Кучинских Юбилейных в условиях Азербайджана в сравнении с породой Серебряных Адлерских, изучение и улучшение пригодности их материнских и отцовских яиц для инкубации, роста и развития. их цыплят, оперение, а также их продуктивность в мясояичном производстве. Показателями качества в производстве продукции являются улучшение качества продукции. Яйценоскость кур-родителей изучаемых пород приведена в Таблице 1.

Таблица 1

ХАРАКТЕРИСТИКА ЯЙЦЕНОСНОСТИ КУР РОДИТЕЛЬСКОЙ ГЕНЕРАЦИИ

Показатели	Породы
	1-я группа	2-я группа
10% яйценосности	23,8	23,5
30% яйценосности	24,9	25,0
50% яйценосности	26,5	26,4
70% яйценосности	27,1	26,9
Пиковая отметка яйценосности	30,5	29,5
Высота пиковой отметки, %	77,8	83,5
Способность яйценосности в 60 недельной жизни
Сред.яйценосность	152,0	157,8
Начальная яйценосность	135,0	141,0
Вес яиц по возрасту, в г
30-ти недельный	55,8	57,4
52-х недельный	61,5	63,5

Показатели	Породы
	1-я группа      2-я	группа
Полученная масса яиц, кг	8,9	9,5
Расход корма, кг
На получение 10 шт яиц	3,1	2,7
На массу 1 кг яйца	5,3	4,2
Живая масса 52 недельной курицы	3,45	3,25
Сохранение, %	93,5	95,0
Средняя продолжительность использования кур-несушек, неделя	33,2	33,7
Индекс непрерывности овуляции,%	72,7	70,4
Индекс продуктивности,%	137,3	173,5

В контрольную группу попали цыплята Сильвер Адлер, а в опытную – цыплята Кучинский Юбилейный. Анализ данных, характеризующих яйценоскость кур родительского поколения, показывает, что наилучший результат отмечен у породы Кучинская Юбилейная.

Так, цыплята породы Кучинская Юбилейная быстро достигли пика яйценоскости 10, 30, 50 и 70%. По сравнению с Серебряных Адлерских разница во времени при 10% овуляции была на 1,3% раньше, при 70% - на 0,8%, а пик овуляции был на 1 неделю или на 3,3% раньше по времени. По высоте пика яйцекладки куры породы Кучинский Юбилейный на 5,7% превосходили породу Серебряный Адлер. Это преимущество породы 2-й группы положительно сказалось на их нерестовой продуктивности в целом за счет интенсивности нереста. По сравнению с курами 1-й группы разница в яйценоскости у кур 2-й группы составила 3,8% при 5,8 яйцах и 4,4% при 6 яйцах по основной и средней несушкам в течение 60 недель. Различия в массе яиц определялись как в 30, так и в 52 недели. Несушки 2-й группы имели преимущество по массе яйца на 600 г или 6,7% по сравнению с 1-й группой. Что касается расхода корма на каждые 10 яиц, то в животноводстве в это время сложилась общепринятая закономерность. Чем выше продуктивность в определенный период времени, тем меньше расход корма на 1 единицу закупаемой продукции.

В исследовании куры 2-й группы потребляли 0,4 кормовых единицы на 10 яиц, или на 1,3% меньше корма, чем 1-я группа. Аналогичная ситуация сложилась и по результатам расхода корма на 1 единицу яичной массы. Куры 2-й группы потребляли на 1,1 кормовой единицы или на 19,8 % меньше корма на 1 кг массы яйца, чем куры 1-й группы. Совершенно иная ситуация получилась при учете живой массы 52-недельных цыплят. В указанном возрасте наибольшую живую массу (3,45 кг) имели цыплята 1-й группы. Этот показатель был на 6,1% выше, чем во 2-й группе. Однако выживаемость в этот период составила 95% у цыплят 2-й группы. По этому показателю они превосходили кур Серебряный Адлер на 1,6%. Достоверных различий между изучаемыми группами по средней частоте использования цыплят не было. Однако цыплята группы 2 имели некоторые преимущества перед группой 1. По показателю яйценоскости преобладали куры 1 группы. Они были на 2,3% лучше, чем 2-я группа. По индексу продуктивности цыплята Кучин Юбилейные имели более высокие (3,6%) показатели. Таким образом, цыплята 2-й группы показали более высокую продуктивность при одинаковых условиях кормления и кормления по возрасту, показателям качества и конверсии корма в продукт. Динамика овуляции в течение 23...60 недель отражена в Таблице 2.

Из данных Таблицы 2 видно, что динамика овуляции различалась по возрастным периодам в исследуемых группах. Таким образом, овуляция в 1-й группе продолжалась до 36 недель с непрерывным ростом. Во 2-й группе пик овуляции приходился на 36...38 недель. При этом скорость снижения была быстрой в 1-й группе и медленной во 2-й группе. В целом цыплята Кучин Юбилей были наиболее продуктивными в течение 60-дневного периода яйцекладки. По количеству яиц они были на 5,8 шт. или на 3,8% больше, чем в 1-й группе.

Таблица 2

ИНТЕНСИВНОСТЬ ЯЙЦЕКЛАДКИ КУР РОДИТЕЛЬСКОЙ ФОРМЫ

В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВОЗРАСТА

Возраст, неделя	1-я группа		2-я группа
	шт	%	шт	%
23	0,2	1,9	0,3	2,6
24	0,3	6,5	0,5	6,8
25	0,7	14,0	1,0	18,5
26	1,4	20,0	1,7	22,0
27	2,0	48,5	2,2	51,5
28	3,5	51,8	3,7	52,3
29	4,8	72,4	5,1	76,1
30	5,2	78,5	5,4	80,0
32	6,3	78,7	6,5	80,5
34	9,7	78,9	10,2	81,0
36	10,8	80,2	11,0	81,3
38	10,9	77,2	11,2	82,0
40	10,8	74,5	10,9	77,0
42	10,2	72,1	10,8	74,0
44	9,4	68,4	10,0	70,0
46	9,8	64,6	9,6	68,5
48	8,6	63,7	9,4	65,0
50	8,5	60,5	8,9	64,0
52	8,4	59,3	8,5	63,5
54	8,1	57,5	8,4	60,0
56	7,7	49,6	7,8	55,0
58	7,5	44,5	7,6	49,0
60	6,7	43,0	7,1	44,0
В среднем	152,0	55,2	157,8	57,6

Отсюда следует, что куры 2 группы имеют более высокие показатели яйценоскости. Именно по этой причине он экономически более выгоден для хозяйства. Можно сказать, что репродуктивная работа у них должна быть направлена на увеличение пика овуляции позже.

Наглядно показаны преимущества кур Кучинской Юбилейной перед Серебряным Адлером. Масса яиц является важным показателем при инкубации яиц в направлении мясной и мясной продуктивности кур-несушек. Вес яйца определяется содержанием в нем желтка и белка. Яичный желток и белок считаются основными характеристиками для их классификации по стандарту и определения цены. Масса яиц птиц одного вида связана с их живой массой.Высокая корреляция между живой массой птиц и массой яиц позволяет племенным стадам повышать тот или иной признак за счет выбора крупных птиц и яиц нужного размера для инкубацию, и одновременно проводить селекцию [2, 3].

Данные по массе яиц изучаемых мясо-яичных пород отражены в Таблице 3. Из Таблицы 3 видно, что закономерность увеличения массы яиц с увеличением возраста сохранилась у обеих мясо-яичных пород. Прибавка массы яиц у цыплят 1-й группы в возрасте 6...15 мес составила 48,2...63,3 г, то есть 15,1 г или 13,1%. или 13% – от 2 до 65,2 г.

Цыплята породы Кучинский Юбилейный по средней массе яиц были на 2,3 г, или на 4 % больше, чем породы Серебряный Адлер. В это время установлено, что скорость роста массы яиц у цыплят обоего пола максимальна в 6, 7 и 8 месяцы. Затем прирост массы яиц снижается и это снижение продолжается до 15 месяцев.

Таблица 3

МАССА ЯИЦ ПО МЕСЯЦАМ ОВУЛЯЦИИ, г (n=40)

Возраст, месяцы	Породы
	1-я группа		2-я группа
	Х±m	Cv, %	Х±m	Cv, %
6	48,2±0,7	11,3	50,2±0,4	8,7
7	50,5±0,5	6,2	53,4±0,6	6,7
8	52,6±0,6	5,7	54,3±0,7	6,5
9	53,0±0,4	6,7	58,5±0,5	5,2
10	55,2±0,5	4,3	59,4±0,4	4,9
11	58,6±0,4	5,1	60,5±0,7	5,5
12	62,2±0,5	6,3	62,4±0,3	8,5
13	62,5±0,3	6,1	63,6±0,5	6,0
14	63,0±0,4	4,5	64,6±0,4	7,2
15	63,3±0,5	3,9	65,2±0,7	8,2
В среднем	56,9		59,2

Таким образом, обобщая данные по показателям массы яиц и динамике их роста, можно отметить, что цыплята Кучин Юбилей имеют более высокие показатели по массе яиц и одинаковую размерную скорость роста. Это создает большие возможности для калибровки и отбора яиц для следующей инкубации. Наглядное описание полученных результатов по массе икры за нерестовый период за 6...15 месяцев дано на Рисунке.

Рисунок. Динамика изменения массы куриных яиц по месяцам: синим цветом обозначен -

Серебряный Адлер, фиолетовым - Кучинский Юбилейный

Кривые роста массы яиц кур разных пород показывают, что все изучаемые породы начинают яйцекладку в 6 месяцев. Скорость роста массы яиц меняется с возрастом. Кривая роста массы яиц у кур 1-й группы в зависимости от возраста отличалась. То есть быстрый рост в течение 6...8 мес (48,2...52,6 г, т.е. 4,4 г или 9,1 %) с последующим замедлением, затем снова рост с 9-го по 12-й месяц 57,6... 60,7 г или 5,4% и немного 63,3 г на 15-м месяце остаются без изменений. Куры 2 группы имели некоторые особенности кривой роста массы яиц в зависимости от возраста. Через 6 мес овуляция началась с большей массы яйцеклетки — 50,2 г. Затем был непрерывный рост до 15 месяцев. В это время масса яйца достигла 65,2 г.

То есть прибавка составила 15 г или 29,9%. Диаграмма еще раз доказывает, что куры Кучин Юбилей имеют больше шансов собрать калиброванные яйца для следующей инкубации, чем Серебряный Адлер.