Evaluation of the quality of goat's milk
Автор: Khodyreva Z.R., Shchetinina E.M.
Журнал: Вестник Омского государственного аграрного университета @vestnik-omgau
Рубрика: Технические науки
Статья в выпуске: 1 (13), 2014 года.
Бесплатный доступ
Results of an estimation of quality goat milk. Identified and are shown in the comparison of physical and chemical indexes of milk goats. Estimation of possibilities of production of cheese from goat’s milk.
Milk goats, protein, fat, milk, goats
Короткий адрес: https://sciup.org/142198969
IDR: 142198969
Статья научная
