Оценка мутагенной активности биопрепарата на основе молочнокислых и пропионовокислых микроорганизмов в условиях in vitro
Автор: Мухаммадиев риН.С., Мухаммадиев риШ.С., Валиуллин Л.Р., Касанова Н.Р., Будынков Н.И., Глинушкин А.П.
Статья в выпуске: 3 т.247, 2021 года.
Бесплатный доступ
Мутагенная активность разрабатываемого нами препарата на основе штаммов молочнокислых и пропионовокислых микроорганизмов показала, что изучаемый препарат и его метаболиты не вызывали индукцию обратных мутации от ауксотрофности по гистидину к прототрофности у гистидин-зависимых штаммов Salmonella typhimurium TA98 и TA100. Число колоний-ревертантов в опыте и контроле достоверно различались менее чем в 2,0 раза. Биопрепарат имел низкий МИ равный 1,0-1,1 для штамма ТА98 и 0,96-1,07 для штамма ТА100. Полученные данные в условиях in vitro указывают на безопасность биопрепарата на основе молочнокислых и пропионовокислых микроорганизмов, а также возможность его дальнейшего применения в сельском хозяйстве и ветеринарной медицине.
Биопрепарат, молочнокислые, пропионовокислые бактерии, мутагенность
Короткий адрес: https://sciup.org/142229159
IDR: 142229159 | DOI: 10.31588/2413-4201-1883-247-3-177-181
Список литературы Оценка мутагенной активности биопрепарата на основе молочнокислых и пропионовокислых микроорганизмов в условиях in vitro
- Абилев, С.К. Ускоренные методы прогнозирования мутагенных и бластомогенных свойств химических соединений. Итоги науки и техники / С.К. Абилев, Г.Г. Порошенко // Сер. Токсикология. М.: ВИНИТИ, 1986. - Т. 14. - 171 с.
- Ильинская, О.Н. Краткосрочные тест-системы для определения генотоксичности / О.Н. Ильинская, А.Б. Маргулис // Методическое руководство. - Казань: КГУ. - 2005. - 32 c.
- Мухаммадиева, А.С. Выделение и изучение морфологических и биохимических свойств новых штаммов молочнокислых бактерий, перспективных для создания пробиотических препаратов / А.С. Мухаммадиева, Р.С. Мухаммадиев, Р.С. Мухаммадиев, Л.Р. Валиуллин // Ветеринарный врач. - 2020. - № 3. - С. 3946.
- Мухаммадиев, Р.С. Исследование цитотоксичности молочнокислых и пропионовокислых бактерий в тесте in vitro / Р.С. Мухаммадиев, Р.С. Мухаммадиев, Е.В. Скворцов, И.И. Идиятов, Л. Р. Валиуллин // Ветеринарный врач. - 2019. - № 4. - С. 17-20.
- Фисенко, В.П. Руководство по экспериментальному (доклиническому) изучению новых фармакологических веществ / В.П. Фисенко // М.: Ремедиум. - 2000. - 398 с.
- De Vuyst, L. Biodiversity, ecological determinants, and metabolic exploitation of sourdough microbiota / L.De Vuyst, G. Vrancken, F. Ravyts, T. Rimaux, S. Weckx // Food microbiology. - 2009. - Vol. 26. - № 7. - P. 666-675.
- Giraffa, G. Importance of lactobacilli in food and feed biotechnology / G. Giraffa, N. Chanishvili, Y. Widyastuti // Research in microbiology. - 2010. - Vol. 161. - P. 480-487.
- Mc Cann, J. Detection of carcinogens as mutagens in the Salmonella/microsome test: assay of 300 chemicals / J. Mc Cann, E. Choi, E. Yamasaki, B.N. Ames // Proc. Natl Acad. Sci. USA. -1975. - Vol. 72. - P. 5135-5139.
- Takeda, K. Effects of a fermented milk drink containing Lactobacillus casei strain Shirota on the human NK-cell activity / K. Takeda, K. Okumura // J. Nutr. - 2007. -Vol. 137. - P. 791-793.
- Von Wright, A. Regulating the safety of probiotics the European approach / A. Von Wright // Curr. Pharm. Des. - 2005. -Vol. 11. - P. 17-23.
