Оценка метаболического состояния обмена веществ коров голштинской породы с помощью биомаркеров молока
Автор: Карликова Г.Г., Сермягин А.А., Лашнева И.А.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Зоотехния и ветеринария
Статья в выпуске: 10, 2024 года.
Бесплатный доступ
Цель исследований - изучение уровней мочевины, молярной концентрации бета-гидроксибутирата и следов ацетона в молоке коров голштинской породы разных популяций и их взаимосвязь как биомаркеров возникновения возможных форм кетоза. Изучено распределение биомаркеров картины возникновения кетоза посредством определения в молоке коров голштинской породы разных популяций бета-гидроксибутирата и следов ацетона. Компоненты молока коров определяли на анализаторе CombiFoss 7 DC. Более половины поголовья исследуемых нами коров Московской области (52,9 %) - здоровые животные. В процессе эксперимента найдено около 43 % коров с субклинической формой кетоза, клинической - 4,6 % от 11 529 голов. Обнаружены и отрицательные значения величин молярной концентрации БГБ и ацетона, свидетельствующие об их отсутствии в молоке. В 95 % случаев у животных ПЗ «Ладожский» отсутствует проявление кетоза. У части коров в стаде ПЗ «Ладожский» спрогнозирован субклинический кетоз с высокими значениями относительно нормы следов ацетона и величин молярной концентрации бета-гидроксибутирата. В единичных случаях от отела до пика лактации проявлялась клиническая форма кетоза животных в стаде ПЗ «Ладожский». Отмечалось значительное снижение суточного удоя у коров (на 8,7 кг молока) при повышенных величинах содержания процента жира, мочевины. Значения ацетона выше в 1,9 раза в сравнении с пороговой величиной в 0,30 ммоль/л и бета-гидроксибутирата в 1,4 раза относительно пороговой величины 0,15 ммоль/л у животных с кетозом. В молоке больных кетозом животных жирные кислоты - пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, длинноцепочечные, мононенасыщенные, насыщенные и трансизомеры достоверно и высоко достоверно превышают показатели здоровых коров с нормально работающим метаболизмом и физиологическим состоянием. Ежемесячный мониторинг индивидуальных проб молока с определением значений биомаркеров обмена веществ важен в оценке состояния обмена веществ коров.
Голштинская порода, молоко, удой, процент жира, процент белка, уровень мочевины, молярная концентрация бета-гидроксибутирата, ацетон
Короткий адрес: https://sciup.org/140307620
IDR: 140307620 | DOI: 10.36718/1819-4036-2024-10-96-104
Список литературы Оценка метаболического состояния обмена веществ коров голштинской породы с помощью биомаркеров молока
- Динамика изменения основных показателей в популяции черно-пестрого скота Российской Федерации / С.Н. Харитонов [и др.] // Молочное и мясное скотоводство. 2018. № 7. С. 13–17.
- Взаимосвязь химического состава молока с величинами диагностических показателей интенсивности обмена веществ / Е.О. Крупин [и др.] // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. 2021. Т. 245, № 1. С. 87–91.
- Молоко как показатель здоровья крупного рогатого скота в условиях интенсивного животноводства / Л.А. Глазунова [и др.] // АПК: инновационные технологии. 2022. № 3 (58). С. 43–51. DOI: 10.35524/2687-0436_2022_ 03_43. EDN ZKIQAT.
- Горелик О.В., Лиходеевская О.Е. Причины выбытия маточного поголовья голштинизи-рованного черно-пестрого скота // Вестник Вятской ГСХА. 2020. № 3 (5). С. 5. EDN UIXPUL.
- Milk β-hydroxybutyrate metrics and its conse-quences for surveillance of hyperketonaemia on commercial dairy farms / E.De Jong [et al.] // Vet. Sci., 08 November 2023. Sec. Veterinary Epidemiology and Economics. Volume 10. 2023. DOI: 10.3389/fvets.2023.1272162.
- Estimation of genetic parameters and single-step genome-wide association studies for milk urea nitrogen in Holstein cattle / L. Ma [et al.] // Journal of Dairy Science, 2023, Vol. 106, Is. 1, P. 352–363.
- Buitenhuis A.J., Poulsen N.A. Estimation of heritability for milk urea and genetic correla-tions with milk production traits in 3 Danish dairy breeds //Journal of Dairy Science, 2023, Volume 106, P. 5562–5569
- Novel prediction models for hyperketonemia using bovine milk Fourier-transform infrared spectroscopy / E. Walleser [et al.]; Department of Animal and Dairy Sciences // University of Wisconsin. Madison. 2022. URL: www.resear-chgate.net (дата обращения: 04.01.2024).
- McArt J.A.A., Nydam D.V., Oetzel GR. Epide-miology of subclinical ketosis in early lactation dairy cattle. Dairy Sci. (2012) 95:5056–66. DOI: 10.3168/jds.2012-5443.
- The effect of subclinical ketosis in early lacta-tion on reproductive performance of postpar-tum dairy cows / R.B. Walsh [et al.] // J Dairy Sci. (2007) 90:2788-96. DOI: 10.3168/jds. 2006-560.
- Metabolic profiling of early-lactation dairy cows using milk mid-infrared spectra / T.D.W. Luke [et al.] // Journal of Dairy Science, 2018. Vol. 102, Is. 2. P. 1747–1760. DOI: 10.3168/ jds.2018-15103.
- Short communication: Predicting blood plasma non-esterified fatty acid and beta-hydroxybu-tyrate concentrations from cow milk – addres-sing systematic issues in modelling / J. Kos-tensalo [et al.] // Animal, 2023. Vol. 17, Is. 9. 100912. DOI: 10.1016/j.animal.2023.100912.
- Reproductive performance of lactating dairy cows with elevated milk β-hydroxybutyrate levels during first 6 weeks of lactation / T.W. Alemu [et al.] // Journal of Dairy Science, 2023, V. 106 (7), P. 5165–5181. DOI: 10.3168/ jds.2022-22406.
- Морфологический состав соматических клеток в молоке коров как критерий оценки здоровья молочной железы в связи с продуктивностью и компонентами молока / А.А. Сер-мягин [и др.] // Сельскохозяйственная биология. 2021. Т. 56, № 6. С. 1183–1198. DOI: 10.15389/agrobiology.2021.6.1183rus.
- Часовщикова М.А., Губанов М.В. Мониторинг качества молока при контрольном доении коров в племенных хозяйствах Тюменской области // Вестник КрасГАУ. 2021. № 9 (174). С. 132–137. DOI: 10.36718/1819-4036-2021-9-132-137.
- Селекционный контроль качества молока как инструмент оценки племенной ценности животных / М.А. Часовщикова [и др.] // Главный зоотехник. 2022. № 1 (222). С. 19–29. DOI: 10.33920/sel-03-2201-03.
- Bauer E.A., Jagusiak W. The Use of Multilayer Perceptron Artificial Neural Networks to Detect Dairy Cows at Risk of Ketosis // Animals. 2022. Vol. 12 (3). February 1. Article number 332. DOI: 10.3390/ani12030332.
- Pralle R. A dairy manager’s guide to ketosi / Department of Animal and Dairy Sciences // University of Wisconsin – Madison. 2022.
- Литкевич А.И., Губанов М.В. Роль лаборатории селекционного контроля качества молока в племенной работе Тюменской области // Развитие научной, творческой и инновационной деятельности молодежи: сб. мат-лов XI Всерос. (нац.) науч.-практ. конф. молодых ученых, посвящ. 75-летию Курганской ГСХА им. Т.С. Мальцева. Курган: Изд-во КГСХА, 2019. С. 305–309.
- Oetzel G.R. Rational treatments for ketosis in fresh cows // American association of bovine practitioner´s conference proceedings. Am Assoc of Bovine Practitioners Knoxville, Tennessee. 2020. 122–126.
- Алиев А.Ю., Федотов С.В., Белозерцева Н.С. Изменение белкового состава молока коров при субклиническом мастите // Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии. 2022. № 4 (44). С. 471–477. DOI: 10.36871/vet.san.hyg.ecol.202204010. EDN SYBJGT.
